Ang mga rolyo ng talong na may tinadtad na karne at couscous

Kategorya: Mga pinggan ng karne
Ang mga rolyo ng talong na may tinadtad na karne at couscous

Mga sangkap

talong (gupitin ang haba ng 0.5 cm ang kapal.) 1 kg
langis ng talong 50 ML
malaking mataba pulang paminta (gupitin sa mga singsing) 200 gr.
tinadtad na karne (baboy, karne ng baka) 500 gr.
pinsan 50-60 gr.
tinadtad na sibuyas (rehas na bakal) 1
sibuyas ng bawang (sa pamamagitan ng isang pindutin) asin, paminta
para sa sarsa:
daluyan ng sibuyas (rehas na bakal) 1
langis ng oliba 4 na kutsara l.
malalaking hinog na kamatis (o 1 garapon sa sarili nitong katas) 400 gr.
tomato paste 1 kutsara l.
asukal kurot
bawang 3 ngipin
oregano, asin, paminta, balanoy, paprika upang tikman

Paraan ng pagluluto

  • ihanda ang sarsa:
  • Sa isang kasirola na may makapal na ilalim, painitin ng mabuti ang langis at gaanong iprito ang sibuyas at bawang dito.
  • pilitin ang mga kamatis at alisan ng balat ang mga ito, makinis na tumaga (rehas na bakal) idagdag sa sibuyas, pagkatapos ng ilang minuto idagdag ang tomato paste, asukal, paprika, asin at paminta, magdagdag ng kaunting tubig (sabaw o katas mula sa kamatis) kung kinakailangan at kumulo sa loob ng 15-20 minuto. (isinasaalang-alang na ang ulam ay lutuin sa oven!)
  • magdagdag ng basil at oregano 2 minuto bago matapos ang pagluluto.
  • Ibuhos ang couscous na may mainit na tubig at iwanan ng limang minuto, kung may natitirang tubig, alisan ng tubig.
  • Maghanda ng tinadtad na karne. Magdagdag ng sibuyas, bawang at pampalasa dito, pagkatapos ay couscous at ihalo nang mabuti, umalis upang makapagpahinga nang kaunti.
  • Gupitin ang mga eggplants nang pahaba sa manipis na mga plato, ilagay sa isang baking sheet na sakop ng baking paper at grasa ng langis, maghurno sa oven sa 190tungkol saC sa loob ng 15 minuto. (Maaari kang magprito sa isang kawali, ngunit sa kasong ito ang ulam ay magiging mas mataba)
  • Ilagay ang tinadtad na karne sa gilid ng cooled plate ng talong at iikot ito sa isang rolyo.
  • Ilagay ang mga rolyo sa isang fireproof na ulam, itaas na may mga hiwa ng paminta at ibuhos ang sarsa. Nag-preheat ang maghurno hanggang 190tungkol sa Mula sa oven 30 min.
  • PS Mayroon pa akong maliliit na piraso ng talong at tinadtad na karne na hindi pinagsama, inilagay ko ang mga eggplants sa ilalim ng hulma, at gumawa ng mga bola-bola mula sa tinadtad na karne.

Pambansang lutuin

ang aking mga resipe

Tandaan

masarap, hindi man kumplikado, makatas at napaka-mabangong ulam! subukan mo!

Ang mga rolyo ng talong na may tinadtad na karne at couscous
Ang mga rolyo ng talong na may tinadtad na karne at couscous

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay