Kenwood BM350. Puting tinapay na may tuyong lebadura

Kenwood BM350. Puting tinapay na may tuyong lebadura

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
itlog (2 pcs) + tubig =	400ml
harina	600g
asin	1.5 tsp
asukal	4 tsp
tuyong lebadura	1.5 tsp

Paraan ng pagluluto

• Una, ibuhos ang pinaghalong mga itlog at tubig sa timba ng makina ng tinapay, pagkatapos ibuhos ang harina na may asin at asukal at idagdag ang huling lebadura.
• Itakda ang timbang ng tinapay - 1kg, setting - medium crust at program na "Puting tinapay".
• Narito kung anong uri ng tinapay ang nakuha ko!
• 

iyon ay, hindi ka naglalagay ng mantikilya man lang? Mayroon akong isang katulad na modelo ng kalan (bagaman hindi ito gaanong kahalagahan), gayunpaman, nang walang taba, ang crumbles ng tinapay ay labis !!! at sa payo ni Admin (maraming salamat sa kanya), nagsimula akong magdagdag ng maraming langis ... at nawala ang problema)))

[Domovenok,]

Domovenok,walang langis sa resipe. Natututunan ko lang kung paano maghurno ... susubukan kong magdagdag ng langis. Salamat sa payo! bagaman hindi talaga ito gumuho.

Marahil mayroon kang mahusay na kalidad na harina, kung hindi ka naglalagay ng mantikilya, kung minsan mas madaling masira ang tinapay kaysa putulin ito

[Domovenok,]

Domovenok,Palagi akong nagsisiwalat ng harina, marahil ito ang kaso? At ang aking harina ay nasa pinakamataas na antas, oo.

Paano sukatin ang bigat ng harina gamit ang isang pagsukat ng baso kung walang mga kaliskis? Para akong ginulo ng harina.

Paano sukatin ang bigat ng harina gamit ang isang pagsukat ng baso kung walang mga kaliskis? Para akong ginulo ng harina.

Nabasa namin dito:

Ang dami ng harina at iba pang mga sangkap para sa paggawa ng tinapay ng iba't ibang laki https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

Bilang ng mga pangunahing sangkap sa isang pagsukat ng tasa at kutsara https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

Inihurno niya ang kanyang unang tinapay batay sa resipe na ito, pinalitan lamang ng tubig ang tubig at nagdagdag ng 30 g ng mantikilya. parang walang nangyari sa unang pagkakataon! ang tuktok lamang ang nahulog sa aking pwesto

narito ang aking tip ay nahuhulog din ... maaari bang may magsabi sa akin kung ano ang problema?

narito ang aking tip ay nahuhulog din ... maaari bang may magsabi sa akin kung ano ang problema?

Pinainit ko ang gatas sa mga sumusunod na oras upang mapanatili itong medyo mainit. naging normal lahat. baka ganito ang kaso? gayon pa man ay tumulong sa akin. kahit na sa mga tagubilin para sa hp nakasulat na hindi mo ito maaaring ilipat / kawayin habang nagluluto,

Salamat sa resipe, dapat kong subukan, mayroon talaga akong VM256, ngunit sa palagay ko walang pagkakaiba.

Ang lahat ay naging kamangha-mangha sa aking Daewoo DI-9154 !!! Salamat sa resipe!

maaari bang gamitin ang simpleng lebadura sa halip na dry yeast at ano ang ratio?

maaari bang gamitin ang simpleng lebadura sa halip na dry yeast at ano ang ratio?

Ano ang Simple Yeast?
Kung ang ibig sabihin namin ay sariwang pinindot na lebadura, pagkatapos ay 2 gramo ng sariwang lebadura ay kinukuha bawat 100 gramo ng harina ng trigo.
Talaan ng mga nilalaman ng seksyon na "Mga sangkap at accessories para sa tinapay"

Kumusta, nais kong ibahagi sa iyo ang aking pagbabago sa resipe na ito, dahil mayroon din akong Kenwood-350. Binago ko ang resipe, habang walang isang solong pancake lumpy, tulad ng sinasabi nila. Una, hindi ako naglalagay ng mga itlog sa puting tinapay (walang ganoong recipe sa aking libro sa resipe na kasama ng oven). Narito ang aking resipe para sa simpleng puting tinapay ayon sa pagkakasunud-sunod na inilalagay namin sa oven:
1. Tubig 380 ML (Kumain ako ng init, dahil nagluluto ako ng tinapay alinman sa lebadura ng Saf-Levure o hilaw na lebadura. Kung Saf-Levure, pagkatapos ay 2 kutsarita, kung hilaw, pagkatapos ay 9 gramo. Habang ang lebadura ay nagsimulang "mag-ferment", ako salain ang harina.
2. langis ng gulay (mirasol) 1.5 tbsp. kutsara
3. ibuhos ang harina 600 gramo.
4. Asin 1.5 tsp.
5.Sugar 4 tsp.
Naglagay ako ng 1 kg, 1 na programa, ang crust ay madilim, 3.30 beses at iyon na, handa na ang tinapay.
At ngayon ang resipe na binago ko.
1. tubig 380 ML Ang lahat ay pareho, ito lamang ay naging mas mahusay na may hilaw na lebadura, ang crust ay pantay, sa paglaon ay magdaragdag ako ng isang larawan. naghahanda ng timpla. Kinukuha ko ang bran, bumili ako ng isang 30 kg na bag, idagdag ito sa pagkain ng aso (napaka kapaki-pakinabang para sa aking mga Caucasian) at idagdag ito sa tinapay. Naniniwala ako na ang bran na ito ay ang pinaka natural na produkto. Kaya, bran 30-40 gramo (40 tila mas masarap sa aking pamilya, ngunit hindi ito para sa lahat), 80-90 gramo ng harina ng rye (Gumagamit ako ng "Aleika") at 480 na harina.Pagsamahin ang lahat ng gramo, makakakuha ka ng 600 gramo, tulad ng sa pangunahing recipe.
2. langis.
3. pinaghalong harina. Oo, nakalimutan kong sabihin, bago idagdag ito sa mangkok ng machine machine, dahan-dahang hinalo ko ang lahat ng harina sa isang kutsara upang ang bran at harina ay pantay na halo sa puting harina.
4. Asin 1.5 tsp.
5.Sugar 4 tsp.
ilagay sa 1 kg, 1 programa, dark crust, 3.30 beses.
At gumagawa ako ng tinapay na patatas tulad nito - Kumukuha ako ng tubig mula sa patatas sa halip na ordinaryong tubig. Tinapay ng sibuyas - iprito ang sibuyas sa langis at magdagdag ng 1.5 kutsara. kutsara Palaging gumagana ang lahat.

maaari bang gamitin ang simpleng lebadura sa halip na dry yeast at ano ang ratio?

Sa isang lugar dito sa forum nakakita ako ng isang ratio, at ginagamit ko ito. 1 kutsarita tuyo = 6 gramo raw.