Curd "Malambing" (walang pagluluto)

[Cottage keso "Malambing", tulad ng mascarpone! Mabilis at madali!]

Curd "Malambing" (walang pagluluto)

Kategorya: Mga pinggan ng pagawaan ng gatas at itlog

Mga sangkap
kefir ng anumang nilalaman ng taba	1 L

Paraan ng pagluluto

• Cottage keso "Malambing", tulad ng mascarpone! Mabilis at madali!
• Naging madali para sa akin ang pagluluto ng curd, at ang resulta ay matatag at kamangha-mangha sa kalidad nito nang magsimula akong maghanda ng curd gamit ang teknolohiyang ito.
• Kumuha kami ng sariwang de-kalidad na kefir sa isang malambot na bag. Ilagay ang bag sa freezer hanggang sa ganap na mag-freeze.
• Inililipat namin ang nagyeyelong kefir briquette sa isang colander, pinapalaya ito mula sa bag, tinakpan ng gasa at inilalagay ito sa isang mangkok upang kolektahin ang patis ng gatas. Takpan ang nagyeyelong kefir sa mga dulo ng gasa.
• 
• Iwanan upang mag-defrost sa temperatura ng kuwarto. Ang yugtong ito ng pagluluto ng keso sa kubo ay tumatagal ng higit sa 6 na oras (depende sa temperatura sa silid). Karaniwan ko itong iniiwan nang magdamag.
• Sa umaga mayroon kang pinaka-kahanga-hanga at maselan na keso sa kubo na katulad ng mascarpone!
• Makakakuha ka ng tungkol sa 750 ML ng patis ng gatas, na gagamitin mo nang matagumpay, at isang maliit na higit sa 300 g ng keso sa kubo (ito ay depende sa kalidad at pagiging natural, taba ng nilalaman ng kefir, na kinukuha mo upang makagawa ng cottage cheese! )

Ang ulam ay idinisenyo para sa

1 l ng kefir ~ 300 g ng keso sa maliit na bahay

Oras para sa paghahanda:

8 ocloc'k

Programa sa pagluluto:

Nagyeyelong - defrosting

Tandaan

Gamit ang teknolohiyang ito, ang keso sa kubo ay maaaring gawin mula sa kulay-gatas, fermented na inihurnong gatas ng anumang nilalaman ng taba. Ang resulta ay magagalak sa iyo!
Sa batayan ng ryazhenka curd, naghahanda ako ng isang kamangha-manghang dessert na "Baked curd cream na may prutas".

Inihurnong ryazhenka cream na may prutas at tsokolate (Lana)

Ang keso sa kote ay isang produktong maasim na gatas na pandiyeta na nakuha sa pamamagitan ng pagbuburo ng gatas at bahagyang pagtanggal ng patis ng gatas. Anuman ang paraan ng paggawa, mayroong acid-rennet, acidic mula sa buo at skim milk at acidophilus-yeast milk. Gumawa ng taba ng keso sa kubo - 18%, naka-bold - 9%, magsasaka - 5% na taba, mesa - 2% na taba at mababang taba. Ang halaga ng enerhiya na 100 g ng cottage cheese ay mula sa 226 kcal sa fat hanggang 86 kcal sa non-fat. Makilala ang pagitan ng layered cottage cheese, nakuha sa pamamagitan ng pagpindot, at malambot na pandiyeta na keso sa kubo, pagkakaroon ng isang pasty na pare-pareho. Ang keso ng kubo mula sa pasteurized milk ay maaaring direktang kainin, mula sa hindi pa masustansyang gatas maaari itong magamit upang makagawa ng mga produktong sumasailalim sa paggamot sa init.
Ang fatty curd ay isang concentrate ng milk fat at protein, ang low-fat ay isang protein concentrate. Ang protina ng keso sa kubo ay naglalaman ng mga amino acid na kinakailangan para sa buhay ng tao, samakatuwid ito ay kapaki-pakinabang para sa mga tao ng lahat ng edad, ngunit lalo na para sa mga bata, mga buntis at nagpapasuso na kababaihan, dahil mayaman ito sa mga calcium at posporus na asin na kinakailangan para sa paglago ng buto, hematopoiesis, puso aktibidad, atbp. keso sa maliit na bahay at sa pagkain sa pandiyeta. Mahigit sa 50 uri ng mga produktong curd ang ginawa mula sa mataba at mababang taba na keso sa maliit na bahay na may pagdaragdag ng asukal, pulot, mantikilya, cream at iba`t ibang pampalasa at mabangong sangkap. Nakasalalay sa nilalaman ng taba at nagdagdag ng mga additives, nahahati sila sa mga pangkat: matamis na curd mass at curd curd na may taba na nilalaman na 28, 16, 7% at mga mababang taba - na may honey, idinagdag na pampalasa at mga mabangong sangkap, kinintab ng tsokolate ; inasnan na curd mass at curd snacks na may taba na nilalaman na 16, 14, 8% at mababang taba - maanghang na may kamatis, caraway seed, paminta at iba pang pampalasa; gumagawa din curd cake at cream. Ang keso sa kubo ay ginagamit bilang isang independiyenteng ulam, iba't ibang mga pinggan ang inihanda mula rito (puddings, keso), pagpupuno para sa dumplings, cheesecakes, cream, at confectionery. Maaari itong gawin sa bahay. Upang magawa ito, ang gatas ay dapat na maiinit hanggang 80-85 ° C at panatilihin sa temperatura na ito sa loob ng 10-15 minuto o pinakuluan at mabilis na pinalamig sa 32-36 ° C.Pagkatapos nito, idagdag ang lebadura (yogurt o sour cream) sa halagang 5% na may kaugnayan sa dami ng fermented milk at ilagay sa isang mainit-init na lugar (maaari kang gumamit ng mababang init) hanggang sa bumuo ang isang namuo. Pagkatapos, sa tulong ng gasa, alisan ng tubig ang patis ng gatas, at ilagay ang curd mass sa ilalim ng isang pindutin. Ilagay ang naka-compress na keso sa maliit na bahay sa isang malamig na lugar.
Itabi ang keso sa maliit na bahay sa ref para sa hindi hihigit sa 2-3 araw.

Isang mausisa na paraan Hayaan mo akong magtanong lamang ng isang katanungan:
Kung mula sa 1 litro ng kefir makakakuha ka ng 300 gramo ng cottage cheese,
pagkatapos upang makuha ang parehong 300g ng cottage cheese mula sa fermented baked milk para sa resipe para sa "baked cream mula sa fermented baked milk" ito (fermented baked milk) ay dapat na kunin 400 ml pa?
Nagiging tama ba ako? O may nawawala ako

[Lanochka]

Lanochka
Sa wakas nai-post mo ang iyong isang matagal nang handa na Temka tungkol sa keso sa maliit na bahay. Kaagad, sa parehong araw, ginawa ko ang itinuro mo sa akin. Marahil ay isang uri ako ng mali, hindi ko nais na kumain ng ganoong curd, ngunit umiinom ako ng patis na may kasiyahan, hindi ko rin ito iniiwan para sa tinapay. Ngayon ko din ito inilagay sa alisan ng tubig (nakainom na ako ng suwero). Bukas ilalagay ko ang curd na ito sa isang cream para sa ilang cake.
Salamat, SvetLanochka !!!

[Lory]

Isang mausisa na paraan Hayaan mo akong magtanong lamang ng isang katanungan:
Kung mula sa 1 litro ng kefir makakakuha ka ng 300 gramo ng cottage cheese,
pagkatapos upang makuha ang parehong 300g ng cottage cheese mula sa fermented baked milk para sa resipe para sa "baked cream mula sa fermented baked milk" ito (fermented baked milk) ay dapat na kunin 400 ml pa?
Nagiging tama ba ako? O may nawawala ako

Lory
Salamat!
Naiintindihan mo nang tama ang lahat ... Ngunit sa ilang kadahilanan nakakakuha ako ng mas kaunting keso sa maliit na bahay mula sa ryazhenka. At upang magkaroon ng sapat para sa panghimagas, kumuha ako ng isa at kalahating mga bahagi ng ryazhenka, at sa mga nais ang natitirang keso sa cottage pitong may kutsara laging may!

Lanochka
Sa wakas nai-post mo ang iyong isang matagal nang handa na Temka tungkol sa keso sa maliit na bahay. Kaagad, sa parehong araw, ginawa ko ang itinuro mo sa akin. Marahil ay isang uri ako ng mali, hindi ko nais na kumain ng ganoong curd, ngunit umiinom ako ng patis na may kasiyahan, hindi ko rin ito iniiwan para sa tinapay. Ngayon ko din ito inilagay sa alisan ng tubig (nakainom na ako ng suwero). Bukas ilalagay ko ang curd na ito sa isang cream para sa ilang cake.
Salamat, SvetLanochka !!!

Sa iyong kalusugan, Rituyla!
Anong pagkakaiba ang ginagawa mo kung paano mo ginagamit ang curd, ang pangunahing bagay ay nakita mo ang application!
At bukas ay lutuin ko ang iyong Smetannik

Sabihin mo sa akin, maaari ka ring gumawa ng curd mula sa lutong bahay na curdled milk, ibig sabihin, mula sa maasim na homemade milk? Ibig kong sabihin, kailangan mo ba ng isang espesyal na lebadura dito, tulad ng sa kefir?

[Lyuba 1955]

Sabihin mo sa akin, maaari ka ring gumawa ng curd mula sa lutong bahay na curdled milk, ibig sabihin, mula sa maasim na homemade milk? Ibig kong sabihin, kailangan mo ba ng isang espesyal na lebadura dito, tulad ng sa kefir?

Lyuba 1955
Sa palagay ko maaari mo silang gawin ng anumang produktong sour-milk, kabilang ang mula sa curdled milk Ngunit hindi ko alam ang dami at lasa ... Naniniwala ako na ito ay magiging mahusay mula sa hindi acidic at non-rancid
Kalidad - lasa, aroma, nilalaman ng taba ng keso sa kubo ay nakasalalay sa kasariwaan ng maasim na gatas at nilalaman ng taba nito
Gumawa at pagkatapos ay ibahagi sa lahat ng iyong damdamin

Galing ng recipe !!!! Ako, pagkatapos ng pagtuturo ni Svetulya, sa lahat ng oras ay gumagawa ng tulad na curd. At bilang isang cream, at bilang isang simpleng dessert, at ... Sa pangkalahatan, ang recipe ay cool!

Galing ng recipe !!!! Ako, pagkatapos ng pagtuturo ni Svetulya, sa lahat ng oras ay gumagawa ng tulad na curd. At bilang isang cream, at bilang isang simpleng dessert, at ... Sa pangkalahatan, ang recipe ay cool!

Salamat Lenochka!
Hindi rin ako naglilipat ng mga pakete na may kefir, fermented baked milk at sour cream sa freezer.
Bumibili ako ngayon at nagyeyelo sa mga kahon, mas madali, sa palagay ko, na alisin ang tetra pack mula sa package kaysa sa pelikula !!!

[Lana, mga batang babae]

Lana, mga batang babae, syempre wildly sorry ako, ngunit tingnan mo DITO, parang pareho lang, sa paksang iyon lamang ito kulay-gatas ...

Bagaman, para sa akin, tiyak na isang curd ... Ginagawa ko ito mula pa nang respetado ako Alexandra sa kanyang diethical temko ...

[Mga batang babae]

Mga batang babae, syempre wildly sorry ako, ngunit tingnan mo DITO, parang pareho lang, sa paksang iyon lamang ito kulay-gatas ...

Bagaman, para sa akin, tiyak na isang curd ... Ginagawa ko ito mula pa nang respetado ako Alexandra sa kanyang diethical temko ...

Kaya, tawagan mo ako, hindi mo napansin ...
At para doon sa Lana na may mga larawan at may pagpapatuloy (praktikal na aplikasyon).
Amnestiya?

[kubanochka]

kubanochka, ano ako? I don't mind, ako ang kasalukuyang "para !!!" !!! Ibig kong sabihin na sa Temka kung saan ko itinuro na mayroong maraming kontrobersya, ano ang pareho lahat: curd o sour cream? Ang mga opinyon ay hinati ... Hindi ko pa rin maintindihan kung paano ang mga tao tikman ang kulay-gatas ... Hindi pa ako nakakuha ng kahit ano tulad ng sour cream ... ang keso sa kubo ay tulad ng keso sa maliit na bahay ... malambot lamang .. ..

Ang amnestiya ay hindi malinaw !!!

[Lana]

Lana Salamat, susubukan ko talaga, lalo na't ang resulta ay katulad ng mascarpone

ano ang lahat ng pareho: curd o sour cream? Ang mga opinyon ay hinati ...

Curd cream!

Ginagawa namin ito ng halos isang taon din, nag-hang lang kami ng nakapirming yogurt para sa gabi sa gasa sa hawakan ng isang kabinet sa kusina. At oo, gumagamit kami ng patis ng gatas para sa paggawa ng tinapay.

Ang mga katanungan lamang ang lumitaw tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga handa na keso sa kubo sa ganitong paraan kumpara sa karaniwang isa ..

[Alexandra]

Curd cream!

frozen na kefir

At hindi talaga ako nagyeyelo sa kefir ... Ibuhos ko lamang ang maraming mga layer ng mga tuwalya ng papel mula sa bag ... muli ang trick ng papel na tuwalya Alexandra nagturo ... kung saan maraming salamat sa kanya

[Lana, mga batang babae]

Lana, mga batang babae, syempre wildly sorry ako, ngunit tingnan mo DITO, parang pareho lang, sa paksang iyon lamang ito kulay-gatas ...

Bagaman, para sa akin, tiyak na isang curd ... Ginagawa ko ito mula pa nang respetado ako Alexandra sa kanyang diethical temko ...

Napakaliit!
Siyempre, ito ay tungkol sa parehong bagay. Naghanap ako ng keso sa Cottage na may isang search engine at hindi ko ito nahanap ... Sino ang mag-aakalang ito ay kulay-gatas ... Paumanhin, hindi ko inisip na ito ay kulay-gatas
Hayaan ang Baker at ang mga moderator na magpasya sa kapalaran ng resipe para dito, dahil na-publish ito nang huli kaysa Nakakapal na gatas

Kaya, tawagan mo ako, hindi mo napansin ...
At para doon sa Lana na may mga larawan at may pagpapatuloy (praktikal na aplikasyon).
Amnestiya?

Lenul, pagkatapos ng lahat, maaari mong pagsamahin ang dalawang ito sa isang resipe ... Kung biglang hindi dumating ang panghimagas ...
Ito ang problema ng mga malalaking site na mahirap makahanap ng katulad o isa-sa-isang resipe ... Ngunit matapat akong naghanap!

Ang mga katanungan lamang ang lumitaw tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga handa na keso sa kubo sa ganitong paraan kumpara sa karaniwang isa ..

Kaya't tulad ng pagkain ng bran tinapay, ngunit may mga tinapay. At pagkatapos, at pagkatapos ay mga produktong panaderya. Ano ang mas kapaki-pakinabang?
At iyon, at iyon ay may karapatang maging. Ang nasabing curd ay talagang mabuti sa mga dessert, tulad ng cream, tulad ng tamis. Mas mahusay kaysa sa Rastishka.

[Alexandra]

At hindi talaga ako nagyeyelo sa kefir ... Ibuhos ko lamang ang maraming mga layer ng mga tuwalya ng papel mula sa bag ... muli ang trick ng papel na tuwalya Alexandra nagturo ... kung saan maraming salamat sa kanya

Napakaliit!
Alam ko rin ang pamamaraang ito, pati na rin itali ang kefir, kulay-gatas sa isang gantsilyo at isabit ito upang tumulo ito ... Ngunit ang pamamaraang ito ay mas maginhawa para sa akin ... Bagaman sino ang sanay sa isang bagay!

Iminumungkahi kong tawagan itong cream cheese.

[Baker]

Ginagawa namin ito ng halos isang taon din, nag-hang lang kami ng nakapirming yogurt para sa gabi sa gasa sa hawakan ng isang kabinet sa kusina. At oo, gumagamit kami ng patis ng gatas para sa paggawa ng tinapay.

Ang mga katanungan lamang ang lumitaw tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga handa na keso sa kubo sa ganitong paraan kumpara sa karaniwang isa ..

Baker!
Hindi ako dalubhasa, ngunit ang curd na ito ay ginawa mula sa frozen na kefir, ngunit tradisyunal mula sa thermally na naproseso ... Tama?

[Baker]

Baker!
Hindi ako dalubhasa, ngunit ang curd na ito ay ginawa mula sa frozen na kefir, ngunit ang tradisyonal na isa ay ginawa mula sa thermally na naproseso ... Tama?

ARGUMENTISCHE !!!

Mga batang babae, nais kong ibahagi kung paano ko ito sinimulang gawin. Sa una, pinutol ko ang bag at inilatag ang ice brick sa tela (isang himala - isang basahan mula sa Metro). Ngayon nagsimula akong gawin ito nang iba, mas maginhawa para sa akin. Kinukuha ko ang bag ng kefir mula sa freezer, iwanan ito sa mesa hanggang sa tuluyan itong ma-defrost. Pagkatapos ay pinutol ko ito, at sa basahan sa isang colander. Pareho ang lasa nito, ngunit tila mas mabilis at mas maginhawa.Sa palagay ko mailalagay mo ang bag sa tubig sa temperatura ng kuwarto, mas mabilis ito. Sa palagay ko ito ay hindi nagkakahalaga ng paglagay sa maligamgam na tubig, ang buong lansihin ay upang makakuha ng keso sa kubo ng isang maselan na pagkakapare-pareho, ito ay tiyak na mabagal na defrosting na kinakailangan. Mali siguro ako, kailangan kong subukan.

[Margit]

Mga batang babae, nais kong ibahagi kung paano ko ito sinimulang gawin. Sa una, pinutol ko ang bag at inilatag ang ice brick sa tela (isang himala - isang basahan mula sa Metro). Ngayon nagsimula akong gawin ito nang iba, mas maginhawa para sa akin. Kinukuha ko ang bag ng kefir mula sa freezer, iwanan ito sa mesa hanggang sa tuluyan itong ma-defrost. Pagkatapos ay pinutol ko ito, at sa basahan sa isang colander. Pareho ang lasa nito, ngunit tila mas mabilis at mas maginhawa. Sa palagay ko mailalagay mo ang bag sa tubig sa temperatura ng kuwarto, mas mabilis ito. Sa palagay ko ito ay hindi nagkakahalaga ng paglagay sa maligamgam na tubig, ang buong lansihin ay upang makakuha ng keso sa kubo ng isang maselan na pagkakapare-pareho, ito ay tiyak na mabagal na defrosting na kinakailangan. Mali siguro ako, kailangan kong subukan.

Margit
Ritochka, maginhawa din itong gawin. katulad mo! Pinapayagan ko itong mag-defrost nang kaunti, at pagkatapos ay buksan ko ang bag o tetra pack. Susubukan ko rin ang trick mo, salamat mahal!
Mayroon akong kuwarta para sa Smetannik .... Ngayon ay isang mabaliw na araw para sa akin - umiikot ako sa isang binti 🔗

Pareho ko itong nilagay, susubukan ko ito sa umaga. Mga batang babae, at sino ang nakakaalam, ang gayong curd ay angkop para sa paggawa ng kuwarta para sa cake na "Creme brulee"?

[fomca - Svetochka]

Pareho ko itong nilagay, susubukan ko ito sa umaga. Mga batang babae, at sino ang nakakaalam, ang gayong curd ay angkop para sa paggawa ng kuwarta para sa cake na "Creme brulee"?

Svetochka, tanungin ang may-akda ng cake, sa paksang iyon. Sasagutin ka!
Salamat sa pagtitiwala sa aking resipe, fomca - Svetochka!

[fomca-Svetochka]

fomca-SvetochkaIsinasaalang-alang na ang pagsubok ng Crème brulee ay nangangailangan ng:

200 g ng curd mass (walang pasas) o 200 g ng matamis na vanilla cheeses na walang tsokolate o 200 g ng market cottage cheese

pagkatapos curd cream ayon sa resipe Lany-Svetochki maaari mong palitan ang curd mass (200 g) at 100 g ng vanilla curds, dahil ang 1 litro ng kefir ay gumagawa ng 300 g ng curd.
Ginamit ko ito sa isang cream na may whipped cream.

Nagtrabaho ang lahat, ang keso sa kubo ang pinaka masarap, nagdagdag ako ng sinigang sa aking anak na babae para sa agahan!

Nagtrabaho ang lahat, ang keso sa kubo ang pinaka masarap, nagdagdag ako ng sinigang sa aking anak na babae para sa agahan!

Oh, ngunit para sa maliliit na bata - sa pangkalahatan ito ay isang klase!

Salamat sa ideya! Hindi ko naisip na ang lahat ay maaaring maging napaka-simple)) Panahon na para ipakilala ng aking anak na babae ang cottage cheese sa mga pantulong na pagkain))) Walang tiwala sa tindahan. At sa gayon kahit na sa isang gastos ito ay magiging mas mura kaysa sa isang handa nang bumili. Awa na naman!

Svetlana, maraming salamat sa curd recipe. Masarap at malambing! Nagustuhan talaga ito ng aking anak na babae.

[Lana]

Lana, maraming salamat sa resipe. Napakasarap at mabilis

Napakasarap at mabilis

Mayroon akong isang bagay na may maling bilis Kahapon sa ganap na 6 ng gabi ay nagbalot ako ng kefir, ilagay ito sa isang colander. Alas singko ng umaga, isang maliit na defrosted kefir ang nakahiga sa isang colander, ngunit hindi ito nawala ang hugis nito: dahil ito ay isang troso, nanatili ito.
Nagtataka ako kung ano ang makikita ko pagkatapos ng trabaho?

Mayroon akong isang bagay na may maling bilis Kahapon sa ganap na 6 ng gabi ay nagbalot ako ng kefir, ilagay ito sa isang colander. Alas singko ng umaga, isang maliit na defrosted kefir ang nakahiga sa isang colander, ngunit hindi ito nawala ang hugis nito: dahil ito ay isang troso, nanatili ito.
Nagtataka ako kung ano ang makikita ko pagkatapos ng trabaho?

Marahil ay hindi Tashkent sa apartment)) natutunaw ako mula umaga hanggang huli na ng gabi, at patuloy kong kinukulit ito ng isang tinidor

[celfh]

Mayroon akong isang bagay na may maling bilis Kahapon sa ganap na 6 ng gabi ay nagbalot ako ng kefir, ilagay ito sa isang colander. Alas singko ng umaga, isang maliit na defrosted kefir ang nakahiga sa isang colander, ngunit hindi ito nawala ang hugis nito: dahil ito ay isang troso, nanatili ito.
Nagtataka ako kung ano ang makikita ko pagkatapos ng trabaho?

celfh , Inilagay ko ito nang hindi wasto sinadya ko hindi sa oras nang mabilis, ngunit sa paggalaw ng katawan. Ito ay napakainit sa aking apartment, ngunit pa rin ito defrosted saanman mula umaga hanggang gabi. Sa palagay ko ang temperatura ng pagyeyelo ay nakakaapekto rin sa proseso ng pagkahinog. Naglagay lang ako ng bagong bag upang mag-freeze.

Eto na ako! ang curd ay napakasarap. kumain na
Lana, at magdadala ako sa iyo ng isang plus sign

[Lanochka]

Dinala niya ang kanyang curd upang ipakita. Lanochka, salamat!


Ginawa mula sa lokal na tindahan kefir, 3.2% na taba. Lumabas - 280 grm. Maselan at masarap.
May tanong ako. Sabihin mo sa akin, mayroon bang mga pagkakatulad sa keso tulad ng "Philadelphia"? At pagkatapos ay sinubukan ko ang sushi sa Philadelphia (ayon sa tagagawa), nagustuhan ko ito. Ngunit kapag may malapit na isda, abukado, atbp. Mahirap maunawaan ang totoong lasa o aftertaste ng keso. At kaya nagtataka ako kung posible na palitan ang Philadelphia ng lutong bahay na "cream cream" kung kinakailangan?

[Alexandra]

Ang mga katanungan lamang ang lumitaw tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga handa na keso sa kubo sa ganitong paraan kumpara sa karaniwang isa ..

Nabasa ko ito mula sa Alexandra https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3434.0 :

"... Gamit ang tradisyunal na "mainit" na pamamaraan, na may pag-init at pagbuo ng isang curd, ang cottage cheese ay mataas na protina, na may nilalaman na protina na 18 g bawat 100 g ng produkto. At sa malamig na pamamaraan, ang porsyento ng protina ay hindi hihigit sa 10 g. Ang gayong keso sa kubo ay angkop para sa patuloy na paggamit nang walang peligro ng sobrang pagbagsak ng katawan na may mga protina..."

May tanong ako. Sabihin mo sa akin, mayroon bang mga pagkakatulad sa keso tulad ng "Philadelphia"?

Labis kong nagustuhan ang keso sa kubo, tiyak na gagawin ko ito, ngunit hindi ako nakakahanap ng pagkakapareho ng lasa alinman sa Philadelphia o sa Mascarpone.

[Tanyush]

Hindi ako nakakahanap ng pagkakatulad ng lasa alinman sa Philadelphia o sa Mascarpone.

Tanyush, kaya't timbangin mo ang sour cream sa halip na kefir, kaya magkakaroon ka ng "Philadelphia" na may "MascarponOI" sa isang bote ...

Mga batang babae, sabihin sa amin kung bakit kailangan mong i-freeze ang kefir? Ano nga ba ang ibinibigay nito? At paano naiiba ang frozen na kefir curd mula sa hindi napapanahong kefir curd? Masasabi kong hindi pinapayagan ng katanungang ito na makatulog ako ng maayos ...

[Tanyush]

Tanyush, kaya't timbangin mo ang sour cream sa halip na kefir, kaya magkakaroon ka ng "Philadelphia" na may "MascarponOI" sa isang bote ...

Kroshik, at kung gayon bakit mag-abala, mas madali ang pagbili ng isang natural na produkto para sa parehong pera

[Mga batang babae]

Mga batang babae, sabihin sa amin kung bakit kailangan mong i-freeze ang kefir? Ano nga ba ang ibinibigay nito? At paano naiiba ang frozen na kefir curd mula sa hindi napapanahong kefir curd? Masasabi kong hindi pinapayagan ng katanungang ito na makatulog ako ng maayos ...

Baby, nagsulat na ako sa dating paksa, kung saan ang produktong ito ay tinawag na sour cream, kung ano ang ginawa ko at tulad ng payo ni Alexandra, at mula sa frozen na kefir. Mas nagustuhan ko ang frozen. Ito ay naging mas makinis at hindi gaanong maasim. Pagkatapos ng lahat, hindi ito mabilis na maubos, at habang ito ay natutunaw, hindi ito nakakakuha ng karagdagang acid.

kaya't timbangin mo ang sour cream sa halip na kefir, kaya magkakaroon ka ng "Philadelphia" na may "MascarponOi" sa isang bote ...

Ngunit nagustuhan ko ang ideyang ito ... marahil maaari mo pa ring subukang ihalo muna ang kefir sa sour cream, at pagkatapos ay i-freeze at timbangin ito ... kailangan mo lang isipin ang tungkol sa mga pinggan ... kailangan mong buksan ang isang bag ng kefir ..

kakailanganin mo lamang isipin ang tungkol sa mga pinggan ... kailangan mong buksan ang isang bag ng kefir ..

syempre kailangan mo. Paghaluin ang sour cream at kefir, ibuhos alinman sa isang freezer na amag, o sa isang regular na plastic bag, itali nang mabuti, at ilagay ang isang buhol sa freezer upang hindi ito tumulo. Sa tingin ko magiging maayos ang lahat

[Deer-lga]

Minamahal na mga batang babae, kumusta sa lahat!
Wala sa Internet nang halos isang linggo !!! Inaasam ko ... sasagutin ko ang bawat isa sa paglaon, patawad
Natutuwa ako na ang "produksyon" na ito ng cottage cheese ay nahahanap ang mga tagahanga nito
Salamat sa mga sagot, katanungan, larawan at mabait na salita.
Tutugon ako sa huling mensahe Deer-lga
Hindi na kailangang ihalo ang hilaw na produkto (kefir, sour cream, fermented baked milk ...) I-freeze at matunaw nang hiwalay, at pagkatapos ihalo ang natapos na keso sa maliit na bahay sa anumang mga sukat sa iyong panlasa

[Kroshik]

Kroshik, mas madaling bumili ng isang natural na produkto para sa parehong pera

Nooo ... well, hindi ako naglalaro ng ganyan ... Hindi kami naghahanap ng mga madaling paraan !!! Palaging mas madaling bilhin ito, ngunit ... walang mga Antires!Tanyush, at tinker? At ang oras ang iyong mahalaga gumastos ?! Well ito ang ating lahat !!! Palagi kaming makakahanap ng mga pakikipagsapalaran sa aming "madam sitting", mabuti, paano namin magagawa nang wala ito ...

Ginawa ko ito, ngunit hindi ko maintindihan kung gusto ko ito o hindi
Nagtataka ako kung ang "curd" na ito ay maaaring magamit sa mga recipe sa halip na sour cream?

[yara]

Ginawa ko ito, ngunit hindi ko maintindihan kung gusto ko ito o hindi
Nagtataka ako kung ang "curd" na ito ay maaaring magamit sa mga recipe sa halip na sour cream?

yara
Depende ito sa kung saan mo ito nais gamitin
Subukang gamitin at sabihin sa amin, magpapasalamat lamang kami Ginagamit ko ito nang malawak, maliban sa, simple, kinakain ko ito kasama ang banilya, prutas, halaman at bawang, sa mga pagpuno ng pie, roll, salad dressing, sa kuwarta, pancake , dumplings, atbp., ave., ave

Hindi ko talaga gusto ang ganitong uri ng keso sa maliit na bahay. Ngunit pagkatapos ay nabasa ko na ito ay tinatawag ding sour cream, kaya marahil ay gagamitin ko ito sa halip na sour cream. At nagustuhan ko talaga ang paraan ng pagluluto !!!!!!!!!!!! Ganap na nagawa ito nang wala akong pakikilahok

[yara]

At nagustuhan ko talaga ang paraan ng pagluluto !!!!!!!!!!!! Ganap na nagawa ito nang wala akong pakikilahok

Sang-ayon, yara Ito ang isa sa mga pakinabang ng curd na ito! At gusto ko rin ang hindi pangkaraniwang maselan na istraktura nito.

Muli ay dinala ko ang aking taos-pusong pasasalamat - Gumawa ako mula sa kulay-gatas - ito ay isang bagay! Ang lahat ng mga keso ng Natura curd ay nakakarelaks lamang!

[MariV]

MariV
Olenka, salamat sa "taos-pusong salamat" Natutuwa ako na natagpuan ko ang resipe na ito at "dinala pa" sa mga tao !!!
Ngayon ang keso sa kubo na ito ay laging nasa aming mesa sa iba't ibang mga pinggan at anyo ng paghahatid, at ang kefir ay na-freeze sa freezer ...

KUMITA KO SA IYO NG LABAN SA WINDOW,
GUSTO KO KAYO NG MABUTING HEALTH!
SA BAHAY PARA SA SUFFICIENCY,
SA PUSO PARA SA PAG-IBIG!
HAPPY PALM SUNDAY !!!
MASAYA AT MULI ANG MASAYA !!!