Dibdib ng manok na may creamy apricot gravy

[Mga sangkap:]

Dibdib ng manok na may creamy apricot gravy

Kategorya: Mga pinggan ng karne

Mga sangkap
dibdib ng manok	2 pcs. gitna

Paraan ng pagluluto

• Mga sangkap:
  
• dibdib ng manok - 2 mga PC. gitna
  
• mga sibuyas, karot, pampalasa - para sa sabaw
  
• sarsa ng sarsa:
  
• sabaw ng manok - 1/2 tasa
  
• puting alak - 2 kutsara. l.
  
• makapal na cream - 4 na kutsara. l.
  
• mantikilya - 20 gramo
  
• harina - 1 tsp. na may slide
  
• mga aprikot - 2 mga PC.
  
• asin, paminta - tikman
  
• palamuti:
  
• couscous - 100 gramo
  
• sabaw ng manok - 200 ML.
  
• asin sa lasa
  
• berdeng mga sibuyas - tikman
  
• 
  
• Paghahanda:
  
• 
  
• Pakuluan ang mga dibdib ng manok, magdagdag ng mga tinadtad na sibuyas, karot, pinatuyong halaman sa sabaw. Hindi ka dapat magbuhos ng maraming tubig, upang masakop lamang ang karne, na may isang maliit na tuktok. Iniwan namin ang mga pinakuluang suso sa sabaw upang ang karne ay hindi matuyo.
  
• 
  
• Palamuti ng pinsan
  
• Ibuhos ang couscous groats sa isang mangkok, ibuhos ang sabaw ng manok (kung saan luto ang suso) kasama ang mga sibuyas at karot, ihalo, iwanan upang mamaga. Gumalaw nang pana-panahon upang ang cereal ay sumisipsip ng sabaw.
  
• 
  
• Sarsa ng gravy:
  
• Ibuhos ang sabaw mula sa kumukulong mga suso sa isang pinggan, magdagdag ng alak, mantikilya, ilagay sa apoy.
  
• Ihalo ang harina sa malamig na cream, pukawin ng isang belo hanggang sa makinis. Ibuhos ang cream sa isang kutsara, patuloy na pagpapakilos, upang ang harina cream ay natutunaw sa sabaw nang pantay, nang walang mga bugal.
  
• Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa, hayaang lumapot ang sarsa ng 3-4 minuto sa mababang init.
  
• Gupitin ang mga aprikot sa manipis na mga hiwa at idagdag sa sarsa, pukawin at lutuin para sa isa pang 3-5 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Mabilis ang pampalapot at paglamig ng sarsa, kaya mas mainam na ihanda ang pinggan at sarsa nang sabay.
  
• 
  
• Maipapayo na gupitin ang dibdib sa mga makapal na piraso (upang ang karne ay hindi mahulog), ilagay sa isang kasirola, ibuhos ang gravy sa itaas at kumulo ng kaunti, 2-3 minuto, ang karne ay magiging napakalambot, kasama ang lasa ng creamy gravy, babad na babad - sarap at malambot!
  
• 
  
• Kinokolekta namin ang pinggan:
  
• Inilalagay namin ang amag sa plato, inilagay ang couscous dito, pinapasok ang sinigang sa hulma, pagkatapos ay alisin ang hulma at ang couscous ay nananatili sa plato bilang isang maayos na silindro.
  
• Gupitin ang dibdib, ilagay ito nang maayos sa isang plato, sa paligid ng couscous
  
• ibuhos ang sinigang at karne na may sarsa ng gravy, iwisik ang kaunting berdeng mga sibuyas, at ihain.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  

Ang ulam ay idinisenyo para sa

2 servings

Tandaan

Kapag may isang pinakuluang dibdib na may sabaw sa bahay, napakabilis nitong magluto ng tanghalian o hapunan.

Sa larawan ay nagbibigay ako ng isang pagkakaiba-iba ng dibdib na may sarsa, dahil ang dibdib na nilaga sa gravy ay "non-photoginic" at hindi ganoon kahanga-hanga. Mas masarap at mas malambot ang dibdib matapos kumulo sa sarsa - subukan ito at hindi mo ito pagsisisihan!

Ang dibdib ng manok ay karaniwang medyo tuyo - at may gravy, sarsa, napakahusay!

Klasikong sarsa ng cream na may sabaw, cream at alak. Upang ang sarsa ay hindi malaswa, nagdagdag ako ng sariwang mga aprikot dito.

Ang couscous ay mabilis din magluto. Maaari mong painitin ang cereal na may sabaw sa isang kasirola upang alisin ang labis na likido, asin sa panlasa.

Magluto nang may kasiyahan at masiyahan sa iyong pagkain!