Pork knuckle na "Masarap"

Kategorya: Mga pinggan ng karne
Pork knuckle Masarap

Mga sangkap

Puck knuckle 1 kg
sibuyas 1 piraso
karot 1 piraso
tubig sa pagluluto 2,5L
light beer 300ml
Pampalasa:
Dahon ng baybayin 3-4 dahon
allspice 2 mga gisantes
itim na sili 4 na bagay
bawang 1 ulo
paminta ng asin tikman
Sarsa:
honey 1 tsp
toyo 3-4 tbsp l.

Paraan ng pagluluto

  • Hugasan nang lubusan ang pinalamig na shank at ilagay sa isang 4-litro na kasirola. Peel ang mga sibuyas at karot at ilagay ito sa shank. Magdagdag ng lavrushka, peppercorn at ilang mga sibuyas ng bawang, gupitin sa kalahati, doon. Ibuhos ang lahat ng may malamig na tubig at beer at lutuin sa loob ng 1.5 oras.
  • Suriin ang kahandaan ng shank na may isang tinidor, ang karne ay dapat na malambot, madaling tumusok, ngunit hindi nahulog.
  • Gupitin ang natitirang bawang sa mga piraso.
  • Ilabas ang shank at lagyan ito ng natitirang bawang, na ginagawang maliit na hiwa dito ng isang kutsilyo.
  • Paghaluin ang toyo na may honey.
  • Ilagay ang shank sa isang baking dish at ibuhos ang sarsa sa ibabaw nito. Ilagay sa isang preheated oven hanggang 180g at maghurno hanggang ginintuang kayumanggi, paminsan-minsan na pagbuhos sa sarsa.


Medusa
Isang kagiliw-giliw na patong ng honey at toyo! Tiyak na susubukan ko. Salamat sa ideya!
Mayo @
At kailan aalisin ang buto?
Natusik
Medusa, salamat!
Mayo @, hindi kinakailangan na alisin ang buto. Ang karne ay pinutol mula sa shank.
Merri
Nagluluto ako ng isang shank, pečeno vepřevo koleno, sa Czech, halos pareho ang paraan, ako lamang ang nagluluto nito, hindi hanggang malambot ang karne, ngunit hanggang sa malambot ang mga litid.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay