Panna cotta - isang bagong pagtingin sa mga classics

Kategorya: Kendi
Kusina: italian
Panna cotta - isang bagong pagtingin sa mga classics

Mga sangkap

para sa cake:
cream 35% 400 ML
asukal 50 gr.
banilya 1 gr.
isang maliit na lemon zest
gatas 60 ML
gelatin (mas mabuti sa mga plato) 10 gr.
form 22x10
klasikong oblong savoyardi cookies (10x2) 150 g
gatas 60 ML
strawberry (iyong paboritong prutas o berry)
kaunting asukal. pulbos
para sa mga panna cat pillow:
cream 35% 200 ML
gatas 50 ML
asukal 40 gr.
gelatin (mas mabuti sa mga plato) 8 gr.
orange peel 1/2 tsp
tinadtad na pistachios
orange confiture para sa paghahatid ng mga sariwang dahon ng mint
kapasidad 8x12

Paraan ng pagluluto

  • cake:
  • magbabad ng gelatin sa malamig na tubig
  • Init ang gatas at matunaw ang asukal dito. pigain ang namamagang gulaman at matunaw sa gatas.
  • idagdag ang pinaghalong gatas sa cream. magdagdag ng banilya at sarap. gumalaw nang mabuti at palamigin ng 7-10 minuto. upang ang cream ay lumapot ng kaunti.
  • iguhit ang mga biskwit sa ilalim ng hulma at magbasa ng malaya sa kalahati ng gatas gamit ang isang brush.
  • ibuhos ang bahagyang makapal na cream at itaas na may mga cookies ng savoyardi. na babasa-basa sa natitirang kalahati ng gatas.
  • ilagay ang cake sa ref para sa hindi bababa sa 3-4 na oras. Tumayo ako buong gabi
  • maingat na gupitin ang mga gilid ng cake gamit ang isang manipis na kutsilyo at palayain ito mula sa hugis. maaari mong pumutok ang mga gilid ng hulma gamit ang isang hairdryer.
  • palamutihan ang cake ng mga strawberry at iwiwisik ang sah. pulbos
  • panna cotta pads:
  • ang parehong paraan ng pagluluto. Ang nag-iisang tungkol sa Nagdagdag ako ng mas maraming gelatin at hindi nagdagdag ng vanilla.
  • ilagay ang tapos na timpla sa isang lalagyan. hayaan itong mag-freeze nang maayos sa ref.
  • palayain ang pusa ng panna mula sa lalagyan at gupitin sa mga parisukat. gumulong sa pistachios.
  • maghatid ng mint. jam at orange na hiwa.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

6

Oras para sa paghahanda:

20 minuto.

Tandaan

Panna cotta - isang bagong pagtingin sa mga classics

Panna cotta - isang bagong pagtingin sa mga classics

Panna cotta - isang bagong pagtingin sa mga classics
Magazine na Greek na "Gastronom"

RESEPE SAVOYARDI

bulaklak na rosas
Natalia! Hindi ka maihahambing, ang bawat isa sa iyong mga bagong recipe ay isang obra maestra.
ikaw ay isang mabuting kapwa ka!
natapit
bulaklak na rosas... Maraming salamat. Ako ay labis na nasisiyahan! Ito ay para sa iyo
*** yana ***
natapit Agad kong tumakbo at lutuin ang gayong kagandahan ...
Feofania
super!
natapit
*** yana ***... Feofania! maraming salamat. lutuin para sa kalusugan!
si marlen
Ang ganitong kagandahan at sa loob lamang ng 20 minuto! Mayroon kang gintong mga kamay!
natapit
salamat!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay