Pranses na tinapay na may bawang na may crust

Pranses na tinapay na may bawang na may crust

Kategorya: Tinapay na lebadura

Kusina: pranses

Mga sangkap
Tubig	400 ML
Asin	2 tsp
Asukal	1 kutsara l.
Espesyal na harina ng tinapay	735 g
Mabilis na kumikilos dry yeast	1.5 tsp
Pinong tinadtad na mga sibuyas ng bawang	3 mga PC

Paraan ng pagluluto

• Inilagay ko ang mga sangkap sa lalagyan sa nakalistang order, lahat maliban sa bawang. Sa halip na espesyal na harina ng tinapay, gumamit ako ng ordinaryong harina ng trigo. Dinagdag ko ang bawang pagkatapos ng beep.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

1000 g

Oras para sa paghahanda:

3 oras 39 minuto

Tandaan

Ang tinapay ay naging mahusay, ngunit walang amoy ng bawang! Mayroon bang nagluto ng tinapay gamit ang resipe na ito? Baka magdagdag pa ng bawang?

Recipe mula sa librong "From Borodino Bread to French Baguette"

Katulad na mga resipe

Ang tinapay ng bansa sa Pransya sa sourdough ng trigo na may feta cheese (ang-kay)

French country tinapay na "Pain de Campagne" (Natali06)

French custard tinapay (tagagawa ng tinapay) (Tiyo Sam)

Merri, ngunit pagkatapos ng lahat, inilalantad nila ang mga resipe na nagtrabaho, at tinanong mo "baka may sumubok nito?" pagkatapos ay hindi ko maintindihan ang kahulugan ng paglalagay nito at nasa pangalawang resipe na nabasa ko ang "espesyal na harina", maaari mo bang ilagay ang isang larawan ng harina na ito?

Pranses na tinapay na may bawang na may crust

Ano ang ibig sabihin ng "crusty"? - at paano nang walang crust?

Hindi ako sigurado na dapat kong baguhin ang mga orihinal na pangalan at sangkap ng mga recipe ng ibang tao.

At sinubukan kong ipakita ang lahat na binago ko sa mga recipe.

Ginawa ko. Inilagay ko ang dami ng bawang na ito sa dami ng 2 beses na mas mababa. At isa pang maliit na lansihin (itinuro ng Pranses) - dapat mo munang kunin ang bawang sa isang kutsarang mantikilya sa isang kawali) At nagdagdag din ako ng makinis na tinadtad na dill. Subukan mo)

Ginawa ko. Inilagay ko ang dami ng bawang na ito sa dami ng 2 beses na mas mababa. At isa pang maliit na lansihin (itinuro ng Pranses) - kailangan mo munang kumuha ng bawang sa isang kutsarang mantikilya sa isang kawali) At nagdagdag din ako ng makinis na tinadtad na dill. Subukan mo)

Nagluto rin ako ng ganoong tinapay, nagdagdag ng 10 gramo. bawang, ngunit ang amoy ay nawawala. Susubukan kong iprito ito sa langis, tulad ng itinuro sa iyo. Salamat sa payo!

[Merri]

Hindi ako sigurado na dapat kong baguhin ang mga orihinal na pangalan at sangkap ng mga recipe ng ibang tao.

Merri, kung gumagamit ka ng resipe ng iba, pagkatapos ay alinsunod sa mga patakaran ng aming site, dapat mong ipahiwatig ang mapagkukunan kung saan ito kinuha.

[Merri]

Merri, kung gumagamit ka ng resipe ng iba, pagkatapos ay alinsunod sa mga patakaran ng aming site, dapat mong ipahiwatig ang mapagkukunan kung saan ito kinuha.

Paumanhin, ang lahat ay napakasimple, ang resipe ay mula sa librong "Mula sa Borodino Bread hanggang sa French Baguette". Sa susunod ay ipahiwatig ko.

[Merri]

Paumanhin, ang lahat ay napaka-simple, ang recipe ay mula sa librong "Mula sa Borodino Bread hanggang sa French Baguette". Sa susunod ay ipahiwatig ko.

Merri , bakit maghintay para sa susunod? Sa kanan sa itaas ng resipe, mayroon ka pa ring isang aktibong pindutang "i-edit". Maaari mong i-edit ang iyong resipe sa pamamagitan ng pag-click sa pindutang ito

[Merri]

Merri , bakit maghintay para sa susunod? Sa kanan sa itaas ng resipe, mayroon ka pa ring isang aktibong pindutang "i-edit". Maaari mong i-edit ang iyong resipe sa pamamagitan ng pag-click sa pindutang ito

Mangyaring sabihin sa akin, gaano kaagad mawala ang pindutang ito?

Mangyaring sabihin sa akin, gaano kaagad mawala ang pindutang ito?

Ito ay inilalaan para sa isang buwan mula sa petsa ng paglalathala ng resipe.

Hindi ako sigurado na dapat kong baguhin ang mga orihinal na pangalan at sangkap ng mga recipe ng ibang tao.

At sinubukan kong ipakita ang lahat na binago ko sa mga recipe.

Sapat na upang ipahiwatig ang pinagmulan ng resipe sa komentaryo sa iyong recipe, at maaari mong ibigay ang iyong sariling pangalan, o ulitin mula sa libro. Mahalaga na maghurno ka ng iyong sariling tinapay, kumuha ng iyong sariling larawan, lahat gamit ang iyong sariling mga kamay.

TATIANA, salamat sa payo! Hindi madaling malaman ito kaagad ... Sa palagay ko, ang site ay sobrang karga ng hindi kinakailangang impormasyon, sayang ...

naglutong tinapay na may bawang, kumuha lamang ng Pransya mula sa mga tagubilin sa Panasonic

harina. 400 g
asin 1.5 tsp
pulbos na gatas na 1.5 tbsp. l
alisan ng tubig langis 15 g
tubig 280 ML
dr. 1 tsp

tinadtad ang halos 2 ulo ng bawang, pinirito sa langis ...
itakda ang pangunahing mode sa mga pasas (sa Pranses walang karagdagan mula sa dispenser)
ang bawang ay nadarama, ngunit ang crust ay hindi malutong tulad ng sa Pranses (marahil ay dahil sa labis na langis o rehimen ....)
Susubukan kong gawin ang iyo, ngunit sa palagay ko kapag nag-init kailangan kong lagyan ng bawang kahit papaano))) at pagkatapos ay magkakaroon ng maraming bawang))))

Ginawa ang parehong recipe sa Pritong pritong bawang (na may Provencal herbs) na agad na inilagay sa batch. Mas mahusay at crispy at crispy ... Nagpasya lamang ako na ibuhos ang bawang na may tubig sa itaas ... Nawasak ang buong tinapay (((sa susunod na buksan ko ang takip sa loob ng ilang minuto at grasa ang tuktok upang ang tubig ay sumingaw kaagad)))) mayroong isang bawang pagkatapos ng lasa, ngunit ang amoy ay hindi pareho sa sandaling ang tinapay ay nagsimulang maghurno !!!! mmmm ... masarap

[Virsaviya]

Virsaviya, salamat sa mga komento! At noong isang araw naghahanda ako ng isang sopas ng bawang, kaya't doon ang bawang ay gaanong pinirito sa mantika. Ang amoy mula sa prosesong ito ay banal! Kaagad na naisip ko ang tungkol sa tinapay ng bawang, sa oras na maghanda ako upang maghurno, uulitin ko ito, ako lamang ang magpapainit ng bawang sa isang minimum na halaga ng langis.
At ang pag-grasa ng nakahanda na tinapay na may bawang ay isa pang kuwento, halos katulad ito ng mga donut na may bawang.

Maaari ba akong mag-post ng larawan ng tinapay na Pranses din dito?
Ang resipe ay kinuha mula sa mga tagubilin para sa tagagawa ng tinapay na SUPRA BMS-355.
Ang idinagdag na granulated na bawang lamang.

Ang isang basag sa tinapay ay nagpapahiwatig na dapat itong alisin sa isang spatula.
Ang tinapay ay naging 2 cm mas mataas kaysa sa hugis.

Alexander, napakagandang tinapay! Ang iyong resipe ay naiiba sa akin?

Oo, halos pareho:
Tubig - 210 ML.
Asin - 1 tsp.
Asukal - 1 kutsara. l.
Lemon juice - 1 tsp
Flour - 2 tasa.
Lebadura - 1 tsp
Bawang - 1 tsp
Baking mode - "French tinapay"

Timbang ng output ng tinapay: 555 gramo.

Narito ang isang sectional view:

Salamat sa detalyadong ulat! Amoy ng bawang?

Salamat sa detalyadong ulat! Amoy ng bawang?

Syempre. Hindi gaanong. Kung maglagay ka ng higit, kung gayon ang aroma ng bawang ay magiging mas malakas.

Kung maglagay ka ng higit, kung gayon ang aroma ng bawang ay magiging mas malakas.

Sa gayon, oo, ang panukala ay mahalaga dito, kung hindi man sino ang kakain nito!

[Оxysss]

Ginawa ko. Inilagay ko ang dami ng bawang na ito sa dami ng 2 beses na mas mababa. At isa pang maliit na lansihin (itinuro ng Pranses) - kailangan mo munang kumuha ng bawang sa isang kutsarang mantikilya sa isang kawali) At nagdagdag din ako ng makinis na tinadtad na dill. Subukan mo)

ОxysssMaraming salamat sa iyong payo! Ngayon ay luto ko ang tinapay na ito, at pinainit ang bawang sa mainit na mantikilya ng ilang segundo bago ko ito itabi. Ang buong pamilya ay natuwa! Nagluto ako ng isang maliit na tinapay (750 g) para sa pagsubok at pagkatapos ng tanghalian napagtanto ko na hindi tama ang pagkalkula ko ng bigat ng tinapay, kailangan kong maghurno ng 1500 g!
Ito ay naging eksakto tulad ng gusto ko - isang banayad na amoy ng bawang at isang kaaya-aya na lasa, ngunit pagkatapos kumain ay walang galit na nagtanong sa iyo: "Sino ang kumain ng bawang?" Tulad ng sa bawang ng Czech - masarap na sopas!

[Irish,]

Irish, masarap na tinapay na may bawang!
Nagmasdan din ako sa isang trick ng Pransya - upang magprito ng bawang sa mantikilya at ginamit ito sa aking resipe.
Nagdagdag din ako ng Provencal herbs - ang aroma ay nagkakahalaga ng ...
Ngayon ay susubukan kong walang herbs o may dill. Mayroon bang ibang mga pagpipilian?

[Irish,]

Irish, masarap na tinapay na may bawang!
Nagmasdan din ako sa isang trick ng Pransya - upang magprito ng bawang sa mantikilya at ginamit ito sa aking resipe.
Nagdagdag din ako ng Provencal herbs - ang aroma ay nagkakahalaga ng ...
Ngayon ay susubukan kong walang herbs o may dill. Mayroon bang ibang mga pagpipilian?

Marina, ang imahinasyon ay walang hanggan, kaya maraming mga pagpipilian!
At sa tinapay na ito lalo kong gusto ang crust - manipis at malutong!

Magandang gabi!
Ako ay isang bagong tao dito, bumili ako ng isang tagagawa ng tinapay 3 araw na ang nakakaraan, ngunit nagsimula na akong lumikha, narito ang resulta ng pagsisikap ngayon salamat sa topikaster)

Admin, binabati kita sa iyong pagbili! Nagluto ka ng isang kamangha-manghang tinapay kasama ang iyong bagong gumagawa ng tinapay!

Salamat Marina, boom upang subukan)

Irina ako

pasensya na

Mga maliit, kung kanino ito hindi nangyayari!

Dati nagluluto ako ng puting tinapay na may tuyong pritong sibuyas. Sinimulan ko na ang proseso, pagkatapos lamang ng signal, kasama ang mga sibuyas, nagdagdag ako ng isang pares ng mga medyo pritong chives. Ngayon hinihintay ko ang resulta. Nakakalasing na ang amoy mula sa kalan. Inilagay ko ang crust sa No. 3, pinirito. Mayroon akong HP Phillips.

[Helena]

Helena, kahit papaano’y puntahan ka!

[Merri]

Merri, inihurnong tinapay ayon sa iyong resipe. Naturally, pagkatapos basahin ang mga tip para sa litson ng bawang sa langis. Napakaganda ng tinapay. Hindi lamang nagdagdag ng kaunting bawang, ngunit maaayos ito. Siguradong magluluto ako. Hindi ako pinagsisisihan na mula sa buong search engine nagsimula ako sa iyong bawang na Pranses. Salamat Pagkatapos ng lahat, sa pag-file ng iyong resipe, mahusay na payo ay nagmula sa mga miyembro ng forum sa pagluluto sa tinapay na may bawang.

[Natalia]

Nataliasalamat mga batang babae sa pagtuturo sa akin kung paano masulit ang bawang!

Maraming salamat sa resipe! Ang tinapay ay naging masarap at mabango, nagdagdag ako ng kaunti pang bawang at ininit ito sa mantikilya, nais kong subukan ito sa mga Provencal herbs.

[Chloe-I]

Chloe-I, eksperimento sa mga lasa!