Mga puti ng pagawaan ng gatas

Mga puti ng pagawaan ng gatas

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
harina	330 g
gatas	180 ML
sariwang lebadura	4 g
mantikilya	25 g
asin	4 g
pulot o pulot	1 kutsara

Paraan ng pagluluto

• 1. Pasa: matunaw ang lebadura sa maligamgam na mmilk at, paghahalo sa 200 g ng harina, ilagay ito para sa pagbuburo sa loob ng 2.5 oras (inilagay ko ito sa oven na may ilaw na ilaw).
  
• 
  
• 2. Pasa: magdagdag ng pulot o pulot sa kuwarta at magdagdag ng 130 g ng harina sa maraming mga hakbang. Masahin sa isang mababang bilis ng 3-5 minuto, hanggang sa makinis. Pagkatapos ay magdagdag ng asin at natunaw na mantikilya at ipagpatuloy ang pagmamasa sa katamtamang bilis para sa isa pang 5 minuto.
  
• Ang kuwarta ay nakolekta sa tinapay sa loob ng ilang minuto pagkatapos ng pagpapakilala ng langis. Sa pagtatapos ng pagmamasa, ang kuwarta ay nababanat. Iwanan upang tumaas para sa isa pang 1 oras.
  
• 
  
• 3. Bumubuo: Hatiin ang kuwarta sa dalawang pantay na bahagi. Form 2 plaits mula sa bawat bahagi - mga 15 at 20-22 cm bawat isa. Hayaang magpahinga sila ng 5 minuto. Pagkatapos, sa isang mas maikling paligsahan, maglagay ng krus sa isang mas mahabang krus at gumawa ng 2 twists mula kaliwa hanggang kanan. I-flip ito ng 180 degree at balutin ang iba pang dulo ng bundle sa parehong paraan. Bumuo ng pangalawang coil sa parehong paraan.
  
• 
  
• 4. Patunayan sa loob ng 45 minuto at maghurno sa 200 degree para sa unang 10 minuto. Pagkatapos ay babaan ang temperatura at maghanda (isa pang 10-15 minuto). Bago ang pagluluto sa hurno, grasa ang mga coil na may pinaghalong gatas at pula ng itlog.
  

Ang ulam ay idinisenyo para sa

2 pcs. 250-260 g bawat isa

Programa sa pagluluto:

oven

Tandaan

Mahangin lang ang mga puti. Maayos ang paggupit nila, huwag gumuho. Masarap sa mantikilya, jam, matapang at naproseso na mga keso.
Magandang gana!

[Marinochka]

Marinochka, Napuntahan kita ulit. Matapos ang isang matagumpay na pagkakilala sa mga tinapay sa Linggo, nagpasya akong maghanap ng ibang bagay na masarap mula sa iyo. Gusto ko ng mas mayaman at matamis. Drew pansin sa recipe na ito dahil sa pangalan, sa unang lugar. At tinitingnan ko ang komposisyon, kaya't parang Linggo, ang mga proporsyon lamang ang magkakaiba. Ngunit may pagkakaiba ba sa panlasa?

py. sy O ipadala sa akin sa isang mantikilya na recipe ng matamis na tinapay para sa oven

[Ira]

Ira, magandang gabi! Ang mumo ay bahagyang naiiba sa pagmamasa ng teknolohiya at ang istrakturang mumo ay mas siksik.
At kung nais mo ng ilang mantikilya, pagkatapos ay bigyang pansin ang mga mint-orange buns. Maaari silang magawa nang simple gamit ang banilya, at ang kuwarta ay hindi mahirap at sapat na mabilis. Ang mga rolyo ay napaka mahangin, hindi sila mabagal sa loob ng mahabang panahon.