Perlotto na may mga kabute

Perlotto na may mga kabute

Kategorya: Mga pinggan mula sa mga siryal at mga produktong harina

Mga sangkap
barley ng perlas	1 multi baso
porcini kabute	300 gramo. (Posible ang mga Champignon at iba pa)
sibuyas	Malaki ang 1 ulo
langis ng oliba	1 kutsara l.
mantikilya	1 kutsara l.
sabaw ng manok	700-800 ML
tuyong puting alak	100 ML
cream 10-20%	100 ML
paminta ng asin	tikman
sariwang perehil	tikman

Paraan ng pagluluto

• sa halip na kabute, gumamit ako ng itim na truffle salsa paste, 2-3 tsp. may tuktok
• Magbabad ng perlas na barley sa tubig sa loob ng 12 oras. Pagkatapos alisan ng tubig ang tubig, tuyo ang cereal sa pamamagitan ng isang colander.
• Gupitin ang mga kabute sa mga piraso at pakuluan sa tubig. Salain ang sabaw at gamitin ito upang magluto ng barley sa halip na sabaw ng manok.
• Painitin ang langis ng gulay sa isang kawali, ilagay ang sibuyas, asin, paminta na gupitin, iprito hanggang sa transparent.
• 
• Magdagdag ng mantikilya, matunaw sa isang kawali na may mga sibuyas.
• Magdagdag ng perlas na barley, pukawin at kumulo kasama ang sibuyas hanggang sa maging malinaw ang cereal, sa loob ng ilang minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.
• 
• Magdagdag ng isang kutsara ng sabaw (sabaw ng mga kabute) sa cereal, ihalo at dalhin hanggang sa mawala ang likido, pagpapakilos ng cereal paminsan-minsan.
• 
• Samakatuwid, pana-panahong magdagdag ng 1 ladle ng sabaw sa cereal, at singaw ang likido upang ang sereal ay sumipsip ng likido at ang ilalim ng kawali ay mananatiling tuyo.
• Kapag handa na ang barley, magdagdag ng puting lamesa ng tuyong alak, singaw muli ang likido.
• Magdagdag ngayon ng cream, asin, paminta (kung kinakailangan para sa panlasa) at maitim ang barley hanggang sa mawala ang likido, kung ang langis ay nagiging langis.
• Ngayon idagdag ang pinakuluang mga kabute, ihalo, hawakan ng ilang minuto upang ang lahat ng mga lasa ay magkakasama, magbabad at makipagkaibigan. Natunaw ko ang itim na truffle salsa paste na may cream at ibinuhos ito sa barley, nilaga ito hanggang sa sumingaw ang likido.
• 
• Ilagay ang perlotto sa isang plato at palamutihan ng perehil.
• 

Tandaan

Nagustuhan ko ang pagluto perlotto sa iba't ibang mga bersyon. Ngayon ay nakatagpo ako ng isang resipe para sa perlotto na may mga kabute, kinuha ito bilang batayan, ngunit gumawa ng ilang pagpapalit ng mga produkto.

Naalala ko na mayroong isang pares ng mga lata ng salsa-paste na gawa sa itim at puting truffle ng langis ng oliba sa ref ... dinala pabalik mula sa Italya sa taglagas ... naghintay sa mga pakpak, ginamit ang i-paste sa halip na pinakuluang mga kabute. .

Magpapanggap akong kumakain ng perlotto na may itim na truffle!

Masarap ang Perlotto dahil barley ito!
Magluto nang may kasiyahan at masiyahan sa iyong pagkain!

Super! Mahal ko talaga ang barley! Salamat sa resipe. Inilayo ko, magluluto ako

[Kisena]

Kisena, sa iyong kalusugan!

[Admin]

Admin, bravo, maaari mo lamang pagsamahin ang perlas na barley sa mga truffle.
Pinasigla mo akong magluto ng sarili kong bersyon, sa una ay nagpasyang magluto nang kaunti nang iba. Ang aking barley ay walang laman (walang sabaw), luto sa isang mabagal na kusinilya, magkahiwalay na mga sibuyas + kabute na si Muer na pinirito sa isang kasirola na may makapal na ilalim. Pagkatapos ay nagdagdag ako ng isang baso ng simpleng sour cream, asin at paminta, nagdagdag ng isang bulong ng gadgad na nutmeg at isang piraso ng mantikilya, pagkatapos ay pinagsama ang sinigang na may mga kabute at nasiyahan ang lasa. Oh, ang sarap pala nito. Salamat sa ideya para sa kabute perlotto at inspirasyon na ibinigay mo sa akin sa iyong resipe. Dito, bago ihalo ang barley sa mga kabute.

At lahat ito ay magkasama.

[Admin]

Admin, Naghanda na ako ng perlotto alinsunod sa iyong resipe. Ngunit ngayon ginawa ko ito sa mga kabute. Ito ay naging napakasarap!
Totoo, sa huli, kasama ang mga halaman, nagdagdag ako ng matapang na keso na Italyano. Ito ay naging maganda, hindi ko alam kung paano mas masarap ang lasa ng isang ulam sa bigas o perlas na barley.

Salamat sa resipe! Uulitin ko talaga!

[Si Lena]

Si Lena, ngunit gusto ko ang perlotto - narito na mayroong isang lasa ng creamy barley, isang napakahusay na lasa

Sa mga kabute din, mayroong isang lugar na makukuha, at bakit hindi!

Mahusay, magluto para sa kalusugan!

[Tatyana]

Tatyana, Ganap na sumasang-ayon ako sa iyo!
Para sa akin ngayon walang masarap na barley dish kaysa sa perlotto. Nagluto ako ng perlotto nang maraming beses alinsunod sa iyong unang resipe. Masarap at malambing. Siyempre, mas masarap ito sa mga kabute!
Ang pamilya ay napaka-suporta.