Mahangin na sopas na tinapay

Kategorya: Sourdough na tinapay

Mahangin na sopas na tinapay

Mga sangkap

Kuwarta 150g
Rye harina 50 g
Sourdough (Pranses) 150g
Tubig
Kuwarta
lahat ng kuwarta
Harina 550 g
Tubig 190g
Malt 1/2 kutsara l.
Gluten (opsyonal) 1/2 kutsara l.
YeastSalts sariwa 7g
Asin 1h l.
Mantika 2 kutsara l.
Honey (o asukal) 1 kutsara l.
Coriander, cumin 1/2 kutsara l.

Paraan ng pagluluto

  • Sa gabi, masahin ang kuwarta sa pamamagitan ng paghahalo ng sourdough, harina at tubig at umalis sa isang cool na lugar (Iniwan ko ito sa balkonahe - Wala na akong higit sa 15 * doon ngayon).


  • Sa umaga, ihalo ang sourdough sa natitirang mga sangkap at masahin ang kuwarta (Ginagawa ko ang hakbang na ito sa gumagawa ng tinapay sa mode na "Dough" - 30 minuto - pagmamasa at 1 oras - pagpapatunay)


  • Sa panahon ng pagmamasa, ganito ang hitsura ng kuwarta

  • Mahangin na sopas na tinapay


  • Matapos ang pagtatapos ng programa - dahan-dahang alisin nang hindi naglalabas ng mga bula mula sa kuwarta at bumuo ng isang tinapay

  • Mahangin na sopas na tinapay


  • Takpan ng foil at iwanan sa patunay sa loob ng 30 minuto (nakatuon sa pagdoble)


  • Sa pagtatapos ng pagtaas, maingat na ilipat ang tinapay sa isang mainit na kawali, iwisik at takpan. Maghurno sa maximum (240 *) sa loob ng 15 minuto at isa pang 35 minuto sa t 180 *.



  • Labis na malambot (mahangin at maselan lamang) crumb at crispy crust. Ang walang kapantay na aroma ng sourdough na tinapay.

    Masiyahan sa iyong pagkain !!!




ikko4ka
Mahal na kava, maaari mo bang sabihin sa akin kung ang tinapay na ito ay maaaring lutong walang sourdough, paglalagay ng 2g ng naka-compress na lebadura sa magluto?
kava
ikko4ka, Hindi ko ito nasubukan, ngunit sa palagay ko ay posible ito
kava
Ngayon ay nagluto ako nang walang harina ng rye, ngunit may pagdaragdag ng mga grits ng mais, flaxseed, oatmeal.

Mahangin na sopas na tinapay

Naubusan ako sa negosyo - Na-miss ko ang kuwarta (isinara nito ang buong gumagawa ng tinapay, kasama ang window ng pagtingin). Samakatuwid, ang tinapay ay lumabas ng mas siksik at maasim, ngunit masarap din.
Suslya
Tumakbo ako sa iyong link ... Ako, alam mo, halos himatayin mula sa ham, at ngayon ay ... ilang uri ng control shot Babalik ako sa ref
kava
Well, pinagtawanan niya ako sa kalagitnaan ng gabi! Sumabog sa tawa Bon gana
kava
Ngayon ay sinubukan ko ang tinapay na ito sa isang tagagawa ng tinapay - isang mahusay na resulta Totoo, iniwan ko ito nang hindi nag-aalaga, kaya't nabuo ako nang makakaya ko at ipinatong ang noo sa bintana.

