Pie "Maestro"

["Ang pinaka kaakit-akit at kaakit-akit", 1985]

Pie "Maestro"

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
Pasa:
harina	500 g
gatas	230 ML
sariwang lebadura	15 g
mga itlog	2 pcs + 1 pcs
asukal	30 g
mantikilya	60 g
langis ng oliba	1 kutsara
asin	10 g
Pagpuno:
baboy (hindi mataba)	500 g
sibuyas	1 piraso
talong	0.5 mga PC
Bell pepper	0.5 mga PC
sili sili (sariwa, maliit)	0.5 mga PC
bawang	3 sibuyas
perehil, balanoy	3-4 mga sanga
mantikilya	20-30 g
langis ng oliba	1-2 kutsara
paghalo ng pampalasa para sa karne	1 tsp
sariwang ground pepper mix	tikman
asin	tikman
cream cheese	1-2 kutsara

Paraan ng pagluluto

• "Ang pinaka kaakit-akit at kaakit-akit", 1985
• Direktor: Gerald Bezhanov
• Cast: Irina Muravyova, Tatiana Vasilyeva, Alexander Abdulov
• Ihanda ang pagpuno:
• 🔗
• - Magbalat at gupitin ang mga gulay sa napakaliit na cube;
• - linisin ang karne mula sa mga pelikula at tendon, gilingin sa tinadtad na karne;
• - ibuhos ang isang kutsarang langis ng oliba sa isang preheated pan at itapon ang mga sibuyas ng bawang. Pagprito sa sobrang init sa loob ng ilang minuto at alisin ito mula sa kawali;
• - ilagay ang tinadtad na talong at iprito sa sobrang init, patuloy na pagpapakilos ng halos limang minuto. Alisin mula sa kawali at magtabi sandali;
• - Ngayon iprito ang sibuyas sa mababang init hanggang sa transparent, idagdag ang parehong uri ng paminta at kumulo sa loob ng ilang minuto;
• 🔗
• - ilagay ang tinadtad na karne sa sibuyas at paminta, ibalik ang talong. Idagdag ang natitirang mantikilya (parehong mantikilya at oliba), mga halaman, asin at pampalasa. Iprito ang lahat nang halos sampung minuto.
• 🔗
• - ganap na palamig ang natapos na pagpuno at pukawin ang cream cheese.
• 🔗
• Ihanda ang kuwarta:
• 🔗
• - gilingin ang lebadura na may asukal at mag-iwan ng 10 minuto;
• - salain ang harina at pagsamahin sa asin;
• - Humimok ng mga itlog sa maligamgam na gatas at pukawin;
• - pagsamahin ang mga ipinahiwatig na sangkap at masahin ang kuwarta sa katamtamang bilis sa loob ng limang minuto;
• - magdagdag ng mantikilya ng isang pare-pareho sa plastik at langis ng oliba at masahin para sa isa pang 3-5 minuto, ilagay ang kuwarta na tumaas para sa isang oras.
• 🔗
• Igulong ang natapos na kuwarta sa isang layer na 3 mm ang kapal (gaanong alikabok ang cutting mat na may harina) at gupitin ang mga bilog na may diameter na 10 cm.
• 🔗
• Brush ang mga gilid ng protina at hugis sa mga patty.
• 🔗
• 🔗
• Magpahid ng yolk na halo-halong may isang kutsarang gatas.
• Hayaan itong tumayo nang halos labinlimang minuto at maghurno sa isang oven na ininit hanggang sa 180 degree sa loob ng 15-20 minuto. Magsipilyo muli ng pinaghalong yolk bago maghurno.
• 🔗
• 

Ang ulam ay idinisenyo para sa

18 - 20 mga PC

Oras para sa paghahanda:

1.5 - 2 oras

Programa sa pagluluto:

oven

Tandaan

Ang mga pie ay kasing gaan ng fluff. Makatas, katamtamang maanghang pagpuno at malambot na mumo. Masarap sa kulay-gatas.
Magluto nang may pag-ibig at bon gana!

yeah .... pie para sa master !!! Mahal na mahal ko ang pelikula

[Marish]

Marish, Taku beauty ay kalapastanganan !!!! Sa frame at sa dingding !!!

[TVist]

Oh TVist Kung nakikita ng aking asawa ang obra maestra na ito, kakailanganin kong i-sculpt ito (obra maestra) nang walang ...
Ngunit hindi ko alintana - gusto ko talaga ang resipe!

[Maliit]

mga pie para sa master !!!

Natututo parin ako

Maliit, kumain na

Marina, ikaw, ikaw ay isang artesano, klase

[Si Olya]

Si Olya, Maraming salamat

maganda kagaya Hindi pa ako nakakain ng pagpuno ng talong ...

[*** yana ***,]

*** yana ***, subukan mo, hindi mo pagsisisihan! Ang pagpuno ay napaka-makatas at malambot.

[Iuwi sa ibang bagay,]

Iuwi sa ibang bagay,Marinochka, KAPANGYARIHANG mga pie !!! Super!

[Natasha,]

Natasha, salamat

[Baluktot]

Baluktot
nasiyahan, tulad ng isang masarap na pangwakas na larawan !!!!
Ilan ang napanood ko sa pelikulang ito, dahil sa premiere, hindi ako nakatuon sa kung ano ang mga pie na ito)))) marahil, kamangha-mangha ang amoy kapag nagbe-bake
Salamat sa resipe

[Si Irina]

Si Irina, bago pumili ng isang resipe para sa kumpetisyon, hindi ko rin ito inisip. Ngunit sa palagay ko pinili din ng mga heroine ng pelikula ang pagpuno ng karne. Ipinagluto nila ito para sa kalalakihan.

Ngayon ay pinagsisikapan ko ang mga resipe, naghahanap upang maghurno ngayon at nakita ko ang iyong resipe. Mayroon akong tanong na ito. Sa litratong nakikita ko na nagmamasa ka ng kuwarta sa isang ordinaryong panghalo, tama ba ang pagkaunawa ko? Para sa ilang kadahilanan na hindi ko magawa, ang kuwarta ay gumagapang at gumagapang sa panghalo. Ibahagi ang iyong karanasan. Ayokong ilabas ang gumagawa ng tinapay para sa kuwarta

[Lyudmila,]

Lyudmila, ang kuwarta na ito ay medyo aktibong nakabalot sa whisk. Kaya binabago ko lang ang anggulo sa pamamagitan ng pag-on sa "kaliwa-kanan" ng panghalo at iba pa at bumababa ang kuwarta. Sa pagtatapos ng batch, isang malambot, madaling malunak na tinapay ang nakuha.
Nasanay ako sa aking panghalo, mayroon ako nito bilang isang extension ng aking kamay - palagi kong nararamdaman na "nais" ng kuwarta (kung sasabihin).

P.S. Sa kasamaang palad hindi ako nakasagot kanina.

[Lyudmila,]

Lyudmila, ang kuwarta na ito ay medyo aktibong nakabalot sa whisk. Kaya binabago ko lang ang anggulo sa pamamagitan ng pag-on sa "kaliwa-kanan" ng panghalo at iba pa at bumababa ang kuwarta. Sa pagtatapos ng batch, isang malambot, madaling malunak na tinapay ang nakuha.
Nasanay ako sa aking panghalo, mayroon ako nito bilang isang extension ng aking kamay - palagi kong nararamdaman na "nais" ng kuwarta (kung sasabihin).

P.S. Sa kasamaang palad hindi ako nakasagot kanina.

Salamat sa sagot. Susubukan kong masahin sa isang taong maghahalo

Ngayon ay pinagsisikapan ko ang mga resipe, naghahanap upang maghurno ngayon at nakita ko ang iyong resipe. Mayroon akong tanong na ito. Sa litratong nakikita ko na nagmamasa ka ng kuwarta sa isang ordinaryong panghalo, tama ba ang pagkaunawa ko? Para sa ilang kadahilanan na hindi ko magawa, ang kuwarta ay gumagapang at gumagapang sa panghalo. Ibahagi ang iyong karanasan. Ayokong kumuha ng isang gumagawa ng tinapay para sa kuwarta

Sa aking matandang panghalo ng Poland, ang mga kalakip na kuwarta ay may iba't ibang kulay ng mga palda at, nang naaayon, naipasok sa lugar. Halimbawa, pula at puti. At maghanap ng isang pugad na may pulang labi.
Kung hindi man, gagapang ito.

Inaasahan ko talaga na ang lahat ay gagana! Good luck !!!
Kung mayroon kang anumang mga katanungan, masaya akong tutulong sa iyo hangga't makakaya ko.

Sa aking matandang panghalo ng Poland, ang mga kalakip na kuwarta ay may iba't ibang kulay ng mga palda at, nang naaayon, naipasok sa lugar. Halimbawa, pula at puti. At maghanap ng isang pugad na may pulang labi.
Kung hindi man, gagapang ito.

Ngayon ay tiningnan ko ang aking mga kawit para sa pagmamasa, mayroon lamang palda sa isa, at ang isa ay walang palda. Hindi ko na pinansin. At hindi ko ginagamit ang mga ito para sa nabanggit na dahilan. At ngayon kailangan mong malaman kung aling hook ang isisingit kung saan

Ngayon ay tiningnan ko ang aking mga kneading hook, mayroon lamang palda sa isa, at ang isa ay walang palda. Hindi ko na pinansin. At hindi ko ginagamit ang mga ito para sa nabanggit na dahilan. At ngayon kailangan mong malaman kung aling hook ang isisingit kung saan

Sa! At ang palda ay palaging isa, o hinubad ang mga ochalniks nawala? Nangangahulugan ito na ang mga butas ay dapat na magkakaiba. Well, there ... sila ay kahit papaano ay minarkahan, isang labis na bezel.
Naging limot na ba ang tagubilin?
Ang aking ama ay natigil lamang ito sooooo matagal na ang nakalipas, kung paano ito nangyari, hindi nagbigay ng pansin sa anumang .... sa huli kailangan kong i-disassemble ang kaso sa aking sarili at alisin ang kuwarta mula doon .... na may pagsisikap na magwalis ang mga pugad Sa gayon, wala na ang panghalo, patay na siya ...

Walang mga tagubilin, syempre. Sinubukan ko ito nang isang beses, hindi ito gumana, at binigay ko ito.

Mga batang babae, salamat sa impormasyon. Hindi pa nahaharap sa gayong problema dati. Sa aking panghalo, sa isang palo at pugad para dito, mayroong isang bagay tulad ng mga notches. Kapag naipasok mo ang mga corollas, dapat silang tumugma. Imposibleng malito, hindi ito umaangkop sa maling socket.
Ngayon, kung masira ang aking panghalo, isasaalang-alang ko ang pananarinari na ito.

Salamat muli para sa kawili-wili at masarap na resipe.
Ngayon ay may isang dahilan, kaya ginawa ko ito. Naninigarilyo pa rin ang mga pie. At ito ay naging ... kasing dami ng 34 piraso.
Ang kuwarta ay nagmasa ng isang makina ng tinapay, nilapag ko lamang ang lebadura na may asukal. Ang pagpuno ng aking mga pie ay baboy. atay (300g) + maraming mga sibuyas (5 mga sibuyas) + karot (1 pc) + perehil = sobrang luto ng lahat. At gumawa ako ng ilan pang mga pie na may keso sa kubo at pinatuyong mga aprikot + asukal.
Nagustuhan ko ang mga gilid ng mga pie, ngunit mayroon lamang ako ng aking paboritong tagagawa ng dumpling, walang ibang mga aparato. Siya ang humubog at naglilok dito. Napakasaya ako ng nangyari.Ngayon magkakaroon ako ng ganitong mga pie. sa mga paborito. Inihurno sa kombeksyon ng 180 degree, 15 minuto. Dito, sa init ng litrato

[Natasha]

Natasha, anong masarap na cake ang naging !!! At ang pagpuno ay napaka-kaakit-akit!
Tuwang-tuwa ako na ang resipe ay madaling gamitin at nagustuhan ko ang resulta! Kumain sa iyong kalusugan!

[Iuwi sa ibang bagay, Marinka,]

Napaka-akit. Lumipad kami sa gabi at may kaunting oras na natitira upang pakainin ang aming mga kasamahan. Ngunit ito ay naging hindi sapat. Ngayon ay inihahanda ko ang pangalawang batch, ngunit sa pagpuno ng karne (tinadtad na karne + sibuyas + karot) at ang natitira, muli, na may keso sa maliit na bahay.

Iuwi sa ibang bagay, Marinka, Salamat ulit. Ang kuwarta ay mahika.

[Natasha]

Natasha, at salamat sa mga magagandang salita !!! Ako ay labis na nasisiyahan! Sana magustuhan din ng mga kasamahan ko.

at bulagin ang mga gilid ng isang tinidor?