Iris jelly

Iris jelly

Kategorya: Kendi

Mga sangkap
asukal	200 g
fat cream	150 g
itim na tsokolate	25 g
mantikilya	40 g
gelatin	10 g
banilya	kurot

Paraan ng pagluluto

• Matunaw ang asukal sa caramel. Magbabad ng gelatin at matunaw sa karaniwang paraan. Matunaw ang tsokolate sa isang paliguan sa tubig. Magdagdag ng mantikilya, cream, banilya at maluwag na tsokolate na may gulaman sa karamelo. Pukawin ang lahat nang lubusan at ibuhos sa mga hulma. Palamig sa ref.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

10-12 servings

Oras para sa paghahanda:

30 minuto

Tandaan

Ang may-akda ng resipe (kung saan lumihis ako nang kaunti) ay kay Marina Klimova, kung saan maraming salamat sa kanya!



Ang Iris ay isang uri ng milk candy. Nakuha ang mga ito sa pamamagitan ng kumukulong asukal at pulot na may gatas o sa iba pang mga produktong naglalaman ng mga protina (mani, mani, linga, soybeans, atbp.) Kasama ang pagdaragdag ng fats. Sa ilang mga uri ng iris, ang gelatin ay karagdagan na ipinakilala. Nakasalalay sa istraktura at pagkakapare-pareho, iba't ibang mga uri ng iris ang ginawa: tulad ng caramel - na may isang solid, walang hugis na istraktura ("Espesyal", "Grill"); semi-solid - matigas na pinakuluang, na may isang walang hugis na istraktura ("Golden Key", "Fun", "Tuzik"); malambot - na may maliliit na kristal ng asukal na pantay na ipinamamahagi sa buong masa ("Mga Bata", "Paaralan", "Prima", "Mag-atas"); mahigpit - na may isang gelatinous mass ("Amateur", "Mint"), na sa pagkakapare-pareho ay kahawig ng chewing gum; medyo matigas - bahagyang pinakuluan, malapot ("Ladoga", "Kis-kis", "Nutcracker").

saan ang mga balangkas?

saan ang mga balangkas?

Natatakot akong muling mapanghimok ang iyong gana.

Natatakot akong muling mapanghimok ang iyong gana.

huwag matakot na maging matapang sa iyong pagkamalikhain!
tingnan mo si Lyalya Toy, mayroon nang pila sa kanyang Fashion House (pinukaw ng IRR)
ganyan nagmula ang mga tatak!
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...com_smf&topic=122900.1240

huwag matakot na maging matapang sa iyong pagkamalikhain!
tingnan mo si Lyalya Toy, mayroon nang pila sa kanyang Fashion House (pinukaw ng IRR)
ganyan nagmula ang mga tatak!

At meron din akong sarili.

Larochka, oh anong matamis !!! At ano ang pagkakapare-pareho ng tapos na produkto? Tulad ng gummies?

Ang mabigat na cream ay isang paunang kinakailangan? Paano kung 10 o 20% na taba? Ayaw gumana?

At meron din akong sarili.

... paano ito

Larochka, oh anong matamis !!! At ano ang pagkakapare-pareho ng tapos na produkto? Tulad ng gummies?

Ang mabigat na cream ay isang paunang kinakailangan? Paano kung 10 o 20% na taba? Ayaw gumana?

Alam mo, pareho akong nagawa ng 30% at may 20%. Kaya sa mga una, ang mga Matamis ay mas siksik, kahit na pareho ang malambot. Ngunit maaari mong iba-iba ang dami ng cream at gelatin, mas mababa ang likido, mas siksik ang mga ito.

at itapon ang lahat ng ito sa mainit na asukal? Hindi ko maintindihan .. mabilis itong nagyeyelo ..

at itapon ang lahat ng ito sa mainit na asukal? Hindi ko maintindihan .. mabilis itong nagyeyelo ..

Hindi, hindi, walang magpapatibay sa masiglang pagpapakilos! Sa kabaligtaran, marahas itong magpapakulo, samakatuwid, kung sino ang may mga kalan sa kuryente - mag-ingat!

Lorchik, nangangahulugan ito na ang naturang algorithm ay inihanda - mantikilya, gulaman, cream, tsokolate ... pagkatapos ay natunaw nila ang asukal, hinalo ito ng mabuti at ibinuhos ang kanilang inihanda ... oo?

Lorchik, nangangahulugan ito na ang naturang algorithm ay inihanda - mantikilya, gulaman, cream, tsokolate ... pagkatapos ay natunaw nila ang asukal, hinalo ito ng mabuti at ibinuhos ang kanilang inihanda ... oo?

Ibuhos ko ang bawat isa sa natapos na caramel: mantikilya, gupitin, cream (mabuti, mayroon akong mga ito sa temperatura ng kuwarto, hindi mula sa isang malamig na tindahan), at tsokolate na may gulaman, na natunaw at naghihintay sa kanilang kapalaran.Sa oras na ito, sa isang maliit na whisk, makagambala ako sa lahat gamit ang aking kanang kamay, ibuhos sa aking kaliwa.

Maraming salamat