Mahangin na sopas na tinapay

Alin ang hindi ko makilala sa konteksto na mawawala bilang isang regalo, at ang pangalawa ay inihurnong pa rin (sa oven).
kava
At narito ang pangalawa mula sa oven

Mahangin na sopas na tinapay
Mahangin na sopas na tinapay

ang bigat ng parehong mga tinapay ay pareho (960g)
kwins
Ngayon ay luto ko ang tinapay na ito sa HP, ang aking mga pagbabago:
- inihurnong sa patis ng gatas (pareho sa kuwarta at sa tinapay mismo)
- sa halip na 7g ng sariwang lebadura ay nagdagdag ako ng 1 tsp ng dry na aktibo
- Mayroon akong buong sourdough ng butil, at ang kuwarta ay naging napakapal, tulad ng kuwarta
- langis ng toyo ng halaman
- pampalasa: 0.5 tsp bawat anis, coriander, haras at caraway buto na giniling sa isang mortar

at, sa katunayan, narito ang bayani ng araw:
Mahangin na sopas na tinapay
bayani timbang 1127gr
amoy hindi kapani-paniwala at kamangha-manghang
Maaari kong ipakita ang seksyon sa paglaon, kung may interesado
Viki
Quote: quince

Maaari kong ipakita ang seksyon sa paglaon, kung may interesado
Siyempre ito ay kagiliw-giliw, at kung gaano ito kawili-wili !!! Aabangan ko ito.
Zhivchik
kava, at posible na palitan ang buong sourdough ng butil ng kefir sourdough mula sa Admin?
kava
kwins, kung ano ang isang kahanga-hangang Gulliver na naka-out at nagtataka rin ako kung ano ang nasa loob ng Oo, ang sourdough ay talagang napakatarik dahil sa harina ng rye, na mas hygroscopic, ngunit hindi ka dapat sumuko sa tukso na Dagdagan ng tubig. Kapag handa na ang kuwarta, ito ay magiging "likido-bubbly" (sinabi niya).

Zhivchik, Mayroon akong orihinal na sourdough ng Pransya, ginagamit ko ito para sa rye kuwarta. Wala lang kaming nabebenta na buong harina ng butil. Ang prinsipyo ng pagpapatakbo para sa mga kulturang nagsisimula ay halos pareho, kaya sa palagay ko na may kefir dapat din itong gumana nang maayos.
Zhivchik
Quote: kava

Sa gabi, masahin ang kuwarta sa pamamagitan ng paghahalo ng sourdough, harina at tubig at umalis sa isang cool na lugar (Iniwan ko ito sa balkonahe - Wala na akong higit sa 15 * doon ngayon).

Maaari bang masahin ang kuwarta sa isang timba mula sa HP o sa iba pang ulam?
Alim

Maaari bang masahin ang kuwarta sa isang timba mula sa HP o sa iba pang ulam?
[/ quote]
Palagi akong nagmamasa sa isang timba. Narito ang isang problema sa isang cool na lugar. Minsan ang mga bote ng yelo ay dapat ilagay sa tabi ng timba sa tabi nito at lahat ng ito ay dapat na sakop ng isang bagay.
ikko4ka
Kamusta mga hostesses! Nagsusulat ako ng isang ulat tungkol sa resipe na ito, ngunit walang lebadura. Nabawasan ang mga rate ng 1/3. Binibilang ko ang sourdough bilang 25 g ng harina at 25 g ng tubig.
Pangkalahatang resulta - harina -487
tubig-241
lebadura - 2 + 5
Plus lahat ng iba pa maliban sa cumin at coriander. Siguro nagkamali ako sa kung saan sa mga kaliskis, ngunit ang kuwarta ay lumabas na sobrang kapal, kailangan kong magdagdag ng kaunting tubig. Ngayon sulit na ito. I-bake ko ito - magpo-post ako ng litrato.
ikko4ka
Ang aking tinapay ay inihurnong. At tulad ng dati, mahirap maghintay hanggang sa lumamig ito. Ang tinapay ay mabuti, ngunit kailangan mo ng kaunting asin. Salamat sa resipe - Madalas kong lutuin ang tinapay na ito ngayon, at ang pangunahing bagay ay maaari itong gawin nang walang lebadura (ayaw niyang makipagkaibigan sa akin sa anumang paraan)
Mahangin na sopas na tinapay
Zhivchik
ikko4ka, magandang tinapay pala.
Magluto din ako ng isa, ang sourdough ko lang ang magpapahinga.

Alim, Salamat sa sagot.
kava
ikko4ka, isang marangal na tinapay ang nakabukas Ito ay mabuti na inayos namin ito ayon sa gusto mo. Kumain para sa iyong kalusugan. Marahil sa oras ay makakarating ka sa lebadura

Zhivchik, syempre, maaari mo ring sa isang timba, ngunit mas gusto ko na "i-load" ang kuwarta sa isang baso na mangkok o garapon.
Zhivchik
Quote: kava

Zhivchik, syempre, maaari mo ring sa isang timba, ngunit mas gusto ko na "i-load" ang kuwarta sa isang baso na mangkok o garapon.

At sa isang 3-litro na garapon? At saan ngayon makakahanap ng 15 degree upang mailagay ang kuwarta? Maaaring maglagay ng isang mangkok ng kuwarta sa isang malaking mangkok, maglagay ng 2 o 3 bote ng yelo sa tabi nito (tulad ng payo Alim ) at takpan ang lahat ng ito ng isang kasirola? Saan pa ako makakahanap ng ganoong kawali.
Alim
Ang temperatura na ito ay nakuha ako! Kahapon ng umaga naglagay ako ng isang garapon ng sourdough at 2 bote ng yelo sa isang styrofoam box, naglagay ng isang thermometer at tinakpan ito ng mga pahayagan at mga damit na lana. Ngayon ay nasuri ko ang temperatura - tumaas ito nang 1 *. Halos 2 araw na ang lumipas. Posibleng mabuhay, ngunit mahirap. (Mga Kahon, yelo ... abala). Ngunit babagsak ito sa sukdulan.
ikko4ka
(Mga Kahon, yelo ... abala)
Mga batang babae, at inilagay ko ang kuwarta sa ref.
kava
Quote: ikko4ka

Hindi ko ito nagawa sa sourdough, ngunit sinisimulan ko ang kuwarta na may maligamgam na tubig at inilalagay ito sa isang malamig na hurno sa paggamot. , umakyat siya sa umaga.

At sinisimulan ko ang kuwarta sa gabi at inilalagay ito sa ref, at sa umaga ay inihurno ko ito. At kung iiwan mo ito ng ganoon, labis itong nag-oxidize - napakainit.
Zhivchik
Gaano karaming tuyong lebadura ang dapat ilagay sa halip na mabuhay.
Mayroon na akong isang buong kilo ng mga tuyong. Sa pangkalahatan, sinabi niya na, "yak, ang cute mo."
Gayunpaman, kapag nagluluto ng tinapay sa oven, kailangan mo bang maglagay ng isang mangkok ng tubig?
kava
Kung maghurno ka sa sourdough, maaari kang magkaroon ng napakakaunting lebadura (1/2 tsp. Sa palagay ko). Tinanggihan ko lang lahat ang mga tuyot. At palagi akong nagbe-bake ng steam humidification, kahit na maghurno ako sa isang gosper, pagkatapos bago ipadala ito sa oven ay spray ko ang ibabaw ng tinapay mula sa isang bote ng spray. At pagkatapos kong alisin ang takip (pagkatapos ng 15 minuto), nag-puff din ako ng maraming beses. Pagkatapos ang crust ay crispy at hindi oaky. At dahil sa kahalumigmigan, ang kuwarta ay nagiging mas nababanat at kapag tumaas ito habang nagbe-bake, hindi ito gaanong masira.
ikko4ka
Zhivchik, nag-spray ako at naglagay ng isang mangkok ng tubig
Zhivchik
Salamat mga babae! Mahangin na sopas na tinapay
Sinimulan ko nang pakainin ang sourdough. Ngayon lamang ang aking oven ay hindi mahalaga nang walang thermometer at isang probe ng temperatura.
Sa gayon, wala, may iluluto.
kava
Kinuha lamang ito mula sa oven - pumuputok pa rin

Mahangin na sopas na tinapay

ikko4ka
Kava, napakahusay ng tinapay. Tila naririnig ko ang isang kaluskos ng tunog at ang amoy ng bagong lutong tinapay.

Zhivchik, nagbe-bake din ako nang walang mga thermometers. Ginabayan ako ng oras. 20 minuto-katamtamang init, pagkatapos ay bawasan. Maghurno para sa isang oras.
Viki
Ang tinapay ay kamangha-mangha at talagang mahangin!
https://Mcooker-enn.tomathouse.com/r-image/i039.r.1/0908/a7/60a3f9ec95ce.jpg
Salamat, kava!
kava
Vikikung gaano kahusay tumaas ang iyong tinapay! Napakaganda. Kumain para sa iyong kalusugan.
Zhivchik
Ilalabas ko din ang tinapay ko. Inihurnong may tuyong lebadura na 0.5 tsp. at sa MK sourdough. Sa susunod, sa halip na premium na harina, maglalagay ako ng 2 grade na harina.
Ang lalaking tinapay mula sa luya sa HP ay naging kahanga-hanga. Gusto ko pa ring magluto ng tinapay sa HP, ngunit mula noon.Ang resipe ng Kava na ito, kailangan kong pumunta sa lahat ng mga paraan sa kabila ng init.
Hindi ako nagluto ng tinapay sa oven. Kinuha ko ang bun na iyon at inilagay sa isang colander. Hindi ko alam kung bakit ang aking sarili, ngunit narinig ko ito sa kung saan.
Gumawa ako ng magagandang pagbawas sa kolobok. Tinakpan ng polyethylene. At nang dumating ang kuwarta at naging hindi kapani-paniwalang maganda, halos tinapay ...
Pagkatapos ay sumikat ito sa akin, ngunit ngayon kung paano ito ilagay sa isang kawali.
Kailangan kong baligtarin ito kasama ng mga notches pababa.
Inihawan ang ibabaw ng tinapay ng isang botelyang spray at ilagay ito sa oven. At narito ang ginawa ko. Tiyak na hindi kasing ganda ng Kava at Vicki, ngunit ang una mula sa oven.
Kava , salamat sa resipe! Sa iyong tulong, kinuha ko ang peligro ng pagluluto ng tinapay sa aking sariling oven.

Kopyahin ang 2009_08040006.JPG
Mahangin na sopas na tinapay
Viki
Zhivchikkung ito ay "hindi gaanong maganda ...." kung gayon ano ang tinapay sa lahat?
Binabati kita sa iyong unang tinapay na "oven"!
At maaari kang masanay sa anumang oven. Ang aking hurno ay mula sa unang bahagi ng ikaanimnapung taon ng huling siglo. Hindi tayo pipigilan nito, di ba?
kava
Zhivchik huwag mapahamak ang iyong tinapay - ito ay kahanga-hanga! At isinasaalang-alang na ito ang unang karanasan sa "oven", sa pangkalahatan ay napakahusay (ang aking unang tinapay na parang isang funnel pagkatapos ng isang pagsabog) Inaasahan kong ang tinapay na ito ay magbigay inspirasyon sa iyo para sa susunod na mga eksperimento na may sourdough at oven roti! Panatilihin ito!
Zhivchik
Kava, salamat!
Ngayon ay magluluto ako sa oven sa lalong madaling humupa ang init.
Binigyan mo ako ng inspirasyon Mahangin na sopas na tinapay
Tanging medyo nawala ako kapag kailangan kong hubugin ang kuwarta pagkatapos ng pagmamasa. Ano ang dapat mong gawin dito? Inilagay ko ang bun na ito sa isang colander, hindi malinaw kung bakit. At kung ilalagay ko lamang ang tinapay na ito sa isang kawali, kung saan ako maghurno sa paglaon, maaari ba ito?
At kung paano makagawa ng napakagandang mahabang tinapay. Sa larawan na na-highlight ko na ang kuwarta ay umaangkop sa papel.
kava, sabihin mo sa akin, mangyaring, ano at pagkatapos ng dapat gawin.
kava
Zhivchik, tingnan ang aking ulat sa larawan sa tinapay sa thread na ito
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9229.540

Marahil ay linilinaw nito ang ilang mga katanungan. Matapos hulma ang tinapay, inililipat ko ito sa papel at kasama ito sa isang baso ng gansa para sa razorok, spray ko ito ng tubig mula sa isang bote ng spray at hinihigpitan ang plastic bag. Kaagad pagkatapos nito ay binuksan ko ang aking email. ang oven sa maximum at maglagay ng isang walang laman na mangkok ng gansa ng cast-iron dito. Pagkatapos ng 40-50 minuto, kapag ang tinapay ay dumoble sa laki, gumawa ako ng mga pagbawas at maingat, kasama ang papel, ilipat ito sa mangkok ng gansa na pinainit sa oven sa oras na ito, iwiwisik muli ito ng tubig, takpan ito ng takip at bumalik sa oven sa loob ng 15 minuto. hanggang sa maximum Pagkatapos alisin ko ang takip, bawasan ang temperatura sa 180 * at lutuin ito ng ganito.

Mas maraming magagandang video sa paghuhulma ng kuwarta, sinenyasan ako ng isang beses ng Zest dito

🔗
Zest
kava

Hindi ako makapagbusog sa iyo Magandang babae
Napakasarap na makita na hindi lamang gumagana ang lahat para sa kanyang sarili, ngunit maaari mo ring ilipat ang iyong mga kasanayan sa iba
kava
Zest, Naaalala ko kung paano sa una ako mismo, sa pamamagitan ng pagsubok, error at iyong mga senyas, ay pinagkadalubhasaan ang mga pangunahing kaalaman sa oven baking. Alam kong malamang na nakakainis ako, naiintindihan ko na hindi mo maiparating ang lahat ng mga nuances sa mga salita, at hindi ka maaaring magpakita sa isang larawan. Ngunit nais kong imungkahi kung ano ang alam mo na sa iyong sarili, upang ang isang tao ay hindi tumapak sa parehong rake at mas mabilis na makuha ang ninanais na resulta.
Lissa
Quote: Zhivchik

Pagkatapos ay sumikat ito sa akin, ngunit ngayon kung paano ito ilagay sa isang kawali.
Kailangan kong baligtarin ito kasama ng mga notches pababa.
Inihawan ang ibabaw ng tinapay ng isang botelyang spray at ilagay ito sa oven. At narito ang ginawa ko.
Ginagawa ko nang maayos ang mga paghiwalay pagkatapos na i-turn over.
Zhivchik
kava, salamat! Tumingin na at halos natutunan.
Ito ay lumalabas na ang lahat ay napakadali kapag nakita mo ang proseso gamit ang iyong sariling mga mata.

Quote: Lissa

Ginagawa ko nang maayos ang mga paghiwalay pagkatapos na i-turn over.

Angelica, ngayon ko rin ito gagawin.
kava
At ngayon nakuha namin ang gayong tinapay

Mahangin na sopas na tinapayMahangin na sopas na tinapay

Napakahalaga hindi lamang upang maayos na "mabatak" ang tinapay sa panahon ng paghuhulma, ngunit bigyan din ito ng oras upang malayo ang sarili nito nang maayos.
Zhivchik
Quote: kava

At ngayon nakuha namin ang gayong tinapay
Napakahalaga hindi lamang upang maayos na "mabatak" ang tinapay sa panahon ng paghuhulma, ngunit bigyan din ito ng oras upang malayo ang sarili nito nang maayos.

Mmm, ang ganda naman! At amoy ito ay tulad ng ...
kavaGaano katagal mo nakuha ang pagpapatunay ng tinapay?
kava
1 oras 10 minuto Sa literal kahapon nagmamadali ako - Binigyan ko lamang ito ng 40 minuto para sa pagpapatunay at hinugot ko rin ang tinapay nang mahigpit - mabuti, basag ito. At sa gayon nais kong kumuha ng isang magandang tinapay para sa barbecue ... Oo, magkapareho, nagawa nilang tumigil kaagad (isang piraso lamang ang nakuha ng aking asawa).
Zhivchik
kava, Muli akong may ulat.
Nagluto ako ng tinapay, ngunit ... sa halip na puting harina, nagdagdag ako ng 2 grado na harina at 2 kutsara. l. walang gluten. Sa gabi inilalagay ko ang kuwarta, tulad ng inaasahan, at sa umaga ay lumabas na maraming MK sourdough ay nanatili para sa "pahinga", kaya idinagdag ko ang kanyang sinta sa kuwarta (hindi ko alam eksakto kung magkano) at isa pa 0.5 tsp tuyong lebadura. Nagbuhos din ako ng mas kaunting mga likido (sabaw ng patatas, isang maliit na serbesa at 2 kutsarang birch kvass) kaysa sa resipe. At, halos nakalimutan ko, hindi ko rin inilagay ang lahat ng harina ng ika-2 baitang sa balde.
Kinamasa ko ang kuwarta. Ang nasabing isang tinapay ay naging matatag, nabuo ang isang tinapay at pinatunayan ito. Pinapayagan ang kuwarta na tumayo ng 1 oras na 30 minuto.
Ang isang magandang tinapay ay naging. Pinagputol ko ito (sa tuktok) ng isang magandang checkerboard at itinakda upang maghurno. Makalipas ang ilang sandali ay tumingin ako, bantay, ang bubong ng aking tinapay ay tuluyan nang napasabog ...
Ngunit ang mahangin na tinapay ay naging pala.
Ipinapakita ko rito:
  • sa isang banda (mas maganda)
  • at sa kabilang banda, kung saan pinasabog ang bubong
  • cutaway (mainit pa rin)


Kopya ng DSCF7135.JPG
Mahangin na sopas na tinapay
Kopyahin ang 2009_08220002.JPG
Mahangin na sopas na tinapay
Kopyahin ang 2009_08220005.JPG
Mahangin na sopas na tinapay
kava
Zhivchik - magaling! : wow: Isang mahusay na tinapay ng tinapay na "magbubukid" ang lumabas - ibinebenta namin ang mga ito sa ilalim ng pangalang "inihurnong sa kahoy". Bumangon ako ng maayos - ngunit pinutol nila ito ng mainit pa rin! Bihira kaming nagbebenta ng grade 2 at ang kalidad ay hindi masyadong maganda (binili ko ito sa huling pagkakataon, parang ang crunched sa aking mga ngipin ng buhangin, kailangan kong itapon ito, mabuti na lamang at hindi ako gaanong kumuha). At sa gayon dapat itong maging masarap.
Svetik_
Mga batang babae ... mabuti, bakit hindi ako makakakuha ng isang mahangin na tinapay na sourdough ??? Hindi ako nagluto ayon sa iyong resipe, mayroon kaming sariling uri
Mga kulturang nagsisimula -250-260g
Flour - 300 + 50 ML
Tubig -170ml
Asin - 2 oras l.
Asukal - 2 kutsara. l.
Mga langis - 2 kutsara. l.
Walang lebadura ...... narito ang aking ulat




Mga batang babae ... mabuti, sabihin sa akin kung ano ang gagawin sa akin, hindi ko nais na magdagdag ng lebadura, at sa lahat ng oras na nais kong maglagay ng mas maraming sourdough ... mabuti, isang gramo ng 300-350g, ang aking tinapay ay lumabas maging mabilog, maliit na tubig ???
kava
Svetik_, ano ang ayaw mo sa tinapay mo? Mukhang isang magandang tinapay, at ang mumo ay "hindi masama" din ... Naghahurno ka ba sa KhP o sa oven? Marahil kailangan mong magbigay ng mas maraming oras para sa pagbuburo? Paano ka masahihin? Ilarawan ang buong proseso, kung maaari, maaari bang magkaroon ng sagabal sa teknolohiya mismo?
Svetik_
kava , oo, hindi ako nakakakuha ng mataas na tinapay, dahil dito, malamang na nawala ako sa kawalan ng pag-asa. Narito .. Narito .., lahat ay napakasisiyo, ngunit ano ang mali kong ginagawa ??? Ang huling mayroon ako ay napaka masarap, ngunit hindi mataas .... para sa lahat, o para sa akin ??? Oo, lumayo ako mula sa lebadura, ngunit hindi ko ito magawa sa mga tuntunin ng altitude ..... ngunit ginagawa ko ito. Ito ay lamang na ang aking porosity ay medyo naiiba. Kaya tinatanong kita kung ano ang gagawin o iwanan ito ng ganyan ??? Ngayon ay inilagay ko ang lebadura at ngayon ay magluluto ako ng dalawang tinapay, gumawa lamang ako ng isa sa anyo ng isang tinapay, at inilagay ko ang isa sa HP, habang pinatutunayan nila, nagdagdag ako ng 0.5 oras. l yeast all the same ... Titingnan ko. Napaka-pliable ng kuwarta, mahusay !!!!
Nais ko lamang makamit ang parehong porosity tulad ng isang brick, iyon lang ang pagpapabuti ko, kung ang lahat ay gumagana ngayong gabi .... I-post ang aking ulat sa larawan at marahil ay huminahon nang ganap.
kava
Svetik_, tiyaking isumite ang iyong ulat sa larawan! Sinubukan ko ang oven nang walang lebadura sa lahat ng 1 oras at hindi masyadong matagumpay. Para sa akin, ang tinapay na may mahabang proseso ng pagmamasa at pagpapatunay ay mga sayaw na may mga tamborin, na kung saan walang oras o pagnanasa. Samakatuwid, palagi akong nagdaragdag ng hindi bababa sa 5 g ng sariwang lebadura at gluten. Bukod dito, sulit na alalahanin na ang mas maraming harina ng rye sa resipe, mas siksik ang mumo. Sa resipe na ito, ipinapakilala ko ang isang maliit na halaga ng rye harina (150g) at ipinakilala ko ito sa pamamagitan ng kuwarta. At ang tinapay ay naging medyo matangkad at mahangin (iyon ang dahilan kung bakit ko ito tinawag).

Ngayon ay inihurno ko ang tinapay na ito (kahit na kailangan kong umalis, at ang pagpapatunay ay tumagal hanggang alas-2, kaya't tumayo pa rin ang tinapay).Ngunit sa kabila nito, naging mabuti siya

Mahangin na sopas na tinapayMahangin na sopas na tinapay

Tulad ng nakikita mo, medyo matangkad siya (puputulin ko mamaya, mainit pa siya)
Svetik_
kava narito ang aking ulat sa larawan .... mabuti, ito ay isang ganap na magkakaibang bagay ... ito ay naging kahanga-hangang, lahat ay halos tumalon mula sa form, nagdagdag ng 0.5 tsp. tuyong lebadura

Mahangin na sopas na tinapay
sa konteksto
Mahangin na sopas na tinapay
Mahangin na sopas na tinapay
Svetik_
kava Narito ang isang mas malapit na snapshot ng isang cutaway
Mahangin na sopas na tinapay
Ngayon ang sayaw na may mga tamborin ay marahil magtatapos, na nangangahulugang hindi ako makakakuha ng isang napakagandang tinapay na may isang asukal, mabuti, iyan ang magiging ... lutuin ko ito sa ganitong paraan, ngunit babawasan ko ang pagpapatunay, gagawin ko gawin itong mas mababa sa dalawang oras

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay