Inihurnong baboy na may kalabasa, safron at rosemary.

Kategorya: Mga pinggan ng karne
Inihurnong baboy na may kalabasa, safron at rosemary.

Mga sangkap

Baboy 1 kg
Asin
Pepper
Langis ng oliba 2 kutsara
Lemon juice 1 kutsara l
Pagpuno
Dill 50 g
Parsley 50 g
Rosemary 1 sprig
Langis ng oliba 2 kutsara l
Saffron, curry, turmeric - isang kutsarita ng anumang pampalasa, o isang kabuuang halo ng 1 tsp
Bawang 3 sibuyas
Paghahalo ng gulay:
Kalabasa 400 g
Patatas 7-10 piraso
Sibuyas 2 ulo
Mga hiwa ng lemon 4-5 na piraso
Bell pepper 1 PIRASO.
Asin
Pepper
Oregano (oregano)
Curry 1/2 tsp

Paraan ng pagluluto

  • Baboy (Nagkaroon ako ng talim ng balikat), banlawan ang tuyo, gupitin sa isang hugis-parihaba na layer, pinalo ng kaunti, kuskusin ng asin, paminta, iwisik ng langis ng oliba, at lemon juice, - gawin ang pagpuno - makinis na tinadtad ang dill, perehil, rosemary, ihalo sa langis ng oliba, idagdag ang makinis na tinadtad na bawang, at isang maliit na turmerik, safron o curry, kung sino ang mayroon, kung idagdag mo ang lahat, magiging mas masarap at mas pampagana, ihalo at kumalat ang pagpuno sa isang basag na slab ng baboy, pantay na namamahagi, at gumulong. Itinatali namin ito sa mga string at inilalagay ito sa ref para sa 1 oras upang ang mga pampalasa ay gawin ang kanilang trabaho at bigyan ang karne ng ilan sa mga organoleptic na katangian.

  • Pinutol namin ang kalabasa, patatas, sibuyas sa kalahating singsing, hiwa ng limon, para lamang sa lasa (hindi gaanong) paminta ng Bulgarian, idagdag ang paminta ng asin, pampalasa, oregano (oregano sa Ruso), curry, ihalo ang lahat, iguhit ang baking sheet na may pergam papel, grasa ito ng langis, ikalat ang halo ng gulay at sa tuktok ng karne, maghurno ng halos 1 oras sa 180-200 C.
















  • Sa isang pinggan:

  • Inihurnong baboy na may kalabasa, safron at rosemary.

Tandaan

Bon gana sa lahat !!!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay