Curd "Malambing" (walang pagluluto)

[Lenus]

Lenus, bakit hindi mo nais na tiklop sa mga twalya ng papel?

Para sa akin ito ang pinakamahusay at pinaka praktikal na pagpipilian !!!

Dalawang layer ng mga twalya ng papel at magiging masaya ka ...

Gumagawa ako ng tulad ng keso sa maliit na bahay sa lahat ng oras), para sa pag-draining pinapanatili ko ito sa isang araw sa temperatura ng kuwarto (binasa ko ito mula kay Irina Kutova), nagustuhan ko ang ganitong uri ng pang-araw-araw na keso sa maliit na bahay, higit sa lahat, lahat ng gusto ko, ngunit gusto ko ng mas tuyo cottage cheese ...

[Crumb]

Crumb,
Inn, kahit papaano ay ginawa niya - lahat ng bagay ay nakadikit sa kanila nafik, kaya't itinapon niya ang lahat

lahat ng dumidikit sa kanila nafik

Ano ?!

Sa pitong taon na ngayon ay malamang naitapon ko lang sa mga twalya ng papel, hindi kailanman hindi ito nangyari ...

Sa kabaligtaran, napakadali, ang curd ay pinaghiwalay mula sa tuwalya sa isang maayos na maliit na bukol ...

Ang tuwalya ay mananatiling ganap na malinis ...

Ngayon ay ititiklop ko ito pabalik, nais mo bang kumuha ng larawan?!

[Crumb]

Crumb,
Halika, at isang tatak ng mga tuwalya

[Lana]

Lana,
Iyon ay, dapat ba akong bumili ng kefir at fermented baked milk ngayon?

Lenulya, gagawin ko sana !!!

[Lana]

Lana,
Sa oras ng pananghalian ay pupunta ako at bibili

[Lana]

Lana,
Sa oras ng pananghalian ay pupunta ako at bibili

"Kaya pala mahal kita, kaya kita pinupuri!" Ito ay magiging masarap at malusog!

[Lana]

Lana,
Paumanhin para sa pagbaha - oras na para sa tanghalian, at mayroon kaming tulad ng a-a-a-a-coy pagbuhos ng ulan

At nagpapasalamat ako para sa masarap at malambot na curd. Ginawa ko kay Suslina na isang pasque ng pari sa kanya. Ang parehong mga recipe ay napaka-kasiya-siya. Mabuti na tinanggal ko ang tatlong mga pakete, kung hindi man ay kailangan kong gumawa ng kalahating bahagi ng pasque, kaya't gusto kong subukan ang curd.

Salamat Lana

[MaBa]

MaBa- Natasha!
Sa kalusugan at kagalakan! Salamat sa iyong puna at pasasalamat, mahal!

Ngayon ay susubukan ko mula sa frozen na biniling kefir, at kadalasang gumagawa ako ng curd mula sa aking kefir na fermented na may fungi .. kung sa ilang kadahilanan ay nananatili ito, ibinubuhos ko ito sa isang gumagawa ng yoghurt (mayroon akong isang Ngiti na may isang litro na prasko) sa loob ng 5 oras. Nahahati ito sa dalawang sangkap - suwero sa ibaba, may curdled na masa sa itaas, na inililipat ko ng isang kutsara hanggang sa boom. isang tuwalya at timbangin ito, patis ng tinapay sa tinapay ... at ang curd ay naging pinaka maselan ...

[GuGu]

GuGu-Natasha!
Mayroon kang masarap na keso sa maliit na bahay! At ang suwero ay laging magagamit! Umaasa ako na ang ginoo na ito ay hindi rin mabigo sa iyo. I-drop ito pagkatapos ng ilang mga linya ng feedback, magpapasalamat ako! Good luck!
P.S. Hindi pa ako gumagamit ng mga twalya ng papel, ang aking nasubukan na oras na gasa ay palaging nasa kamay at sa trabaho! ..

[Lana]

Lana,
Magaan, hindi ako makabili ng alinman sa kefir o fermented baked milk sa malambot na bag. Bumili ako ng fermented baked milk sa isang regular na TetraPak - gagana ba ito?

Girls, magandang hapon po sa lahat. Gumagawa ako ng ganoong curd sa aking anak na babae mula pa noong 6 na buwan, mula nang siya ay masakal na luto, na hindi ko lang sinubukan at pinainit hanggang sa maximum na 50 degree, at pagkatapos ay gilingin ito ng isang blender, hinagod ito sa isang salaan , nasakal at iyon lang, pagkatapos ay hindi sinasadyang nadapa sa bukas na mga puwang ng Internet para sa pagyeyelo para sa keso sa maliit na bahay. Sinubukan ko. Totoo, dumaan ako sa 5 mga tatak ng kefir, at isa lamang ang kamangha-manghang nahahati sa cottage cheese at whey pagkatapos ng pagyeyelo. Ngunit ang fermented baked milk ay hindi hulaan, ngayon ay bibili ako ng fermented baked milk at subukan ang aking anak na babae para sa isang pagbabago. At sa gayon, tinanong ko ang isang dalubhasa tungkol sa keso sa kubo sa paksang tungkol sa mga gumagawa ng yogurt, ang sagot ay: "Tungkol sa keso sa kubo, ang kakanyahan ng paghihiwalay ng patis ng gatas, ang lahat ng mga karbohidrat ay umalis kasama ang patis ng gatas, at nananatili ang mga sustansya.
Kung hindi mo nais na magpainit, may iba pang mga pagpipilian:
1) itapon ang natapos na curd upang paghiwalayin ang patis ng gatas (ang proseso ay tatagal nang medyo mas mahaba).
2) i-freeze ang curd, na kung saan ay na-freeze, ilagay ito sa isang bag para sa paghihiwalay ng patis ng gatas, nakakakuha ka ng isang napaka-pinong creamy curd "
At isang isang taong gulang na anak na babae ang kumakain ng ganoong curd - pumutok lang sa likuran niya.

[Lenus]

Bumili ako ng fermented baked milk sa isang regular na TetraPak - gagana ba ito?

Lenus, para sa curd, bumili ako ng parehong kefir at fermented baked milk na "House in the village", sa TetraPaks, at inilagay ko sila sa freezer na tama sa kanila ...

Ngayon ibabato ko sa iyo ang ipinangakong larawan sa isang personal ...

[Crumb]

Crumb,
Sa, bumili ako ng isang maliit na bahay. Naghihintay para sa

[Lana]

Lana,
Magaan, hindi ako makabili ng alinman sa kefir o fermented baked milk sa malambot na bag. Bumili ako ng fermented baked milk sa isang regular na TetraPak - gagana ba ito?

Bumibili ako sa anumang pakete, Lenok! Nag-freeze ako at nakakakuha ng curd. Dito ang kalidad ay mas mahalaga, kahit na ang taba ng nilalaman (anumang posible!), Ng curd mismo, ang pagiging bago nito. Ang pinakamahirap na bagay ay alisin ang packaging, anumang: papel, foil, mula sa nakapirming produkto ...
Tapos na ba ang ulan?

[Lana]

Lana,
Yeah, tumakbo ako ng 12.30)))

[Svetlana]

Svetlana, ang curd ay naging mahusay .. Bumili ako ng pinakamurang kefir na 3.5% sa isang pakete para sa 28 rubles, ang resulta ay nasiyahan ... ngayon palagi akong may kefir sa freezer. Salamat!

[GuGu]

GuGu- Natasha!
Tuwang-tuwa ako. Bon gana para sa mga benepisyo sa kalusugan !!!

Ang pinakamahirap na bagay ay alisin ang packaging, anumang: papel, foil, mula sa nakapirming produkto ...

may mga katanungan:

at kung ibubuhos mo ang kefir sa isang lalagyan ng plastik, i-freeze ito dito at pagkatapos ay i-defrost ito? o may papel ba ang packaging?
lutong bahay na yogurt (gatas na fermented na may kefir) ay maaari ring magbigay ng ganoong resulta, o hindi ito gagana mula sa fat milk?

[Piano]

Piano- Helena!
Kaya't nag-defrost kami sa isang colander, na nakabalot ng cheesecloth o iba pa sa isang tuwalya ng papel, isang bukol ng frozen na kefir. Samakatuwid, kakailanganin upang makalabas sa lalagyan ...
Ito ay magaganap mula sa fermented homemade milk, dahil sa katulad na paraan, ang curd ay maaaring gawin mula sa sour cream, mula sa fermented baked milk ng anumang nilalaman ng fat.

kakailanganin mong lumabas sa lalagyan

Para saan ?

Binaliktad lamang natin ang lalagyan sa isang salaan at umalis, makalipas ang ilang sandali, ito (ang lalagyan) ay mahuhulog nang mag-isa ... mabuti, sa diwa madali itong matanggal ...

[Crumb]

Crumb
Semyon-Semenovich .... Tama yan !!! At hindi ko naisip ito ... Maliliit maraming salamat! Piano- Elena, matalino !!!

Mayroon akong isang briquette ng ryazhenka mula 12:00 ng umaga at hindi ito natutunaw

[Lenus]

Lenus, matutunaw, huwag matakot ...

Maliliit maraming salamat!

Lanochka, kung hindi ito pahihirapan, sa akin sa "ikaw" ...

[Crumb]

Crumb,
Para sa hapunan

[Lanochka]

Lanochka, kung hindi mahirap, sa akin sa "ikaw" ...

Sumang-ayon, aking mahal !!!

Mayroon akong isang briquette ng ryazhenka mula 12:00 ng umaga at hindi ito natutunaw

Malamang astig si Lenul sa bahay ?! Nais na bang tikman ang curd nang mas mabilis? Sa anong mga additives ang kakainin o may balak kang lutuin?

Magaan, ang bahay ay hindi mukhang cool))) Kaya't kainin natin ito sa unang pagkakataon. Ngayon ay bibili kami ng pagkain - Bibili ako ng kefir at fermented baked milk sa freezer)

[Lanochka]

Sumang-ayon, aking mahal !!!

Lanochka, mahal, ikaw ay akin, salamat ...

Kaya't kainin natin ito sa unang pagkakataon

Gusto ko ng asin sa dagat ...

bumili ng kefir at fermented baked milk sa freezer)

Mabait na babae, iyon mismo ang ginagawa ko, laging may kefir / fermented na inihurnong gatas sa freezer !!!

Sa pangkalahatan, ibinubuhos ko ang lahat ng labi ng maasim na gatas sa isang lalagyan ng plastik at i-freeze ito, dahil ang isang buong pinggan ay nai-type, kaya sa isang salaan ...

Sa pamamagitan ng paraan, ito ay napaka-maginhawa, hindi mo kailangang mag-abala tungkol sa kung saan ilakip ang maasim na gatas sa isang expiration date ...

Ngayon ay bibili kami ng pagkain - Bibili ako ng kefir at fermented baked milk sa freezer)

Ako rin, ay may isang makasariling layunin - ang aking ina ay gustung-gusto na gugulin ang tag-init sa nayon, ang gatas ay malayang magagamit, hihilingin ko sa iyo na mag-ferment at mag-freeze. Gumagawa ka ba ng mga cake ng keso mula sa keso sa maliit na bahay?

[Crumb]

Crumb- Maliit,
Lenulya, ako ay marunong bumasa at sumulat ngayon Maliliit at Piano- Elena patungkol sa lalagyan para sa nagyeyelong maasim na gatas! Ngayon meron pa rin ako higit pa magkakaroon ng keso sa maliit na bahay, tulad ng Matroskin

[Piano]

Gumagawa ka ba ng mga cake ng keso mula sa keso sa maliit na bahay?

Piano- Si Helen, syempre, gagana ito kung gusto mo Maliliit, tatagalin mo ang keso sa kubo nang mas matagal, upang maaari kang magdagdag ng mas kaunting harina, semolina o pinagsama na mga oats, bran, kung ano ang idaragdag mo ayon sa resipe, hindi ko alam ... Ang mga cheesecake ay magiging pinaka malambing!

Gumagawa ka ba ng mga cake ng keso mula sa keso sa maliit na bahay?

At ano!

Maaari kang magluto ng anumang mga pinggan na curd mula sa naturang curd, naka-check !!!

Ginawa ko ang napakasarap na keso sa Easter cottage mula sa gayong keso sa kubo (kapwa mula sa kefir at mula sa fermented na lutong gatas), ang mga lutong bahay ay napakasaya !!!

[Lana]

Lana,
Nag-agahan ako ngayon kasama ang keso sa kubo - masarap na Banayad, maraming salamat sa hindi resedadong recipe
Kahapon bumili ako ng 2 kefir at inilagay ang mga ito sa freezer, kumuha ng 2 form mula sa Ashanovsky French cottage cheese - naroroon sila sa anyo ng mga balde na may mga butas. Pagdating ng oras upang mag-defrost, susubukan kong ilatag ito sa gasa o napkin at iwanan ito upang matunaw, inaasahan kong gagana ito

Lenulya, magandang hapon!
Natutuwa ako! Salamat, mahal, para sa iyong mabait na puna at kapaki-pakinabang na karagdagan sa aming lahat sa paggawa ng curd!
Kumain sa iyong kalusugan! Gumawa ng masarap na cottage cheese!

[Lana]

Lana, salamat sa curd recipe. Sa umaga ay naglagay ako ng isang briquette ng kefir sa isang tuwalya ng lino sa isang salaan at sa gabi ay handa na ang pinaka-maselan na curd, na may isang litro na naging 267 gramo. Nagdagdag ako ng isang maliit na banilya at nectarine jam sa curd, naging isang masarap na gamutin tulad ng curd ni Danisimo. Yeah, hindi ito magiging sapat, mabuti kahit papaano ang mga lalaki ay hindi kumakain ng gatas.

Salamat sa resipe! Nagawa ko. sobrang banayad! kahit na kahawig ng keso at hindi keso sa maliit na bahay!

[Lana]

Lana, salamat sa curd recipe. ... Yeah, hindi ito magiging sapat, mabuti kahit papaano ang mga lalaki ay hindi kumakain ng gatas.

Anchytka-Annushka!
Sa iyong kalusugan! Natutuwa ako na ang resipe na "ay hindi binigo" na gusto ko ang curd! Kaunti? Pagkatapos sasabihin ko: kaya't palaging mayroon akong frozen na inihaw na gatas na inihaw na kefir sa freezer
Gumawa at kumain sa iyong kalusugan!

Salamat sa resipe! Nagawa ko. sobrang banayad! kahit na kahawig ng keso at hindi keso sa maliit na bahay!

ang alindog- Alyonushka!
Salamat sa iyong puna, mahal! Para sa kanyang lambingan at ang pangalang nakatanggap siya ng isang curd - "Delicate". Ibig sabihin ay hindi walang kabuluhan!
Salamat sa mabubuting salita!

I was freeze kefir and I))) bukas ng umaga ilalabas ko ito at maghintay: girl_manikur: gaano katagal ma-freeze si kefir sa freezer ??

[alkitran]

alkitran,

Gaano katagal maaaring mai-freeze ang kefir sa freezer ??

Hangga't gusto niya, walang mangyayari sa kanya

[alkitran]

alkitran, Hangga't gusto niya, walang mangyayari sa kanya

Salamat !! komportable ito !! : yahoo: Hinugot ko ang kefir, maghintay kami !!

[Svetlana]

Svetlana, isang napakahusay na paraan kung nais mong gumawa ng cream Ang pinakasariwang keso sa kubo Nagbebenta kami ng pinakasariwang, madalas sa isang linggong gulang.

[Margit]

Margit-Ritulya, napakasaya ko sa iyo!
Maraming salamat sa sagot! Kagagaling lamang mula sa isang bakasyon sa dacha, sa halip ayusin ang mail ...
Albina,
Sa lahat ng mga respeto, ang resipe na ito ay isang tagapagligtas! At kapag kailangan mo ng sariwang keso sa kubo para sa pagkain, at kung kailan mo kailangan maghanda ng ulam.
alkitran,
Ang resulta? Mayroon kang masarap na mga produkto ng pagawaan ng gatas, mataas na kalidad! Sa palagay ko ang curd na ito ay magugustuhan din ng lambingan, aroma nito.
Hihintayin ko ang resulta sa iyo!
Salamat mga babae!

at nagpapasalamat ako
Ngayon ang bag ay naghihintay sa freezer sa lahat ng oras) Sinubukan ko ang kefir, fermented baked milk, sourdough, yogurt
Tiyak na hindi ko gusto ang tindahan ng yoghurt. ang konsentrasyon ng kakanyahan ay nagiging mas malaki sa curd at hindi posible na kumain.
mula sa kefir, ang lasa ay nakasalalay sa kalidad ng nilalaman ng taba at ng gumagawa. napansin ito, ang parehong nilalaman ng taba, ngunit ang lasa ay naiiba mula sa iba't ibang mga firm.
ngunit ang pinaka masarap ay nagmula sa lebadura. ang pinaka maselan at hindi mataba
Ang sour cream at cream ay mahusay din, ngunit pangunahin silang pumunta para sa mga dessert

Kumakain lang kami nito. Ang mas mababang istante ng freezer ay nakalaan lamang para sa malambot na bag na may kefir

Pagkatapos ay pinatumba namin ang keso sa maliit na bahay na may isang tinidor sa isang plato, ito ay naging napakasarap. At magdagdag ng alinman sa pulot o pasas. Ang mga bata ay kumakain ng kasiyahan sa umaga.

[Natkamor]

Natkamor,
Ito ay isang pagsusuri ng isang tao na may kaalaman sa paksa nang may kakayahan at tumpak! Salamat sinta!

Chef,
Salamat Chef! Masayang makatanggap ng gayong pagsusuri! Mahusay na gana at malusog na masarap na agahan para sa mga bata!
Ngayon sa aking pamilya ay madalas naming kainin ang keso sa maliit na bahay na ito na may mga damo at batang bawang, at kasama rin ang mga strawberry! Ang mga strawberry sa dacha ay nawala ngayon: malaki, matamis, mahalimuyak

Ako ay isang karaniwang tao: sorry: Hindi ako makakapasok ng mga larawan: oops: salamat !! napaka, napaka, napaka masarap: batang babae-oo: ang buong kompartimento sa tuktok ay pinalamanan ng yogurt, sa trabaho nakuha ko ang lahat sa isang naturang curd * JOKINGLY * kaya't ang aking pasasalamat ay malaki, malaki, mula sa lahat ng aking mga kasamahan at mula sa isang maliit na bata: a-halik: dahan-dahang natutunaw lamang siya))))) kinakain ito nang mahusay: girl_love: sa kasiyahan ni nanay !!!! SALAMAT !!!!!!!!!!!

[alkitran]

alkitran,
Napakagandang araw ko ngayon!
Ang pinakadakilang kagalakan ay kapag ang isang mahusay na resipe "sinasakop ang masa" Samakatuwid, palagi akong isang GABAY ng mahusay na mga recipe na may labis na kagalakan! At Gustung-gusto ko ang mga maliliit na batang lalaki na kumakain nang maayos (ang aking 180 cm at laki ng sapatos - 45 !!! Sa madaling panahon 17 taong gulang. Ngunit mahal din niya ang keso sa maliit na bahay!)! Hayaang lumaki ito batang lalake mas matangkad kaysa sa tatay, mas matangkad kaysa sa ina at SOBRANG malusog at matalino! At kami, mga may sapat na gulang, ay magagalak dito at magiging napaka, MASAYA!
Salamat honey alkitran, para sa repasuhin mo! Magandang araw!
P.S. Subukan din na gumawa ng curd mula sa frozen na fermented baked milk ... Sa palagay ko, pahalagahan mo ito

Mahusay na resipe!
Lubos akong nagpapasalamat sa iyo para rito.
Nagluto na nang maraming beses.
Masarap ang curd.