Mga igos na pinatuyo ng araw

[Admin,]

Mga igos na pinatuyo ng araw

Kategorya: Mga Blangko

Mga sangkap
igos
asukal

Paraan ng pagluluto

• Admin,medyo wala sa paksa, ngunit hindi ko alam kung saan ilalagay ang aking hiling.
• Marahil alam mo kung ano at, pinakamahalaga, PAANO magagawa sa mga igos. Ngayon siya ay kumakanta, ngunit hindi ko alam kung ano ang gagawin sa kanya.
• Mayroon akong hindi masyadong malaki, hindi kasing mayaman sa panlasa tulad ng sa Abkhazia o Gitnang Asya, ang laki ng isang malaking walnut.
• Hindi ko maisip kung ano ang gagawin dito. Ang pagpapatayo tulad ng chips ay hindi masarap (damo), jam, compotes ay hindi kaaya-aya. Kapag natuyo, mananatili ang buong tuyong herbal bag.
• Marahil ay pinatuyo ko ang maling paraan at may ilang mga trick?
• Sa parehong oras, talagang gusto ko ang mga tuyong igos, na kung saan ay dinala mula sa Abkhazia.
• Kung maaari mong payuhan ang isang bagay Masisiyahan ako.
• 
• 

Tandaan

Ang pagpapatayo ay isa sa pinaka sinaunang at madaling magagamit na mga pamamaraan ng pangmatagalang pag-iimbak ng pagkain sa pamamagitan ng pag-aalis ng tubig (drying). Ang preservative na epekto ng pag-aalis ng tubig ay batay sa pagtigil ng mahalagang aktibidad ng mga mikroorganismo na may pagbawas sa nilalaman ng kahalumigmigan sa pagkain na mas mababa sa 15%. Bilang isang paraan ng pangangalaga, ang pagpapatayo ay isang uri ng natural na pagpapatayo ng araw at pangunahing ginagamit upang mapanatili ang mga isda (roach, ram, vimbets). Ang mga kawalan ng pamamaraan ay kasama ang mga pagbabago sa istruktura at kemikal sa mga de-latang pagkain, bahagyang pagkawala ng mga bitamina at enzyme, ang posibilidad ng impeksyon at pangkalahatang kontaminasyon.



Ang mga igos, berry ng alak, igos, igos, igos ay ang mga bunga (infructescence) ng isang subtropical na puno o palumpong ng parehong pangalan hanggang sa tatlo, limang lobed na magaspang na dahon at maliliit na bulaklak na nakaupo sa panloob na bahagi ng sisidlan, na pagkatapos ang pagpapabunga ay nagiging isang infertile. Ang mga compound na prutas ay flat-bilugan o bilugan-hugis-peras, lila, ribed na may malambot na dilaw makatas at matamis na pulp.

Linangin sa Mediteraneo at Asya; sa dating USSR - sa Crimea, sa baybayin ng Itim na Dagat ng Caucasus, sa Caucasus at Gitnang Asya.

Ang igos ay isang napakasarap na pagkain at lubos na nakapagpapalusog na produktong pandiyeta. Naglalaman ng hanggang sa 18% na mga asukal (pangunahin sa glucose at fructose), 5.4% na sangkap ng pectin, 6% na protina, 3.1% na taba, 3.2 mg% iron, mga organikong acid (sitriko, maliko, acetic), mga enzyme, bitamina (carotene, Bb Br, PP, C).

Ito ay natupok pangunahin sa pinatuyong anyo, yamang ang sariwa, perpektong hinog na mga igos ay hindi maiimbak o maihatid man. Ang mga pinatuyong igos ay may kaaya-ayaang lasa at mataas na nilalaman ng asukal (higit sa 70%); ginamit bilang isang panghimagas at para sa mga compote na hinaluan ng iba pang mga prutas. Gawa rito si Jam. Ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba: Abkhazian violet, Kadota, Adriatic, Smena, Date Neapolitan.

Katulad na mga resipe

Creole Fig Pudding (Gala)

Melon at Watercress Salad na may Honey-Marcona Almond Dressing (nadka)

Pulang mustasa na may mga igos (Akimell)

Sinagot ko:

PINATUYONG KAHOY

Ang unang paraan ay mula sa libro.
Ang mga maliliit, katamtaman at malalaking matanda at hindi ganap na hinog na mga prutas ay kinukuha, binabalot mula sa mga tangkay, hinugasan, pinatuyo, tinusok, sinablig ng granulated na asukal (150-200 g bawat 1 kg) at itinatago sa loob ng 10 oras sa temperatura na 22-24 ° Ang juice ay pinatuyo, ang mga prutas ay muling ibinuhos ng granulated sugar (150-200 g bawat 1 kg) at itinatago sa ilalim ng parehong mga kondisyon.
Ang juice ay pinatuyo, na sinamahan ng una at naka-kahong. Ang mainit na syrup ay ibinuhos sa masa, na inihanda sa rate na 250-300 g ng granulated sugar at 250 g ng tubig bawat 1 kg, at itinatago sa 7-9 minuto sa isang temperatura na 90 °. Dagdag dito, ang pagpapatayo ay isinasagawa sa parehong paraan tulad ng pagpapatayo ng CHERRY https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=138737.0
Ang pangalawang paraan: maaari mong subukang matuyo itong mas madali, nang hindi pinatuyo ang unang katas, at gamitin ito upang maghanda ng syrup ng asukal, tulad ng ginawa ko sa resipe para sa DRIED WOODS https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=139371.0

Good luck, naghihintay kami para sa ulat

[Admin]

Admin, salamat sa resipe.
Siyempre, pinatuyo ko lang, ngunit narito kailangan namin ng pagproseso ng asukal. Siya ay may matamis na matamis. Maaaring ibuhos ang isang limon?) Ngunit gagawin ko ito sa kauna-unahang pagkakataon na mahigpit na naaayon sa resipe.
Ngayon kailangan mong maghintay hanggang sa magkaroon ng bago ang isang bago. Itinapon ko ang 3 kg na nakolekta, nagsimula silang magkaroon ng amag, sinipa ng hangin ang mga hinog na (hindi ko ito kukunin mula sa lupa). Kaya't kailangan mong maghintay hanggang sa lumago ang bagong batch. Magsusumbong talaga ako.

[Lyi]

Lyi, bigyang pansin, mas mahusay na matuyo ng asukal na hindi masyadong hinog na prutas, mula sa paggamot sa init maaari silang maging malambot at hindi mapanatili ang kanilang hugis - Nagmaneho ako ng mga milokoton

At pagkatapos, ang tamis ng prutas pagkatapos ng pagpapatayo / pagpapatayo ay ganap na magkakaiba, mas maasim, kung gayon marahil kailangan mo ng asukal?

[Lyi]

Lyi, bigyang pansin, mas mahusay na matuyo ng asukal na hindi masyadong hinog na prutas, mula sa paggamot sa init maaari silang maging malambot at hindi mapanatili ang kanilang hugis - Nagmaneho ako ng mga milokoton
At pagkatapos, ang tamis ng prutas pagkatapos ng pagpapatayo / pagpapatayo ay ganap na magkakaiba, mas maasim, kung gayon marahil kailangan mo ng asukal?

Salamat sa pagpapaalala sa akin.
Pagkatapos ng lahat, sinusubukan kong huwag kumain ng mga hindi hinog na igos sa kanilang hilaw na anyo, habang naglalabas sila ng hindi hinog na katas (gatas) na nakakasama sa tiyan.
Ngunit pagkatapos ng paggamot sa init, sa palagay ko hindi ito mahalaga, at mas mahalaga na hindi ito magiba.

Admin, nag-uulat ako!
Ngayon ay sinablig ko ang mga igos ng asukal. Gagawin ko ito bilang pangalawang pagpipilian. Tingnan ko kung ang mga igos ay nagbibigay ng katas sa gabi. Hindi ako sigurado, dahil ang pang-itaas na siksik na bag sa mga igos ay napaka-siksik, kahit na ang mga igos ay labis na hinog at mayroong solidong likidong pulot sa loob, ito ay matuyo sa tuktok. Pagkatapos ay dumating ang hulma.
Kung walang katas, kakailanganin mo bang lutuin ang syrup?
Susunod, gagawin ko ito alinsunod sa variant ng cherry.
Baka mag-ehersisyo ito.

Tuyong ugat, hindi ito nakakatakot! Sa panahon ng proseso ng pagpapatayo, ito ay matuyo nang maayos mismo

Pinapayuhan ko kayo na patuloy na obserbahan ang proseso, tingnan ang anumang mga yugto ng paghahanda at pagpapatayo, pagpapatayo - makakatulong ito upang makontrol at makagambala sa oras, at makakatulong sa iyo na lumikha ng iyong sariling resipe para sa bawat prutas.
Tumatakbo din ako ng ganoon mula sa mga kaldero hanggang sa mga dryers at bumalik muli

At gustung-gusto ko lamang ang mga igos na sariwa, napaka hinog, tuyo, masarap, ngunit napakatamis para sa akin
At mahal na napaka-presko, bumili kami sa pamamagitan ng piraso

Admin, nag-uulat ako!
Baka mag-ehersisyo ito.

Kung paano mo ito nais mangyari

Nagpapatuloy ang ulat ...
Tulad ng sumusunod ayon sa resipe, pagkatapos ng 10 oras inilipat ko ang mga igos sa isa pang ulam, at ang asukal, basa lamang ito, ngunit walang katas, inilipat ko ang dolgovar kasama ang katas ng isang limon sa Kuku at nagdagdag ng asukal bilang kinakailangan ng resipe.
Inilagay ko ang mga igos sa kumukulong syrup at pinakuluan ng 5 minuto sa nilaga sa Cook (kinakailangan na maglagay ng mas kaunti at ilagay sa maliliit na bahagi). Pinaubaya niya ang syrup na dumaan sa isang colander, at pagkatapos ay inilatag ito sa mas tuyo na tray, ngunit iniwan ito upang maubos sa magdamag, ang syrup ay tumutulo pa rin.
Ngayon, sa isang semi-tapos na produkto, ang igos ay lumalabas nang eksakto tulad ng nararapat kapag pinatuyo, maganda, makintab, ngunit matamis, kinakailangang magdagdag ng isa pang lemon. Ngayon ay drying ito ng buong araw sa isang dryer sa loob ng 30 * at, sa palagay ko, ito ay matutuyo nang mahabang panahon.
Nagdagdag ako ng isang pangalawang limon sa pinakawalan na syrup at pinakuluan ito at inaakala kong gamitin ito sa halip na asukal sa susunod na batch.
Kumuha ako ng litrato, ipo-post ko ito kapag natapos na ang proseso, iyon ay, tuyo ang lahat.
PS. Paano ito maiimbak? Maaari ba akong magsimula para sa seaming? Walang lugar sa ref.
ROMA, SALAMAT! : rose: At pagkatapos ng lahat ng mga taon ang aking mga igos ay nahulog lamang sa lupa at kinain sila ng mga ants, hindi kami kumakain ng higit sa 2-3 piraso sa isang araw sa hilaw na anyo.

[Lyi]

Lyi, mayroong isang mode na mas malakas kaysa sa 30 * C sa iyong dryer?
Maipapayo na magtakda muna ng isang malakas na mode, at maaari mong tapusin ang pagpapatayo sa isang mababa.

Saan matutuyo?
Kung pinatuyong mabuti, maaari kang matuyo sa mga bag ng papel.
Ang aking zucchini at mga plum ay nakahiga sa isang vase ng maraming araw, natuyo ng kaunti, ngunit kumilos nang may dignidad.

Tila sa akin na kung ang prutas ay puspos ng puspos ng matamis na syrup (preservative ng asukal) at pinatuyong mabuti, dapat itong maimbak nang maayos.

Para sa akin, ito rin ay isang bagong bagay, bago iyon gumawa lang ako ng mga kamatis na pinatuyo ng araw at itinago sa freezer.
Nabasa ko ang maraming impormasyon ...ngunit kung paano sa pagsasanay ... tingnan natin

Lyikapag tapos ka na, i-post ang iyong karanasan sa isang magkakahiwalay na paksa ng pagbibigay sa ngalan mo ng kurso

[Lyi]

Lyi, mayroong isang mode na mas malakas kaysa sa 30 * C sa iyong dryer?

Lyikapag tapos ka na, i-post ang iyong karanasan sa isang magkakahiwalay na paksa ng pagbibigay sa ngalan mo ng kurso

Oo, ang dryer ay may mode para sa isa pang 40 *, 60 * at higit pa.
May katuturan bang dagdagan ito ngayon?
Isang hiwalay na paksa, IMHO, walang katuturan upang magsimula.
Una, ito ay pulos iyong recipe, na nangangahulugang ang iyong merito at lahat ay dapat na nasa iyong paksa.
Pangalawa, isang magkakahiwalay na paksa ang mawawala, ngunit narito ang sinumang nangangailangan nito ay agad na mahahanap ito.

Maipapayo na simulan ang pagpapatayo sa isang mataas na temperatura ng 60 * C, upang ang prutas ay mahuli kaagad, nagsisimula sa pagpapatayo, pag-aalis ng tubig at pagkatapos ay sa pinakadulo ay maaaring ilagay sa pagpapatayo sa 30 * C.

Sa gayon, hindi ito ang aking resipe, mula sa isang libro ... at ako mismo ay nag-aaral sa iyo, nai-post ang alam ko at nabasa

At mga igos ang iyong orihinal na resipe! At kung gagawin mo ito, kung gayon sa hinaharap ay magiging maganda ito bilang isang hiwalay na paksa, na may larawan, at magdudulot ng maraming pakinabang sa mga nais - ngunit hindi alam kung paano

Narito ang aking ulat sa larawan:

Ito ay 2.5 kg ng mga igos para sa pagpapatayo

paggamot sa init sa Kukushka 1054


Mga igos pagkatapos ng paggamot sa init, inihanda para sa pagpapatayo

Mga igos pagkatapos ng pagpapatayo araw-araw, bahagyang overdried, partikular na ginawa para sa mas mahusay na imbakan


Ang mga igos ay naging mas masarap kaysa sa mga ibinebenta sa southern market, ang pagdaragdag ng lemon ay nadama (kailangan mo ng higit pa), kaya't hindi ito matamis na matamis.
Admin, kung nais mong lumipat sa isang hiwalay na paksa, ngunit tiyaking ipahiwatig ang iyong sarili bilang may-akda, dahil luto lang ako alinsunod sa iyong resipe. Ang pangunahing bagay ay isang resipe.

[Lyi]

Lyi, isang kahanga-hangang ulat ang lumabas At ang mga igos ay napakaganda!
Masarap pakinggan na masarap ang lasa kaysa sa merkado. Sa taglamig, makakasama mo ang iyong mga igos!

SALAMAT!

Gagawa ako ng isang hiwalay na paksa, ngunit ang resipe ay hindi sa akin - kinuha mula sa libro, at sa iyong pagganap

Ngayon, kung ang huling larawan ay pinalaki pa, mas malinaw ito

Ngayon ang pangalawang batch ng mga sariwang igos ay puno ng katas na natira mula sa naunang batch. Mayroong 1 litro ng fig juice, pinakuluan ng lemon, malamig (mula sa ref), tingnan natin kung ano ang mangyayari sa oras na ito.
Itutuloy ...

Nagpapatuloy sa paksa ...
Ibinuhos niya ang syrup, nagdagdag ng isa pang lemon juice, pinakuluang at inilatag ang mga igos.
Sa pagkakataong ito ay ginawa ko ang lahat sa Panasonic MV, sa una ang oven, pagkatapos ay inilatag ko ang mga igos, dinala ito, pinapanatili ito sa loob ng 3 minuto, ganap na patayin ang MV at naiwan ang mga igos sa mangkok ng MV hanggang sa lahat ito naging transparent, nabasa sa katas. Dahan-dahang kinuha ang mga igos sa isang colander, syrup stack at pagkatapos ay sa dryer.
Gumawa ako ng 50 * noong una, hindi ko pinapayo ang paggawa nito, nag-init ako ng caramel. Mas mainam na matuyo mula simula hanggang katapusan sa 30 * hanggang sa ganap na maluto.
Ni hindi ko nais na ihambing ang lasa sa merkado. Mas mas masarap.
Sa oras na ito, ang syrup ay pinatuyo at nag-ikot, dahil ito ay naging hindi pangkaraniwang masarap, kasing makapal ng pare-pareho ng pulot at kamangha-manghang lasa.
Gagawin ko ulit ang mga susunod na batch na pagbuhos ng asukal, atbp.
Admin, salamat ulit, isipin mo lang, sa loob ng maraming taon ang aking mga igos ay nakahiga sa lupa at walang sinuman ang kumain sa kanila, ngunit ngayon sa taglamig ito ay naging isang masarap na gamutin.

[Lyi]

Kamusta, Lyi .

Maaari ba akong humiling sa iyo para sa isang pares ng mga pinatuyong prutas upang mai-sample?

Iyon ang dami kong pagsubok sa mga tuyong igos, hindi ko pa natutugunan ang lasa ng mga igos nang mas mahusay kaysa sa jam. Maliwanag, ang lasa ay mas mahusay na isiniwalat sa syrup.

Nagtataka ako kung saan ibinebenta ang mga naturang igos, hindi ko nakita sa aking lungsod

Nagtataka ako kung saan ibinebenta ang mga naturang igos, hindi ko nakita sa aking lungsod

ano "ganon"
kung ito ay maalog, pagkatapos ito ay dinala sa amin mula sa Turkey

Magandang araw sa iyo, Sens!
Sa palagay mo maaabot ka ng parsela?
Pagkatapos ay ipapadala ko, isulat ang address sa isang personal.
Sabihin sa amin kung paano ka gumawa ng fig jam. Ako ay 3 taong gulang na at ang jam at fig compote ay nawawala sa silong, walang nais kumain.
Hindi ko alam kung paano ko lutuin ito.
At pagkatapos, hindi ko alam kung anong uri ng mga igos ang mayroon ka, ang minahan ay hindi malaki (mga nogales) at higit na mas masarap kaysa sa mula sa Abkhazia. Marahil na kung bakit hindi ko makuha ang siksikan, ngunit ang resipe ng Romin para sa pinatuyong mga igos ay naging mahusay.

at saan ka nakatira? kung ito ay malayo, kung gayon hindi ka dapat lokohin.

Ang Recipe ng Fig Jam ng Aking Tiya

Unang araw.

1. Para sa 1 kg ng mga igos kumukuha kami ng 1 -0.8 kg. Sahara.

Ang dami ng asukal ay nakasalalay sa tamis ng mismong igos at ang nais na resulta. Tila sa akin na ang mga Lyi fig ay nangangailangan pa ng 1.2kg ng asukal, dahil hilaga sila. Ngunit mayroon ding positibong punto - ang mga igos ni Louis ay hindi magpapakulo, ngunit mananatili ang kanilang hugis.

2. Ang Cookware ay mas mahusay na gawa sa aluminyo o tanso. Sa enamel ito susunugin.
3. Punan ang asukal sa asukal, tumayo nang 3-4 na oras.
4. Pakuluan sa mababang init, patuloy na pagpapakilos, at panatilihin sa loob ng 30 minuto.

Pangalawang araw.

1. Pakuluan sa mababang init at lutuin ng 4-5 na oras.
Kapag ang drop ay hindi kumalat sa kuko, tapos na.
2. Kaagad na ibuhos sa mga garapon, igulong at "balutin ang mga garapon" sa mga kumot at unan upang magpainit ng mahabang panahon.

at saan ka nakatira? kung ito ay malayo, hindi ka dapat lokohin

Sens, patawad sa pagkaantala ng pagsagot. Ang lahat ay napunta sa mga blangko.
Nakatira ako 60 km mula sa Anapa. Siyempre, hindi ito ang iyong mga subtropics, at ang aming mga igos ay magkakaiba. Kung pinatuyo mo lamang ang aming mga igos sa isang dryer, nakakakuha ka ng isang walang lasa na herbal bag, at kung ibabad mo ito sa lemon syrup, tingnan ang resipe ni Romin sa itaas, ito ay naging masarap.
Salamat sa recipe ng jam. Ginawa ko ang isang bagay na katulad nito sa aking sarili, ngunit ang lahat ay naging matamis na asukal, aming mga igos, ngunit nagustuhan ko ang mga tuyo.
Ibigay ang address kung nais mo

[Lyi]

Lyi , ngunit wala bang asukal na jam?

Salamat sa alok, ngunit mas gusto ko ang jam!

[Lyi]

Lyi , ngunit wala bang asukal na jam?

Ito ay nangyayari kung maglalagay ka ng mas kaunting asukal sa mga berry, at mga berry upang hindi sila matamis-tamis

Ngunit ang mga tuyong igos ay sobrang, lalo na ang lutong bahay! Hindi ako kakain ng jam ng fig (I hate sweets), ngunit masarap ang jerky!

Isang bagay ng panlasa, syempre

[Sens]

Sens, hindi natalakay ang mga kagustuhan.
Sinagot na ng admin ang iyong katanungan at ganap akong sumasang-ayon sa kanya.
At sinubukan mong gumawa ng mga tuyong igos sa iyong sarili ayon sa resipe na ito. Napakadali sa pagpapatupad at matagumpay na masarap, at pagkatapos ay magpasya para sa iyong sarili kung ano ang pinakamahusay para sa iyo.

Magandang araw! Mga hostesses, sabihin sa akin kung saan maaaring gamitin ang mga tuyong igos? Humanga ako sa site sa taong ito, na nagse-save ng isang kumpol ng mga pinatuyong igos sa Sochi at pagkatapos ay hindi ko alam kung ano ang gagawin dito (mabuti, kumain ako ng ilan sa kanila). Ako mismo ay mula sa Uzbekistan, kaya't kumain ako ng mga sariwang igos lamang at isang ganap na magkakaibang pagkakaiba-iba kaysa sa Sochi. Ngunit kailangan mo pa ring magtapon ng mga igos. Ipadala mo ako sa kung saan!

Gustung-gusto ko ang mga sariwang igos nang walang anupaman, mga igos lamang, at hinog na hinog

At gusto ko ang mga pinatuyong igos sa halip na matamis at asukal para sa tsaa!

Paminsan-minsan idagdag sa pinatuyong compote ng prutas.

Sabihin mo sa akin, magagamit mo ba ito sa pagluluto sa hurno?

Mga hostesses, sabihin sa akin kung saan maaaring gamitin ang mga tuyong igos?

Ang isang mahusay na lunas para sa ubo ay puting pinatuyong igos, pakuluan-pawis sa gatas, inumin at kumain ng mga berry

Sabihin mo sa akin, magagamit mo ba ito sa pagluluto sa hurno?

Maaaring makinis na tinadtad at idagdag sa mga chunk sa muffin at tinapay

Mga batang babae, idinagdag namin ang lemon na pinutol ng maliliit na piraso sa aming jam.

Magandang araw sa lahat. Salamat sa paksa, napaka kinakailangan !!! Ngayon ang aking anak na babae ay tumatakbo sa paligid ng Simferopol sa paghahanap ng isang dryer, itatapon ko ang iyong mga recipe para sa kanya.
Nagluluto kami mula sa mga igos, mula lamang sa wala nang mailalagay, narito kung ano:
Jam:
Sa gabi, makinis na tinadtad ko ang ilang mga sariwang dalandan at tinatakpan sila ng asukal upang hayaan ko ang katas na magdamag. Kinabukasan, gilingin ko ang mga igos sa isang gilingan ng karne, ihalo at lutuin, pagdaragdag ng asukal. Ginagawa ko ang lahat ng ito sa pamamagitan ng mata. Ang orange hanggang fig landmark ay isa hanggang apat na timbang. Ang jam ay nakuha gamit ang isang orihinal na amoy at panlasa ...
Nag-eksperimento din ako sa mga sarsa ng igos para sa karne, sa paghahanap ng handa nang Italyano sa internet ...
Hindi ko alam kung maibibigay ang mga direktang link. Ibinibigay ko, kung mayroon man ... malilinis ang mga moderator 🔗 at 🔗

Ang mga direktang link ay hindi maaaring ibigay At ang recipe ng jam ay mas mahusay na ipinadala sa seksyon ng Cellar, matamis na paghahanda - doon magiging higit na hinihiling, dito lamang kami matuyo https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=441.0
Mas mabuti pa, magluto ng jam, gumawa ng mga larawan at mag-post ng iyong sariling resipe

Kamusta po kayo lahat! Nagdagdag ako ng citric acid na 1 tsp sa fig jam 5 minuto bago matapos ang pagluluto. para sa 1 kg ng mga igos. Ito ay naging napakasarap, hindi ito matamis na matamis, ngunit medyo maasim. Ang ilan ay nagmumungkahi ng pagdaragdag ng lemon kaysa sa sitriko acid. Lemon lamang ay wala sa kamay)))
At niluluto ko ang jam hindi para sa mahabang - 2 beses sa 5 minuto, sa pangatlong beses na medyo mas mahaba