Zucchini caviar (Panasonic SR-TMH 18)

Ngunit para sa akin, nangyari na hindi ako makakagawa ng isang ikra pagkatapos kong bumili ng utak. At sila ay nakahiga ng halos 3 araw. Kaya't ang caviar ay naging napakahusay. makapal, dahil halos walang katas kapag nilaga. Kaya kung sino ang nangangailangan ng isang makapal, huwag magluto kaagad ng zucchini mula sa hardin.

ang aking zucchini ay nahiga nang halos isang linggo - hindi ito nakatulong ... maraming tubig ...

[tanchik]

tanchik , salamat! napaka-kagiliw-giliw, hindi ko pa naririnig ang naturang caviar ... nais kong subukan din ito !!!)))
ngunit sa pangkalahatan ang recipe ay maaaring mailatag nang magkahiwalay, kung hindi man ay maaari itong mawala dito.

Susubukan ko rin ang caviar na luto ng lola ko! Naku, halos hindi ko ito matikman. Pinapatupad ko ang aking sarili para sa hindi pagkuha ng resipe mula sa aking lola habang siya ay ...
At tungkol sa resipe .... Hindi sa palagay ko maraming magiging interesado, bagaman ... maaari mo.

Ngunit para sa akin, nangyari na hindi ako makakagawa ng isang ikra sa sandaling binili ko ang zucchini. At sila ay nakahiga sa paligid ng araw 3. Kaya't ang caviar ay naging napakahusay. makapal, dahil halos walang katas kapag nilaga. Kaya kung sino ang nangangailangan ng isang makapal, huwag magluto kaagad ng zucchini mula sa hardin.

Naku, hindi isang katotohanan. : nea: Bumili ako ng zucchini sa lola ko sa nayon noong Sabado. (Nagpunta ako sa labas ng bayan para magtrabaho.) At sa lahat ng oras walang gulo sa kanila. Malinaw na, ang mga bata ay nagbabakasyon, at ang aking asawa at ako ay nasa trabaho. Almusal kape, hapunan
Ngayon ay maaga akong dumating, sa palagay ko ilalagay ko sila sa caviar. Kaya't may labis na likido na tila nagbuhos ako ng isang litro ng tubig sa isang kasirola. Ang caviar ay nilaga ng isa pang oras at bago ipadala ang lahat sa blender, pinatuyo ko ang likido. Ang masarap na sopas ng gulay sa pinatuyo na "sabaw" mula sa caviar ay naging. Pinagtibay ng asawa. "Kumain" ng 2 plato, ngayon ay nagmumukmok na siya na kumain ng sobra
At pareho, ang caviar ay naging likido. Hindi bababa sa ibuhos ito sa tasa!
Sa palagay ko malamang na nakasalalay ito sa uri ng zucchini. O iba pa?

Salamat sa resipe! Iniluto ko ito, pinatuyo ang labis na likido, tinadtad ito ng blender, pagkatapos pinalamig ang kapal - iyon ang kailangan mo! Ang lasa ay napaka maselan at kaaya-aya! Uulitin namin.

Ang aking caviar mula sa multi ay hindi nag-ugat, at hindi ko nais na lutuin ito. Mula sa karanasan ay sasabihin ko na ang gadgad na zucchini ay dapat na basta-basta maasin at iwanang 15 minuto, ang likido ay mahihiwalay na aktibo. Inilagay ko ang mga ito sa isang colander at pinapaubaya, pagkatapos ay bangkay ko.
Sa pangkalahatan, ang nais namin ay 85% na tubig sa zucchini

Sa pangkalahatan, ang nais namin ay 85% na tubig sa zucchini

At sa isang tao 80 porsyento ng tubig

[Pakatic,]

Pakatic, kasama mo ang isang hangover sa kaarawan, marahil ay wala sa 80%, kahit na walang pag-iingat sa isang lugar 70%

[Andreevna]

Nasanay ako !!! Nasanay pa rin ako, kapwa sa cartoon at sa pressure cooker Andreevna, maraming salamat nagluluto ako buong tag-init, nawala na ang 700 g ng timbang mula rito (). Kumusta mula sa aming pressure cooker branch.



shl huwag maubos ang tubig mula sa zucchini - isang payo ng cardiologist (associate professor) na pinayuhan ang aming lola - ang zucchini ay naroroon sa buong tag-init sa anumang anyo, ang mga daluyan ng dugo sa paanuman ay may mabuting epekto sa puso

[B]

Nawala na sa akin ang 700 g mula sa kanya ().

Sa pamamagitan ng paglilinis ng katawanBma? 🔗

[B]

Sa pamamagitan ng paglilinis ng katawanBma? 🔗

nagseselos ka ba?

nagseselos ka ba?

Nope ... Mayroon akong mga zucchini - heaps !!! Nag-order na ang asawa ko ng caviar ayon sa resipe ni Sasha !!!

Narito ang ulser !!!

siya mismo!

[TUNGKOL]

Aha !!! 🔗 Kami ay st's bawat isaTUNGKOLsila!!! 🔗

[IRR, Gasha]

IRR, Gasha
Hindi, mabuti, mga batang babae, iyon ang tawag sa kanila, ngayon kailangan kong subukan na gumawa ng caviar sa isang pressure cooker, at ang gooseberry pie ni Gashin ay pinagmumultuhan ngayon. At ang isang rolyo mula kay Natasha ay napaka prangka upang gawin ang mainit. At lahat ng ito ay madali para sa akin, ang tanong ay sino ito, magiging tayo, kasama namin ang aking apo sa dacha.: girl_haha: Hindi, well, pupunta ako sa paggawa ng maleho caviar, ngunit kailangan kong tiisin ang natitira hanggang sa katapusan ng linggo ..... o

[IRR, Gasha]

IRR, Gasha
ang tanong ay sino ito, magiging, magkasama kami ng aking apong babae sa bansa.

Sasha !!! Tumingin ka sa paligid !!! Gutom na mga kapitbahay sa paligid !!!

Sasha !!! Tumingin ka sa paligid !!! Gutom na mga kapitbahay sa paligid !!!

Gal, oo, gutom sila: girl_haha: nangangarap. Kaya tinatrato ko sila, ngunit mukhang kinuha na nila ako para sa isang hindi normal. Ang bawat isa sa bansa ay nagpapahinga mula sa pagluluto, at ako ay nagluluto at nagluluto. Sinabi nila ang init at ang pangangaso para sa iyo tulad ng isang kabobohan na nagpapagal. Natatakot ako sa susunod na paggamot ay hinihintay ako ni Kashchenko

D Natatakot ako sa susunod na paggamot ay hinihintay ako ni Kashchenko

nagugutom din?

Gee, IRR, maaari mo ba itong lutuin sa Kenwood Dolgovarke? Narito sa tingin ko na kailangan ko si Kenwood ... napaka ... may puwang pa sa kotse - para sa isang kahon ...

[Matroskin,]

Gee, IRR, maaari mo ba itong lutuin sa Kenwood Dolgovarke? Narito sa tingin ko na kailangan ko si Kenwood ... napaka ... may puwang pa sa kotse - para sa isang kahon ...

Matroskin, Sa tingin ko kaya mo. Bilhin ito!

shl Paano ka tinanggap ni Ridna Nenka? : mda: malarosia ...

Mabait na tinanggap ..... Yeah, kunin natin (Kenwood) ...

At nasaan ang Vin-Vitu, kung may puwang lamang para sa isang kahon?

Napakasarap !!! Andreevna! Paggalang !!!

[Andreevna]

Andreevna! Nagpapasalamat ako! Ni ang aking ina o ang aking biyenan ay hindi kailanman nakatanggap ng squash caviar sa bahay tulad ng sa tindahan. At nagawa ko ito !!!!! Unang beses .

Wala akong multi. Inilaga niya ang lahat sa isang malalim na kawali. Una, ang mga sibuyas at karot ay pinirito sa langis na may pagdaragdag ng isang kutsarang pasta (tulad ng pinayuhan dito, upang ang kulay ng langis at pagkatapos ay ang zucchini ay mas mahusay na mababad sa kulay). Pinutol ng Zucchini ang mga cube, inasnan. hayaang tumayo ito, upang ang labis na tubig ay maaring maubos. Pagkatapos ang lahat ay ayon sa resipe. Dinala ko ito sa panlasa at hitsura, at isantabi upang palamig. At nakalimutan ko, nagdagdag ako ng isang kutsarang asukal, kung hindi man ay kumuha ako ng sour paste.

py. sy Ito ay naging napakasarap na hindi ko mapigilan at pinadalhan ang aking asawa para sa itim na tinapay sa 21-30. Para sa akin, ang squash caviar na may itim na tinapay ay isang engkanto

[Andreevna!]

Andreevna! Salamat sa resipe!
Mayroon lamang akong isang mabagal na kusinilya sa loob ng dalawang araw at may mga tambak ng zucchini sa hardin, kaya idinagdag ko ito. Gustong-gusto ng aking asawa ang squash caviar, sinubukan niya ito at sinabi na ang isang ito ay mas masarap kaysa sa tindahan. Umupo kami, maghintay hanggang sa lumamig
Salamat muli !!!

[Kobeika]

nagugutom din?

Yeah, ang mahirap na tao ay nagugutom

Ni ang aking ina o ang aking biyenan ay hindi kailanman nakatanggap ng squash caviar sa bahay tulad ng sa tindahan. At nagawa ko ito !!!!! Unang beses .

Magaling iyan, ito ang pinakamahusay na pagtatasa ng iyong mga pagsisikap !!!!!!!!!!!!!!!!
Kobeika
Masiyahan sa iyong pagkain! Inaasahan kong pahalagahan ng aking asawa ang gawain ng kanyang kalahati.

py. sy Ito ay naging napakasarap na hindi ko mapigilan at pinadalhan ang aking asawa para sa itim na tinapay sa 21-30.

hindi ... well, hindi ako maaaring manahimik! saan mo ito ipinadala ... nakaupo kami sa forum ng tinapay ... sana hindi malayo ... sa kusina?

[IRR]

hindi ... well, hindi ako maaaring manahimik! saan mo ito ipinadala ... nakaupo kami sa forum ng tinapay ... sana hindi malayo ... sa kusina?

: D Nakaupo kami, ngunit mayroon lamang kaming itim na tinapay kapag may isang bagay na naluto mula sa: 1) pulang borsch; 2) atay ng talata; 3) herring sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba; 4) squash caviar. Marahil may iba pa, ngunit hindi ko agad naalala. At sa gayon isang tinapay lamang para sa mga butter. Sa gayon, hindi kami tinapay ...

Kaya't IRR, tawagan mo ako, ipinadala ko ang aking asawa nang pareho sa isang kalapit na tindahan. Magugugol ng maraming oras upang maihanda ang iyong sariling tinapay. Ang caviar ay hindi makaligtas ...

[Andreevna!]

Andreevna! Salamat sa masarap na caviar! : rose: Salamat IRR para sa link!
Ang resipe na ito ay kahanga-hanga, sinabi ng aking asawa na mas masarap kaysa sa biniling tindahan ng caviar. Ibabahagi ko ang resipe sa aking ina bukas.

Mga batang babae, at may isang taong tumimbang kung magkano na ang hiniwang zucchini bawat paghahatid?

Mga batang babae, at may isang taong tumimbang kung magkano na ang hiniwang zucchini bawat paghahatid?

Maaari kong iakma ang dami - mula sa isang 5 litro HALOS buong kawali ng tinadtad na gulay, lumalabas na medyo mas mababa sa 2 litro ng nakahandang caviar. isang bagay tulad nito ... hindi ko masyadong naintindihan ang tanong ... IMHO - dito mahigpit na gramo-kg ay hindi mahalaga, ito ay hindi isang recipe para sa HP, mas mababa zucchini, mas zucchini ...

Salamat, sa prinsipyo, naintindihan ko. Mayroon lamang akong lutong bahay na zucchini at ibang-iba ang laki. Iyon ay, alin ang itinuturing na higit sa average? Kaya, sa prinsipyo, ito ay naiintindihan. Gagawin ko bukas.

Mga batang babae, na kumuha ng caviar na ito para magamit sa hinaharap, maaari ba kayong gumamit ng suka sa halip na acetic acid? Sabihin mo sa akin, pliiz

Nagluto ako ng caviar, nagustuhan ko talaga. Andreevna, isang malaking pagpapala rin sa akin !!
Ngayon ako ay tuliro sa tanong ng pagliligid ng caviar na ito para sa taglamig. Nabasa ko ang thread at gumawa ng mga sumusunod na konklusyon (tama kung may mali):

Ang pagpipiliang 1: o acetic acid (by the way, maaari mo ba itong palitan ng suka?) ay idinagdag bago ang pag-seaming mismo sa mga garapon, o ayon sa pagpipilian ni Andreevna pagkatapos idagdag ito sa paglaon sa pagluluto sa ilang sandali ..

pagpipilian 2 .: o walang acetic acid, ngunit pagkatapos ay ang isterilisasyon ay ganap na kinakailangan na sa mga garapon ...

Ginawa ko ito: bugbugin ito sa isang food processor, muli sa isang kawali (walang multicooker), idinagdag na suka (1.5 kutsarang), pinatong caviar sa loob ng 5-7 minuto sa isang kawali, pagkatapos ay ilipat ito sa mga isterilisadong garapon, ilagay ito sa microwave sa loob ng 2 minuto at pinagsama ito. Ang caviar ay sobrang. Ang anak na babae, na hindi nag-iimbak ng caviar sa kanyang bibig dati, ay masaya na kumain ng lutong bahay na caviar.

Nag-isteriliser ako ng halos 40 minuto sa mga garapon, tulad ng ipinapayo dito, hindi namin ito ginagawa sa suka

[veta]

veta At para sa kung magkano ang caviar ay nagdagdag ka ng isa at kalahating kutsara. l. suka? At anong porsyento?

Mga batang babae, na kumuha ng caviar na ito para magamit sa hinaharap, maaari ba kayong gumamit ng suka sa halip na acetic acid? Sabihin mo sa akin, pliiz

Matagal na akong nagde-canning ng caviar. Noong nakaraang taon, lahat mula sa multicooker (oh, spoiled me!). Iyon lamang sa programang "Quenching" na inilabas ko hindi 10 minuto sa dulo, ngunit 40. Buweno, pagkatapos ay inilagay ko sila sa mga isterilisadong garapon at igulong ang mga ito gamit ang mga isterilisadong takip. At sulit ito at hindi rin magngangalit! At hindi ako nagdaragdag ng suka, ang lasa ay ganap na naiiba.

[tanchik]

tanchik At ano ang mga takip? Iyong maaaring baluktot o i-roll up gamit ang isang typewriter?

[veta]

veta At para sa kung magkano ang caviar ay nagdagdag ka ng isa at kalahating kutsara. l. suka? At anong porsyento?

2 kalahating litro na garapon, inilagay ko ang isa sa ref, ang pangalawa ay nanatili sa kusina ng tag-init, makikita ko kung paano siya kumilos. Suka 9%.

Ginawa ko ito: bugbugin ito sa isang food processor, muli sa isang kawali (walang multicooker), idinagdag na suka (1.5 kutsarang), pinatong caviar sa loob ng 5-7 minuto sa isang kawali, pagkatapos ay ilipat ito sa mga isterilisadong garapon, ilagay ito sa microwave sa loob ng 2 minuto at pinagsama ito. ...

at sa anong lakas sa microwave?

Sa maximum, ang caviar ay nagsimulang kumulo at tumaas sa garapon.

[tanchik]

tanchik At ano ang mga takip? Iyong maaaring baluktot o i-roll up gamit ang isang typewriter?

Ang mga pumulupot.

Sa maximum, ang caviar ay nagsimulang kumulo at tumaas sa garapon.

Ano ang iyong maximum? magkakaiba sila, may 900W ako ...

Ano ang iyong maximum? magkakaiba sila, may 900W ako ...

ilagay sa lakas kung saan ito kumukulo

, ang caviar ay nagsimulang kumulo at tumaas sa garapon.

[Tanychik]

ngayon ginawa ayon sa pamamaraan Tanychik: walang suka (sa ilang kadahilanan tila sa akin na ang suka ay lalala ang lasa ng caviar ....), pagkatapos ng blender + 40 minuto sa paglaga. Sa pamamaraang ito, nakilala ko ang 2 mga minus para sa aking sarili:
1. Ang takip ng MMV ay napakarumi, pagkatapos ay alisin lamang at magbabad upang hugasan nang husto
2. napakalaking gastos sa oras, nakuha ang caviar at sa gayon luto ito ng 1.5 oras + 40 minuto sa pagluluto sa hurno pagkatapos ng blender + ilang oras upang laktawan ang blender ... bilang isang resulta, 2.5-3 na oras ng oras at ang output ay bahagyang mas mababa sa 2 litro ...

tungkol dito, lumitaw ang tanong sa Veta:
kung kukuha ka ng pagpipilian gamit ang isang microwave, ang caviar sa tanke ay magwiwisik sa lahat ng direksyon habang kumukulo? Kailangan mo bang dalhin ito sa isang pigsa o ​​itigil kapag nagsimula itong magpakita ng ilang mga palatandaan ng kumukulo? Natatakot akong hindi ko hugasan ang microwave mamaya ...

Mga batang babae, paano mo isteriliser ang mga lata? Mayroon bang mas simple at mas mabisang mga pagpipilian bukod sa singaw? (sa init na ito, ang isang kawali na may singaw ay hindi kapani-paniwala na pagpapahirap para sa akin). Nabasa ko na posible sa microwave kahit papaano, may gumagamit ba ng pamamaraang ito? Maayos ba ang lahat?
tila maaari mong ibuhos ang kumukulong tubig sa 2/3 garapon, takpan ng takip at upang tumayo sila ng 5-10 minuto. Ngunit hindi ako sigurado kung ito ay magiging sapat para sa isterilisasyon ... sabihin mo sa akin iyong mga pagpipilian mo na nasubukan na, pliiizzz ...

[Veta]

tungkol dito, lumitaw ang tanong sa Veta:
isakung kukuha ka ng pagpipilian gamit ang isang microwave, ang caviar sa tanke ay magwiwisik sa lahat ng direksyon habang kumukulo? Kailangan mo bang dalhin ito sa isang pigsa o ​​itigil kapag nagsimula itong magpakita ng ilang mga palatandaan ng kumukulo? Natatakot akong hindi ko hugasan ang microwave mamaya ...

Natigil ako nang magsimulang kumulo ang caviar, hindi naghirap ang microwave. Ginawa ko ito mismo sa kauna-unahang pagkakataon, gumawa ako ng 2 lata hanggang ngayon (higit sa 1 oras na hindi ito gumana dahil sa kalawakan ng kawali), nais kong makita kung paano ito kumilos, ang isang lata ay nasa kusina lamang sa tag-init, isang linggo na ang lumipas, ang mga palatandaan ng ilang proseso sa bangko ay hindi pa napapanood. Ang pag-sterilize ng 40 minuto ay hindi para sa akin, kahit na nagluluto ako sa tag-araw sa isang kusina sa tag-init, ngunit tungkol sa suka - para sa akin, hindi ko napansin ang anumang mga pagbabago sa panlasa (Sinubukan ko ito bago at pagkatapos na idagdag ito).

Salamat sa caviar. May sapat na de-lata, at kumain ... ... Gustung-gusto ko ang bawang, kaya't naglagay ako ng dobleng bahagi ... yum-yum.

Isteriliser ko ang mga lata (malinis) sa oven (10-15 minuto sa min. Pag-init, gas oven), o sa mikah - 4 na lata ng 0.5 litro at isang basong puno ng tubig sa pagitan nila ...
Isteriliser ko ang caviar mismo sa isang pressure cooker.

[Veta]

Veta, Salamat sa sagot! Makipag-ugnay sa kung paano ka masubaybayan

Isteriliser ko ang mga lata (malinis) sa oven (10-15 minuto sa min. Pag-init, gas oven), o sa mikah - 4 na lata ng 0.5 litro at isang basong puno ng tubig sa pagitan nila ...

salamat! Gaano katagal bago ma-sterilize ang microwave?

Pinahihirapan namin ang kalahating litro sa loob ng 2-4 minuto ... (natural na walang laman, kahit na may nagbubuhos ng tubig doon ... Hindi ko)

Tinka, sabihin sa akin kung paano mo isteriliser ang isang pressure cooker?