Tinapay na trigo-rye na may buto ng mustasa at beer (tagagawa ng tinapay)

Tinapay na trigo-rye na may buto ng mustasa at beer (tagagawa ng tinapay)

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
Tuyong lebadura	1 tsp
Harina	300 g
Rye harina	75 g
Asin	1 tsp
Asukal	1.5 tsp
Powder milk o cream	1 kutsara l
Buto ng mustasa	2 kutsara l
Langis ng oliba (o gulay)	1 kutsara l
Beer	180 ML

Paraan ng pagluluto

• Magdagdag ng likido at tuyong mga sangkap alinsunod sa mga tagubilin para sa iyong HP.
  
• Asin, asukal sa iba't ibang sulok ng lalagyan.
  
• Itakda ang Pangunahing mode, laki ng M, light crust (posible rin ang medium).
  
• 
  
• Batay sa isang resipe mula sa libro ni Jenny Schapter na "The Bread Maker".
  

Oras para sa paghahanda:

4 na oras

Programa sa pagluluto:

Pangunahing

Tandaan

Magaan na serbesa para sa isang masarap na lasa. Madilim na serbesa para sa buong katawan. Buksan ang beer kahit isang oras bago magamit upang makalabas ang mga gas dito.
Sa orihinal na recipe-mantika, ay hindi nakakita ng isa, nagdagdag ng olibo.

Ang tinapay ay masarap, nagbibigay-kasiyahan, ang mumo ay siksik, ang lasa ng serbesa ay hindi napapansin, ang mga butil ng mustasa ay nakalulugod na nakalulugod sa bibig
Kumuha ako ng light beer, sumabog ang bubong ng tinapay, nakalimutan kong palabasin ang gas sa beer.

Narito ang isang malaking larawan ng mumo - ang mga buto ng mustasa ay nakikita:

Salamat sa resipe !!
umikot, may isang beer sa ref, lutong !!
lamang nang walang buto ng mustasa, mabuti, nagustuhan ko ang tinapay nang labis, ang hindi pangkaraniwang lasa ... ang beer ay madilim

Kahapon ay nagluto ako ng tinapay alinsunod sa resipe na ito, ngunit hindi ito gumana: ang tinapay ay hindi tumaas sa laki, at ito ay inihurnong may isang tinapay. Nang masahin ang kuwarta, masikip ito, wala bang maraming likido sa resipe?
Hindi ako nagkakasala sa lebadura, sapagkat bago ang tinapay na ito ay nagluto ako ng isa pa na may parehong lebadura.
Py. Sy.: Bagaman hindi ito nagtrabaho, nagustuhan ko ang lasa, dahil susubukan ko pa ring lutongin ito

TanjaSha, ginawa ko ang lahat alinsunod sa resipe mula sa libro)))
Kaya't itinuro niya, ang tanging bagay na hindi niya binuksan ang beer sa isang oras, tulad ng sinasabi ng payo, upang ang gas ay lumabas) 0 Ngunit ang minahan ay tumaas nang kaunti, ito ay isang resipe para sa isang maliit na tinapay.
Kaya, kinakailangan pa ring mag-gurgle ng beer sa tinapay ng kaunti

Kahapon ay nagluto ako ng tinapay alinsunod sa resipe na ito, ngunit hindi ito gumana: ang tinapay ay hindi tumaas sa laki, at ito ay inihurnong may isang tinapay. Nang masahin ang kuwarta, masikip ito, hindi ba maraming likido sa resipe?

Ang mga sangkap ay maaaring hindi pareho para sa lahat ng mga panadero
Maliwanag na ang iyong harina ay may iba't ibang kalidad, ang init at harina ay natuyo, nawala ang kahalumigmigan, kaya't ang iyong kuwarta ay nangangailangan ng mas maraming likido kaysa sa may-akda ng resipe.

Nagluto ng tinapay ang may-akda noong buwan ng Mayo at siya ay nakatira sa Tyumen, kung saan magkakaiba ang mga kondisyon sa pagluluto sa hurno.

Hindi mo kailangang mahigpit na gabayan ng resipe ng may-akda, panoorin ang balanse ng harina / likido, ang tinapay ng iyong kuwarta, kung ang iyong kuwarta ay nangangailangan ng mas maraming likido, pagkatapos ay kailangan mong idagdag

Salamat sa payo. Mayroon akong isang ideya upang idagdag ito, ngunit hindi ko, nagsisimula pa lang akong maghurno, natatakot akong makisali sa proseso. Tiyak na susubukan ko muli ang resipe na ito, dahil nagustuhan ko ang lasa ng tinapay.

TanjaSha, Huwag matakot
bagaman ako mismo ay natatakot na gumawa ng hindi kinakailangang paggalaw, ngayon ay buong tapang akong nagdaragdag, nagbabawas, lumayo mula sa resipe, atbp.))) Salamat sa mga lokal na aces ng site
Gusto ko rin ang lasa at butil ng mustasa sa tinapay