Sneg6
Omela, salamat sa resipe ng tinapay! Kinasa ko ito sa isang gumagawa ng tinapay at iniwan itong naka-patay, wala ako sa bahay nang 4 na oras. Sa halip na yogurt ay idinagdag ko ang kefir, tumaas si Khlebushek nang buksan niya ang opal para sa pagluluto sa ilang kadahilanan. Ngunit sa lahat ng pareho, ang tinapay ay napaka-masarap.
Omela
Olga, ang pagluluto ng sourdough na tinapay sa KhP ay isang bagay. Bilang isang pagpipilian - labis na likido. Dagdag pa, isang unti-unting hanay ng temperatura sa HP, at sa isang preheated oven - isang matalim na paglukso, na napakahusay para sa tinapay, lalo na sa harina ng rye.
Sneg6
Omela, salamat! Minsan ayokong magmaneho ng oven, kaya't nagpasya akong maghurno sa oven. Nagluto ka rin sa isang gumagawa ng tinapay, at narito ako sa iyong yapak.
Omela
Hindi, nagluto ako sa oven, ngunit sa KHP ay nangangatuwiran lamang ako.)
Matilda_81
Ksyusha, idikit ang iyong ilong sa rye sourdough. napakasipag nilang lumago. Nagtatrabaho lang ako hanggang sa huli, magkakaroon ba ng pagkakataon na may isang abalang iskedyul at paglalakbay upang alagaan siya?
Omela
Gulnara, mayroon kaming lahat ng mga lebadura dito: https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=172.0... Ang pinakamadaling pagpipilian ay isang semi-tapos na produktong rye: https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=42973.0... Mayroon akong likidong Pranses: https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33627.0... Ang mismong nilalaman ng lebadura ay hindi isang mahirap na bagay. Ang isang pag-refresh bawat linggo ay sapat na (kapag nakaimbak sa ref). Ngunit ang sourdough na tinapay ay talagang nangangailangan ng mas mataas na pansin at oras. Dahil sa kakulangan ng oras na hindi ako nagbe-bake ng sourdough ngayon.
Matilda_81
Ksyusha! Maraming salamat! Mag-aaral ako. At magtipon ng tapang
Omela
Gulnara, Sa taglamig, sa pamamagitan ng ang paraan, ito ay mas maginhawa upang magsimula .. ang mga baterya ay mainit.
Matilda_81
Quote: Omela
Gulnara, Sa taglamig, sa pamamagitan ng paraan, mas maginhawa upang magsimula .. mainit ang mga baterya.
sa aming mink mayroong mga baterya sa dingding, ngunit pinirito sila tulad ng Turkey noong Hulyo =) maaari kang maglakad malapit sa isang swimsuit
Omela
Mainit din dito sa taglamig, naglalakad ako ng ganoon, tulad ng isinulat mo.) At ngayon ay naalis ko na ang pagkakakonekta ng mga baterya.
Sneg6
Omela, sa sandaling muli ay labis akong nagpapasalamat sa tinapay! Naghahurno ako bawat linggo, ngunit sa halip na yogurt ay nagdaragdag ako ng kefir, ang natitira ay ayon sa resipe, gusto ko ng tinapay. Ngayon ay nagmadali ako, medyo nabasag ang bubong.

Sourdough na tinapay na may yogurt na "Paboritong"
Omela
Olga, salamat sa pagpapaalala sa akin tungkol sa resipe! : rose: naglalabas lang ako ng sourdough, magluluto din ako ng sourdoughs!
echeva
Omela, sabihin sa akin, mangyaring, kung ang bubong ay hindi pantay ang lahat ng "maburol", na may mga paga - ipinapahiwatig nito ang labis na likido o kabaligtaran? at "luha sa bubong" - ito ay kapag mayroong maliit na likido? isang bagay na nalilito ako ...
Omela
Quote: echeva
"luha sa bubong" - kailan ba kapag may maliit na likido?
Evgeniyakapag pinahina ito (karaniwang nasa gilid) - hindi ito sapat na oras ng pagpapatunay. Kung sumabog ito mula sa itaas, pagkatapos ay mayroong maliit na likido.

Quote: echeva
kung ang bubong ay hindi pantay ang lahat ng "maburol", na may mga paga
Malamang na fermented, o mayroong maraming lebadura (asukal). Kapag maraming likido, nahuhulog ang bubong at basa ang mumo.
echeva
Quote: Omela
Malamang na fermented, o mayroong maraming lebadura (asukal).
Hindi maaaring magkaroon ng maraming lebadura, sigurado iyon, mayroon akong sourdough na tinapay, na nangangahulugang na-ferment ko ito. Medyo ang pagpipiliang ito, madalas akong maglagay ng timer, maliwanag na sa mainit na panahon mainit ito sa mahabang panahon. Salamat Kahit papaano ay hindi ko naisip ang kadahilanang ito
Omela
VikaAll
Kamusta. Sinimulan ko ang unang sourdough at nagpasyang subukan muna ang tinapay na ito. Ngayon lamang, dahil sa aking walang karanasan sa pagtatrabaho sa mga sourdough, hindi ko maintindihan kung kinakailangan upang i-on ang baking upang ang kuwarta ay hindi mag-overstay at hindi maluto. Matapos ang unang pag-eehersisyo, tumayo ito ng 2.5 oras, tumaas nang dalawang beses, lumitaw ang maliliit na butas sa ibabaw.
Sourdough na tinapay na may yogurt na "Paboritong"
Ngunit ang maliit na oras na iyon ay lumipas. Matapos ang tatlo at kalahating oras, hindi ito nagbago sa laki.
Maaari mo bang sabihin sa akin, sa paningin ay mukhang isang kuwarta na handa para sa pagluluto o hindi?
Omela
Vika, galing ako sa telepono, masama, ngunit dapat walang mga butas, ang bubong ay dapat na patag at makinis. Tila tumigil ang kuwarta. Lugar upang maghurno.
VikaAll
Hindi ako naghintay para sa isang sagot, inilagay ko ito sa 3 oras. Ang bubong ay gumuho at medyo pumutok. Ngunit ang mumo ay naging sobrang butas, maselan.At ang aroma ay kapag baking mmmm !!! Gumawa ako ng 2/3 ng iyong resipe at ang tinapay ay hindi naman malaki. Kaya't upang magsalita, isang pagsubok ng panulat. Sa madaling salita, ito ay napaka mabango, masarap, na may isang bahagyang asim. At gagana ako sa mga detalye ng pagpapatunay
Huwag mo akong pagalitan, ngunit nakalimutan kong ilagay ang lebadura, iyon ay, naging pangkalahatang walang lebadura. At ang lebadura ay napakabilis na tumayo ito ng 2.5 oras.
Omela
VikaAll, umangkop sa iyong lebadura at ang lahat ay gagana!

Quote: VikaAll
Nakalimutan kong maglagay ng lebadura
Duc sa resipe at walang lebadura.
VikaAll
Omela, oh sigurado. Sinuri ko ang maraming mga recipe habang tumitigil ako. Para sa ilang kadahilanan nagpasya ako na mayroong.
Omela
Sneg6
Omela, Ksyusha, Pinagluluto ko ang iyong tinapay para sa pangalawang taon at naalala kita sa isang mabuting salita! Ito ang pangatlong beses sa pitong araw ng taong ito, nawawala ito kaagad. Ang asawa ay nagpupuri nitong mga nagdaang araw. Nagtanong kung ang tinapay ay lutong bahay. Sinasabi ko sa kanya na hindi ko ito binili sa tindahan ng isang taon.
Naghurno ako sa yogurt, kefir, fermented baked milk, sour cream, na magagamit. Palagi itong gumagana. Maraming salamat sa magandang resipe!
Maligayang Pasko!!!
Omela
Si Olya, Salamat sa mabubuting salita!!! Tuwang-tuwa ako na natigil ang resipe!

Kailan ako magsisimulang sourdough !!!!

Sneg6
Kasama ko ulit ang paborito kong tinapay. Nag-luto ako sa Sekova sourdough, nagustuhan ko ito.
Sourdough na tinapay na may yogurt na "Paboritong"
Omela
Olga, malaking tinapay pala !! Magsisimula ako ng isang sekova tuwing katapusan ng linggo at wala pa rin.
Sneg6
Quote: Omela

Olga, malaking tinapay pala !! Magsisimula ako ng isang sekova tuwing katapusan ng linggo at wala pa rin.
Ksyusha, salamat! At ano ang naroon upang magsimula ng isang bagay, isa, dalawa, at tapos ka na.
Omela
Kaya't kailangan mong magsama ..... maligo, uminom ng isang tasa ng kape. (c) lahat ay dapat timbangin .. pagkatapos dapat ang oven ay ..Tamad na tamad ako.. Nagdoble ako sa mga cake.
Sneg6
Quote: Omela
Dabble ako sa cake.
Sneg6
Isa pang tinapay sa sekove)))

Sourdough na tinapay na may yogurt na "Paboritong"

Sourdough na tinapay na may yogurt na "Paboritong"
Omela
Olga, asaran mo !!! Napakahusay na tinapay pala!
Sneg6
Yeah ... Kumain na kami ng kalahating tinapay.
Isang bagay na inihanda ko itong mag-isa.
Omela
Mag-isa kang magpakita !!
Sneg6
Quote: Omela

Mag-isa kang magpakita !!
vasilius80
Sabihin mo sa akin, maaari ka bang maghurno ng gayong kagandahan sa isang tagagawa ng tinapay?


Idinagdag Huwebes, 23 Peb 2017 12:33 PM

Omela,
Omela
vasilius80, Basil, maaari. Kapag na-molde ang workpiece, ilagay ito sa HP bucket at biswal na subaybayan ang pag-angat. Pagkatapos ay i-on ang mga inihurnong kalakal.
Irach
Omela, at kung nagdagdag ka ng malt sa iyong resipe upang makakuha ng itim na tinapay, ngunit pareho ang mahangin, kung gayon paano ibawas ang tubig? Hindi ko mawari. Inihurno ko ang iyong puntas at nakikita ko ang isang ito na may parehong mga pores, mahangin ..

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay