Pie "Tulad ng puwe"

Pie "Tulad ng puwe"

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
Kefir	1 kutsara
Pino na langis	0.5 tbsp
Asukal	1 kutsara l.
Mabilis na pag-arte ng lebadura	11 g
Harina	3 kutsara
Anumang pagpuno

Paraan ng pagluluto

• 1. Pag-init ng kefir na may mantikilya, upang ito ay mainit-init (sa anumang kaso ito ay mainit upang ang lebadura ay hindi singaw)
• 2. Magdagdag ng asukal, asin at pukawin.
• 3. Pukawin ang lebadura na may harina (salain ang harina) at idagdag sa masa na ito. (o sariwang lebadura 30-40g, ngunit pagkatapos ay idagdag ito sa kefir na may mantikilya).
• 4. Masahin ang kuwarta at iwanan upang makabuo (mga 20-30 minuto)
• 5. Bumuo ng mga pie na may pagpuno at habang ang oven ay umiinit, iwanan upang makabuo ng kaunti, magsipilyo ng pula ng itlog at ipadala sa oven.
• 6. Maghurno ng 15-20 minuto

Ang ulam ay idinisenyo para sa

20-25 pcs.

Oras para sa paghahanda:

2 oras

Programa sa pagluluto:

sa 200 degree

Tandaan

Ito ay isang kasiyahan na magtrabaho kasama ang kuwarta, nang walang anumang pagsisikap.

Ang resipe ay kinuha mula sa site ng forum. May-akdang resipe Teresa

Katulad na mga resipe

Mga pritong pie (choux yeast yeast) (Elenka)

Pie "Delicate" (Dentista)

Mga pie sa umaga (Omela)

Isang kasiyahan na tingnan ang iyong mga pie, ang mga ito ay napakaganda! Napaka-akit na gawin ang mga ito
Anong baso ang ginagamit mo?

Salamin 250 ML

Salamat!

Maghurno para sa kalusugan Ang mga pie ay talagang masarap at madaling ihanda, hindi sila mabagal sa mahabang panahon (mabuti, sa prinsipyo, wala silang oras upang kainin sila nang mabilis)

Samakatuwid, inilalagay ko ang resipe sa mga bookmark. Magtatapos ang post, kung maayos ang lahat, tiyak na susubukan kong gawin

Huwag kang magsisi

[Irina1607]

Irina1607, Nagustuhan ko rin ang iyong resipe! Tiyak na susubukan ko ito sa lalong madaling panahon!

Good luck at bon gana

[Irina1607]

Irina1607, Gumawa ako ng mga pie ayon sa iyong resipe, isang dobleng bahagi lamang. Ang kuwarta ay kahanga-hanga sa trabaho - malambot, malambot, may langis, hindi man malagkit.
Isang bagay ngunit ... maglalagay ako ng mas kaunting lebadura (Gumamit ako ng mga bago). Sa mga kondisyon ng pag-init ngayon, ito ay isang napakabilis na diskarte.
Salamat, gagawin ko ito madalas!
Ang mga pie ay masarap sa lasa, sa katunayan, maaari silang gawin sa parehong matamis at maalat na pagpuno.
Lubos na inirerekumenda !!!

[Elenka69]

Isa ngunit ... maglalagay ako ng mas kaunting lebadura (Gumamit ako ng mga bago).

Elenka69
Helen, nagluluto ako ng mga pie mula sa kuwarta na ito nang napakatagal. Isa sa isang resipe (ang aking resipe ay narito: 🔗), na may isang "ngunit" ... mayroong mas kaunting lebadura sa aking resipe, ang kuwarta ay kamangha-manghang umaangkop ... Hindi ko makita ang punto sa tulad ng isang malaking halaga ng lebadura ... mabuti, maliban sa mga taong nagmamadali at kailangan ng napakabilis na pagtaas ng kuwarta .. ...

P.S. Irina1607 sa iyong mga sangkap nawala ang asin ...

[Maliliit]

Maliliitbakit natahimik ka dati? Sobrang na-miss ko ang recipe na ito!
Inasinan ko ang kuwarta sa labas ng ugali. Oo, at ang asin ni Irina ay ipinahiwatig sa Paraan ng pagluluto... Mabilis na dumating ang kuwarta, sa kabila ng katotohanang inihanda ko nang maaga ang pagpuno - Pinaghihinalaan ko na ganon talaga. Kung binawasan mo ang lebadura ng kalahati at nagsimulang punan, pagkatapos ang kuwarta ay darating sa oras. Sa tingin ko.

[Elenka69]

Isa ngunit ... maglalagay ako ng mas kaunting lebadura (Gumamit ako ng mga bago).

Elenka69
Helen, kahapon niluto ko ang mga pie na ito na may sariwang lebadura (10 gramo), mayroon akong 1st grade na harina, ang kuwarta ay tumaas ng tatlong beses o higit pa sa isang oras. Gaano karaming sariwang lebadura ang inilagay mo?
Aking mga nakaraang araw:

[Inochka]

Inochka, Gumawa ako ng dobleng bahagi, naglagay ng 35g ng sariwang lebadura. Napagtanto kong mas mababa ang posible, sa susunod ay maglalagay ako ng 10g (para sa 1 bahagi).
Ang ganda mo ng pie!

Salamat sa may akda !!! Ang mga pie ay kahanga-hanga.
Ang kuwarta ay masahin ng isang makina ng tinapay, mabuhay ang lebadura ng Lvovskiye, na pitted frozen na pagpuno ng cherry. Sawing bilog, kurot sa hugis ng isang bag - isang bulaklak ang nakuha sa itaas.Ito ay nakatiklop sa anyo ng isang pie, at pagkatapos ay pinaghiwalay sa mga indibidwal na pie.

Ganito ang hitsura nila:


Ngunit kung gaano kahusay ang naging mga ito:

[SeredaG]

SeredaG, ang iyong pie naging napakarilag! Salamat sa ideya! Siguradong susubukan ko ito! Gwapo ...

Inilagay ko ang lahat sa hb, at sa palagay ko ay gagana ito nang walang itlog?

ngunit kung ano ang hindi gagana - sa itaas ay ang larawan ng aking mga pie - nakatiklop sa isang pie - Nagmasa rin ako ng kuwarta sa isang tagagawa ng tinapay, ang itlog ay hindi kasama sa kuwarta ng may-akda. At walang itlog, ang lahat ay kahanga-hanga at malambot.

[Arbatova]

Arbatova , kaya't sa katunayan sa resipe tungkol sa mga itlog ay hindi isang salita ... Ito ay magiging hindi malinaw !!!

P.S. Marahil ay sinadya mo ang pula ng itlog, na ginagamit para sa mga produktong patong bago magbe-bake?

isang bagay na hindi sila malambot, hindi ko gusto ang lasa, nang hawakan ko ang kuwarta ay bumagsak kaagad sa orihinal na laki (ito ang aking unang pagkakataon na tulad nito), nang gawin ko ang mga pie, hinayaan ko silang tumayo para sa iba 20 minuto at kaagad sa mainit na oven sa 180 ° C ... at tiyak na maraming lebadura, kasing dami ng amoy na hindi kanais-nais.

Nakakuha ako ng 17 maliliit na pie.

Nagluto ako ng mga pie ayon sa resipe ng may-akda nang maraming beses, palagi silang naka-out. Kung sa kauna-unahang pagkakataon kumuha ako ng sariwang lebadura ng Lvovskie, pagkatapos ay gumamit ako ng dry yeast - nagkaroon ako ng lebadura ng Lvovskie. At ano ang sa iyo?
O binigyan nila sila ng kaunting oras upang makabuo (hindi bababa upang ang mga pie ay tataas ng maraming beses), o baka ang lebadura ay lipas na. Ang Kefirchik ay dapat lamang maligamgam, malamig ay magiging basura.
Gumamit ako ng 2 kutsarita ng tuyong tinapay na may lebadura. Nakuha ko ang isang karaniwang baking sheet mula sa isang electric stove (marahil mga 20 pie).

narito ang isang larawan ng mga pie na iyon. na aking pinalamutian sa anyo ng isang pie - ang mga ito ay nasa pagpapatunay

lebadura safe-moment, lahat ng bagay ay palaging gumagana sa kanila.
Sa palagay ko ito ay ganito: Wala akong kefir, pinalitan ko ito ng lutong bahay na yogurt, malamang na dahil dito, bagaman ang aking tinapay ay ganap na umaangkop sa yogurt, hindi ito nahuhulog at palaging malambot!

Tatlong kutsara. magkano ang harina sa timbang? At kung inilalagay mo ang batch sa isang gumagawa ng tinapay, pagkatapos ay gaano katagal - 20 minuto, 45 minuto. o 2h. 20 minuto.

sa gumagawa ng tinapay, ito ay dapat na isang lebadura na programa ng kuwarta. ang ganoong programa ay tumatagal sa akin ng 1 oras 10 minuto

gawa sa matamis na pagpuno (victoria + lingonberry) - masarap !!!

Mga batang babae, napakagandang mga pie! Paano mo maipadulas ang mga ito upang lumiwanag sila?

[Meri klarissa]

Meri klarissa, ang mga pagpipilian na iyon ay talagang marami ...

Ngayon na mayroon akong isang bagong-bagong oven, wala ako sa lahat _{mabuti, maliban kung paano mag-spray ng tubig bago itanim sa oven} Hindi ko pinapahiran ang aking mga produktong panaderya ...

Pero dati my old oven isho Lenin naalala laging pinadulas. Kadalasan, isang binugbog na itlog na may isang kutsarang gatas / tubig ... Dapat makuha ang gloss !!!

Ngunit kung sa ilalim ng pagdidilig (mga buto ng poppy, linga, atbp.), Pagkatapos ay pinahiran ko ito ng gatas, kung saan idinagdag ko ang 1/3 tsp. almirol, almirol para sa pagwiwisik mas mabuti gaganapin sa mas mahigpit ...

Salamat! At ang aking itlog na may gatas para sa ilang kadahilanan ay hindi lumiwanag.

Nagdala ako ng ulat
baluktot, ngunit sooo masarap)))
Napakasarap ng kuwarta na nagluto siya ng dalawang baking sheet
ang isa ay may karne, ang isa ay may repolyo

Salamat
Ang mga pie ay naging mahangin. Kulang ako sa tamis at kaunting asin sa kuwarta.
Sa susunod nais kong magdagdag ng asukal at asin ay hindi maghihirap ang kuwarta?
Tama ba ang kuwarta para sa mga cheesecake?

Kahapon ay inihurno namin ng aking asawa ang mga pie na ito - na may karne, pritong sibuyas at dill, pati na rin bigas, pinakuluang itlog at berdeng mga sibuyas - naging isang kasiya-siya - malambot, malambot, manipis na kuwarta, 20 piraso sa kabuuan. Ngayon handa na akong ulitin ito, nais kong subukan ito ng sariwang lebadura, at tila sa akin din na ang langis ng mirasol ay labis at samakatuwid tumagal ng higit sa isang oras, ngunit sa parehong oras ay nakalimutan naming magpainit up ang kefir na may mantikilya, marahil dahil dito?!
Lubos akong nagpapasalamat sa may-akda para sa simpleng simple ngunit napakasarap na resipe na ito, naghihintay kami ng mga bagong recipe mula sa iyo !!!

Irochka, nais kong pasalamatan ka para sa resipe para sa sobrang masarap na mga pie, ngunit lumalabas na nagpasalamat na ako sa iyo dati, kaya't sinabi ko lang na "salamat"! Ang mga pie ay naging aking signature dish, nagluluto ako ng repolyo, mahal ito ng aking pamilya !!! Kung maaari, magbibigay ako ng isang ulat sa larawan.

Nang gumawa ako ng mga pie ayon sa resipe na ito sa kauna-unahang pagkakataon, ito ay naging isang manipis, mabuti, walang lebadura na kuwarta ... Hindi ako napahanga ... Ngunit pagkatapos ng maraming taon, nang malaman kong maunawaan ang kalidad ng harina at magtrabaho kasama nito, ang resipe na ito ay isa sa aking mga mahal sa buhay ...Palagi akong mayroong langis ng gulay at maasim na gatas o kulay-gatas !!!! (Mayroon ding maasim na keso sa kubo, kaya gustung-gusto ng aking pamilya ang curd cake * kamangha-manghang *)))))) Kaya madalas na gumagawa ako ng kuwarta ayon sa resipe na ito para sa araw pagkatapos bukas .. .. Kumuha lang ako ng malakas na harina (sa kasong ito manitoba) at 2 gramo lamang ng lebadura. Pinamasa ko ang kuwarta at inilagay ito sa ref. Pagkatapos ng ilang araw sa gabi ay inilabas ko ito, hinuhubog ang mga tinapay at muli sa lamig. Kahapon ay inilabas ko ito sa balkonahe. Sa umaga ay bumangon ako, nagdala ng isang baking sheet na may mga buns sa kusina at binuksan ang oven. Pagkatapos sa oven at .......



Inilagay ko ang kuwarta sa Sabado ng gabi. Nagbalot ng mga rolyo ng kanela kagabi, kamangha-manghang aroma ngayong umaga !!! Nag-sign up ang asawa para sa gym))))))



Oh ,,, Well, nagpunta ako upang magpasalamat kay Irina !!!! SALAMAT !!!! Super ang recipe !!!!