Tinapay na may keso sa maliit na bahay at mga kalabasa (oven)

Kategorya: Tinapay na lebadura
Tinapay na may keso sa maliit na bahay at mga kalabasa (oven)

Mga sangkap

Lobe:
Rye harina tsz 100g.
Harina 110g.
Oat flakes na "Hercules" 55g.
Mga binhi ng mirasol 10g.
Mga binhi ng kalabasa 50g.
Asin 12g
Tubig 300g.
Pasa:
Lobe
Harina 200g.
Pinatuyong grained na keso sa maliit na bahay 50g.
Sariwang lebadura 10g.
Nutmeg kurot
Mga binhi ng kalabasa para sa pagwiwisik ng tinapay (opsyonal)

Paraan ng pagluluto

  • Paghaluin ang lahat ng mga sangkap para sa lobe, takpan at iwanan ng hindi bababa sa 3 oras (iniwan ko ito sa ref ng magdamag).
  • Grind harina ng trigo na may lebadura sa pamamagitan ng kamay. Para sa kuwarta, ihalo ang lahat ng mga sangkap sa isang food processor sa 1 bilis sa loob ng 10 minuto. Ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay kahawig ng plasticine. Para sa kadahilanang ito na hindi ko pinapayuhan ang pagmamasa ng tinapay na ito sa HP. Para sa lahat ay hindi ko sasabihin, ngunit ang aking tiyak na hindi makaya. Kung kinakailangan, maaari kang magdagdag ng kaunting tubig. Mag-iwan ng 30 minuto.
  • Pagkatapos ay masahin muli ang kuwarta sa bilis na 1 sa loob ng 10 minuto. Kunin ang kuwarta mula sa pagsamahin sa mga may greased na kamay at bumuo ng isang tinapay. Kung ninanais, grasa ng tubig, pindutin ang mga buto ng kalabasa (hindi ko ginawa).
  • Ilagay ang tinapay sa isang greased na hulma, takpan ng isang tuwalya at iwanan sa loob ng 60-90 minuto hanggang sa pagtaas ng 2-2.5 beses.
  • Budburan ng tubig kung ninanais bago maghurno.
  • Painitin ang oven sa 250C (kombeksyon 230C), ilagay ang pinggan, babaan ang temperatura sa 220C (kombeksyon 200C) at maghurno ng halos isang oras.
  • Lubricate na may langis ng halaman (opsyonal). Palamig sa isang wire rack.
  • Tinapay na may keso sa maliit na bahay at mga kalabasa (oven)
  • Tinapay na may keso sa maliit na bahay at mga kalabasa (oven)
  • Ang tinapay ay naging isang siksik na mabangong mumo. Hindi maramdaman ang keso sa kubo.

Tandaan

Batay sa resipe: 🔗

tania21
Anong tinapay. Paningin para sa masakit na mga mata
Omela
Tanya, salamat!
vera100865
Mistletochka, patawarin mo ako sa pagiging mapurol, ngunit ano ang "Lob"
Omela
Vera, sa simula sinasabi sa mga sangkap.

Lobe:
Rye harina tsz 100g.
Trigo harina tsz 110g.
Oat flakes na "Hercules" 55g.
Mga binhi ng mirasol 10g.
Mga buto ng kalabasa 50g.
Asin 12g.
Tubig 300g.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay