Fudge na may mga mani

Fudge na may mga mani

Kategorya: Kendi

Mga sangkap
tsokolate (regular na itim at gatas)	400g
kondensadong gatas	1 maaari, 380g
mga walnuts, inihaw	150g
instant na kape, pulbos	1h l.
konyak	Ika-2 l.
vanillin
ang form	18x20cm

Paraan ng pagluluto

• ang resipe ay napakabilis at tulad ng masarap! Hindi ko nga maintindihan kung ano ang hitsura nito .. lumalawak ito nang kaunti tulad ng torta, ngunit hindi gaanong .. tsokolate-creamy .. natutunaw sa mga kamay .. ngunit masarap!
• i-chop ang mga mani nang magaspang at init - ibuhos sa isang baking sheet, hawakan sa isang oven na preheated sa 160C sa loob ng 10 minuto.
• 
• ibuhos ang condensada na gatas sa kawali, idagdag ang sirang tsokolate, init, pagpapakilos sa lahat ng oras, hanggang sa matunaw ang tsokolate. tanggalin mula sa init.
• 
• magdagdag ng mga mani at lasa, pukawin.
• takpan ang form ng cling film, o baking paper, na may isang margin upang ang mga gilid ay mag-hang down. Ilagay ang masa sa isang hulma, takpan ng mga gilid at palamigin sa min. para sa 1 oras.
• kunin mo, gupitin mo ... enjoy!
• 
• itabi sa ref sa isang saradong mahigpit na lalagyan.

Tandaan

Natagpuan ko ang resipe sa accountant ni Sonya dito

Lyudok, oh, naaamoy ko ito sa aking ilong, na masarap, ngunit ipaliwanag sa nayon kung ano ang FADJ? Kendi? Cake? Halva? O sweetness lang?

Ang fudge ay isang matamis na Amerikano (kung hindi ako nagkakamali) na bagay. Sa mga tuntunin ng pagkakapare-pareho at kakanyahan, marahil ito ay pinakamalapit sa aming "creamy fudge", o kahit na, marahil, sa "creamy log" (kung alam mo kung anong uri ng himala ng St. Petersburg). Hindi halva sigurado.

[Gan]

Gan, Hindi ko alam kung ano .. kung gaano kalambot ang butterscotch, tulad ng isang maliit na mahigpit, ngunit hindi butil, ngunit napaka-seda sa pagkakapare-pareho .. isang bagay na tulad .. tulad ng kendi, ngunit kabilang sa klase ng halva!

dapat gawin, dito hindi maintindihan ang mga salita

marahil ang pinakamalapit na bagay sa aming "creamy fudge", o kahit, marahil, sa "creamy log" (kung alam mo kung anong uri ng pagtataka ng St. Petersburg).

Ernimelsiguro .. ako lang ang hindi sumubok nito ..

Sa gayon, bilang isang bata, hindi ko maalala na may isa pang bagay na tinawag (sa ilang kadahilanan) sherbet. Maaari mo ring ihambing dito, teoretikal. Nagkataon din na kasama niya ang mga mani. Ngunit mas madaling gawin ito nang isang beses - oo, dahil ang proseso ay hindi nakakatakot at medyo simple. At maaari mo ring palaman doon, bilang karagdagan sa mga mani, ilang mga kapaki-pakinabang na bagay - tulad ng mga cereal, halimbawa - nais kong subukan ang lahat sa batayan nito upang gumawa ng isang bagay tulad ng mga lutong bahay na muesli bar.

oo, mula sa seryeng ito, ngunit ang isa pang sherbet ay mas mahigpit, gumuho ito, at ang fudge ay pinutol na parang mantikilya ..

kumain lang ng isang piraso - masarap ngunit calorie

kinakailangan upang i-cut ito ng napaka makinis sa mga bahagi na piraso

siya, magiging masama lang. Ay gugustuhin "mabuti, isa pang maliit na piraso"

Sa mga nasabing resipe, paalam na lang sa baywang ..... PERO masarap na pancake!

[Ernimel]

siya, magiging masama lang. Ay gugustuhin "mabuti, isa pang maliit na piraso"

Ernimel, ito mismo ang sinusunod ngayon ... kumakain ako ng maliliit na piraso, ngunit - TATLO !! at sino ang sinusubukan kong lokohin ?? kaya SA hiwa sa buong cubes !!!

milvok, sayo talaga .. pero - masarap !!!

Tulad ng sinabi ng aking ama - "Mangyaring bigyan ako ng BUONG piraso!"
Gagawin ko ito !!!

[juliferochka!]

juliferochka! bago ka magkaroon ng oras upang tumingin sa likod, ito ay tapos na

Si Sonya ay may maitim na tsokolate sa resipe, at gumawa ako ng isang timpla ng itim at gatas, hindi ko gusto ito napaka mapait. at si Sonechka ay nagbigay din ng 100g ng mga nogales + 50g ng mga pistachios, ngunit wala akong mga pistachios, kung gayon ang lahat ay mga walnuts. at meron din siyang coffee liqueur, at meron akong kape + konyak, ngayon, nailahad na niya ang lahat ng mga lihim!

ang sarap nito !!! ang pen ng tagatikim ay umaabot sa plato para sa isang kadahilanan!

Si Tex. Gumawa ako ng isang pagkakaiba-iba "batay sa", para sa kalahating dosis at may oatmeal na pinirito sa langis sa halip na mga mani.Tingnan natin kung paano ito lumalabas, pinalamanan ko ang mga maliliit sa mga silicone na hulma kaagad (Mayroon akong isang pares ng mga piraso, tulad ng para sa mga Matamis). Ipakita ko sa iyo bukas ... kung may anuman at kung may oras akong kumuha ng larawan ..

[Ernimel]

tungkol sa, Ernimel, naghihintay kami! at kahapon natapos ko ang huling kubo ... sumpain, kung gaano ito kasarap ... muli, mga tunnels, ilagay ito? ..

Mga batang babae ng Ukraine, maging matulungin sa condensadong gatas! isang bungkos ng mga huwad na binebenta !! sa tinaguriang. Ang "condens milk" ay mayroong higit sa 90% non-dairy fat - coconut at palm fat, kung saan, sa pamamagitan ng kahulugan, ay hindi maaaring makapaloob dito! ingat po kayo!

Palagi kong ginagawa ito, ang code name ay "with a boy"



at maaari mo ring gamitin ito, ang code name - "may isang kuneho" ay madaling tandaan - na may isang batang kuneho - angkop



at narito din ang isang artikulo, na maaari mong kunin, na hindi 🔗

[Lisss's]

Lisss's, o kahit na mas mahusay ang iyong sarili, gamit sa bahay
At nagfudge din ako. Masarap sa mga hazelnut at cardamom, o maaari kang magdagdag ng candied orange peel

anong ginawa mo? my ??? o sarili mo ??

hindi, ito ay matagal na ang nakalipas ... nahanap sa isang lugar sa Internet, mayroon akong maraming mga recipe, ang isa ay katulad sa iyo, ang pangalawa ay may mantikilya at cream. Ginawa ko lahat ... masarap oooooooo

Sa maliliit na hulma ay nagyelo ito nang halos agad, ngunit upang ang hindi bababa sa ilan sa karangyaan na ito ay mabuhay sa target na madla (ang kakanyahan ng aking anak na babae), hindi ko ito pipiliin mula sa amag at sa labas ng ref ngayon. Ang aking asawa at ako ay naglabas ng isang kendi sa kalahati - nagustuhan niya ito, sinabi niyang sakto lang ang kape. Bukas kukunan ako ng litrato (kung may oras ako).

Gayunpaman, malamang na hindi ko kukunin ang mapait sa huli - sa pagkakataong ito ay tumagal ako ng 50/50 Babaevsky 75% at Babayevsky lux (50%) - para sa aking panlasa naman, ngunit hindi ko alam kung pahalagahan ito ng mga bata. At sa gayon - nakakaaliw na mga Matamis na may pagdaragdag ng malusog na langutngot sa anyo ng mga crackers. Ito ay kinakailangan upang makabuo ng - kung ano pa ang maaari kong magtapon ng muesle-like. Nais kong pukawin ang lahat sa aking sarili, ngunit ang aking mga kamay ay hindi maabot ... pagkatapos ay magkakaroon ng mga likas na yari sa kamay na muesli bar sa pangkalahatan.

At sa condensadong gatas, oo - kailangan mong basahin nang mabuti. Sa tabi ko mayroon lamang "limang" (isang dating sentimo) sa loob ng distansya ng paglalakad, at halos mahuli ko ang isang "produktong naglalaman ng gatas" sa isang garapon na may buong ikiling sa ilalim ng matandang asul na Soviet na la GOST. Mabuti na nabasa ko ang maliliit na titik ... Kailangan kong kumuha ng hindi alam, ngunit sa komposisyon at panlasa ay higit pa o mas kaunti sa katulad ng pamantayan.

Nga pala, ang pag-iisip dito ay pinahirapan ako. Ito ay isang maililipat na resipe. At napaka-usyoso ko - maaari bang magkaroon ng orihinal na hindi condensadong gatas, ngunit puro gatas? .. Mayroong ganoong bagay, ngunit hindi naman ito kondensadong gatas. Sa palagay ko, ang ilan sa kanila ay nakakubli, at ang ilan ay siningaw. At ito ang iba't ibang mga bagay ... ito ang kasiyahan ng pagsasalin, oo.

[Ernimel]

Ernimel, Natutuwa ako na nagustuhan ito ng aking asawa! sa sandaling nagyelo, nangangahulugan ito na ang kondensadong gatas ay normal, maaari mo itong kunin! na may gulay - hindi nag-freeze

Kinuha ko ang resipe mula sa Sonya-accountant sa LJ, mayroong isang sanggunian sa unang post. doon ito ay sa Russian, kaya tungkol sa condencing at evaporated hindi ko sasabihin sa akin ang anumang bagay na may condens milk ay sooo masarap

Kinuha ko ang karaniwang itim (56%) at 150 gramo ng gatas, hindi ko masyadong nararamdaman ang tungkol dito - mapait ito ..

[Ernimel]

Ernimel, ang aming Luda ay pareho lamang, isang propesyonal na tagasalin. Isang mahusay na tagasalin, by the way ... At isang resipe mula sa LiveJournal ng Sonechka na Accountant, na nagsasalita ng wikang ito na para bang sarili niya! Kaya sho hindi na kailangan maghirap !!!

[Nataly_rz]

hindi, ito ay matagal na ang nakalipas ... nahanap sa isang lugar sa Internet, mayroon akong maraming mga recipe, ang isa ay katulad sa iyo, ang pangalawa ay may mantikilya at cream. Ginawa ko lahat ... masarap oooooooo

Nataly_rz hindi, mabuti, tingnan mo, ngunit itinago mo ito sa koponan ?? ngayon gawin ang akin, ngunit idagdag ang lahat ng iyong sarili at sabihin sa akin! at pagkatapos ay gagawin ko ito

Oo, narito ako, at ako mismo ay isang makasalanang gawa ng tagasalin, at sa pagkakaintindi ko dito, mayroon silang kaunting pagkalito sa salitang ito doon. Sa pamamagitan nito maiintindihan nila ang isang bagay tulad nito, at ito ... At mabilis kong nag-google ng mga English recipe - may singaw, na HINDI lamang nakakondensyang gatas ... Hindi ko ibig sabihin anuman - naging masarap ito, napakasindak lang kagiliw-giliw - paano ito ihanda ng tama ng burgesya?

maaari kang tumingin sa mga nagluluto na nakalarawan, mayroong lahat ng ito ..

Oo, maraming bagay saan man ...Sa pangkalahatan, isang mabilis na google ang nagpakita na ang mga recipe ay nabanggit pareho, mayroong, sa pamamagitan ng paraan, isang disenteng halaga ng mga di-tsokolate na mga resipe - tulad ng dapat naming creamy log, tila .. at sa pangkalahatan kung ano ang hindi nila inilalagay sa loob

oo, maraming bagay .. ang mga nagluluto ng isinalarawan na mga recipe ay nasubok, marami silang mahusay na napatunayan

[Lisss's]

Lisss's, Lyudochka, napakarilag na recipe at mga cool na larawan !!!

Kaya't kahit na sila ay napatunayan, hindi nila ipinapaliwanag doon para sa mga dalubhasa sa pagsasalita ng banyaga alin sa dalawang mga produkto na pinag-uusapan natin ...

Sa mga estado, tulad ng naintindihan ko, halimbawa, maaari silang tumawag sa condensadong gatas sa parehong mga salita. At sa Alemanya - sa pangkalahatan, halos hindi nila narinig ang tungkol sa condensadong gatas, ngunit aktibong gumagamit ng "concentrated milk". At sa pangkalahatan maraming mga recipe kung saan ginagamit ang simpleng gatas at asukal, at pinakuluan bago masubukan para sa isang "malambot na bola".

Mga batang babae, ano ang ginagawa mo, ipinadala nila ako para sa gabi na naghahanap ng na-import na fudge At naintriga ako sa sumusunod na bagay na "mashmello cream", hindi ko pa nakakilala ang gayong pag-usisa

Mga batang babae, ano ang ginagawa mo, ipinadala nila ako para sa gabi na naghahanap para sa nai-import na fudge At naintriga ako sa sumusunod na bagay na "mashmello cream", hindi ko pa nakakilala ang gayong pag-usisa

Mayroong maraming mga talakayan tungkol sa "pag-usisa" sa kendi. Kung ang tungkol sa at sa mga daliri ay isang bagay tulad ng aming marshmallow, maaari mo itong malunod at makagawa ng isang bagay dito. Halimbawa, lahat ng uri ng mga candy bar. Sa parehong lugar, nagsulat ang mga tao na maaari kang kumuha mula sa aming mga lokal na produkto sa halip na sa kanya ..

Ang nata, marshmallow ay tulad ng mga marshmallow, goma tulad nito:

Na-bookmark para sa Pasko. Maraming mga tao ang pupunta upang bisitahin, nais kong tratuhin ka ng isang bagay, hindi lamang masarap, ngunit hindi rin pangkaraniwan, at upang hindi ka mamatay sa kalan
Fudge ay napaka-angkop

[kabanalan]

kabanalan, Tanya, ang fudge ay napakabilis maghanda. Inilagay ko ang pangalawang bahagi, sinindihan ko lamang ang mga mani. Hindi ko lang alam kung ano - kinakain ko ito diretso sa ref, hindi ko ito inilalagay sa mesa. natutunaw ito sa iyong mga kamay tulad ng tsokolate .. tatayo ba ito sa mesa? Iiwan ko ang isa mula sa pangalawang serye sa isang platito para sa isang eksperimento

mga batang babae, huwag laktawan ang litson ng mga mani - nagiging mas masarap at mas marupok, sa isang malambot na panghimagas - kung ano ang kailangan mo!

Nata, ang mga marshmallow ay tulad ng mga marshmallow, tulad nila ng goma

grabe nakakadiri !!!

Hindi ko lang alam kung ano - kinakain ko ito diretso sa ref, hindi ko ito inilalagay sa mesa. natutunaw ito sa iyong mga kamay tulad ng tsokolate .. tatayo ba ito sa mesa?

Ito ang bagay na bagay sa atin! Ang mga panauhin ay hindi pupunta sa apartment (10 mga tao at halos 20 mga aso ang hindi magkakasya sa aking kopeck), pupunta kami sa camp site. Bukod dito, taglamig, Enero ...

tatayo ba ito sa lamesa?

Susuriin ito.
Nag-freeze ito sa balkonahe, dinala, pinutol, inilagay sa isang pouch ....... at nakalimutan ito ng todo. Ang buong bagay ay nakatayo sa mesa ng kalahating araw, hindi ito gumapang.
Sa palagay ko - ang anumang tagapuno ay maaaring maitulak, na nagmamahal kung ano pa.

[Kalyusya]

Kalyusya, ngunit nasaan ang larawan?

Maaari ko bang gawin ito bukas? Singil ng Fotik ......

sige maghintay tayo hanggang bukas ..

Nasubukan mo na ba? bilang?

[Lyudok]

mga batang babae, huwag palalampasin ang litson ng mga mani - nagiging mas masarap at mas marupok, sa isang malambot na panghimagas - kung ano ang kailangan mo!

Lyudok, ang mga pinatuyong mani sa oven ay mabuti? Natagpuan ko ang aking sarili na may dapat gawin sa sarili ko - pinatuyo ko ang mga mani sa isang shell sa oven. Ngunit pagkatapos ay ang mga ito ay crispy at crumbly.

Tanyushik, ngunit hindi pa ako natutuyo sa isang shell ..

narito, tingnan, kumuha ako ng larawan ng mga naka-calculate na mani. pagkatapos ng oven, sila ay naging kulay ng kape at marupok, madaling masira. check, meron ka bang ganyan ??



mabuti, sa parehong oras - isang larawan ng masa na may konyak, bago ihalo ang mga mani. makapal, lumalawak at nagyeyelo nang mabilis

Inihaw ko ang mga peeled nut sa isang kawali at pinatuyo sa oven (at sa shell din). Dito mas gusto ko ang mga pinatuyo. Yung galing sa oven. Mas tuyo ang mga ito kaysa sa isang kawali. Maluwag at hindi gaanong matatag. Kaya ito ang aking opinyon.

kung matalino, angkop ang mga ito!

kung matalino, angkop ang mga ito!

larawan ng masa na may konyak, bago ihalo ang mga mani. makapal, lumalawak at nagyeyelo nang mabilis

Hmm, ang aking (pulos sa hitsura) ay mas makapal kung minsan ... alinman mula sa condensadong gatas, o mula sa tsokolate, o hindi ko alam kung ano ang nakasalalay sa ... Ngayon, kung mayroon akong oras upang makipag-chat, marahil, ayon sa aking sariling pamamaraan, ngunit nagtatapon din ako ng mga pasas o tuyong mga seresa. Sa gayon, ang kakbe na iyon ay mas kapaki-pakinabang ...

[kabanalan]

kabanalan, Tanya, naiwan ang isang piraso ng fudge sa isang platito para sa gabi - ito ay dries up lamang at ang aroma ng cognac dahon. at sa gayon - pinapanatili nitong maayos ang hugis nito

Ernimel, lumapot ito mismo sa kalan, inalis ko ang init, nang hindi pa natutunaw ang maliliit na piraso ng tsokolate, hinalo ko ito sa mesa. sobrang kapal, takot ako na baka hindi ito masunog.

Dinala niya ang ipinangako.



Ito ang natira sa buong paliguan bago ako bumalik mula sa trabaho.
Mayroon akong cherry brandy. Sa gayon, sa diwa - "Nag-stoke" ako ng mga seresa dito para sa ilang layunin. Nawala ang seresa, nananatili ang cognac.
Sa pangkalahatan, ito ay napaka masarap. Paggalang sa may akda.

Ang mga nut ay hazelnuts. Larawan na may flash.

[Kalyusya]

Kalyusya, oh, ang ganda pala !!! urrryayaya !!! Natutuwa ako na nagustuhan mo !!

[Lyudmilka]

Lud, ginawa ko sila ...
Sa pangkalahatan, iniuulat ko ang aking mga obserbasyon. Ang mga nasabing matamis ay hindi maaaring gawin sa mga kaldero, dahil ang masa ay makapal pa rin. Nandito na sila:

🔗

Gayundin, para sa akin ng maraming alkohol. Brrrr ... Tiyak kong babawasan ito ng kalahati. O kahit kaunti pa.

Ito ang bahagi ng kendi na mula sa tray:

🔗

At narito sila, narito ang mga ito ay kravavchiki



At ang aking iba pang mga obserbasyon: sila ay ganap na nakatayo sa mesa sa kusina. Iyon ay, hindi sila natutunaw.

Lyudmilka,

Tanya, mga guwapong lalaki, hindi tamang salita! maladtsa, ano ang nagawa ng mga kagandahan

Sinubukan ko ring gumawa ng mga molds ng kendi, inilagay ang isa at ... hindi na nagawa pa ... - isang napaka-makapal na masa, hanggang sa maikalat mo ito, ang lahat ay ganap na magyeyelo at gupitin ito napakagaling na lumabas!

[Lisss's]

Kamusta sa lahat ng mga mahilig sa masarap na panghimagas na ito !!!

Sumasali din ako sa mga ranggo mo kasama ang aking masarap


Niluto ko ito ng mga almond at pasas.

Lisss's, salamat sa isang simple at masarap na recipe !!!