Sopas na may puti at dilaw na mash

Sopas na may puti at dilaw na mash

Kategorya: Unang pagkain

Mga sangkap
sabaw ng karne	2-2.5 litro, na may mga bahagi ng karne
mga sausage sa pangangaso	2 pcs.
sibuyas	1 PIRASO.
sariwang karot	1 PIRASO.
sariwang kamatis (freezer)	2 pcs.
mga kamatis na pinatuyo ng araw	6-8 singsing
sariwang bawang	2 ngipin crush
sariwang patatas	2-3 pcs.
mung bean puti, dilaw	0.5 multi baso
sariwang halaman, perehil	2-3 st. l.
mantika	para sa litson gulay
berdeng sibuyas	sa nakahandang sopas
asin, paminta, pampalasa	tikman

Paraan ng pagluluto

• Una, inihahanda namin ang sabaw ng karne, na may mga bahagi na karne, gumagamit ako ng karne ng baka o baka, brisket.
• Ngayon ay naghahanda kami ng pagprito ng gulay. Pinuputol namin ang mga gulay, sibuyas, karot, sariwang kamatis at 🔗 , durugin ang bawang, gupitin ang mga sausage, iprito sa langis ng gulay sa isang mainit na kawali hanggang sa lumabas ang likido, upang ang mga gulay ay medyo pritong.
• Ang mga karot, beet, sibuyas, matamis na peppers, ugat ng perehil, kintsay, kamatis ay pinakamahusay na idinagdag sa mga sopas na na-brown, kaya't mas masarap ang mga ito. Ang pangkulay na bagay - ang karotina, na ginawang bitamina A sa katawan ng tao, ay mahinang hinihigop kapag natupok ang mga hilaw na karot. Kapag browning, ang digestibility ng carotene, na kung saan ay lumipas sa taba, pagtaas ng makabuluhang; bilang karagdagan, ang taba, nagiging orange, dilaw o pula, ay nagbibigay sa mga sopas ng isang magandang kulay.
• Ang mga pampalasa ay nagbibigay ng mga sopas ng isang espesyal na panlasa, nagpapasigla ng mga lasa ng lasa, nagtataguyod ng pagtatago ng gastric juice at mga digestive enzyme.
• Idagdag ang pritong gulay sa isang kasirola na may sabaw, magdagdag ng patatas (gupitin), mung bean (banlawan), at ihanda ang mga cereal.
• Sa pagtatapos ng pagluluto, magdagdag ng mga damo sa sopas, hayaan itong pakuluan.
• Ibuhos ang natapos na sopas sa mga plato at ihain, iwisik ang berdeng sibuyas sa itaas.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

para sa 3-4 servings

Tandaan

Nais kong magluto ng sopas na may mga pulang lentil, ngunit sa kubeta nakita ko ang mga stock ng puti at dilaw na mung bean - nangangahulugang magluluto kami ng mung sopas!
Magluto nang may kasiyahan at masiyahan sa iyong pagkain!

[Admin]

Admin, salamat, tulad ng isang malusog na sopas.
Green green bean lang ang meron ako. Kaya magkakaroon ng isang sopas na may berdeng mashin. Pwede ba
Tanong. Hindi ba dapat (basahin) itong ibabad muna? At kung magkano ang pinakuluan sa sopas?

[Malalim]

Malalim, salamat!

Ang puti at dilaw na mung bean ay mas maluluto kaysa sa lentil at huwag pakuluan sa niligis na patatas, pinapanatili ang kanilang hugis at kulay. Handa sa loob ng 20-30 minuto. Pinagsama ko ito sa patatas, walang pinakuluan.

Posible sa isang berdeng alon, ito ay isang bagay ng panlasa.
Ngunit ang berdeng mung bean ay mabilis na kumukulo at may isang tukoy na lasa, kung saan hindi ko gusto ito. Kapag pinakuluan, binabago nito ang kulay ng sabaw sa marumi, hindi ko rin gusto iyon

Magluto para sa kalusugan sa anumang alon na iyong pinili!

Hindi ako tumigil sa paghanga! Palagi kong naisip na ang mung bean ay GREEN !!! Ito ay lumiliko, multi-kulay na beans! Salamat sa kaliwanagan!