Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)

[vjachek]

Ang mga batang babae, kung gaano karaming mga karapat-dapat na kalalakihan ang mayroon tayo dito, ay malapit nang kunin ang lahat sa kanilang sariling mga kamay, kukuha sa amin ng aming mga paboritong aparato at kung paano sila magsisimulang lumikha!

Sigurado iyan! Ngayon ay umuwi ako mula sa trabaho at natigilan: ang aking asawa ay bumalik sa harap ko, ang oven ay nagluto na ng tinapay, hinugot niya ito, inilagay sa kawad na kawad, at tinakpan ito ng isang tuwalya, bukod dito, kasama ang isa kailangan Well, nagulat siya sa akin
vjachek Binabati kita sa isang matagumpay na pagbili at isang maligayang BIRTHDAY !!!

At inilalagay ko doon ang 330 ML. Naglagay ako ng 290-300 tubig bawat 500 g ng harina (sa pangunahing puting resipe) At binabawasan ko ang tubig halos saanman. Ang bubong ay bumabagsak - ito ay tulad ng isang senyas - alinman sa maglagay ng mas kaunting tubig o higit pang harina. Maaari mong makontrol ang kolobok sa kauna-unahang pagkakataon sa yugto ng pangalawang pagmamasa at magdagdag ng kaunti kung dumikit ito sa iyong mga kamay. O mas kaunti lamang kapag nagdaragdag ng mga sangkap sa susunod, bawasan ang likido sa 20-30 g. At tingnan ang resulta. At kung ang basag ng bubong, kung gayon ito, sa kabaligtaran, ay maaaring mangahulugan na walang sapat na tubig.

Naglatag ng tinapay na gatas. Ang lalaking tinapay mula sa luya ay karaniwang maghihintay para sa resulta.

Oo, at ang mga batang babae sa forum ay nagsulat na espesyal silang nagkakaisa para sa pagbili ng kilo ng lebadura ng Pransya, na pupunta sa mga panaderya. At lahat dahil sa ang katunayan na ang kanilang kalidad ay higit na nakahihigit sa mga matatagpuan sa tingian.

Naririnig mo ba ang trademark ng lebadura ng Pransya na ito?

Naririnig mo ba ang trademark ng lebadura ng Pransya na ito?

Oo, oo, wala rin akong pakialam upang malaman!

[Valeria]

Naririnig mo ba ang trademark ng lebadura ng Pransya na ito?

Valeria, Galing ka sa Ukraine, bakit kailangan mo ng lebadura ng Pransya? Nasubukan mo na ba ang oven na may sariwang lebadura ng Lviv? Subukan mo! Ayoko ng iba. Ito ay isang napakataas na kalidad ng lebadura.

[Valeria]

Valeria, Galing ka sa Ukraine, bakit kailangan mo ng lebadura ng Pransya? Nasubukan mo na ba ang oven na may sariwang lebadura ng Lviv? Subukan mo! Ayoko ng iba. Ito ay isang napakataas na kalidad ng lebadura.

Nag-luto ako sa tuyong mabilis na kumilos na lebadura ng Lviv, hindi masaya. Ang SAF mula sa dry ay mas mahusay. Samakatuwid, sa palagay ko dapat nating subukan ang French na pinindot

Marahil ay isang bagay ng panlasa, dahil galit ako sa saf sa lahat. At ang aking kapatid na babae, kapag dumalaw siya, ay palaging binibili ang aming lebadura at isinasaalang-alang din ang mga ito bilang pinakamahusay, bagaman maraming taon na siyang nakatira sa Russia.

Mga batang babae, mayroon din kaming napakahusay na Kryvyi Rih. At pagkatapos ay mayroong "luho" (dilaw-pula na pakete, tulad ni Kryvyi Rih din). Subukan mo! Para sa aking panlasa, ang mga ito ay mas mahusay kaysa sa mga Lviv.

Nasubukan mo na ba ang oven na may sariwang lebadura ng Lviv? Subukan mo! Ayoko ng iba. Ito ay isang napakataas na kalidad ng lebadura.

Sumasang-ayon ako 100%. Gusto ko rin ng sariwang lebadura ng Lviv

Mga batang babae, mayroon din kaming napakahusay na Kryvyi Rih. At pagkatapos ay mayroong "luho" (dilaw-pula na pakete, tulad ni Kryvyi Rih din). Subukan mo! Para sa aking panlasa, ang mga ito ay mas mahusay kaysa sa mga Lviv.

Yeah, nagluluto lang din ako ng ganyan, Krivoy Rog.

Sumali ako sa mga ranggo ng mga may-ari ng mga tagagawa ng tinapay ng Pansonik (sa partikular na 2502 "Evropejka" (tulad ng nalaman na sa forum)).

inihurnong ang unang tinapay ayon sa resipe mula sa forum na ito sa gatas. Simpleng mode. 4 na oras. Ang tuyong lebadura ay ibinuhos sa dispensaryo.

Narito kung ano ang nangyari:



PS ang tinapay ay napainit talaga ... Gusto ko talagang makita kung ano ang nasa loob ... ngayon ay nakakalamig

Ang tuktok ng PSPS ay nahulog nang bahagya pagkatapos ng paggupit. Tulad ng pagkaunawa ko dito, hindi kanais-nais ang pagputol sa lalong madaling handa?

[Znahar]

Znahar, maligayang pagdating sa magiliw na mga ranggo ng mga panaderya! Mahusay na tinapay para sa iyo at kasama ang unang tinapay para sa iyo! ... Ang tinapay ay isang tagumpay, kung ano ang isang guwapong tao. At mas mahusay na i-cut ang tinapay gamit ang isang espesyal na kutsilyo ng tinapay: madali itong pinuputol, pantay-pantay at hindi dinurog ang tinapay. Kahit na mainit na hiwa.

habang ang tinapay ay lumamig, ang mga proseso ng pagkahinog ay nagaganap doon. Samakatuwid, hindi kanais-nais na i-cut ang mainit na tinapay.

At isa pang tanong na interesado ako mula nang magsimula akong basahin ang forum na ito bilang isang Panasonic: ang oras ng pagkakahanay o kung ano man ang tawag nila rito. nagsusulat ang mga tao na ito ay iba sa ilalim ng iba't ibang mga kondisyon ng temperatura sa isang silid na may HP. Naghahanda ako nang higit sa lahat sa unang programa at sa ikapitong (pangunahing at rye). 1 mahigpit na 30 minuto, 7 - 45. Hindi bababa sa suriin ang oras, kung ano ang nasa lamig (sa labas ng bintana), kung ano ang nasa init. May mali ba sa kalan ko?

At ang aking pinakamahusay sa pagputol ng tinapay ay naging isang kutsilyo ng karne na may mga sibuyas. Cool na kutsilyo, at ang presyo ay 46 rubles. Ang iba pang mahal at kilalang mga kutsilyo ay hindi angkop para sa kanya. Binili ko ito para sa paggupit ng mga nakapirming karne, manok o mga fillet ng isda. Pinuputol ang tinapay na iyon, ang laman na laman ng laman ay napakalamig, pantay, payat. Kung paano ko ito sinubukan sa pagputol ng tinapay at paghiwa ng mga fillet, agad na umibig, at tumakbo at bumili ng isa pa sa reserba.

Ipapakita mo sa akin ang larawan? Mayroon akong ilang tulad nito.

Ang luma kong ngipin ay gumuho rin ng tinapay. At kamakailan ay bumili ako ng bago (pinayuhan nila ako), perpektong pumuputol ito:

[Mag-atas]

At ngayon luto ako sa kauna-unahang pagkakataon, sa program 8, French tinapay. Ginawa ko ang lahat alinsunod sa mga tagubilin, kahit na may tuyong lebadura. Inaasahan kong higit pa ... Hazel na may harina ng ika-1 baitang. Doon maaari ka pa ring maghurno na may isang solid, marahil ay may isa pa. Kailangang subukan.
Mag-atas, at mayroon akong isang kutsilyo ng parehong kumpanya. Tramontina. Brazil

[Mag-atas]

At ngayon luto ako sa kauna-unahang pagkakataon, sa program 8, French tinapay. Ginawa ko ang lahat alinsunod sa mga tagubilin, kahit na may tuyong lebadura. Inaasahan kong higit pa ... Hazel na may harina ng ika-1 baitang. Doon maaari ka pa ring maghurno na may isang solid, marahil ay may isa pa. Kailangang subukan.
Mag-atas, at mayroon akong isang kutsilyo ng parehong kumpanya. Tramontina. Brazil

Nasa tinapay na ba ang gumalaw? O tumalon kaagad?

Talas ng isip, ngunit paano ang "Pranses"? Mas makapal ang crust nito, hindi ba? O sa isang pinainit na kutsilyo at ang Pranses ay hindi gumuho?

[Mga suite]

Mga batang babae, mayroon din kaming napakahusay na Kryvyi Rih. At pagkatapos ay mayroong "luho" (dilaw-pula na pakete, tulad ni Kryvyi Rih din). Subukan mo! Para sa aking panlasa, ang mga ito ay mas mahusay kaysa sa mga Lviv.

Nagluto ako ng tinapay na trigo-rye Mga suite ayon sa iyong resipe, Rina, para sa tinapay na ito ay pinuri mo ako
Mahusay na lebadura

Kamusta po kayo lahat! Naging isang masaya (sana) may-ari ng SD-2502. Sa ngayon, nagluto lamang ako ng simpleng tinapay ng 2 beses alinsunod sa pangunahing resipe, lahat ay umepekto, lahat kami ay talagang nagustuhan ang tinapay. Ngunit pagkatapos ay nagpasya akong gumawa ng isang kuwarta para sa mga buns. Dahil hindi pa ako kasangkot sa pagluluto sa hurno, at hindi ko rin naaalala kung kailan ko mismo ginawa ang lebadura ng lebadura, kaya naisip ko at naisip kung anong recipe ang gagawin at nagsimulang gumawa alinsunod sa resipe mula sa mga tagubiling "bun ng Moscow". Alam kong ang aking kapatid na babae at ina ay gumagawa ng parehong kuwarta para sa mga buns at pie, ngunit narito ang gayong pagpipilian, kapwa sa internet, at sa mga tagubilin maraming mga pagpipilian - tumakbo ang mga mata. Sa pangkalahatan, inilatag ko ang lahat tulad ng nakasulat sa mga tagubilin, at madaling matulog))) Tumayo na ako nang may pagtaas - ang kuwarta ay naging likido, medyo mas makapal kaysa sa charlotte. Nagdagdag ako ng harina at itinakda ang program 13 (unang itinakda ng 15), tila inilipat ang harina, ang kuwarta ay naging masikip at hindi tumaas halos. Sa pangkalahatan, ano ang aking pagkakamali? Marahil ang gatas ay dapat ibuhos na pinainit? (ang mga tagubilin ay hindi nagsasabi ng anuman tungkol dito). Ang lebadura ay katulad ng ginagamit para sa pagluluto sa tinapay. Maaari bang sundutin ng isa sa mga ilaw ang kanyang ilong sa isang recipe para sa isang napatunayan na unibersal na lebadura ng lebadura, na pupunta para sa mga pie at buns? Sa pangkalahatan, ang pangunahing layunin ng pagbili ay upang gumawa ng kuwarta, lebadura at dumplings, dahil hindi ko nais na gawin ito, ngunit gusto ng aking mga kamag-anak ang pagluluto sa hurno])

Kamusta po kayo lahat! Naging isang masaya (sana) may-ari ng SD-2502. Sa ngayon, nagluto lamang ako ng simpleng tinapay ng 2 beses alinsunod sa pangunahing resipe, lahat ay umepekto, lahat kami ay talagang nagustuhan ang tinapay. Ngunit pagkatapos ay nagpasya akong gumawa ng isang kuwarta para sa mga buns. Dahil hindi pa ako kasangkot sa pagluluto sa hurno, at hindi ko rin naaalala kung kailan ko mismo ginawa ang lebadura ng lebadura, kaya naisip ko at naisip kung anong recipe ang gagawin at nagsimulang gumawa alinsunod sa resipe mula sa mga tagubiling "bun ng Moscow". Alam kong ang aking kapatid na babae at ina ay gumagawa ng parehong kuwarta para sa mga buns at pie, ngunit narito ang gayong pagpipilian, kapwa sa internet, at sa mga tagubilin maraming mga pagpipilian - tumakbo ang mga mata.Sa pangkalahatan, inilatag ko ang lahat tulad ng nakasulat sa mga tagubilin, at madaling matulog))) Tumayo na ako nang may pagtaas - ang kuwarta ay naging likido, medyo mas makapal kaysa sa charlotte. Nagdagdag ako ng harina at itinakda ang program 13 (unang itinakda ng 15), tila inilipat ang harina, ang kuwarta ay naging masikip at hindi tumaas halos. Sa pangkalahatan, ano ang aking pagkakamali? Marahil ang gatas ay dapat ibuhos na pinainit? (ang mga tagubilin ay hindi nagsasabi ng anuman tungkol dito). Ang lebadura ay katulad ng ginagamit para sa pagluluto sa tinapay. Maaari bang isuksok ng isa sa mga ilaw ang kanyang ilong sa recipe para sa isang napatunayan na unibersal na lebadura ng lebadura, na pupunta para sa mga pie at buns? Sa pangkalahatan, ang pangunahing layunin ng pagbili ay upang gumawa ng kuwarta, lebadura at dumplings, dahil hindi ko nais na gawin ito, ngunit gusto ng aking mga kamag-anak ang pagluluto sa hurno])

Gumawa ako ng dumplings alinsunod sa resipe sa mga tagubilin para sa HP na ito. Ito ay naging isang napakarilag na kuwarta at maayos na rosas. Ibinuhos ko ang lahat ng mga sangkap sa gumagawa ng tinapay (sa una silang lahat ay likido), binuksan ang programang "Pangunahing Pasa" at iyon lang, napakadali at simple.
Mamaya magpapadala ako sa iyo ng isang resipe para sa isang napatunayan na kuwarta ng lebadura para sa lahat ng mga okasyon.

[rosas]

Gumawa ako ng dumplings alinsunod sa resipe sa mga tagubilin para sa HP na ito. Ito ay naging isang napakarilag na kuwarta at maayos na rosas.

Dumplings na kuwarta rosas? himala, gayunpaman)

[rosas]

Dumplings na kuwarta rosas? himala, gayunpaman)

Ito ay bilog at napaka-malambot, matatag, tulad ng lebadura.

[Valeria 12]

Valeria 12,

_Olga_, Sa mga tagubilin para sa Panasonic mayroong isang kuwarta para sa mga puti. Isang napakahusay na resipe. Totoo, ginagawa ko ito sa isang maanghang na paraan, ngunit kung ito ay masyadong tamad, magagawa mo ang lahat ayon sa resipe. Ito ay naging isang mahusay na kuwarta para sa masarap na mga pie (kahit na pinirito, kahit na inihurnong).

Para sa mga matamis na pie, kumukuha ako ng parehong mga sukat, bilang isang likido lamang na gumagamit ako ng kefir + milk + yolks sa pantay na halaga (Gumagawa din ako ng kuwarta sa isang sponge way).
Minsan gumagawa ako ng kuwarta para sa mga matamis na pie ayon sa resipe para sa mga croissant mula sa mga tagubilin (doon sa pangkalahatan sa tubig at pulbos ng gatas). Ito ay naging isang napaka-karapat-dapat na kuwarta (muli, ginagawa ko ito sa isang sponge way).

Gumawa ako ng dumplings alinsunod sa resipe mula sa mga tagubilin, ngunit naging masikip ito para sa akin, kaya, sa kauna-unahang pagkakataon, mag-ingat, maaaring magdagdag ka ng kaunting likido kapag nagmamasa, ngunit mas mahusay na maglagay ng 20 -30 gramo ng harina na mas kaunti, at sa proseso idagdag kung kinakailangan ...

At basahin ang mga recipe ng kuwarta dito sa website. Tiyak na makakahanap ka ng maraming mga kagiliw-giliw na bagay: Mga Recipe ng Dough... at Mga dumpling, dumpling, noodles, atbp..

[Valeria 12]

Gumawa ako ng dumplings alinsunod sa resipe sa mga tagubilin para sa HP na ito. Ito ay naging isang napakarilag na kuwarta at maayos na rosas. Ibinuhos ko ang lahat ng mga sangkap sa gumagawa ng tinapay (sa una silang lahat ay likido), binuksan ang programang "Pangunahing Pasa" at iyon lang, napakadali at simple.
Mamaya magpapadala ako sa iyo ng isang resipe para sa isang napatunayan na kuwarta ng lebadura para sa lahat ng mga okasyon.

Sinubukan mo bang gawin ito alinsunod sa resipe mula sa tagubilin, na tinatawag na "dumplings" # 19? at pagkatapos ang pangunahing 2.20 ay tapos na, at ito ay 20 minuto lamang ...
Nagpapasalamat ako para sa resipe!

Valeria 12,

_Olga_,

hindi, lahat ng uri ng mga kuwarta ay hindi para sa akin, mas madali para sa akin, para sa iyon ay bumili din ako ng HP))) Ayoko sa negosyong ito ... Tungkol sa kuwarta para sa dumplings - salamat sa mga komento! Tiningnan ko ang mga recipe sa site, ngunit ang aking mga mata ay naging ligaw, dahil hindi pa ako nakapagluto.
Ngayon ay gumawa ako ng kuwarta ayon sa "simpleng" recipe ng kuwarta. Nangyari! Tanging ito ay mas malambot pa kaysa sa kinakailangan - mahirap i-on ang mga buns. Gumamit din ako ng langis ng halaman kapag pinuputol ang kuwarta, kung harina, kung gayon, marahil, tama lamang ito. Ngunit ang mga tinapay at sausage sa kuwarta ay naging masarap! Ang problema ay marahil dahil wala pa akong mga kaliskis at sumusukat ako ng harina na may baso.
At nagpasya din akong gumawa ng rye tinapay alinsunod sa resipe ng Zavarnaya Bread. Kinulit ko. Ipinasok ko ang maling kuwarta ng sagwan. Pagkatapos ay hindi ko nagustuhan ang tinapay - Nagdagdag ako ng tubig. Pagkatapos, sa kabaligtaran, nagdagdag ako ng harina. Bilang isang resulta, ang tinapay ay naging baluktot at malagkit, harina sa mga gilid ng hulma. Nais kong itapon, ngunit iniwan ito. Bumangon nang maayos, pantay-pantay na ipinamahagi sa hugis. Ito ay inihurnong ngayon - masarap ang amoy, at malalaman natin kung ano ang lasa bukas)))

At nagpasya din akong gumawa ng rye tinapay alinsunod sa resipe ng Zavarnaya Bread. harina sa paligid ng mga gilid ng hulma. ... Bumangon nang maayos, pantay-pantay na ipinamahagi sa hugis.Ito ay inihurnong ngayon - masarap ang amoy, at malalaman natin kung ano ang lasa bukas)))

Pahintulutan ako, hayaan mo akong iulat na nagawa mo ito ... Sa view ng katotohanan na hindi mo tinulungan ang masahihin ang kuwarta gamit ang isang spatula ("harina sa mga gilid ng hulma"), pagkatapos ng pagluluto sa ganitong harina ay nanatili sa mga gilid ng tinapay .... Upang maiwasan na mangyari ito palaging tulong ang kabuuan harina upang "makakuha" sa kolobok!

Nagluto ngayon Multi-harina tinapay ayon sa resipe mula sa libro:
Piliin ang menu na '01' - laki ng M
• Harina ng trigo -225 g (idinagdag 3 pang kutsara)
• Harina ng mais -4 tbsp. l. (40 g)
• 5 mga natuklap na butil (barley, rye, trigo, oat at dawa) - 4 na kutsara. l.
• Asin -1.5 tsp.
• Asukal 1.5 kutsara. l.
• May pulbos na gatas na 1.5 tbsp. l.
• Langis 1.5 kutsara. l. (kinuha creamy)
• Tubig 220 ML
• tuyong lebadura 1 at ⁄ tsp.
Ang sarap pala ng tinapay! Air! Inirerekumenda ko ang pagluluto sa hurno.

Nag-lake lamang sa L7. Isang bagay na nais kong subukan ang lahat ng mga recipe. Nagustuhan ko ang tinapay na ito. Ngunit nagluto siya ng Pranses at hindi gaanong masigasig dito. At nabasa ko ang mga nasabing pagsusuri ... Ngunit lutuin ko pa rin ito.

Pahintulutan ako, hayaan mo akong iulat na nagawa mo ito ... Sa view ng katotohanan na hindi mo tinulungan ang masahihin ang kuwarta gamit ang isang spatula ("harina sa mga gilid ng hulma"), pagkatapos ng pagluluto sa ganitong harina ay nanatili sa mga gilid ng tinapay .... Upang maiwasan na mangyari ito palaging tulong ang kabuuan harina upang "makakuha" sa kolobok!

At hindi iyon mananatili sa mga gilid, ibuhos ang harina sa timba na may slide upang magkaroon ng tubig sa isang bilog. : tamad2: Palagi akong nagbe-bake sa gabi sa timer ... sa isang panaginip, syempre, hindi ako bumangon at hindi gumalaw. : girl_gitara: At lahat ng bagay ay palaging perpektong halo-halong at walang puting sulok.

At hindi iyon mananatili sa mga gilid, ibuhos ang harina sa timba na may slide upang magkaroon ng tubig sa isang bilog. : tamad2: Palagi akong nagbe-bake sa gabi sa timer ... sa isang panaginip, syempre, hindi ako bumangon at hindi gumalaw. : girl_gitara: At lahat ng bagay ay palaging perpektong halo-halong at walang puting sulok.

at nagtatago ng lebadura bilang "sa ilalim ng harina"? kung may tubig sa isang bilog, pagkatapos ay maaari itong makarating sa lebadura?!

at lebadura bilang "sa ilalim ng harina" itago? kung may tubig sa isang bilog, pagkatapos ay maaari itong makarating sa lebadura?!

Ang tubig ay hindi kailanman maabot ang lebadura! Hindi palalampasin ng harina. Sa pamamagitan ng paraan, pinuno ng mga marinero ang mga butas sa gilid ng barko ng mga bag ng harina (kung mayroon man) at walang isang patak na maaaring tumagas!

Nagluto ngayon Multi-harina tinapay ayon sa resipe mula sa libro:
Piliin ang menu na '01' - laki ng M
• Harina ng trigo -225 g
• Harina ng mais -4 tbsp. l. (40 g)
• Hercules natuklap, rye, barley - 4 na kutsara. l.
• Asin -1.5 tsp.
• Asukal 1.5 kutsara. l.
• May pulbos na gatas na 1.5 tbsp. l.
• Langis 1.5 kutsara. l. (kinuha creamy)
• Tubig 220 ML
• tuyong lebadura 1 at ⁄ tsp.
Ang sarap pala ng tinapay! Air! Inirerekumenda ko ang pagluluto sa hurno.

Nagustuhan ko ang tinapay na ito. Ngunit nagluto siya ng Pranses at hindi gaanong masigasig dito. At nabasa ko ang mga nasabing pagsusuri ... Ngunit ibi-bake ko rin ito.

: nyam: Ano ang masarap gamutin! Posible bang magdagdag ng oatmeal sinigang mula sa isang bag sa halip na mga natuklap na Herculean?
Nah, French pa rin ang naiiba mula sa simple. Kahit papaano masarap siya sa ibang paraan. Lalo na ang crust.

[Talas ng isip]

: nyam: Ano ang masarap gamutin! Posible bang magdagdag ng oatmeal sinigang mula sa isang bag sa halip na mga natuklap na Herculean?

Salamat Talas ng isip, Nagdagdag ako ng 5 mga cereal flakes (barley, rye, trigo, oat at dawa) sa mga kahon na ibinebenta nila (tatak Uvelka). Ngunit sa palagay ko maaari kang magdagdag ng sinigang mula sa isang bag. Ang lasa ay magiging bahagyang magkakaiba, ngunit sa palagay ko ang tinapay ay magiging parehong malambot. At ang mais ay ginagawang madilaw-dilaw. Sa gayon, isang mahangin na tinapay lamang, hindi tinapay. Halos kumain na siya. Isaalang-alang lamang na sinabi ng resipe na magdagdag ng 225 g ng harina ng trigo, ngunit kailangan kong magdagdag ng 3 kutsarang tuktok, sapagkat ito ay isang likidong likido at tila sa akin hindi ito dapat ganon at hindi ako nagkamali. At hindi pa ako nakatikim ng French. Magluluto pa ako.

[Tanya]

Nagluto ngayon Multi-harina tinapay ayon sa resipe mula sa libro
Ang sarap pala ng tinapay! Air! Inirerekumenda ko ang pagluluto sa hurno.

Sumasang-ayon ako, inihurno ko ito sa oven na may mga maliit na pagbabago at sa hugis ng isang tinapay. Naging mahusay din ito.

Tanya, mahusay sa anyo ng isang bar! At sa oven, nagluto din ng 5 minuto o mas kaunti? At sa anong temperatura?

Inihurnong sa isang bato sa 190 degree. at pagkatapos ng 15 minuto ay nabawasan sa 170. Ito ay inihurnong mas mahaba kaysa sa harina lamang ng trigo, hindi ko matandaan nang eksakto kung gaano katagal, ngunit hindi bababa sa 45 minuto, marahil 50. Sinaksak ko ito ng isang skewer na gawa sa kahoy, tila mas basa ito kaysa kinakailangan, iniwan ko ito para sa isa pang 5-7 minuto. Kailangan nating suriin. Wala akong heat probe, mga tuhog lang.
At inihurnong kasama ang pagdaragdag ng hinog na kuwarta. Walang pulbos ng gatas, pinalitan ko ng kalahati ng likido ang gatas, at ang kalahati ay may patis ng gatas. Ang mga natuklap ay nagmula din sa tatlong mga siryal na ito, na mayroon ka, ngunit nais ko ng mas maraming bakwit, ngunit wala ako, sa pangkalahatan, nagdagdag ako ng 20 g ng harina ng bakwit. At gayon pa man, kapag nagluluto ako sa oven, binawasan ko ang dami ng likido sa resipe ng 20-30 gramo. Pinahiran ko ito ng tuktok ng gatas, hindi pula ng itlog, naalala ko iyon eksakto. Samakatuwid, ito ay matte sa itaas, hindi makintab.

Sa palagay ko ang mahusay na mga baguette ay lalabas din sa pagsubok na ito. Ang pangunahing bagay ay ang isang napaka-masarap na produkto ay nakuha mula sa isang hanay ng mga sangkap na ito.

Ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay ay minsan akong inihurnong may harina ng mais bago, ngunit mayroon lamang harina ng trigo at mais (kahit na higit dito ay doble pa) at walang mga natuklap at walang gatas, ginawa ko ito sa maasim na gatas. At may isang bagay na hindi gumana nang maayos para sa akin, prickly, fresh, crumbling. Samakatuwid, tumigil ako nang buo sa isang oven ng mais. At dito alinman sa mga natuklap ay binigyan ng lambot, o gatas, o harina ng bakwit, ngunit isang masarap na bagay ang lumabas. Bago ang pangalawang pagpapatunay, pinagsama ko ang kuwarta para sa isang tinapay sa isang rolyo nang mahigpit, kaya't ang mumo ay masikip, madali mo lamang mapahid ang mantikilya, isang mahusay na pagpipilian ng sandwich.

[Talas ng isip]

Nasa tinapay pa ba ang gumalaw? O tumalon kaagad?

Talas ng isip, ngunit paano ang "Pranses"? Mas makapal ang crust nito, hindi ba? O sa isang pinainit na kutsilyo at ang Pranses ay hindi gumuho?

* Anyuta, Duc pinag-uusapan natin: crust crumbs o sa wakas ay mga mumo? Ang crust ay laging gumuho ... kaunti. Iyon ang dahilan kung bakit siya ay isang crust. Hayaan itong gumuho, hangga't hindi ito lumilipad sa lahat ng direksyon. Ngunit kapag ang crumb ay nagsimulang gumuho. pagkatapos ito ay isang problema na. Narito ang isang pinainit na kutsilyo at sa pamamagitan ng ito ay magiging.

At dito alinman sa mga natuklap ay binigyan ng lambot, o gatas, o harina ng bakwit, ngunit isang masarap na bagay ang lumabas. Bago ang pangalawang pagpapatunay, pinagsama ko ang kuwarta para sa isang tinapay sa isang rolyo nang mahigpit, kaya't ang mumo ay masikip, madali mo lamang mapahid ang mantikilya, isang mahusay na pagpipilian ng sandwich.

At ngayon lang ako lumabas na malambot at perpektong nagluto na nainlove ako sa tinapay na ito. Sa tingin ko rin ay gumana ang mga natuklap. At kung ano ang kagiliw-giliw, nagluto ako ng tuyong lebadura, at ang resulta ay kahanga-hanga. At mayroon akong 5 mga cereal flake (barley, rye, trigo, oat at dawa).

Dito magagamit ang pinainit na kutsilyo.

Sa pamamagitan ng paraan, alam ko na hindi kanais-nais na maghugas ng mga kutsilyo sa mainit na tubig. Ginagawa nitong mas mabilis ang mga ito. Kaya, para sa akin, mas mahusay na hayaan ang tinapay na gumuho kaysa mapurol na mga kutsilyo. Walang may gusto na patalasin sila sa akin.

At mayroon akong 5 mga cereal flake (barley, rye, trigo, oat at dawa).

Ok, nakikita ko. At pagkatapos ay nagsulat ka ng 3 uri sa resipe, o mula ba ito sa libro? At sa mga natuklap, nagsimula silang mandaya ngayon din. Ang mga natuklap (isang halo ng Hercules) ay patuloy na tumagal. kung nakasulat ito - pinaghalong bilang 5 - nangangahulugan ito na mayroong 5 mga siryal, kung 6 - kung gayon 6. At sa ngayon ay binili namin ito. Nakasulat ito - ihalo ang bilang 5. Nagpasya akong tapusin ang pagbabasa sa bahay, alin. Bahagya kong natagpuan ang komposisyon sa maliliit, maliliit na titik - at mayroon lamang 3 cereal. Ganun yun, mga mapanlinlang. Nagulat na lang ako sa kanilang maloko.

Sinubukan mo bang gawin ito alinsunod sa resipe mula sa tagubilin, na tinatawag na "dumplings" # 19? at pagkatapos ang pangunahing 2.20 ay tapos na, at ito ay 20 minuto lamang ...
Nagpapasalamat ako para sa resipe! hindi, lahat ng uri ng mga kuwarta ay hindi para sa akin, mas madali para sa akin, para sa iyon ay bumili din ako ng HP))) Ayoko sa negosyong ito ... Tungkol sa kuwarta para sa dumplings - salamat sa mga komento! Tiningnan ko ang mga recipe sa site, ngunit ang aking mga mata ay naging ligaw, dahil hindi pa ako nakapagluto.
Ngayon ay gumawa ako ng kuwarta ayon sa "simpleng" recipe ng kuwarta. Nangyari! Tanging ito ay mas malambot pa kaysa sa kinakailangan - mahirap i-on ang mga buns. Gumamit din ako ng langis ng halaman kapag pinuputol ang kuwarta, kung harina, kung gayon, marahil, tama lamang ito. Ngunit ang mga tinapay at sausage sa kuwarta ay naging masarap! Ang problema ay marahil dahil wala pa akong mga kaliskis at sumusukat ako ng harina na may baso.

Gumawa ako ng isang resipe para sa dumplings na may Makfa na harina sa program 19 sa loob ng 20 minuto. Nangyari
At ang unibersal na lebadura (walang pares), napaka-simple, ginagawa ko ayon sa resipe na ito (hindi ko alam kung ito ay orihinal o hindi, ngunit naitama ko ito sa pamamagitan ng pagsubok at error:
gatas-200ml
itlog-2 piraso
mantikilya (malambot) -100 g
harina ng trigo-500 g
asin-1.5. h. l
asukal-100 g
tuyong lebadura (mabilis) -2.5. tsp (sa dispenser !!!)

Ibuhos ang lahat sa isang timba, i-on ang program na "pangunahing kuwarta" at pagkatapos ng 2.20 isang mahusay na kuwarta ang lumalabas at lilipad palabas ng balde, kasing dami ng isang merci Narito ang isang pie sa kuwarta na ito

Nagulat na lang ako sa kanilang maloko.

Uy duuuuruyuuuut! Walang salita! At ang mga kutsilyo ay napakapurol. Pinapayuhan ko kayo na bumili ng isang "isda". Whack-whack-whack at lahat ng mga kaso. Nang walang anumang pag-igting.

At pagkatapos ikaw doon sa resipe ay nagsulat ng 3 uri, o ito ba ay mula sa libro?

Naitama ko ang lahat sa resipe: Nagdagdag din ako ng 3 kutsarang harina. kutsara At 5 mga natuklap na cereal:
🔗 🔗

at nagtatago ng lebadura bilang "sa ilalim ng harina"? kung mayroong tubig sa isang bilog, pagkatapos ay maaari itong makarating sa lebadura?!

At ako sa mga nabubuhay, iyon ay, sa mga pinindot na bakes, wala silang pakialam kung nasaan ang tubig: lumipad: asin sa isang banda, harina ng asukal, tubig sa isang dimple sa kabilang banda.

Ang tubig ay hindi kailanman maabot ang lebadura! Hindi palalampasin ng harina. Sa pamamagitan ng paraan, pinuno ng mga marino ang mga butas sa gilid ng barko ng mga bag ng harina (kung mayroon man) at walang isang patak na maaaring tumagas!

Ang halimbawa ay sobrang: tagumpay: Ngayon tatatakan namin ang mga paglabas ng bubong gamit ang mga bag ng harina.

https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=126137.0



Ang ordinaryong harina ng trigo ay hindi basa sa isang mahusay na lalim sa pamamagitan ng kahulugan. Ang aking lolo sa tuhod ay kumita ng kapital mula sa pag-aari ng harina - binili niya ang karapatan sa kargamento ng lumubog na barge. Sumisid, binuhat ang mga sako ng harina. Sa kabila ng katotohanang nahiga sila sa ilalim ng tubig ng higit sa isang araw at hindi kahit isang linggo, halos lahat ng harina ay nanatiling tuyo - isang maliit na layer lamang sa ilalim ng burlap ang nabasa.

Upang maabot ng tubig ang lebadura, kailangan mong ibuhos ang mismong tubig na ito na may isang malakas na stream mula sa lahat ng mga dope mula sa isang mahusay na taas o sa ilalim ng mataas na presyon.

Higit pang mga detalye: https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=126137.0

Sakto naman! At ano ang sinasabi ko?!

[Lagri]

Sinubukan ni Sedne na maghurno ng tinapay ayon sa resipe Lagri... Essesno, kailangan kong mag-improvise.
Trigo harina -350 g
Ang mais na harina ay buong tapang na pinalitan ng rye -50 g
5-flakes flakes (barley, rye, trigo, otmil at dawa) - hindi gaanong matapang, ngunit pinalitan din ng instant na otmil na may peach (tingnan ang larawan) - 20 g Nais kong magdagdag ng higit pang servilatik, ngunit naalala ko ang tungkol sa mga milokoton sa sinigang at naisip na ang cervelat na may peach ay sobra.
Asin -1 tsp
Asukal 1 kutsara. l.
Ang pulbos ng gatas ay pinalitan ng basa na 160 ML at nagdagdag ng 100 ML sa patis ng gatas
Langis 1 kutsara. l. (Kumuha ako ng hindi nilinis na mirasol)
Ang tubig ay walang tubig.
Tuyong lebadura 1 tsp
Pinipid na oatmeal. Bigla akong magluluto ng sinigang sa halip na tinapay, naisip. Magaling ang lalaking tinapay mula sa luya. PERO PATUNAY !!! Basag na tulad ng hindi kailanman bago.
At ang tinapay mismo ay naging malambot, mahangin at masarap! Lagri Binuksan ko ang salamat.
🔗
🔗
🔗
🔗
Tulungan akong malaman ito, mabuting tao! Ano ang may bubong? Ginawa ko ang lahat tulad ng dati ayon sa timbang.

[Talas ng isip]

Tulungan akong malaman ito, mabuting tao! Ano ang may bubong? Ginawa ko ang lahat tulad ng dati ayon sa timbang.

Talas ng isip magkapareho, ang tinapay ay matagumpay at makikita mong naging mas mababa ang mahangin. Binabati kita! Ngayon tungkol sa kuwarta: tulad ng isinulat ko sa itaas, ang kuwarta, mahigpit na ayon sa resipe, ay likido, at samakatuwid ay kailangan kong magdagdag ng harina ng 3 kutsara. l. at lahat magkapareho, ang tinapay ay medyo naiiba kaysa sa dati, puno ng tubig. At sa paglipas ng panahon, marahil, ang mga natuklap na flakes, pagkatapos ay naging mas mahusay ang tinapay. Sa gayon, nang ilagay ko ang kuwarta sa amag ng L7, ang tinapay ay mabuti na at halos hindi dumikit sa aking mga kamay. Kapag ang bubong ay basag, kung gayon ang kuwarta ay dapat na naging medyo matigas. Kung sabagay, iba rin ang harina.

[Lagri]

Isasaalang-alang ko, Lagri

[Talas ng isip]

Sa palagay ko na sa mga recipe, ang tubig ay hindi dapat mapalitan ng gatas at mga katulad nito sa isang isa-sa-isang ratio. Talas ng isip, sabihin mo sa akin, maaari ka bang gumawa at pisilin ang keso sa kubo mula sa tubig? At mula sa gatas? At ang lapot ng dalawang likido na ito ay magkakaiba, at ang kakayahang sumipsip ng harina ay magkakaiba din. Kung papalitan ko ang tubig ng mga produktong pagawaan ng gatas, pagkatapos ay kukuha ako ng kaunti pa kaysa sa napupunta sa tubig. At nagbubuhos din ako ng kaunti pang beer kaysa sa ibubuhos ko lamang na tubig.Sa tingin ko. na sa iyong kaso mayroong kaunting kakulangan ng likido, na binigyan ng kapalit ng tubig na may mas malapot na gatas at patis ng gatas.

Sumasang-ayon ako! Salamat!

[Si Rina]

Sa palagay ko na sa mga recipe, ang tubig ay hindi dapat mapalitan ng gatas at mga katulad nito sa isang isang-sa-isang ratio. Sa tingin ko. na sa iyong kaso mayroong kaunting kakulangan ng likido, na binigyan ng kapalit ng tubig na may mas malapot na gatas at patis ng gatas.

Pagkatapos mangyaring ipaliwanag sa akin kung ano ang nangyari sa aking kaso. Gumawa ako ng isa pang tinapay Si Rina, ngunit sa halip na harina ng trigo ay kumuha ako ng 200 g ng timpla ng Gallic, at sa halip na tubig, 220 ML ng whey + kefir ay halos pantay. Natatakot ako na magiging likido ito, ngunit sa hitsura, tila tama lamang ang tinapay. Kahit na ang pinaghalong Gallic ay naglalaman din ng rye harina at ito ay hindi 50/50, ngunit may isang paglihis patungo sa rye (Pinag-uusapan ko ang tungkol sa isang tinapay). Bilang isang resulta, ang bubong ay sinabog. Narito kung ano ang nangyari. May natitirang dalawang hiwa.
🔗
O baka idinagdag ang tubig kapag inilagay ko ang kuwarta sa hulma na may basang mga kamay?

Paumanhin, nagsinungaling ako! Ang likido ay hindi 220, ngunit 300 ML. 220 mula sa isa pang opera - para sa hinog na kuwarta. Ang lahat ay naging maayos doon, ngunit may mga malalaking pores sa mumo.
🔗

[Si Rina]

Pagkatapos mangyaring ipaliwanag sa akin kung ano ang nangyari sa aking kaso. Gumawa ako ng isa pang tinapay Si Rina, ngunit sa halip na harina ng trigo, kumuha ako ng 200 g ng pinaghalong Gallic, at sa halip na tubig, 220 ML ng whey + kefir na halos pantay. ... At, bilang isang resulta, sumabog ang bubong.

Ang bubong ay sinabog, sa palagay ko, dahil walang sapat na likido (pinapalitan ang tubig ng mas malapot na likido), at ang iyong timpla ng Gali ay marahil ay bahagyang naiiba din mula sa payak na harina.

[Mag-atas]

Kung papalitan ko ang tubig ng mga produktong pagawaan ng gatas, pagkatapos ay kukuha ako ng kaunti pa kaysa sa napupunta sa tubig. At nagbubuhos din ako ng kaunti pang beer kaysa sa ibubuhos ko lamang na tubig. Sa tingin ko. na sa iyong kaso mayroong kaunting kakulangan ng likido, na binigyan ng kapalit ng tubig na may mas malapot na gatas at patis ng gatas.

.. Kasama ko si Mag-atas acclaimed! Naisip ko rin ang una - walang sapat na likido!

Ang bubong ay sinabog, sa palagay ko, dahil walang sapat na likido (pinapalitan ang tubig ng mas malapot na likido), at ang iyong timpla ng Gali ay marahil ay medyo naiiba din mula sa simpleng harina.

Ito ay ganap na totoo kung gaano karaming beses na sinubukan kong palitan ang tubig ng patis ng gatas, o kefir sa isang proporsyon na 1; 1 Laging RAPES ANG BATAS. Ngunit hindi ko rin naisip na walang sapat na likido. Creamy ang respeto ko