☰☰
Mga cake ng Easter at iba pang mga recipe ng Easter
pangunahing Homebaked na tinapay Mga resipe ng tinapay Kaso ng tinapay Wheat-rye tinapay na may mga caraway seed sa kuwarta (tagagawa ng tinapay)

Wheat-rye tinapay na may mga caraway seed sa kuwarta (tagagawa ng tinapay)

Wheat-rye tinapay na may mga caraway seed sa kuwarta (tagagawa ng tinapay)

Kategorya: Tinapay na lebadura
Wheat-rye tinapay na may mga caraway seed sa kuwarta (tagagawa ng tinapay)

Mga sangkap

Pasa:
Rye harina 100 g
Harina mula sa 100 g
Shop serum 260 g
Pasa:
lahat ng kuwarta
Harina mula sa 380 g
Tubig 150 g
Asin 1.5 tsp
Rast. mantikilya 1 kutsara l.
Caraway 1 tsp

Paraan ng pagluluto

  • Sa umaga, sinimulan ko ang kuwarta at iniwan ito sa temperatura ng kuwarto hanggang sa gabi (sa hapon, inilatag ko ito minsan).
  • Sa gabi - pagmamasa muna ng tinapay na walang asin, mantikilya at mga caraway seed sa mode na "baguette", malapit sa dulo ng batch magdagdag ng asin at mantikilya, at ang huli sa lahat ng mga caraway seed. Ang kuwarta ay medyo manipis. Iniwan ko ito ng isang oras sa HP para sa unang pag-akyat. Pagkalipas ng isang oras binuksan ko muli ang program na "baguette" sa loob lamang ng 5 minuto upang ganap na kolektahin ang kuwarta. Pagkatapos nito, ilipat ko ito sa isang lalagyan para sa kuwarta at hayaang tumaas muli ito. Pagkatapos ay itinanim ko ulit ito sa aking mga kamay, nabuo ang nais na hugis at ilagay ito sa isang timba para sa pangwakas na pag-proofing. Bago magbe-bake, grasa ko ang tuktok ng gatas, maghurno sa HP nang 1 oras.
  • Handa na cooled bigat ng tinapay - 830 g
  • Wheat-rye tinapay na may mga caraway seed sa kuwarta (tagagawa ng tinapay)
  • Wheat-rye tinapay na may mga caraway seed sa kuwarta (tagagawa ng tinapay)
  • Wheat-rye tinapay na may mga caraway seed sa kuwarta (tagagawa ng tinapay)

Tandaan

Habang nagpahinga ako sa sourdough (wala akong oras upang simulan ito pagkatapos ng bakasyon), nagpasya akong subukang lutongin ito ng live yeast, kahit papaano ayoko talaga ang tuyong lebadura. Naturally, dahil pangunahing nagluluto ako sa sourdough, hindi ko ginagamit ang mga programa ng HP, sa kasong ito napagpasyahan kong huwag itapon sa HP ang programa, ngunit upang gumana sa kuwarta, panoorin na ang kuwarta ay umaangkop nang maayos, tumataas ang kuwarta. .
ang mga smudge mula sa gatas ay nakikita (bukas na smeared), ang laki ay napakalaki, ngunit magaan. Napakagandang crunchy crust ng natapos na tinapay kapag kinuha mula sa balde
Narito ang tulad ng isang mahangin, pagkatapos ng compression agad itong tumuwid. Ang mumo ay napaka-mahangin at mabango - ang spider web na may mga butas ay hindi gumuho.
at syempre ang mga butas
Napakasarap na tinapay na naka-out Ang pinakamahusay na patunay na 2 tao ang kumain ng halos lahat ng ito sa isang araw, bukas may natitirang tinapay, ngayon kailangan kong maglagay ng kuwarta para sa gabi ayon sa parehong resipe.
Para sa aking sarili, napagpasyahan ko na ang pinaka masarap na tinapay ay gawa sa sourdough o kuwarta, sa pangkalahatan, kapag gumugol ka ng maraming oras sa kuwarta. Sa kasong ito, hindi ko naramdaman ang lasa ng lebadura, at ang tinapay ay medyo katulad sa tinapay na may sourdough. Ngunit dry yeast - Ayoko, nararamdaman ko ito sa tinapay, lumalabas na ang tinapay na mas tuyo ... at sa tingin ko nilalayon lamang nila ang mga programa upang makakuha ng "mabilis" na tinapay. Ito ay ganito na, isang lirikal na paghihirap ...

OJGG
Maaari mo bang sabihin sa akin, ano, wala talagang lebadura?
danuca
ay hindi maunawaan - kung magkano ang lebadura? hindi maaaring hindi sila lahat ...
OJGG
Oo ... ngunit tahimik
Admin
Quote: OJGG

Oo ... ngunit tahimik

Sa kasamaang palad, ang May-akda ay tahimik mula pa noong nakaraang Hulyo ....

Sa paghusga sa tinapay, kinakailangan ng lebadura dito.
Kung ang kuwarta ay ginawa muna, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng 0.5-1 tsp dito. lebadura
Idagdag ang natitirang lebadura kapag nagmamasa ng pangunahing kuwarta.

Para sa 580 gramo ng harina ayon sa resipe, isinasaalang-alang ang rye harina, maaari kang maglagay ng lebadura na 1.7-2 tsp.
OJGG
Susubukan namin ang resipe mismo - nasasaktan ang mga larawan ng tinapay na mabuti!
Admin, magdaragdag ba kami ng lebadura sa kuwarta?
Gusto kong 1/2 tsp. Nagdagdag ako ng 1 oras sa kuwarta at sa kuwarta. l. ....
Ano ang sasabihin ng mga eksperto dito?

Admin
Quote: Admin


Kung ang kuwarta ay ginawa muna, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng 0.5-1 tsp dito. lebadura
Idagdag ang natitirang lebadura kapag nagmamasa ng pangunahing kuwarta.

Para sa 580 gramo ng harina ayon sa resipe, isinasaalang-alang ang rye harina, maaari kang maglagay ng lebadura na 1.7-2 tsp.
OJGG
 

Iba pang mga recipe sa seksyon na "Dough Bread"

Punasan ng espongha ang tin na tinapay
Punasan ng espongha ang tin na tinapay
 2 grade na harina ng tinapay sa dalawang kuwarta (sa oven)
2 grade na harina ng tinapay sa dalawang kuwarta (sa oven)
 Rustikong tinapay (sa isang mahabang kuwarta)
Rustikong tinapay (sa isang mahabang kuwarta)
 Trigo ng tinapay sa dalawang kuwarta sa isang tagagawa ng tinapay
Trigo ng tinapay sa dalawang kuwarta sa isang tagagawa ng tinapay
 Ang trigo ng tinapay na may anis sa isang kuwarta sa isang gumagawa ng tinapay
Ang trigo ng tinapay na may anis sa isang kuwarta sa isang gumagawa ng tinapay
 Bread Porthos sa kuwarta
Tinapay na "Porthos" sa kuwarta

Mga bagong recipe

Mexican pieMexican pie
Kohlrabi sa creamy sauce
Kohlrabi sa creamy sauce
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Pie na may mga chanterelles at patatas
Pie na may mga chanterelles at patatas
Mga berdeng beans at peach na may dressing ng salad
Mga berdeng beans at peach na may dressing ng salad
Lahat ng mga bagong resipe

Nagbabasa ngayon

Lahat ng mga resipe

Tinapay sa isang gumagawa ng tinapay

Binatone Bork Tatak Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misteryo Panasonic Philips Redmond Universal Ang tinapay sa isang mabagal na kusinilya at isang pressure cooker

Mga resipe ng tinapay

Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye-trigo tinapay Rye tinapay Paghahalo ng tinapay Buong tinapay na trigo Mga produktong panaderya

Mga Baguette Mga tinapay Borodino tinapay Darnitsa tinapay Rustikong tinapay Custard tinapay Tinapay Tinapay ng punasan ng espongha Tinapay na mantikilya Matamis na tinapay Mga braids at challah Makulay na tinapay Tinapay na toast

Tinapay ng saging Tinapay ng mustasa Tinapay na bakwit Tinapay na kabute Tinapay na pasas Tinapay na yoghurt Tinapay na repolyo Tinapay na patatas Kefir tinapay Tinapay na mais Sesame tinapay Tinapay na sibuyas Linseed na tinapay Tinapay na Semolina Honey tinapay Milk tinapay Tinapay na carrot Oat tinapay Olive tinapay Nut tinapay Bran tinapay Tinapay na serbesa Tinapay na mirasol Sour cream tinapay Malt tinapay Tinapay na keso Tinapay na curd Tinapay na kalabasa Tinapay na sitrus Bawang tinapay Tinapay na tsokolate Apple tinapay Tinapay na itlog

Pambansang tinapay

Tinapay na Austrian Italyano na tinapay Tinapay na Aleman French tinapay Swiss tinapay Pambansang tinapay Focaccia Ciabatta

Sourdough na tinapay

Mga nagsisimula na kultura Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye-trigo tinapay Rye tinapay Butil ng tinapay Paghahalo ng tinapay Libre ng Gluten at Yeast

Mga produktong panaderya

Mga cupcake Mga cupcake Muffin Mga buns Mga Hamburger buns, mainit na aso Mga curd buns, makatas, makatas Mga rolyo na may mga pagpuno Mga kalabasa na tinapay Mga burger Mga bust ng custard Puff pastry buns Mga miryenda buns German buns Mga pambansang buns Mga Keso Bagel Mga buns Bagel Brioche Mga pie, tart, khachapuri

Pancakes

Pancakes Mga yeast pancake Manipis na pancake Mga pancake sa custard Mga pancake sa oat Pancake cake at pie Pambansang pancake Pancakes Pancakes Kuwarta Pizza Mga inihurnong produkto sa langis

Pasko ng Pagkabuhay

Easter cake Mga cake ng Easter sa isang gumagawa ng tinapay Italian cake ng Pasko ng Pagkabuhay Custard cake Mga chocolate cake Mga curd cake Ang keso sa cottage ng Easter Iba pang Mahal na Araw

Mga recipe ng cake

Meringue Mga cake ng espongha Cherry cake Sacher Mga cake ng caramel Mga strawberry cake Mga cake ng kape Mga cake ng raspberry Honeymen Mga carrot cake Anthill Mousse cake Napoleon Mga nut cake Pancho Mga cake ng buhangin Plyatsok gatas ng ibon Rafaello Sour cream cake Mag-suffle Tiramisu Mga chocolate cake Pambansang cake Naka-temang mga cake Pag-iipon ng mga cake

Kendi

Mga rolyo, strudel Mga cake, rolyo, eclair Mga cake ng protina at meringue Mga cake ng biskwit Brownie Custard cake Maliliit na basket Walang mga inihurnong cake, patatas Pambansang mga pastry Mga cake ng buhangin Puff pastry Churros Cookies, gingerbread, biscotti, meringue Mga matamis, t kape, lollipop, marmalade Mag-suffle Mousses Halaya Puddings Mga matatamis na pie, cheesecake, gingerbread Matamis at panghimagas

Unang pagkain

Borscht Mga sabaw Gazpacho Sopas ng kabute Sopas ng repolyo Mga sopas ng patatas Mga Sopas ng Manok Sopas ng cream Mga sopas ng gulay Pambansang sopas Mga sopas ng Aleman at Austrian Okroshka Atsara Mga sopas ng isda Beetroot na sopas Solyanka Mga sabaw na katas Bean sopas Mga sopas sa dagat Mga sopas ng keso Kharcho Malamig na sopas Sorrel soups Sopas ng repolyo

Mga pinggan ng karne

Kambing Mga pinggan na inihaw na karne Pinakuluang baboy Karne ng baka Roll ng repolyo Brisket Gulong Laro Inihaw Julienne Casserole Inihurnong karne Zrazy Mga cutlet Kuneho Meat na may gulay Pambansang pinggan ng karne Chops Pate Atay Pilaf Nilagang Tadyang Mataba Satsivi Ham Baboy Steak Mag-suffle Veal Terrin Mga meatball Naka-kahong nilagang karne Pinalamanan na karne Mga meatball Halaya Barbecue Schnitzel

Gansa Turkey Pugo Pato Fillet ng manok Mga hita ng manok Mga drumstick ng manok Mga dibdib ng manok Mga cutlet ng manok at bola-bola Pakpak ng manok Mga binti ng manok Pag-offal ng manok Manok kebab Inihaw na manok Manok na may gulay Manok

Sambahay na sausage Ham Mga sausage at wiener Mga rolyo ng karne

Mga pagkain sa isda

Mga sopas ng isda Mga sopas sa dagat Mga pinggan ng pagkaing-dagat Pritong isda Jellied na isda Casseroles at soufflé ng isda Inihaw na isda Pinausukang isda Mga cutlet ng isda at mga bola-bola Inatsara na isda Pambansang pinggan ng isda Pinakuluang isda Mga rolyo ng isda Isda sa humampas Isda sa sarsa Isda na may gulay Mga salad ng isda Maasim na isda Gefilte na isda Fish aspic Kebab at ihaw na may isda Iba pang mga pinggan ng isda

Mga pinggan ng gulay

Mga pinggan ng talong Ang vinaigrette Casseroles Mga inihurnong gulay Mga pinggan ng Courgette Mga pinggan ng repolyo Mga pinggan ng patatas Mga cutlet ng gulay Lecho Mga pinggan ng sibuyas Mga pinggan ng karot Mga gulay sa sarsa Mga pinggan ng paminta Mga pinggan ng kamatis Pambansang pinggan ng gulay Nilagang gulay Mga gulong at rolyo ng gulay Mga salad ng gulay Mga pinggan ng beetroot Mga pinggan ng kalabasa Pinalamanan na gulay Mga pinggan ng bean Mga pinggan ng bawang Mga sopas na gulay Mga pinggan ng kabute Mga pinggan ng prutas at berry

Mga pinggan ng pagawaan ng gatas

Paggawa ng keso sa bahay

Lugaw ng gatas Fermented milk pinggan Nakakapal na gatas Mantikilya Mga Keso Mga pinggan ng keso Mga pinggan na curd Mga curd casserole Mga sopas ng keso Mga Omelet Tinamaan Piniritong itlog Mga pinggan ng itlog Puddings Mag-suffle Mga pambansang pagawaan ng gatas at itlog

Mga sarsa

Adjika Mustasa Ketsap Mayonesa Pambansang sarsa Mga sarsa sa gulay Mga maanghang sarsa Pesto Maasim na cream at cream sauces Mga sarsa ng prutas

Mga pinggan sa pagluluto

Tsaa Mga pinggan ng pastry at pasta Dumpling, dumplings, noodles Malamig na pagkain at meryenda Malamig at maiinit na inumin Mga pinggan mula sa cereal at mga legume Mga recipe ng autoclave Mga paghahanda sa gulay Mga paghahanda ng prutas at berry Mga inuming nakalalasing Mga paboritong catalog ng katalogo

Multicooker

Unang pagkain Mga recipe ng karne Mga recipe ng isda Mga resipe ng gulay at prutas Mga pinggan mula sa mga siryal Mga produktong panaderya Mga pinggan ng pagawaan ng gatas at itlog

ARC Aurora Bork Tatak Komportable Fy Kuko Delfa Dex Elemento Kromax KusinaAid Lacucina LandLife Liberton Kalayaan Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Mapula Redmond Saturn Scarlett Form ng Stadler Oursson Steba Supra Toshiba Yunit Masarap Mga rice cooker

Kagamitan sa kusina

Mabagal na Mga Recipe ng Cooker Mabagal na Meat ng Cooker

Airfryer, Airfryer at Airfryer Waffle iron Master pilaf Microwave Kusinilya Gumagawa ng sorbetes na Brand Iba pang mga gumagawa ng sorbetes Multi-blender at toyo baka Multibaker Double boiler Tagagawa ng pizza Thermomix Miracle Gas Grill Electric dryer Diskarteng Ninja

Iba pa

Menu ng Vegan Pambansang lutuin

Mga Publikasyon

Mga random na recipe

Mas maraming mga random na recipe

Bagong resipe

mga bagong mensahe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay