Tinapay na mais / oat / trigo (x / p Panasonic SD-2501)

Tinapay na mais / oat / trigo (x / p Panasonic SD-2501)

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
Tuyong lebadura	1.5 tsp
Harina	250 g
Harinang mais	110 g
Mga siryal	7 kutsara l.
Asin	2 tsp
Asukal	2 kutsara l.
Gatas na may pulbos	2 kutsara l.
Margarine	2 kutsara l. (30 g.)
Tubig	270 ML

Paraan ng pagluluto

• Nagpasya akong mag-eksperimento sa tinapay na mais.
• Ang resipe na "Tinapay mula sa maraming uri ng harina" ay kinuha bilang batayan mula sa mga tagubilin para sa Panasonic SD-2501. Ngunit nais ko ng kaunti pang lasa ng mais at lilim sa tinapay. Samakatuwid, mula sa karaniwang resipe, binawasan ko ang dami ng harina ng trigo ng 50 g, ayon sa pagkakabanggit na nagdaragdag ng dami ng harina ng mais ng 50 g. At sa 1 kutsara. l. mas maraming oatmeal kaysa sa karaniwang recipe. Ang mga sangkap ay tinimbang sa isang elektronikong balanse (tumpak sa 1 g). Gumamit ako ng margarine sa halip na mantikilya.
• Ang tinapay ay naging hindi malambot ayon sa pamantayang Panasonic SD-2501 na resipe, ngunit napakasarap at may binibigkas na lasa ng mais. Mas ginusto ko ang lasa kaysa sa karaniwang recipe. Marahil ay kailangan pa ng kaunting tubig upang gawing mas luntiang, 30 gramo, ngunit hindi sigurado.
• Inihurno ayon sa programa 01 na may isang medium crust.
• 

Oras para sa paghahanda:

4 na oras

Programa sa pagluluto:

Menu 01

Gustung-gusto ko rin ang orihinal na recipe ng cornbread.
Oo, kailangan ng mas maraming likido - sa sandaling nadagdagan ang dami ng harina ng mais at mga natuklap (pagkatapos ng lahat, mas maraming likido ang kinukuha nila kaysa sa harina ng trigo). Mabuti sana siyang bumangon. At ang pag-load sa motor ay magiging mas kaunti. At mukhang dilaw ito!

Ang tigas mo pala! Kulang siya ng likido at marami !!!

Malalaman natin ang konsepto ng balanse ng harina / likido:
Pagsipsip ng likido ng iba't ibang mga uri ng harina, mga siryal, mga natuklap https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4234.0
PAG-UNAWA NG BREAD SA HOMEMADE BREAD #

Good luck at magandang tinapay!

Ang aking unang tinapay at kahit na hindi sa aking mahal na CP, ngunit sa CP ng aking ina na si Binaton 2169 (binili kahapon) dito
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=17210.460
At sa aking Panasonic 254 nagluluto ako ng isang taon na.

Salamat sa iyong mahalagang payo at mabait na pag-uugali!
Patuloy akong matutunan ang mga intricacies ng pagluluto sa tinapay, at syempre, mga eksperimento - Gustong-gusto kong mag-eksperimento.

Matapos basahin ang tungkol sa tinapay na ito sa forum, nagpasya akong lutuin ito sa kauna-unahang pagkakataon. Kinuha ko ang resipe ng Panasonic 2502 HP bilang batayan, ngunit sa halip na mga natuklap na oatmeal ay naglalagay ako ng harina ng oat (naubos ang mga natuklap). Laki M, crust-Medium, mode-Basic.
Trigo harina - 225g
Corn harina - 40g
Oat harina - 40g
Asin - 1.5 tsp
Asukal - 1.5 kutsara. l
Powdered milk - 1.5 tbsp. l
Mantikilya - 1.5 kutsara. l (24g)
Tubig - 220 ML
Tuyong lebadura - 1.25 tsp
Kinontrol ko ang pagmamasa, ang kuwarta ay likido, kaya't kailangan kong magdagdag ng harina ng trigo pagkatapos ng unang pagmamasa ng 1 kutsara. l kutsara at pagkatapos ng pangalawang pagmamasa 1 st. l. Naisip kong magdagdag ng mais, ngunit natatakot ako. Ang lalaking tinapay mula sa luya ay naka-out, ngunit puno ng tubig sa aking palagay, ngunit ang pangunahing pagtaas ay nagsimula na. Sa kabila ng lahat ng aking kinakatakutan, ang tinapay ay tumaas nang maayos, inihurnong mabuti, naging napaka-mahangin, katamtamang puno ng butas, na may isang masarap na tinapay sa lahat ng panig, madilaw-dilaw (ngunit hindi kasing dilaw ng may akda 2501. At ang pinakamahalaga, napaka masarap!

Matapos basahin ang tungkol sa tinapay na ito sa forum, nagpasya akong lutuin ito sa kauna-unahang pagkakataon. Batay sa resipe para sa HP Panasonic 2502 ...

Natalia, huwag matakot mag-eksperimento! Ang pamantayan ng katotohanan ay pagsasanay ... Naghurno din ako kamakailan ... Sa resipe na ito wala akong sapat na tubig, ngunit ang tinapay mismo ay masarap ... ngayon kontrolado ko ang tinapay hanggang sa lumipat ito sa makina .. Nakuha ko na ang rye-trigo na may proporsyon na 75% rye harina, naka-stock na may oat, mais, bakwit, pea harina ...
Ibabahagi ko ang mga recipe. Itinatala at kinukunan ko ng litrato ang lahat.
Ngayon ay lutuin ko ang tinapay na Linz rye-trigo na may 50/50 na ratio ng rye at harina ng trigo, kinuha ko ang resipe sa forum dito.
Masayang tinapay

[Mga brad]

Mga brad Isa rin akong eksperimento, at kung maghurno ka, mangyaring ibahagi ang mga recipe. At hindi ko maipasok ang larawan, kahit na sinundan ko ang link mula sa forum. May nagawa akong mali hanggang sa malaman ko ito. At kahapon ay nagluto ako ng isang cupcake mula sa isang libro, ito ay naging napakasarap, ngunit nagdusa ako sa oras ng pagluluto sa hurno.

[Mga brad]

Mga brad sinusubukang maglagay ng larawan

[Mga brad]

Mga brad Isa rin akong eksperimento, at kung maghurno ka, mangyaring ibahagi ang mga recipe.

Mayroong maraming mga recipe sa forum, para sa iba't ibang mga uri ng tinapay. Para sa iba`t ibang kagustuhan.
Naghahanap pa rin ako ng isang bagay na interesado ako at gusto sa lasa at komposisyon.
Sa trigo, higit pa o mas kaunting korte at nasubok, kahit na nagkaroon ng ilang kasiyahan, narito ang link sa eksperimento
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159068.0
Ngayon makitungo ako kay rye, mas mahirap ito

Ang otmil ay ordinaryong, hindi mabilis, kaya ibinuhos ko ito at pinakuluan ito ng ilang minuto sa microwave. Ang harina ng mais at trigo at mga natuklap ay kumuha ng mas maraming nakasaad sa pangunahing recipe; ang tinapay ay hindi masama. Salamat