Panasonic SD-256. Whey Wheat Rye Bread

Panasonic SD-256. Whey Wheat Rye Bread

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
Tuyong lebadura (ECO 100gr.)	1.5 tsp
Trigo harina, premium	450 BC
Asin	2 tsp
Asukal	1 kutsara l.
Peeled rye harina	110 g
Gatas na suwero	200 ML
Tubig	100 ML

Paraan ng pagluluto

• HP PANASONIC SD-256,
• Mode - "BASIC",
• Laki - L (Malaki),
• Crust - Daluyan.
• Ang mga sangkap ay idinagdag sa pagkakasunud-sunod na ipinahiwatig sa resipe.
• Paunang ihalo ang patis ng gatas at tubig at pagkatapos ay ibuhos nang maingat sa harina.

Oras para sa paghahanda:

4:00 (ayon sa mode)

[YurGent]

YurGent, salamat sa unang recipe ng tinapay sa forum!

Nais kong tingnan ang mumo ng tinapay sa konteksto, nagtataka ako kung paano ito tingnan
Walang sapat na tubig sa resipe, kung tutuusin, mayroong rye harina sa loob nito - hindi ba ito isang pagkakamali?

Ang hitsura ng tinapay ay napaka-kaakit-akit!

Salamat sa atensyon!
Ang resipe ay sinubukan ko, sa kasamaang palad ang tinapay mismo ay kinain nang walang bakas. Sa palagay ko sa loob ng ilang araw ay lutuin ko ulit ito at pagkatapos ay magkakaroon ng isang putol na larawan.
Tamang-tama ang tubig, dahil ang harina ng rye ay higit sa 3 beses na mas mababa kaysa sa harina ng trigo, para lamang sa isang karaniwang medium-size na tinapay. Para tayong dalawa kasama ang aking asawa

Hindi sinasadyang natagpuan ko ang isang snapshot ng pastry na iyon - ang tinapay lamang ang naputol

Ang ganda, ganda ng mumo

Nais kong tagumpay

Kailangan mo ng kaunti pang likido. Ang kuwarta ay hindi mahusay na ihalo.

Salamat sa atensyon!. Sa tingin ko tama kang magdagdag, ngunit hindi hihigit sa 30 ML, at gabayan ang kolobok nang biswal. Ngunit ang loterya ay nagmula sa harina ng rye - maaari itong mag-iba mula sa isang pakete hanggang sa isang pakete. Ang unang kopya ng tinapay ay lumabas tulad ng nasa larawan, nang paulit-ulit na may isa pang bag ng harina - mas siksik.

Salamat sa resipe! Ang tinapay ay matagumpay !!! Sa mahabang panahon ang aking tinapay ay hindi gumana, kaya't hindi ko ito inihanda sa mahabang panahon, ngunit pagkatapos ay 3 litro ng gatas na maasim at kailangan kong maglagay ng patis ng gatas sa isang lugar, kaya't nagpasiya akong tumigil sa pagluluto ng tinapay. Nahanap ang iyong resipe, kung saan maraming salamat !!! (y) Ang kuwarta ay napakahusay! Nagawa naming kunan ng larawan lamang ang mga labi. Ngunit makikita mo pa rin kung gaano siya kagwapo. Sa halip na harina ng rye, gumamit ako ng harina mula sa maraming mga siryal. (ang eksaktong pangalan ay nagmula, binili sa Auchan)
Ang una at pangalawang pagmamasa at pagpapatunay ay ginawa sa KhP, at ang huling pagtaas at pagluluto sa e-mail. oven. Oo, sa pagtatapos ng unang batch, kailangan kong magdagdag ng kaunting likido, dahil ang kuwarta ay naging sobrang tuyo (nagdagdag ako ng halos 50 ML ng homemade kvass.)
🔗
🔗

Salamat sa resipe! Ang tinapay ay matagumpay !!!

Tuwang-tuwa ako na nagustuhan mo rin ang resipe at ito ay nag-maghurno ng tinapay

... Oo, sa pagtatapos ng unang batch, kailangan kong magdagdag ng kaunting likido, dahil ang kuwarta ay naging sobrang tuyo (Nagdagdag ako ng tungkol sa 50 ML ng homemade kvass.)
Sa halip na harina ng rye, gumamit ako ng harina mula sa maraming mga siryal. (ang eksaktong pangalan ay nagmula, binili sa Auchan)

Ito ang dahilan para sa kakulangan ng likido - isang halo ng maraming mga siryal, hindi harina ng rye - ang ilan sa mga siryal ay mas gutom sa tubig kaysa sa rye.

Maraming beses sa aking sarili, kapag binabago ang rye harina (tagatustos), nagkulang din ako ng likido, nagdagdag ako ng kaunting tubig. Salamat ulit!

lutong - masarap !!!

lutong - masarap !!!

Salamat! Masayang-masaya ako para sa iyo - maghurno sa iyong kalusugan!

Nagluto ako ng tinapay at nagmadali akong magpasalamat sa iyong masarap na gamutin. Napaka, napaka, napakasarap !!! Nagluto ako sa isang gumagawa ng tinapay na ROTEX halos ayon sa resipe, binawasan lamang ito sa 1.5 tsp. asin, dahil gumagamit ako ng tubig sa dagat at nadagdagan ang dami ng likido, kumuha ako ng 250 ML ng suwero (ininit ko ito kasama ng tubig). Mula sa unang pagkakataong gumana ang lahat, ang tinapay ay umakyat sa maximum at ang "bubong" ay hindi nahulog. Dinala ko ito sa koleksyon ng aking mga paboritong recipe

ang lottery ay nakuha mula sa harina ng rye

Saktong napansin! Tinapay sa mga bookmark! Magluluto ako!

Salamat sa resipe!
Ang tinapay ay pumasok sa isang madalas na inihurnong
Matapos basahin ang paksa at tingnan ang tinapay, nadagdagan ko ang dami ng likido ng 50 ML. Hindi ko kailanman niluto ang tinapay na ito sa tubig - alinman sa likido mula sa mga de-latang gisantes, o sa sabaw ng patatas-bakwit. Sa huling kaso, ang tinapay ay nagiging mas madidilim.
Ang asin ay nabawasan sa 1.5 tsp. - hindi nakakaapekto sa kalidad ng tinapay.
Kapag walang whey, pinalitan ko ito ng yogurt - ang tinapay ay naging disente.
Ang HP LG, "basic" mode, "medium" crust

At idinagdag ko ang aking pasasalamat para sa resipe.

Nadagdagan ko ang dami ng tubig ng 30 ML, inilagay ito sa gabi, sa kauna-unahang pagkakataon, handa na para sa anumang bagay, ngunit ang tinapay ay naging lampas sa papuri.

Ang lahat ng mga produkto ay nasa mesa at ngayon ko lang napagtanto na walang ganap na mantikilya sa tinapay! Ano ang katulad nito Nakalimutan? At talagang hindi? Sa palagay ko hindi sasagutin ng may akda, ang huling aktibidad ay napakatagal. Admin, kung naririnig mo, tulong! Nakansela na ang lahat ng mga produkto at nasa mesa ... Kailangan mo ba ng langis?



Wala pang sagot, magdagdag ako ng 2 tbsp. l. olibo

Hindi mo dapat iniisip! Sasagot ako.

Wala talagang langis sa resipe. Ngunit - walang ipinagbabawal na idagdag ito. Pagkatapos ang dami ng natitirang likido ay dapat mabawasan ng dami ng idinagdag na langis (pagkatapos ng lahat, likido din ito!). Ang dami ng lahat ng likido para sa bawat pangkat ng harina ay maaaring bahagyang mag-iba: magkakaibang butil, magkakaibang mga kondisyon sa pag-iimbak (harina ng harina).
Samakatuwid, kapag binago ang isang bag ng harina at ginagamit ang harina na ito sa kauna-unahang pagkakataon, manu-manong kong gabayan ang tinapay: Nagdaragdag ako ng harina kung maraming tubig (ang kuwarta ay manipis at dumidikit sa aking mga kamay), o tubig na "drop by i-drop "kung ang panghalo ay pilit na humuhumi mula sa kuwarta at ang tinapay ay hindi dumidikit sa aking mga daliri ... Ang susunod na tinapay ay maaaring luto ng halos walang pagtingin at hindi makagambala sa gawain ng CP.
Salamat sa iyong pansin sa resipe.

Magbahagi ng larawan ng tinapay kasama ang pagdaragdag ng mantikilya. Hindi pa ako nakapagluto ng langis ng oliba.

Dinala ko ito sa mga bookmark. Naging interesado ako kay Khlebushek. Salamat! Magluluto ako ~ isusumbong ko.

Kaya, kasama ko ang ulat ng tinapay. Ang lahat ay ayon sa resipe na may pagbubukod sa mga sumusunod na nuances. Napakatuyo ng aking harina, kaya sa halip na 200 ML. ang serum ay kumuha ng 250. Naitama sa kolobok, nagdaragdag lamang ng 1 kutsara. l. harina ng trigo at 0.5 tbsp. l. harina ng rye. Ang lebadura ay naglagay ng 1 tsp. sa halip na 1.5 tsp. Ang mga ito ay masyadong frisky para sa akin, sapat na. Sa gayon, nagdagdag ako ng langis ng oliba - 2 tbsp. l (walang taba sa resipe ng may akda). Naging mahusay ang lahat. Magandang kulay-abo na tinapay para sa araw-araw. Walang maliwanag na lasa, ngunit hindi sila palaging kinakailangan sa tinapay. Sobrang lambot. Sa kabila nito, pinapanatili nitong maayos ang hugis nito. Nagawang i-cut sa manipis na mga hiwa. Ang tinapay ay praktikal na hindi gumuho, ito ay isang malaking plus. Ang sariwang tinapay ay may malutong na tinapay, sa susunod na araw ito ay malambot. Salamat sa may-akda para sa resipe. Nagustuhan namin ang lahat.
Gayundin, tumugon ang Admin ng isang personal na mensahe. Ang tinapay ay talagang maaaring lutong walang anumang taba. Sa susunod ay magluluto ako nang walang mantikilya at ihambing, kung sabihin, ang resulta. Ngunit ang langis ng oliba ay hindi sinira ang tinapay, at pinayaman pa ito nang kaunti sa mga tuntunin ng panlasa.
Salamat ulit MALAKI. Ang recipe ay mabuti. Disenteng tinapay. Maaaring gawin ito ng mga panaderya ng baguhan nang walang takot, malamang na gagana ito :-))



Umakyat sa itaas ng timba.



Ang lahat ay isang himala serum ...

Salamat
Ang kawali ay pinahiran ng Teflon sa gumagawa ng tinapay, kaya ang tinapay ay hindi dumidikit dito kapag nagbe-bake. Samakatuwid, ang langis ay hindi partikular na kinakailangan. At ang tinapay ay hindi magiging toast.
Ang ganda ng mumo.
Mukhang ang lebadura ay hindi reaktibo, ngunit kalmado - ang mga butas sa mumo ay maliit. Sa reaktibo (= sariwa) sa ilalim ng takip, sila ay karaniwang mas malaki (kung ang bubong ay hindi nasira).
O baka ito ang resulta ng pagdaragdag ng higit pang harina ng rye. Para sa akin, hindi na kailangang magdagdag pa ng rye - hindi magkakaroon ng kasiyahan mula sa tinapay, kung, syempre, ay hindi ituloy ang mga layunin na "nagpapabuti sa kalusugan".
Sa pangkalahatan, gamitin ito sa iyong kalusugan!

Sa gayon, ang aking patong ay pagod na, sa kabila ng katotohanang ang gumagawa ng tinapay ay hindi kahit isang taong gulang. Si Redmond ay walang napakahusay (matibay) na pagtatapos ng ito ay lumabas. Samakatuwid, walang labis na mantikilya sa tinapay. Ngunit magagawa mong wala ito. Naipahiwatig ko na ito sa aking libro ng resipe. :) Nagustuhan ko ang iyong tinapay. Sisiguraduhin pa rin nating maghurno!



Sobrang lambot. Hindi ako magdagdag ng harina ng rye.Mayroong iba pang mga recipe na may isang mataas na nilalaman ng harina ng rye.

Gaano kadalas ka maghurno ng tinapay?
Mayroon akong Panasonic-256 para sa 2010-2011. Hindi ko matandaan nang eksakto. Nagbe-bake ako ng tinapay minsan sa isang linggo. Sapat na sa ating dalawa. Minsan dalawa sa isang linggo.
Sa gilid ng HP, kapag bumibili, mayroong isang sticker na may isang ad - sinasabi nila na "isang kasirola" na may matibay na "brilyante" (?) Patong. Ngumiti siya, sabi nila, oo, maghintay. Sa unang x / stove LG, pagkalipas ng dalawang taon, may mga seryosong kalbo na lugar sa mga dingding at isang patak ng unit ng pag-ikot. At sa takip na ito ang ilang uri ng itim (kumpara sa kayumanggi sa LG). Ngayon may mga maliliit na gasgas sa ilalim, at sa mga buto-buto ng scapula - doon talagang napunit ang patong, ngunit kakaunti. At pagkatapos ay hinala ko na may gasgas ako sa kanya.
Ang pangunahing bagay ay ang mala-kristal (asukal at asin) ay hindi dapat ihalo sa lebadura bago ang pagmamasa, at nahuhulog sila sa isang spatula pagkatapos ng hindi bababa sa bahagyang pagkatunaw sa likido. Samakatuwid, palagi kong inilalagay ang mga ito sa tuktok sa ilalim ng pagpuno ng tubig.
Kinakailangan upang matiyak na walang magkakahiwalay na mga LALAKING piraso sa dosis ng asukal at asin. Kung hindi man, kuskusin ang patong sa ilalim tulad ng emerye!

Karaniwan tuwing ibang araw.

Ang mabuting tinapay, sa katunayan, tulad ng nabanggit sa itaas, ay hindi gumuho)) tumagal ito ng kaunti pang tubig, naunahan nang kaunti sa proseso. Hindi ko ito ginawa sa patis ng gatas, hindi upang bilhin ito kahit saan, ngunit sa fermented na inihurnong gatas at tubig.

Ang tinapay ay naging mabuti, ngunit nagdagdag ako ng likido nang dalawang beses, nadagdagan ang suwero ng 50 ML, at pati na rin, nasa proseso na ng pagmamasa, 30 ML ng tubig. Hindi ko hulaan na magdagdag ng asin, isasaalang-alang ko para sa hinaharap. Salamat sa resipe.

Habang magpapipicture ako, nag-cut na ang asawa ko

Salamat sa iyong puna. Gamitin ito sa iyong kalusugan!