Ang gumagawa ng tinapay na Rolsen RBM-530

[Ir]

Ir, mayroon kang ihahambing. Paano mo inirerekumenda ang kalan na ito bilang isang regalo?

Siyempre, ngunit walang magandang kalan, hindi ko alam kung paano magpatuloy, ngunit sa ngayon ito ay akma sa akin ng perpekto.

Patuloy siyang hindi gaanong cool. Ang tangi lang, nasabi ko na na ang aking talim ng balikat ay medyo gumapang, dahil sa paggaling nito mula sa tinapay. Pagkatapos nito, sinimulan kong ilabas kaagad pagkatapos ng pagmamasa.

At hindi ko ito inaalis sa tinapay, nananatili ito sa balde kapag inilabas ko ang timba ng tinapay, iniiwan ko ito sa mesa ng halos limang minuto at ang tinapay ay lumilipad na may isang sipol na walang spatula!

Kaya ang ibig kong sabihin din

Kaya sinasabi mo na aalisin mo ang spatula mula sa balde pagkatapos ng huling batch, hindi ko ito hinawakan

Oo, sinimulan kong ilabas ito pagkatapos magbalat ng patong.
Ngunit palagi ko rin itong inilalabas sa Panasonic: Nagmasa ako ng kuwarta, kumuha ng isang spatula, bumuo ng isang tinapay na may mga hawakan at inilagay ito sa oven. Hindi ako gumagamit ng mga awtomatikong programa

Aaaaa, tingnan mo kung paano. Hindi pa ako nakapagluto sa oven na ito, ngunit nais ko talagang makita kung paano makitungo dito ang baking program. Kailangan kong subukan ito sa rye, kung hindi man, karamihan ako ay nagluluto ng puti para sa mga sandwich sa unang programa. Ang baking program ay hindi maghurno kahit kailan sa baking oven, at ang tinapay ay napakainit sa mga inihurnong kalakal sa staler ...

Maraming salamat sa lahat, salamat sa paksang ito, pagkatapos ng isang mahirap na pagpipilian, binili ko ang kalan na ito at masayang-masaya ako. Nagbe-bake na ako ng 2 buwan na, pinangangasiwaan ang lahat ng mga bagong recipe - salamat sa forum! Nagluto siya ng trigo sa tubig, tinapay sa gatas, "hindi dumadaloy" na tinapay, trigo-rye at buong butil, si Borodino, gumawa ng kuwarta ng pizza, nagluto ng cake. Nagamit na mga programa - Pangunahin at Pranses, Pasa, Pasta, Pag-brown, 1 oras - Cupcake
Upang hindi ito gumana - ito ay 2 beses - 1 beses na hindi tumaas halos (sa unang pagkakataon na ginawa ko ito sa harina ng rye - walang gaanong likido, tila)

🔗

Napagpasyahan kong huwag bawasan ang mga sukat ng 2 beses, dahil mababa ang tinapay, at nagdagdag ako ng 1 tsp. Kakatakot sa suka, iyon ay - binubuksan ko ang takip - at doon isang tuluy-tuloy na tinapay na dumikit sa takip at isinara ang lahat, kahit na hindi ako makalapit sa timba !!!

🔗

Isang oras na paglalakad at paglalaba. Ngayon palagi akong nagbibilang ng hanggang 500 gramo

Sa pamamagitan ng paraan, ang tinapay na halos tumitimbang ng halos 600 gramo, at kung minsan higit pa - tungkol iyon
🔗

ngayon lamang ng isang bahagyang isa naka-out - 440, ngunit sa ilalim ng bubong)))

Hindi komportable para sa akin na imposibleng antalahin ang pagluluto sa hurno, magiging maginhawa ang pagmamasa, pagkatapos ay antalahin ang pagsisimula ng 3-4 na oras at pagkatapos lamang maghurno (browning) - para sa rye magiging maginhawa upang ilagay ito sa gabi, at kaya kailangan mong maghurno at kontrolin ito sa maghapon.
Nais ko ring tanungin, paano ito sa iyo kapag nagmamasa - lahat ba ng harina ay makagambala? Sa tuwing kailangan kong tumulong upang mangolekta mula sa mga sulok at mula sa mga gilid ng timba na may isang spatula.

Papasalamatan ko ang mga batang babae at lalaki

Nais ko ring tanungin kung posible na patayin ang awtomatikong pag-init ng isang oras - mayroon akong isang pakiramdam na dahil dito ang buong tinapay sa tinapay ay lumapot - maaari ba ito? Bakit kailangan mo ng pag-init, mangyaring ipaliwanag?

[Yulyalka]

Yulyalka, ang pag-init ay hindi maaaring patayin. Hindi ko naaalala ang gayong pagpapaandar sa lahat sa HP, lalo na ang mga badyet. Ngunit ang crust ay nagiging mas makapal dahil sa pag-init, oo. Kung hindi posible na agad na patayin ang hp, kung gayon hindi bababa sa ilantad ang pinakamagaan na tinapay.

Bakit pinapainit ito? Hindi ko ito hawak, pagkatapos ng senyas na inilabas ko ang tinapay at pinapatay ito. Kailangan ng pag-init upang kung hindi mo agad mailabas ang tinapay, hindi ito mamasa-masa sa timba kapag lumamig ito.

Salamat sa mga sagot. Sa hapon kapag nagbe-bake ako, pinapatay ko ito at inilalabas kaagad. Ang tanong ay lumitaw dahil sa night baking, hindi mo pupuntahan upang patayin ito sa gabi nang sadya

Nananatili ang isang mahalagang tanong para sa akin - paano makayanan ng iyong sanggol ang batch - sa kanyang sarili o tutulungan mo siya sa isang spatula? Kailangan kong tumulong sa bawat oras, kaya't hindi pa ako nakagawa ng isang pagkaantalang pagsisimula, natatakot akong makita ang walang halong harina at mga additives sa mga sulok at dingding ng natapos na tinapay

[Yulyalka]

Ang kalan ay ihalo ang lahat nang perpekto.
Yulyalka, at kailan mo sisimulang tulungan siya?

Sa panahon ng ikalawang batch, ang lahat ay mahusay na halo-halong, at pagkatapos ng una, sa mga sulok ng tumpok.

[Yulyalka]

Narito ako tungkol sa pareho ... Siguro Yulyalka nagmamadali lang tumulong?

Oo, nagmamadali ako, nagsisimula na ang pagmamasa - mga limang minuto na akong umaakyat dito gamit ang isang spatula at i-shovel natin ang lahat sa ilalim ng tinapay

Oo, nagmamadali ako, malamang na nagsisimula ang pagmamasa - mga limang minuto

Aha Subukang maghintay at makita pagkatapos ng lahat ng paghahalo kung ano ang nangyari

Tinutulungan ko ang mga kalan sa pagmamasa lamang kung medyo nalampasan ko ang mga likido, at pagkatapos ay kailangan kong magdagdag ng harina ... Kaya, ihinahalo ko ang lahat sa pamamagitan ng mata, nangyayari na ang mata ay pumipilipit

Pinaghahalo ko ang lahat sa pamamagitan ng mata, nangyayari na ang mata ay pumikit

Salamat, maghihintay ako
At maaari kang magtanong ng isa pang tanong - nagtatapon ka ba ng mga additives kapag ito ay beep, o inilalagay mo ang lahat nang sabay-sabay? At pagkatapos ay sa paanuman sa kauna-unahang pagkakataon ay nagbuhos ako ng mga pasas, ngunit hindi siya nakialam, kaya't sa mga sulok at nagluto

Oh, additives ako at hindi makagambala kahit papaano sa Mozh, sino pa ang magsasabi
Mga pampalasa lang ako ... at nakatulog agad ako

Ang balikat ng aking balikat ay nagsimulang magbalat din, bagaman hindi ako nagbe-bake araw-araw

Kamusta mga gumagamit ng forum!
Nagpasya akong bumili ng isang Rolsen RBM 530 na tagagawa ng tinapay. Napakaliit ng puwang sa kusina. Mangyaring, isang tao, mangyaring sukatin ang lapad ng lalim ng tuktok na takip ng gumagawa ng tinapay. Alam ko na ang lapad ng kalan mismo sa ilalim ng mga binti = 23.5cm-24cm, nakita ko mula sa modelo na lumalawak ito mula sa ibaba pataas, nag-aalala ako na hindi ito magkakasya sa mesa = 25cm lamang (sa tabi ng ang pader).
Salamat sa iyong pagtugon.

Nangungunang pabalat 22 sa 30 cm.

Salamat! Hindi ko maintindihan ang mga sukat nito, kung ito ay isang "maliit na trapezoid" mula sa ibaba hanggang sa itaas, kung gayon paano magiging 22cm ang lapad ng takip?
Mangyaring, kung hindi ito mahirap para sa iyo, tingnan ang dating nai-post na teksto mula sa Dopleta, sabihin sa akin, mangyaring, ang lapad ng kalan na ito sa ilalim ng mga binti at sa tuktok (ang lapad ng takip na iyong isinulat ay 22cm .).

SALAMAT SA IYONG PAGTUGON!

Sumulat si Dopleta tungkol sa mga sukat ng machine ng tinapay na ito: "... sukat: taas - 25 cm (nakatayo sa mga binti, walang kinakailangang suporta), lapad - 23 cm, lalim sa ilalim ng 27, sa tuktok - 32, lumalawak ito patungo sa itaas ".

Kaya, sinukat ko ang cm sa isang tape ... Dito ko sinukat ito sa isang pinuno, ngunit 23 cm ang lapad, at mula sa ibaba, oo, mayroon nang 18-19 cm, mahirap sukatin ito sa buong bilog.

SALAMAT! Perpekto para sa isang maliit na mesa! Maglalagay ako ng order.

At mangyaring sukatin ang haba ng kurdon ng kuryente.

Kamusta!
Nagpaplano akong bumili ng tulad ng isang gumagawa ng tinapay na Rolsen.
Ngunit nagluluto ako ng tinapay na may lebadura (walang hanggang lebadura, rye-trigo).
Maaari mo bang sabihin sa akin kung paano ito lutuin sa sourdough?
Anong setting ang dapat mong gamitin upang masahin ang kuwarta?
Anong setting ang dapat mong lutuin?
Sa anong pagkakasunud-sunod dapat mong idagdag ang lebadura?
Nauunawaan ko na ang mga awtomatikong programa ay hindi angkop.
Salamat nang maaga para sa iyong tugon!

Naghurno ako ng sourdough na tinapay sa oven na ito tulad nito. Ang pagmamasa sa anumang programa ay posible, ngunit kadalasan ay gumagamit ako ng "Pura" (habang ito ay masahin, patayin ito). Matapos kong ilabas ang spatula at muli sa "Dough", mayroong pagpainit para sa pagpapatunay ng maginhawa. Iniwan ko ito hanggang sa tumaas ang kuwarta. At pagkatapos ay "Browning". At karaniwang palagi kong inuuna ang starter, pagkatapos ay honey, harina, asin, likido (gatas, patis ng gatas, tubig). Ngunit ang likido ay maaaring isama sa lebadura - ginagawang mas madali ang pagmamasa.

Naghurno ako ng sourdough na tinapay sa oven na ito tulad nito. Ang pagmamasa sa anumang programa ay posible, ngunit kadalasan ay gumagamit ako ng "Pura" (habang ito ay masahin, patayin ito). Matapos kong ilabas ang spatula at muli sa "Dough", mayroong pagpainit para sa pagpapatunay ng maginhawa. Iniwan ko ito hanggang sa tumaas ang kuwarta. At pagkatapos ay "Browning". At karaniwang palagi kong inuuna ang starter, pagkatapos ay honey, harina, asin, likido (gatas, patis ng gatas, tubig). Ngunit ang likido ay maaaring isama sa lebadura - ginagawang mas madali ang pagmamasa.

mana, maraming salamat sa mabilis na tugon!
Susubukan ko.

At mangyaring sukatin ang haba ng kurdon ng kuryente.

Kung interesado ka pa rin, pagkatapos ay kasama ng isang tinidor na 94 cm.

Inuwi ko ngayon, kung ano siya medyo maliit na babae)))))

Gusto ko kung paano nagbe-oven ang oven

Trigo-rye https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=222159.0

[RepeShock]

RepeShock, magandang tinapay pala. Oo, ang kalan na ito ay maliit at malayo

Oo, pagkatapos ng aking dating Ski, pinapasaya niya ako Salamat sa iyo!

Ngayon ay nagbake ako alinsunod sa resipe na ito https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9933.0.html#msg105612
Ang Vkuuusny crust ay crispy, mmmm))) At ito ay sa gitna ng crust! Klase!

Gwapo, pantay, maayos! Magaling!

Salamat! Lahat siya, ang gumagawa ng tinapay

At, sa kasamaang palad, hindi ako nakalaan na gamitin ang HP na ito
Nag-order ako ng tatlong beses sa dalawang online store: ang kuwarta ay hindi nagmamasa para sa una, kailangan kong ibalik ito sa tindahan; ang panloob na lining ng mangkok ay naka-gasgas sa pangalawa, hindi niya man ito kinuha; at ang pangatlo ay naging isang luma na modelo sa isang kahon mula sa isang Rolsen RBM-530.
Ngayon hindi ko na rin alam kung ano ang gagawin :(
Natatakot na akong umorder kay Rolsen sa pang-apat na pagkakataon.
Naghahanap ako ng isang maliit na HP (500-700g.) Angkop para sa pagluluto sa tinapay na may sourdough.
Maaari bang magmungkahi ang isang naaangkop na mga modelo?

At, sa kasamaang palad, hindi ako nakalaan na gamitin ang HP na ito

Parang, at, talaga, hindi tadhana. Mayroon ding isang analogue ng Rolsen - Delta DL DL-77B (Ipinakita ko rito nang mas maaga). At pagkatapos ay mayroong SUPRA BMS-150. Maliit din siya (baking weight hanggang sa 500g.)

Sa palagay ko ang hindi kilalang Delta ay hindi magiging mas mahusay kaysa kay Rolsen. At ang kontroladong orasan na Supra 150 ay hindi nais ang isang bagay na napakasimple.
Nag-order ng Oursson BM0800. Mayroong ilang mga pagsusuri tungkol sa kanya, hindi ko nakita ang tulad ng isang modelo sa forum na ito.
Kahit sino meron? Maaari ba tayong lumikha ng isang Temko?

Maaari ba tayong lumikha ng isang Temko?

HANDA

HANDA

Super !!!

[mangyaring sabihin sa akin ang mga recipe para sa mga tinapay para sa isang maliit na dami ng timba]

Kamusta, mahal na mga miyembro ng forum! Nakuha ko ang aking sarili sa HP na ito, (mayroon lamang siyang 1 litro ng timba) na nagpasya na gumawa ng isang pansubok na tinapay alinsunod sa resipe mula sa libro (output 500g) sa Espesyal na programa, NGUNIT aba! hindi ito inihurnong at hindi tumaas ... mangyaring sabihin sa akin ang mga recipe para sa mga tinapay para sa isang maliit na dami ng timba, mamalimos! Maraming salamat po!

Alam mo, halos ang anumang mga recipe ay maaaring mabibilang sa isang maliit na sukat! Sa palagay ko kailangan mong maunawaan ang sanhi ng kung ano ang nangyari, kung hindi man ay maaaring mangyari ito muli!

Alam mo, halos ang anumang mga recipe ay maaaring mabibilang sa isang maliit na sukat! Sa palagay ko kailangan mong maunawaan ang sanhi ng kung ano ang nangyari, kung hindi man ay maaaring mangyari ito muli!

Ginawa ko iyan ngayon lamang - Nagbibilang ako ng isa pang resipe para sa aking dami ... Tumingin ako, ngunit hindi ito tumaas muli ... marahil ang dahilan ay nasa lebadura, ibig kong sabihin ... hindi pa ako nagsisimulang maghurno gayon pa man, tingnan natin ang resulta ngayon

Ginawa ko iyan ngayon lamang - Nagbibilang ako ng isa pang resipe para sa aking dami ... Tumingin ako, ngunit hindi ito tumaas muli ... marahil ang dahilan ay nasa lebadura, ibig kong sabihin ... hindi pa ako nagsisimulang maghurno gayon pa man, tingnan natin ang resulta ngayon

siguro ang dahilan ay nasa lebadura. upang subukan, kailangan mong subukan ang ibang lebadura.
kumuha ng litrato ng resulta.
at makikita mo ang paksa ng tulong kapag hindi gumana ang tinapay.

siguro ang dahilan ay nasa lebadura. upang subukan, kailangan mong subukan ang ibang lebadura.
kumuha ng litrato ng resulta.
at makikita mo ang paksa ng tulong kapag hindi gumana ang tinapay.

Salamat sa payo! kinuha ito sa oven kahapon .... at O ​​Gods! Naging pala! rosas, inihurnong, ngunit may isang bagay pa rin na hindi tulad ng isang mahangin na mumo! Gumawa ako ng isang tinapay na kamatis na may bawang at halaman ... Inilagay ko ito sa isa pang programa sa 3h 40min. Itatapon ko ang larawan sa paglaon, ngayon ay walang cable mula sa telepono, kailangan mong subukan ang higit pang mga pagpipilian, ordinaryong tinapay na trigo. Mag-a-unsubscribe ako sa mga resulta!

Mga batang babae, sabihin sa akin, ngunit sa kalan na ito, ang pagmamasa ay dapat magsimula kaagad, at gagana ba ito (iyon ay, iikot ang spatula sa isang walang laman na balde ???), kung hindi man ay nakabukas kami at bilang tugon, katahimikan !!! Nagpapanic ako !!!