Pashtida

Pashtida

Kategorya: Mga pinggan ng karne

Kusina: Hudyo

Mga sangkap
Patatas
Atay	500 g
Karot	1-2 pcs
Bow	1-2 pcs
Mga itlog	2 pcs
Asin, pampalasa
Gadgad na keso	100 g

Paraan ng pagluluto

• Pakuluan ang patatas, alisan ng tubig ang sabaw, mash ang patatas, idagdag ang mga itlog at isang maliit na sabaw dito. Ang pagkakapare-pareho ay dapat na mas makapal kaysa sa katas. Habang kumukulo ang patatas, iprito ang mga sibuyas at karot hanggang sa maging malinaw ang una at ang kulay ay mababawi sa langis ng huli. Idagdag ang diced atay. Ang atay ay maaaring maging anumang, mayroon akong karne ng baka. Fry, pagkatapos idagdag ang atay, magpatuloy sa loob ng 10-15 minuto, pagkatapos ay maingat na pagsamahin ang mga niligis na patatas at ang atay. Grasa ang ilalim ng baking dish na may mantikilya, iwisik ang semolina o mga breadcrumb, ilatag ang masa ng patatas-atay, makinis at ilagay sa oven upang maghurno ng 30 minuto sa 200C. Kapag ang kayumanggi sa itaas ay kayumanggi, iwisik ang keso at ibalik sa oven sa loob ng 15 minuto. Paghain ng kaunting cooled, upang hindi ito masira kapag lumilipat.
• Ginawa ko ito sa MV Brand. Nang baligtarin ko ito at ilipat, nahulog nang kaunti, dahil mainit, sa init ng init: - [Ngunit hindi ito nakakaapekto sa lasa, sa totoo lang. Inihurno sa Paghurno sa loob ng 40 minuto.
• 

Tandaan

Pagkuha ng atay mula sa freezer sa gabi, tuliro ako kung ano ang gagawin dito. Bukod dito, kinakailangan upang pagsamahin ang isang bagay na orihinal, Hudyo, mula sa atay, upang mailagay ito sa forum ... kung paano. At pagkatapos ay naalala ko ang tungkol kay Patshida. Inakyat ko ang World Wide Web sa paghahanap ng "tamang" recipe at mga pagkakaiba-iba nito. Sa klasikong bersyon ng Pashtida, ito ay isang pie-hugis na pinggan: semi-likido na kuwarta sa kefir (mayonesa, yogurt, kulay-gatas) ay ibinuhos sa ilalim ng hulma, sa tuktok ay ang anumang handa na pagpuno, na napili alinsunod sa prinsipyong "Lahat ng iyon at kinakailangan nang napakabilis", pagkatapos ang lahat ng ito ay ibinuhos ang natitirang kuwarta at maghurno. Ngunit nakakita din ako ng isang pagpipilian batay sa mga niligis na patatas (http: //www.povarenok. *****ru/recipes/show/52023/) at napagtanto na ito mismo ang hinahanap ko. Masarap pala ang salamangkero.

[Mashunya]

Mashunya, walang "tamang" pashtida. Ito ay gawa sa anumang maaaring pagsamahin.

Phew, salamat sa Diyos, kung hindi man nag-aalala ako

Napaka-pampagana

Kakailanganin upang ihanda ang ulam na Hudyo, kung hindi man ay mayroon din akong piraso ng atay na nakabitin sa freezer sa loob ng mahabang panahon.

Siya nga pala, ang pashtida na ito ay hindi ganap na Hudyo. Hindi ito kosher.

Sa pamamagitan ng paraan, ang pashtida na ito ay hindi ganap na Hudyo. Hindi ito kosher.

Ngunit wala kaming pakialam.

Manechka, sabihin mo sa akin, pinahid mo ba ang donyshko ng isang bagay bago maglatag? Kung hindi man nakikita ko na nahulog ito nang napakahusay sa iyo, na may isang tinapay.
At natatakot pa rin akong umakyat sa cartoon na may patatas, kahit papaano ay natakot sila na ang patatas ay dumikit sa ilalim ng pinakamahusay sa lahat, kaya't hindi ko sinubukan; Sinubukan ko ulit ang lahat, ngunit ang patatas ay hindi. At nais o ...

Matakot na madikit ito, ligtas itong maglaro - ilagay ang baking paper sa ilalim.

At kailan mo ito iwisik ng keso - bago paikutin, pagkatapos, kaagad o pagkatapos ng ilang sandali? O baka sa loob?

Ngunit wala kaming pakialam.

Walang alinlangan

[inusya]

inusya Nag-langis ako at nagwiwisik ng semolina, palagi kong ginagawa ito

Aygul sinablig ng keso at pag-on, halos kaagad pagkatapos i-on ang kalan, dahil dito ang tuktok ay hindi masyadong namumula ... Hindi mo makikita ang keso sa larawan, mula sa ibaba Maaari ka ring pumasok.

[SchuMakher,]

SchuMakher, kung anong masarap gamutin! At parang hindi naman mahirap.

Salamat, Manechka, naisip ko ito, ngunit nagpasya na tiyakin alang-alang sa katapatan, halos palagi ko ring ginagamit ang pamamaraang ito para sa mga biskwit sa cartoon, at ang ilalim ay naging napakasakit, kaya't nilinaw ko ito.