☰☰
Mga cake ng Easter at iba pang mga recipe ng Easter
pangunahing Mga resipe sa pagluluto Unang pagkain Pambansang sopas Puting minestrone

Puting minestrone

Puting minestrone

Kategorya: Unang pagkain
Kusina: italian
Puting minestrone

Mga sangkap

karne ng baka para sa sabaw 300 gramo
singkamas 1 daluyan
sibuyas 1 daluyan
karot 1 daluyan
Matamis na paminta maliit na piraso
Brussels sprouts 150 gramo (ice cream)
sariwang patatas 1-2 pcs. maliit
bawang 3-4 ngipin
sariwang sili na sili 6-7 singsing, adobo mainit na peppers
tuyong puting alak 100 ML
pasta isang maliit na dakot, kunin ang mga tubo
asin, paminta, pampalasa tikman
mantika 1 kutsara l.
ghee (mantikilya) 1 kutsara l.
sariwang halaman, perehil 3-4 tbsp l. tinadtad

Paraan ng pagluluto

  • Ginamit ko ang mga sumusunod na produkto at sa nasabing dami: Puting minestrone Puting minestrone
  • Gupitin ang karne sa maliliit na piraso, i-chop ang mga singkamas sa isang magaspang na kudkuran, magdagdag ng asin, pampalasa, tuyong puting alak, ihalo at iwanan upang mag-atsara ng kaunti habang ang iba pang mga gulay ay pinutol. Gupitin ang karne sa maliliit na piraso upang ito ay litson at mas mabilis na magluto. Ang gadgad na singkamas ay matutunaw sa karne, pampalasa, puting alak at hindi magbibigay ng mapait na lasa, kung saan hindi nila ito gustuhin. Ngunit ang mga turnip ay magbibigay ng isang napaka kaaya-aya, mayamang lasa sa sabaw, kapareho ng kintsay, perehil.
  • Puting minestrone
  • Dissolve ang gulay sa isang mainit na kawali, magdagdag ng 1-2 sibuyas ng durog na bawang at painitin ang bawang hanggang sa pula, pagkatapos ay itapon ang bawang upang ang mabangong langis lamang ang mananatili.
  • Isawsaw ang karne gamit ang mga singkamas at pag-atsara ng alak sa isang mainit na kawali, at pagpapakilos paminsan-minsan, kumulo ang karne hanggang sa mawala ang likido at magsimulang magprito ang karne.
  • Ngayon magdagdag ng ghee (mantikilya) mantikilya, matunaw ito sa isang mainit na kawali, pagkatapos ay idagdag ang mga sibuyas, karot, matamis na peppers, at iprito hanggang sa maging transparent ang mga sibuyas. Napakahusay na i-pre-prito ang mga gulay sa langis, dahil maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap (halimbawa, carotene) mula sa mga gulay ay pumasa sa sabaw lamang kapag sila ay pinirito sa langis, at pagkatapos ay ang mga pritong gulay na may pampalasa ay laging nagbibigay ng sabaw ng isang magandang, dilaw na maliwanag kulay.
  • Susunod, idagdag ang mga sprouts ng Brussels sa prito (nang walang defrosting), iprito ito ng ilang minuto kasama ang lahat ng mga produkto.
  • Inilipat namin ang pagprito sa isang kasirola, idagdag ang tubig na kumukulo, mga 4-5 na daliri sa itaas ng antas ng pagprito, ihalo, tikman ang asin, hayaang pakuluan ang sopas, bawasan ang init sa isang mabagal na pigsa, at lutuin ang sopas sa loob ng 25-30 minuto , hanggang sa maging handa ang karne. Sa oras na ito, ang sopas ay magsisimulang makakuha ng transparency, kagandahan, ang hitsura ng isang handa nang sopas. Ang Minestrone ay kabilang sa makapal na mga sopas, kaya't hindi mo kailangang magdagdag ng maraming tubig.
  • Magdagdag ngayon ng mga patatas sa malalaking piraso, macaroon, makinis na tinadtad na bawang (2 sibuyas), perehil, singsing ng pulang mainit na paminta.
  • Dinadala namin ang sopas sa kahandaan, kapag handa na ang mga macaroon at patatas. Muli naming sinusubukan ang sopas para sa asin at pampalasa, patayin ang apoy.
  • Ibuhos ang natapos na sopas sa mga plato, iwisik ang gadgad (makinis) Parmesan sa itaas, sariwang sibuyas at ihain.
  • Puting minestrone

Ang ulam ay idinisenyo para sa

para sa 3-4 servings

Tandaan

Ito ay batay sa isang recipe mula sa librong "Aking orihinal na mga recipe". Dahil ang sopas at iba pang magkakaibang mga unang kurso, kailangan kong magluto araw-araw (bawat ibang araw), kailangan kong gumuhit sa iba't ibang mga mapagkukunan, basahin, ulitin, idagdag, imbento ng aking sarili, at iba pa.

Sa pagkakataong ito nakita ko ang isang sopas na tinawag na "Napakabilis" puting "minestrone" sa libro ni Marat Abdullaev. Ngayon, kung sinabi ng resipe na "gupitin ang singkamas sa mga piraso", tiyak na i-on ko ang pahina at magpatuloy sa paghahanap ng isang bagay na mas katanggap-tanggap sa aking panlasa.Ngunit sinabi ng resipe na "rehas na bakal ang singkamas sa isang magaspang na kudkuran" - at napagpasyahan ang lahat! At paano ko hindi naisip na kuskusin ang mga singkamas sa isang magaspang na kudkuran kanina !!! Pagkatapos ng lahat, hindi ako o ang sinumang kakain ng mga singkamas sa aking bahay !!! Tanging hilaw, at sa isang salad na may mga mansanas!

Sa gayong hiwa, at kahit na may puting alak, walang tiyak na mapait na lasa ng mga singkamas! Ito ay kagaya ng mga sprout ng Brussels, ngunit hindi mga singkamas!
Ngayon ay tiyak na magdagdag ako ng mga turnip sa mga sopas - ang unang hakbang ay nagawa!
Masarap ang sabaw!

Magluto nang may kasiyahan at masiyahan sa iyong pagkain! Puting minestrone

Katulad na mga resipe


Ang sopas-katas na minestrone na may bakalaw sa isang blender-sopas na kusinilya Endever Skyline BS-91 (dopleta)

Puting minestrone

Minestrone (Lisss's)

Puting minestrone

Minestrone (Natalie @)

Puting minestrone

MariS
At dito ang recipe ay mas kawili-wili - ngayon ay sinira mo ang iyong ulo, kung ano ang pipiliin ...
Tanya, niluto mo ba ang sopas gamit ang singkamas? Ang pagkakaiba-iba ay, gayunpaman!
Admin
Quote: MariS

At dito ang recipe ay mas kawili-wili - ngayon ay sinira mo ang iyong ulo, kung ano ang pipiliin ...
Tanya, niluto mo ba ang sopas gamit ang singkamas? Ang pagkakaiba-iba ay, gayunpaman!

Marina, at luto at nilaga ang sopas, at na-marino ... sa iba't ibang mga bersyon mahusay itong napupunta
Tulad ng nakasanayan, subukan at piliin ang iyong ginustong pagkakaiba-iba ng singkamas at mga pagpipilian sa pagluluto. Ang mga dilaw na turnip ng Russia ay mabuti sa isang kudkuran para sa sopas, at ang mga rosas na singkamas ay mabuti para sa pag-atsara, paglalagay ng karne, gulay.
Tag-araw
Ang admin, tulad ng isang masarap na sopas, at tila sa aking diyeta (ang aking anak na babae ay nagmamasid para sa wastong nutrisyon). Kaugnay nito, ang tanong ay - madali ko bang mapalitan ang karne ng manok? at ang aking repolyo ay sariwa, kaya't ilalagay ko ito sa prito?
Admin

Olesya, sasagutin ko ng isang quote mula sa Wikipedia:
Ang Minestrone (Italyanong Minestrone, mula sa minestra [sopas] + -isa [pagtaas ng panlapi], iyon ay, "malaking sopas", sopas na may maraming sangkap) ay isang pagkaing Italyano, isang magaan na sopas na gawa sa pana-panahong gulay, kung minsan ay may pagdaragdag ng pasta o bigas. Ang Minestrone ay isa sa mga pinakakaraniwang pinggan sa Italya.

Karaniwan, ang tradisyonal na resipe ay tumatawag para sa mga gulay na gupitin, lutuin hanggang malambot, at pagkatapos ang kalahati ng mga ito ay tinadtad sa isang blender upang katas, na pagkatapos ay idinagdag pabalik sa sopas. Maaari mong gawin ang minestrone gamit ang isang sarsa tulad ng pesto.

Ang mga Italyano ay mayroon ding maraming mga lihim para sa paggawa ng minestrone:

Ang sabaw ay ang pinakamahalagang sangkap sa minestrone. Sa lutuing Italyano, karaniwang ginagamit ang sabaw ng gulay, mas madalas ang sabaw ng karne. Mayroong madalas na mga kaso ng paggamit ng sabaw, luto mula sa ham sa buto at pancetta, na may pagdaragdag ng mga pampalasa at alak ng ubas.
Pagprito ng mga gulay - mabagal at dahan-dahan lamang sa mababang init sa langis ng oliba. Ang mga Italyano ay magprito ng mga sibuyas, kintsay, bawang, karot at haras. Ginagamit din ang zucchini at kalabasa. Ang nasabing isang hindi nagmadali na teknolohiya ng pagluluto ng gulay ay nagbibigay-daan sa iyo upang maghanda ng isang mayamang mabangong minestrone.
Seasonality - Ang mga Italyano ay gumagamit lamang ng mga gulay na maaaring mabili sa lokal na merkado sa sandaling ito para sa pagluluto ng minestrone.

Kumuha kami ng anumang karne at gulay ng anumang panahon
Tag-araw
Tanya, salamat sa isang detalyadong sagot! Nagluluto na ako sa isang mabagal na kusinera.
vabalas
Pinag-uusapan ko ang tungkol sa mga turnip - nagluluto ako ng mga sopas dito nang madalas (paano ko ito mabibili). Naroroon ito sa parehong matamis at mapait tulad ng isang labanos. Ang pinakamatagumpay na paggamit nito ay ang sopas ng repolyo na may sauerkraut. Gupitin sa maliliit na piraso. Halo-halong kasama ng iba pang mga gulay - mga sopas ng bigas. Sa isang pagkakataon ay ini-freeze ko rin ito para magamit sa hinaharap. Sa taong ito - marahil, wala ito sa merkado o hindi nakuha ang aking mata.
Salamat sa minestrone!
Admin

vabalas sa iyong kalusugan!
Oo, sumasang-ayon ako, ang mga singkamas ay napakahusay sa sopas ng repolyo, at hindi mo aakalain na may mga singkamas
 

Iba pang mga recipe sa seksyon na "National soups"

Royal sopas
Royal sopas
 Khadiya Ashi
Khadiya Ashi
 Mashhurda
Mashhurda
 Hamrashi
Hamrashi
 Minestrone
Minestrone
 Aquacotta
Aquacotta

Mga bagong recipe

Mexican pieMexican pie
Kohlrabi sa creamy sauce
Kohlrabi sa creamy sauce
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Pie na may mga chanterelles at patatas
Pie na may mga chanterelles at patatas
Mga berdeng beans at peach na may dressing ng salad
Mga berdeng beans at peach na may dressing ng salad
Lahat ng mga bagong resipe

Nagbabasa ngayon

Lahat ng mga resipe

Tinapay sa isang gumagawa ng tinapay

Binatone Bork Tatak Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misteryo Panasonic Philips Redmond Universal Ang tinapay sa isang mabagal na kusinilya at isang pressure cooker

Mga resipe ng tinapay

Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye na tinapay na trigo Rye tinapay Paghahalo ng tinapay Buong tinapay na trigo Mga produktong panaderya

Mga Baguette Mga tinapay Borodino tinapay Darnitsa tinapay Rustikong tinapay Custard tinapay Tinapay Tinapay ng punasan ng espongha Tinapay na mantikilya Matamis na tinapay Mga braids at challah Makulay na tinapay Tinapay na toast

Tinapay ng saging Tinapay ng mustasa Tinapay na bakwit Tinapay na kabute Tinapay na pasas Tinapay na yoghurt Tinapay na repolyo Tinapay na patatas Kefir tinapay Tinapay na mais Sesame tinapay Tinapay na sibuyas Linseed na tinapay Tinapay na Semolina Honey tinapay Milk tinapay Tinapay na carrot Oat tinapay Olive tinapay Nut tinapay Bran tinapay Tinapay na serbesa Tinapay na mirasol Sour cream tinapay Malt tinapay Tinapay na keso Tinapay na curd Tinapay na kalabasa Tinapay na sitrus Bawang tinapay Tinapay na tsokolate Apple tinapay Tinapay na itlog

Pambansang tinapay

Tinapay na Austrian Italyano na tinapay Tinapay na Aleman French tinapay Swiss tinapay Pambansang tinapay Focaccia Ciabatta

Sourdough na tinapay

Mga nagsisimula na kultura Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye na tinapay na trigo Rye tinapay Butil ng tinapay Paghahalo ng tinapay Libre ng Gluten at Yeast

Mga produktong panaderya

Mga cupcake Mga cupcake Muffin Mga buns Mga Hamburger buns, mainit na aso Mga curd buns, makatas, makatas Mga rolyo na may mga pagpuno Mga kalabasa na tinapay Mga burger Mga bust ng custard Puff pastry buns Mga miryenda buns German buns Mga pambansang buns Mga Keso Bagel Mga buns Bagel Brioche Mga pie, tart, khachapuri

Pancakes

Pancakes Mga yeast pancake Manipis na pancake Mga pancake sa custard Mga pancake sa oat Pancake cake at pie Pambansang pancake Pancakes Pancakes Kuwarta Pizza Mga inihurnong produkto sa langis

Pasko ng Pagkabuhay

Easter cake Mga cake ng Easter sa isang gumagawa ng tinapay Italian cake ng Pasko ng Pagkabuhay Custard cake Mga chocolate cake Mga curd cake Ang keso sa cottage ng Easter Iba pang Mahal na Araw

Mga recipe ng cake

Meringue Mga cake ng espongha Cherry cake Sacher Mga cake ng caramel Mga strawberry cake Mga cake ng kape Mga cake ng raspberry Honeymen Mga carrot cake Anthill Mousse cake Napoleon Mga nut cake Pancho Mga cake ng buhangin Plyatsok gatas ng ibon Rafaello Sour cream cake Mag-suffle Tiramisu Mga chocolate cake Pambansang cake Naka-temang mga cake Pag-iipon ng mga cake

Kendi

Mga rolyo, strudel Mga cake, rolyo, eclair Mga cake ng protina at meringue Mga cake ng biskwit Brownie Custard cake Maliliit na basket Walang mga inihurnong cake, patatas Pambansang mga pastry Mga cake ng buhangin Puff pastry Churros Cookies, gingerbread, biscotti, meringue Mga matamis, t kape, lollipop, marmalade Mag-suffle Mousses Halaya Puddings Mga matatamis na pie, cheesecake, gingerbread Matamis at panghimagas

Unang pagkain

Borscht Mga sabaw Gazpacho Sopas ng kabute Sopas ng repolyo Mga sopas ng patatas Mga Sopas ng Manok Sopas ng cream Mga sopas na gulay Pambansang sopas Mga sopas ng Aleman at Austrian Okroshka Atsara Mga sopas ng isda Beetroot na sopas Solyanka Mga sabaw na katas Bean sopas Mga sopas sa dagat Mga sopas ng keso Kharcho Malamig na sopas Sorrel soups Sopas ng repolyo

Mga pinggan ng karne

Kambing Mga pinggan na inihaw na karne Pinakuluang baboy Karne ng baka Roll ng repolyo Brisket Gulong Laro Inihaw Julienne Casserole Inihurnong karne Zrazy Mga cutlet Kuneho Meat na may gulay Pambansang pinggan ng karne Chops Pate Atay Pilaf Nilagang Tadyang Mataba Satsivi Ham Baboy Steak Mag-suffle Veal Terrin Mga meatball Naka-kahong nilagang karne Pinalamanan na karne Mga meatball Halaya Barbecue Schnitzel

Gansa Turkey Pugo Pato Fillet ng manok Mga hita ng manok Mga drumstick ng manok Mga dibdib ng manok Mga cutlet ng manok at bola-bola Pakpak ng manok Mga binti ng manok Pag-offal ng manok Manok kebab Inihaw na manok Manok na may gulay Manok

Sambahay na sausage Ham Mga sausage at wiener Mga rolyo ng karne

Mga pagkain sa isda

Mga sopas ng isda Mga sopas sa dagat Mga pinggan ng pagkaing-dagat Pritong isda Jellied na isda Casseroles at soufflé ng isda Inihaw na isda Pinausukang isda Mga cutlet ng isda at mga bola-bola Inatsara na isda Pambansang pinggan ng isda Pinakuluang isda Mga rolyo ng isda Isda sa humampas Isda sa sarsa Isda na may gulay Mga salad ng isda Maasim na isda Gefilte na isda Fish aspic Kebab at ihaw na may isda Iba pang mga pinggan ng isda

Mga pinggan ng gulay

Mga pinggan ng talong Ang vinaigrette Casseroles Mga inihurnong gulay Mga pinggan ng Courgette Mga pinggan ng repolyo Mga pinggan ng patatas Mga cutlet ng gulay Lecho Mga pinggan ng sibuyas Mga pinggan ng karot Mga gulay sa sarsa Mga pinggan ng paminta Mga pinggan ng kamatis Pambansang pinggan ng gulay Nilagang gulay Mga gulong at rolyo ng gulay Mga salad ng gulay Mga pinggan ng beetroot Mga pinggan ng kalabasa Pinalamanan na gulay Mga pinggan ng bean Mga pinggan ng bawang Mga sopas na gulay Mga pinggan ng kabute Mga pinggan ng prutas at berry

Mga pinggan ng pagawaan ng gatas

Paggawa ng keso sa bahay

Lugaw ng gatas Fermented milk pinggan Nakakapal na gatas Mantikilya Mga Keso Mga pinggan ng keso Mga pinggan na curd Mga curd casserole Mga sopas ng keso Mga Omelet Tinamaan Piniritong itlog Mga pinggan ng itlog Puddings Mag-suffle Mga pambansang pagawaan ng gatas at itlog

Mga sarsa

Adjika Mustasa Ketsap Mayonesa Pambansang sarsa Mga sarsa sa gulay Mga maanghang sarsa Pesto Maasim na cream at cream sauces Mga sarsa ng prutas

Mga pinggan sa pagluluto

Tsaa Mga pinggan ng pastry at pasta Dumpling, dumplings, noodles Malamig na pagkain at meryenda Malamig at maiinit na inumin Mga pinggan mula sa cereal at mga legume Mga recipe ng autoclave Mga paghahanda sa gulay Mga paghahanda ng prutas at berry Mga inuming nakalalasing Mga paboritong catalog ng katalogo

Multicooker

Unang pagkain Mga recipe ng karne Mga recipe ng isda Mga resipe ng gulay at prutas Mga pinggan mula sa mga siryal Mga produktong panaderya Mga pinggan ng pagawaan ng gatas at itlog

ARC Aurora Bork Tatak Komportable Fy Kuko Delfa Dex Elemento Kromax KusinaAid Lacucina LandLife Liberton Kalayaan Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Mapula Redmond Saturn Scarlett Form ng Stadler Oursson Steba Supra Toshiba Yunit Masarap Mga rice cooker

Kagamitan sa kusina

Mabagal na Mga Recipe ng Cooker Mabagal na Meat ng Cooker

Airfryer, Airfryer at Airfryer Waffle iron Master pilaf Microwave Kusinilya Gumagawa ng sorbetes na Brand Iba pang mga gumagawa ng sorbetes Multi-blender at toyo baka Multibaker Double boiler Tagagawa ng pizza Thermomix Miracle Gas Grill Electric dryer Diskarteng Ninja

Iba pa

Menu ng Vegan Pambansang lutuin

Mga Publikasyon

Mga random na recipe

Mas maraming mga random na recipe

Bagong resipe

mga bagong mensahe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay