Ang mga pancake ay napakapayat mula sa tagalikha ng Stamina

[Nagpasiya pa rin akong ibahagi sa iyo ang aking resipe ng lagda para sa mga manipis na pancake. Kung hindi ka masyadong tamad, subukan ito - napakasarap! Gumiling ng 4 yolks na may 3 kutsarang mantikilya (dapat kang makakuha ng isang homogenous na masa), magdagdag ng 1.5 kutsarang asukal (mas mabuti kaysa sa icing sugar), palabnawin ang lahat 2 baso ng gatas at idagdag 1 tasa ng harina... Ang kuwarta ay dapat na maging napaka likido at, pinaka-mahalaga, walang mga bugal (!). At idagdag 4 na whipped protein at asin... Ang oven ay nangangailangan ng napaka (!) Manipis na pancake. Para sa akin, ang mga ito ay napakapayat na hindi nila kailangang ibaliktad (Nagluluto lamang ako sa isang gilid). Kung gumawa ako ng mga pancake para sa panghimagas - Nagdagdag ako ng mas maraming asukal, kung may karne, kabute, atbp. Nagdaragdag ako ng asin o isang baluktot na Maggi cube (hindi ko inilalagay ang asukal dito). Kapag ang mga pancake ay cooled down ng kaunti, sila ay naging napaka nababanat. Dahil ang kuwarta ay naglalaman na ng sapat na langis, maaari mong iprito ang mga ito nang praktikal nang hindi grasa ang kawali, ngunit depende rin ito sa kawali. Suwerte!]

Kaugnay nito, papayagan ko ang aking sarili na mag-quote ng isang recipe para sa manipis na mga pancake na iminungkahi ng tagalikha ng keyboard simulator na Stamina (Ang resipe ay sinubukan namin, at masasabi kong may kumpiyansa na walang mas mahusay na mga pancake kaysa sa mga ito!

Mula sa buhay ng mga pancake ...
Nabuhay ako ng isang kapat ng isang siglo, ngunit hindi naluto ng aking ina ang gusto ko. At nais ko ang manipis, manipis na mga pancake (bilang isang bata pinangasiwaan ko ito sa isang kaibigan) ... Isang isang-kapat ng isang siglo pababa !!!

At pagkatapos ay isang araw, pagpapasya na imposibleng mabuhay ng ganito (mabuti, walang katuturan), nagpunta ako sa paglibot sa Internet ... at sa isa sa mga forum sa wakas ay nakakita ako ng isang resipe para sa paggawa ng manipis na mga pancake! !!

Upang mapigilan ang mensaheng ito mula sa pagiging basura ng isang bungkos ng mga megabytes na basura, inabot ko siya at na-post ito dito sa pagsasalita. Heto na:

Nagpasiya pa rin akong ibahagi sa iyo ang aking resipe ng lagda para sa mga manipis na pancake. Kung hindi ka masyadong tamad, subukan ito - napakasarap!
Gumiling ng 4 yolks na may 3 kutsarang mantikilya (dapat kang makakuha ng isang homogenous na masa), magdagdag ng 1.5 kutsarang asukal (mas mabuti kaysa sa icing sugar), palabnawin ang lahat 2 baso ng gatas at idagdag 1 tasa ng harina... Ang kuwarta ay dapat na maging napaka likido at, pinaka-mahalaga, walang mga bugal (!). At idagdag 4 na whipped protein at asin... Ang oven ay nangangailangan ng napaka (!) Manipis na pancake. Para sa akin, ang mga ito ay napakapayat na hindi nila kailangang ibaliktad (Nagluluto lamang ako sa isang gilid). Kung gumawa ako ng mga pancake para sa panghimagas - Nagdagdag ako ng mas maraming asukal, kung may karne, kabute, atbp. Nagdaragdag ako ng asin o isang baluktot na Maggi cube (hindi ko inilalagay ang asukal dito). Kapag ang mga pancake ay cooled down ng kaunti, sila ay naging napaka nababanat. Dahil ang kuwarta ay naglalaman na ng sapat na langis, maaari mong iprito ang mga ito nang praktikal nang hindi grasa ang kawali, ngunit depende rin ito sa kawali. Suwerte!


Sa unang pagkakataon na nagluto ako, medyo nabaya ako tungkol sa resipe na ito - hindi ko pinaghiwalay ang mga yolks, hindi ako nagdagdag ng langis ... at syempre hindi ito umandar ... Ngunit makalipas ang isang buwan sinubukan ko ulit , mahigpit na alinsunod sa resipe, at lahat ng mga chiki-bungkos

Ang aking mga karagdagan:

1) Kung ang pancake ay napaka manipis at mahirap i-on, pagkatapos ay maaari mong ikiling ang patayo nang patayo, kung gayon mas madaling i-scrape ito ng isang spatula at hindi ito masisira!

2) Upang walang mga bugal ng harina, ibinuhos ko ito tulad nito - Ikiling ko at paikutin ang baso na may harina sa mixer (tulad ng isang kongkretong panghalo).

3) Paluin ang mga puti pinalamig - mula lamang sa ref. Upang mapabuti ang mga ito, magdagdag ng asin sa kanila (+ kung gayon hindi ito kailangang idagdag sa kuwarta!). Simulan ang mabagal na pagkatalo at pagkatapos ay unti-unting kunin ang tulin. Ang mga gamit sa pamamalo ay dapat na malinis at walang grasa!

4) Kamakailan, sa halip na gatas, gumagamit ako ng maligamgam na tubig. Walang mas masahol pa, at tila mas kapaki-pakinabang ito.

5) Bumili ako ng isang espesyal na kawali ng Tefal para sa mga pancake na may mababang gilid - ito ay maginhawa at makatipid ng oras (dahil sa malaking diameter nito). At kung bumili ka ng isa pa, magiging 2 beses itong mas mabilis!

6) Napakasarap kumain ng mga pancake na may sauerkraut (malutong, binili sa merkado))) Hindi ko inaasahan ito sa aking sarili.

7) Para sa pagprito at "sa pangkalahatan habang buhay" mas mahusay na gumamit ng ghee (ghee). Noong una ay hindi ko talaga gusto, ngunit pagkatapos ay napasok ko ito.

Subukan ito, ngunit mahigpit lamang ayon sa resipe (paghihiwalay trigo mula sa ipa mga puti mula sa mga yolks, atbp.)! At isulat ang tungkol sa mga resulta.
Nai-update na impormasyon noong 06/20/2015:

Gumiling ng 3 itlog na may 2 kutsarang mantikilya (maaari kang matunaw);
magdagdag ng 2 kutsarang asukal (maaaring magamit ang pulbos na asukal), asin;
maghalo ng 2 baso ng gatas o tubig;
magdagdag ng 1 tasa ng harina;

Dahil ang kuwarta ay naglalaman na ng sapat na langis, maaari mong iprito ang mga ito nang praktikal nang hindi grasa ang kawali, ngunit nakasalalay ito sa kawali.Kapag ang mga pancake ay cooled down ng kaunti, sila ay naging napaka nababanat.

Mga tala mula sa akin:

Sa orihinal na resipe, dapat mong hiwalay na ihalo ang 3 yolks na may mantikilya, asukal, atbp, at sa dulo, pagkatapos ng harina, magdagdag ng 3 whipped whites. Marahil ay may ilang pagkakaiba, ngunit hindi ko talaga napansin, at dahil medyo steamy, tumigil ako sa paggawa nito. Para sa isang dobleng paghahatid, kumukuha ako ng 5 itlog, para sa isang solong paghahatid, maaari akong kumuha ng dalawang malalaki. At parang ang mga itlog ay maaaring mapalitan ng flaxseed harina (!), Ngunit hindi ito nasubukan.
Para sa pagprito at "sa pangkalahatan habang buhay" mas mahusay na gumamit ng ghee (ghee). Noong una ay hindi ko masyadong gusto ito, ngunit pagkatapos ay napasok ko ito. Gagana rin ang regular na pinong langis ng mirasol.
Kung ang pancake ay napaka-manipis at mahirap na i-on, pagkatapos ay maaari mong ikiling ang pan nang patayo, kung gayon mas madaling i-scrape ito ng isang spatula at hindi ito masisira!
Upang walang mga bugal ng harina, ibinuhos ko ito tulad nito - Ikiling ko at paikutin ang baso na may harina sa ibabaw ng panghalo (tulad ng isang kongkreto na panghalo).
Gumagamit ako ng isang cast iron pancake pan - pantay na nagpapainit at hindi kumikibo! Si Tefali ay nagpapahinga (na kung saan, parang nagpapalabas ng lahat ng mga uri ng basura kapag nainit, basahin ito sa internet). Ngayon ako ay isang tagahanga ng mahusay na matandang bakal na bakal. Totoo, pagkatapos ng pagbili, kailangan mong mag-tinker nang kaunti sa paghahanda ng cast-iron frying pan - kailangan mong sunugin ito - hugasan ito ng maligamgam na tubig, punasan ito ng tuyo, magdagdag ng isang layer ng 0.5-1 cm ng asin at magpainit ng kalahating oras o isang oras hanggang sa dumilim ang asin, maaari mong panayugin ito pana-panahon / pukawin ito, pagkatapos ay may pahayagan / banyo lubusang kuskusin ang kawali sa papel na may parehong asin. Pinahid namin ang isang malinis na kawali na may isang culinary brush na may isang manipis na layer ng langis ng halaman (pinahid ko ito nang buo, bagaman ang panloob lamang na ibabaw ang posible) at ibaliktad sa oven sa loob ng isang oras o higit pa hanggang sa tumigil ito sa paninigarilyo at pagsunog. . Iyon lang, pagkatapos nito maaari mo itong magamit. Maaari mong basahin ang tungkol sa pag-aalaga ng mga cast-iron dish sa internet (huwag hugasan ng malamig na tubig, punasan kaagad ang dry). Ang mga na-import na cast iron pans ay may mas makinis na ibabaw.

Higit pang mga tip sa kung paano pinakamahusay na maghurno ng pancake (mula sa internet):

1. Ang likido ay dapat idagdag sa pancake batter na mainit-init upang madagdagan ang malagkit ng harina.

2. Upang gawing masarap at maganda ang mga pancake, hayaan ang naayos na harina na tumira nang kaunti, huwag gamitin ito kaagad.

3. Ang asin at asukal ay dapat idagdag nang eksakto sa bawat resipe. Ang labis na inasnan na kuwarta ay hindi maayos na pagbuburo, at ang mga pancake ay namumutla. Ang labis na asukal ay nagpapahirap sa kuwarta.

4. Kung ang harina para sa mga pancake ay natutunaw sa asin na tubig, walang mga bugal sa kuwarta.

5. Ang kawali para sa pagprito ng mga pancake ay dapat munang iwisik ng asin, pagkatapos ay punasan ng isang napkin, pagkatapos lamang ibuhos ang mantikilya at kuwarta.

6. Maginhawa upang magprito ng mga pancake sa 2 pans, kung ang pangatlo ay nasa mababang init. Kailangan mong maglagay ng mga pancake dito at grasa ng pinainit na mantikilya. Maipapayo na i-on ang stack mula sa oras-oras, pagkatapos sa oras na handa na ang huling pancake, ang una ay walang oras upang mag-cool down.

7. Kung masira ang pancake kapag umikot, magdagdag ng harina at isang itlog sa kuwarta.

8. Upang maiinit muli ang mga pancake, takpan ang stack na may foil at ilagay sa isang preheated oven hanggang sa 140 C sa itaas na antas sa loob ng 10-15 minuto.

9. Kadalasan imposibleng kainin nang sabay-sabay ang lahat ng mga inihurnong pancake. At sa susunod na araw ay hindi na sila masarap at sariwa. Upang mabigyan ang pagiging bago sa mga pancake kahapon, kailangan mong iwisik ang bawat pancake na may asukal sa isang gilid (sa loob) ng kaunti, igulong ito ng apat na beses, ilagay ito sa isang baking sheet (form) na medyo may langis o natabunan ng baking paper at itakda para sa 4-5 minuto. sa isang oven preheated hanggang sa maximum. Siguraduhin na hindi masunog. Bilang isang resulta - masarap, malutong

🔗

[ghee]

Isang hiwalay na post - tungkol sa langis na nabanggit ni Alexey ghee.

Ghee (ghee)

Paglalarawan

Ang purong ghee oil, na pinoprotektahan ang ating katawan mula sa mapanganib na mga epekto ng mga free radical, ay isang mainam na mapagkukunan ng fatty acid. Ang Ghee ay isang salitang Sanskrit para sa ghee. Ang Ghee ay regular na mantikilya na walang lactose at iba pang mga residu ng pagawaan ng gatas (samakatuwid, ang mantikilya na ito ay angkop para sa mga taong walang lactose intolerant).Inihanda ang ghee sa pamamagitan ng kumukulong mantikilya at pag-aalis ng mga solido ng gatas. Ang langis ng ghee ay itinuturing na pinaka kapaki-pakinabang para sa pagluluto, dahil nagtataguyod ito ng pagsipsip at pagtanggal ng mga labi ng pagkain mula sa katawan, pati na rin nagpapabuti ng kutis. Bagaman ang ghee ay isang puspos na langis, ang istrakturang molekular nito ay naiiba mula sa iba pang mga taba ng hayop. Binubuo ito ng mga short-chain fatty acid (kaagad na hinihigop ng katawan) na taliwas sa mga long-chain fatty acid (na mahirap digest at maging sanhi ng cancer at mga pamumuo ng dugo). Mas masustansiya ang Ghee at ipinakita ng mga pag-aaral na kapag natupok nang katamtaman, hindi nito tataas ang antas ng kolesterol sa dugo.

Ang Ghee ay may bilang ng iba pang mga benepisyo pati na rin. Naglalaman ito ng mga fatty acid na 8 porsyento na mas mababa sa puspos kaysa sa iba pang nakakain na taba, na ginagawang mas madaling digest. Ang protina kasein, na nagdaragdag ng mga antas ng kolesterol sa dugo, ay inalis mula sa ghee sa panahon ng paghahanda nito. Naglalaman ang Ghee ng antioxidant vitamin E, at ito rin ang tanging nakakain na langis na naglalaman ng bitamina A. Ang mga Antioxidant ay tumutulong na maiwasan ang lipid oxidation, na sanhi ng atherosclerosis at pinsala sa DNA sa mga cell. Ayon sa isang pag-aaral, ang ghee ay walang mga produktong naglalaman ng oxygen oxidized. Naglalaman ang Ghee ng 4 hanggang 5 porsyento ng linoleic acid, isang mahahalagang fatty acid na nagtataguyod ng paglaki at pag-unlad ng mga tisyu at organo sa katawan. Ang "Mahalagang fatty acid" ay nangangahulugang ang katawan mismo ay hindi maaaring gumawa ng acid na ito at dapat makuha ito mula sa pagkain upang gumana nang maayos.

Si Ghee ay hindi nasusunog kapag nagprito. Napakalaking kalamangan nito, yamang ang mga langis ng gulay at mantikilya ay nagiging carcinogenic kapag sinunog, lumikha ng mga libreng radical, at mahirap ding matunaw.

Ang produkto ng baka ay ghee, nilinaw na ghee, o mantikilya lamang. Ang pinaka-karaniwang ginagamit sa kultura ng Vedic ay ghee. Ang nasabing langis ay napalaya mula sa iba pang mga bahagi, ang mataba na base lamang ang nananatili. Sinabi ng Veda na ito ang pinakamakapangyarihang ahente ng pag-init na umiiral lamang sa likas na katangian. Bukod dito, ang ghee ay kumikilos hindi lamang sa labas, kundi pati na rin sa loob, uminit ito mula sa loob, iyon ay, pinatataas ang lakas ng lahat ng uri ng pantunaw. At hindi lamang pinapagana ang lahat ng uri ng pantunaw, ngunit ginawang normal ito at nililinis mula sa lahat ng uri ng masamang pantunaw.
Paghahanda

Paglalarawan 1. Sa isang kaldero, matunaw ang mantikilya sa katamtamang init at pakuluan ito. Kapag nagsimula nang mag-foam ang mantikilya, bawasan ang init sa mababa at iwanan ang takip. Iwanan ang langis sa mababang init hanggang sa ito ay ganap na may ginintuang transparent na maaari mong makita ang ilalim ng kasirola sa pamamagitan nito. Ang mga basang solido ay lutang sa ibabaw. Kung ang ghee ay naging maitim na kayumanggi, nangangahulugan ito na ito ay masyadong mahaba upang magluto. Gayunpaman, ang maitim na ghee ay maaaring gamitin para sa litson, kahit na hindi ito tikman ng masarap sa mga Matamis at pinggan ng gulay. Tanggalin mula sa init. Takpan ang colander ng cheesecloth at salain ang ghee. I-scrape ang mga adhering na partikulo mula sa ilalim ng kaldero at ilagay ito sa cheesecloth upang maubos. Ibuhos ang ghee nang malumanay sa isang tuyong garapon at hayaang cool sa temperatura ng kuwarto na may takip. Ang oras ng pagluluto para sa ghee ay nakasalalay sa dami ng iyong natutunaw. Ang 1 kg na walang asin na mantikilya ay nagluluto sa halos 1 oras, nagbubunga ng 800 g ng ghee.

Paglalarawan 2. Upang makagawa ng ghee, kumuha ng 1 libra ng hindi nilinis na unsalted butter at magpainit sa mababang init sa loob ng 15 minuto. Matunaw ang mantikilya at magsisimulang pakuluan. Sa sandaling ang langis ay kumukulo, likido ay tataas sa ibabaw. Huwag alisin ang foam, dahil naglalaman ito ng mga katangian ng nakapagpapagaling. Bawasan ang apoy. Ang langis ay dapat na ginintuang dilaw at amoy tulad ng popcorn. Kung ang isang patak ng tubig ay nahuhulog sa langis, isang tunog ng kaluskos ay dapat marinig. Handa na ang langis. Palamig ng konti at pagkatapos ay salain.

Paglalarawan 3. Upang maihanda ang ghee, kailangan mong kumuha ng mantikilya, matunaw ito sa mababang init, pukawin.Ang isang namuo ay unti-unting mahuhulog. Kapag lumitaw ang isang kulay ng amber, kailangan mong kumuha ng cheesecloth na nakatiklop sa tatlo o apat at pilay. Huwag itapon ang puting gasa na sediment, maaari itong idagdag sa mga pinggan ng gulay sa panahon ng pagluluto, ito ay magiging masarap.

Paglalarawan 4. Kailangan mong kumuha ng isang piraso ng mantikilya, kasing dalisay hangga't maaari (walang ibang mga taba at sariwa (hindi mabagsik). Ilagay ang mantikilya sa isang makapal na pader na ulam. Mas mabuti kung ang natunaw na mantikilya ay punan hindi hihigit sa kalahati, 1/3 ng kawali. Habang ang mantikilya ay natutunaw at hindi nagsimulang bula, ang apoy ay dapat na katamtamang lakas. Kumuha ng isang malaking kutsara at isang karagdagang lalagyan at, alisin ang bula, ilagay ito sa lalagyan na ito. Sa oras na ito, ikaw kailangang babaan ang temperatura at magpatuloy sa pagluluto. Unti-unting magiging transparent ang langis at, sa panahon ng pigsa, puting mga natuklap ang nalalabi ay magsisimulang tumaas sa itaas. Unti-unting mawawala ang bula at ang mga natuklap ay magiging mas siksik. mag-ingat, dahil may malaking peligro na ang mga natuklap na sediment na ito ay magsisimulang dumikit sa ilalim at masira ang langis gamit ang paso. Magpatuloy sa pagpapakilos ng langis sa loob ng isa pang 5-7 minuto, hanggang sa makuha ng ghee ang isang kulay na amber, na nagpapahiwatig na ang produkto ay kumpleto na handa na Pagluto ng oras 15-20 minuto Pagkatapos ay kailangan mong salain ang ghee sa pamamagitan ng 2 layer ng cheesecloth.

Natutunaw ko ang maluwag na langis ng Valio (o iba pang 82.5% na taba), 600-700 gramo. Patayin ko ang apoy pagkatapos ng 20 minuto, kapag lumitaw ang isang madilim na mapulang sediment sa ilalim.

Paano mo lilinisin ang kawali mamaya? Una ko itong pinupunasan ng mga twalya ng papel (toilet paper, pagkatapos ay ibuhos ang kumukulong tubig, pagkatapos ay isang espongha + Fairy. Napakasimple nito.

Imbakan

Maayos na inihanda ghee ay maaaring maimbak ng napakahabang oras nang walang pagpapalamig sa isang cool na tuyong lugar. Si Ghee ay nananatiling sariwa sa loob ng tatlo hanggang apat na buwan kahit sa temperatura ng kuwarto (nabasa ko na kung mas matagal itong naimbak, mas malusog!), Hindi ito naging mapang-asim at hindi na-oxidize. Maginhawa upang kumuha ng isang paglalakad!

🔗

[Baker]

Nirerespeto Baker Maraming salamat sa hindi pagtatago sa amin ng kamangha-manghang resipe na ito.
Brazenly naisip ko na nagluluto ako ng pinaka masarap na pancake, at hindi ako nagkaroon ng una - bukol. Ngunit ang resipe na ito ay ang PINAKA magaling sa kanilang lahat.
Pinakiusapan ako ni Nanay na magpadala sa iyo ng isang espesyal na salamat.

[Baker]

Baker,
Salamat sa pagdadala ng resipe sa masa!
Iyon ang ginawa ko:
Ang pancake ay talagang ang pinakamahusay!

Inihurnong kahapon))) Manipis (inihurnong, gayunpaman, sa magkabilang panig), masarap! Salamat!

Isang bagay na ginagawa kong mali. Ang kuwarta ay naging sooooo mahangin (dahil sa mga whipped protein), ngunit ... hindi ito kumalat sa kawali, tulad ng hangin ay magaan, ngunit hindi likido, hindi ko maisip kung paano gumawa ng isang manipis na pancake mula sa ito Habang nagpatuloy, tatapusin ko, mag-a-unsubscribe ako)

Nagluto ako ng 3 pancake, ngunit wala na sila, ang bata ay nag-drag sa likuran niya, sinubukan ko ito sa kanya, makapal sila, syempre, ngunit ang lasa ... Masasabi kong mahangin at ... gusto ko ng biskwit;) Nagustuhan ko ito nang husto, nagtataka ako, ngunit paano ito gawing payat

Celestina, sinira mo ba ang protein foam sa kuwarta gamit ang isang panghalo?
Sa resipe na ito, hindi mo kailangang maingat na ipakilala ang mga protina, pagkatapos ang mga pancake ay magiging manipis.

Celestina, sinira mo ba ang protein foam sa kuwarta gamit ang isang panghalo?
Sa resipe na ito, hindi mo kailangang maingat na ipakilala ang mga protina, pagkatapos ang mga pancake ay magiging manipis.

Ako, lamang, maingat na ipinakilala ang mga protina, ang kuwarta ay naging mahangin, ngunit tiyak na hindi ako maglakas-loob na gamitin ang panghalo. Susubukan ko rin ito, gusto ko ang resipe, hindi talaga ito nakalilito, dahil kaagad tila, at ito ay naging napaka-masarap, mula sa tulad, hindi manipis, maaari mong ligtas na pancake gumawa ng isang cake, hindi kahit na isipin ito ay pancake

Dalawang beses ko nang naluto ang resipe na ito. Parehong beses na nakuha namin ang manipis na mga pancake. At masarap sila. Nagustuhan ko na kahit na ang unang pancake ay naging mahusay, ang mga pancake ay mabilis na inihurno, hindi na kailangang mag-grasa alinman sa kawali o ang mga pancake mismo pagkatapos ng pagluluto sa hurno. Hindi pancake, ngunit isang himala!

At nagbake ako kahapon. Isang napakahusay na resipe!
Gusto ko lang ang mga pancake na payat.
Ni wala akong oras upang kumuha ng litrato, habang ang aking pamilya ay nagluluto ng sunud-sunod, lahat ng pancake ay kumain.

Maraming salamat!!! Nagluto ako ng mga pancake ngayon, masarap.

Ang aking pangalan, ngunit napatiktikan ko ang resipe sa website
Kailangang:
3 itlog,
2 kutsara l. ghee,
2 kutsara l. asukal (cane fine),
2 kutsara gatas,
1 kutsara harina,
isang kurot ng asin.
Paghahanda:
Gilingin ang mga yolks na may asukal at mantikilya, magdagdag ng gatas at harina, ang kuwarta ay dapat na likido at walang mga bugal.
Talunin ang mga puti ng asin nang magkahiwalay, pagkatapos ay pagsamahin ang lahat, dahan-dahang pagpapakilos hanggang makinis. (Hindi mo magagawa nang walang pagsamahin).
Maghurno ng napaka manipis na pancake.

PS: tungkol sa ghee, kung wala, pagkatapos ay maaari mo syempre palitan ito ng regular na mantikilya, ngunit sa ghee mas masarap ito - mayroon itong napaka banayad na nutty aroma

Maraming salamat sa may akda
Sinubukan ko ang maraming mga recipe upang makagawa ng manipis na mga pancake, ito ang una kung saan nasiyahan ang lahat, kasama na ako.
Super pancake !!!

Salamat sa mga kamangha-manghang pancake Sinubukan lang ito Walang mga salita mula sa paghanga

Kumusta po kayo sa lahat. Gusto kong sabihin ng isang malaking salamat sa site na ito para sa isang mahusay na recipe para sa pancake. Dinilaan ng mga daliri ang LAHAT, hanggang sa pusa kasama ang kanyang dalawang sanggol: nyam: Sa aking edad, nagsisimula pa rin akong maging kaibigan ng harina.
Lahat ay may mahusay na karnabal

Maraming salamat sa resipe. Napaka masarap!

Salamat sa may-akda ng resipe at kung sino man ang nag-post nito. Ang resipe ay simpleng kamangha-manghang. Hindi kailangang tingnan ang pagkakapare-pareho, ito ay ganap na ganap, ang mga pancake ay hindi mananatili sa kawali, maaari mo itong ibalik sa mga hawakan, ang pangunahing bagay ay kunin ito sa gilid.
Dalawang beses ko itong nagawa sa gabi. Pinakain ko ang aking pamilya + na kinuha sa trabaho (mayroon kaming pila doon, lahat ay nagdadala sa isang tiyak na araw. Kailangan kong dalhin ngayon). May isa pang resipe bukas, mula sa isang kasamahan.

Ngunit, nasa tuktok ako ng aking mga pancake ngayon.

Salamat ulit!

Isang napakahusay na resipe! Nagluluto kami sa pangatlong pagkakataon.

Napakagandang pancake lamang !!! Ang pinaka masarap!

Maraming salamat sa resipe. Mahusay para sa gumagawa ng crepe. Napakasarap !!!

[Para sa pagsusulit]

Ang pagpapatuloy ng tema ay nagsimula higit sa anim na taon na ang nakalilipas - ang kanyang sariling cake na "Anthill"

Maraming beses ko na itong nagawa. Ngunit nararamdaman kong mayroon pa ring isang bagay na dapat pagsikapang.

Para sa pagsusulit

margarin - 200 g
asukal - 3 tablespoons
kulay-gatas - 3 kutsarang (100 g)
harina - 4 na tasa
vanillin - sa dulo ng kutsilyo
soda 1 tsp, suka

Para sa cream

pinakuluang gatas na may condens - 1 lata (400 g)
Magluto sa mababang init ng 3.5 oras. Huwag bumili ng pinaka-murang condensadong gatas, likido ito at maaaring tumagal nang kaunti pa upang lutuin ito. Upang makatipid ng oras, gas at tubig, mas mahusay na magwelding ng 2 lata nang sabay-sabay. Huwag pakuluan ang condensada ng gatas sa isang Teflon pan, dahil kung gayon hindi mo mai-peel ang adhesive mula sa label mula sa mga dingding. Kung ito ay naging sobrang kapal, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng isang kutsara ng sour cream.
mantikilya - 200 g
poppy - 20 g
pasas (isang baso ... mas maraming "ants" mas mahusay)
mga nogales (kalahating baso, hindi mo kailangang gumiling ng sobra)
kakaw - 2-3 kutsara

Para sa dekorasyon

gadgad na tsokolate

PAGHAHANDA

Tandaan na alisin ang cream oil mula sa ref upang matunaw at lumambot.

Matunaw ang margarin, magdagdag ng asukal, kulay-gatas, vanillin (matunaw sa kalahating kutsarita ng maligamgam na tubig), soda (mapatay na may suka). Ihalo Unti-unting magdagdag ng harina (3-4 tasa - labis na ang kuwarta ay nababanat, ngunit hindi nakadikit sa iyong mga kamay).

I-roll ang 3 bola mula sa kuwarta at palamigin sa loob ng 30-40 minuto.

Ipasa ang pinalamig na kuwarta sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at ilagay sa isang baking sheet (hindi mo kailangang mag-grasa ng langis).

Ang kuwarta ay maaaring gadgad sa isang magaspang na kudkuran, sa kasong ito mas mahusay na ilagay ito hindi sa ref, ngunit upang ilagay ito sa freezer - kung gayon mas madaling maggiling.

Maghurno bawat piraso nang hiwalay sa isang baking sheet sa daluyan ng init (~ 180-200 ° C) hanggang sa pag-browning (~ 10 minuto).

Maghanda ng Butter Cream:

Talunin ang pinalambot na mantikilya sa isang malaking malalim na mangkok gamit ang isang taong magaling makisama (~ 1-3 minuto).
Unti-unting ipakilala ang pinakuluang gatas na condens. Magdagdag ng kakaw, mga buto ng poppy. Kung ang cream ay masyadong makapal, maaari kang magdagdag ng isang kutsara ng sour cream.

Hatiin ang natapos na kuwarta ng shortbread sa maliliit na piraso at ihalo sa isang mangkok na may cream, mani, pasas.

Ilagay sa isang plato sa anyo ng isang slide.

Budburan ng gadgad na tsokolate.

Palamigin magdamag.

Itatakan ang ref.

🔗

At talagang masarap ang mga pancake! Ngayon ang buong pamilya ay hindi maaaring tumigil, sila mismo ang tumalon sa kanilang mga bibig.

[Pakiramdam tulad ng isang baka - pagsibol ng mga sprouts at karanasan ng mga punla]

Ang pagpapatuloy ng tema ay nagsimula 10 taon na ang nakakaraan ng parehong may-akdang si Stamina.

Pakiramdam tulad ng isang baka - pagsibol ng mga sprouts at karanasan ng mga punla

01/18/2014, na-update 01/22/2014

Matapos basahin ang lahat ng uri ng basurang papel sa Internet, nagpasya akong subukang sumali sa sunod sa moda na lumalagong at kumakain ng mga sprout. Isang bagay tulad ng isang panlunas sa lahat para sa lahat ng mga sakit. Ilagay natin ang ating opinyon sa isang madilim na lugar nang ilang sandali at suriin ito sa pagsasagawa.

Nagsimula ang mga eksperimento sa mikrobyo ng trigo (sa palagay ko, pagkatapos basahin ang Zeland mailing list tungkol sa Reality Transurfing). Ibabad ang trigo, ilagay ito sa isang platito, tinakpan ito ng gasa. Matapos lumitaw ang mga sprouts, sinala ko ang mga masama ... Mayroon akong sapat na para sa isang pares ng mga beses. Horror gamit ang baril.

Pangalawang yugto - berdeng mikrobyo ng trigo... Isang dosenang mga tangkay at kawalang-kamatayan ang ginagarantiyahan sa iyo. Chlorophyll at lahat ng iyon. Para sa pagtubo, gumamit ako ng mga plastik na garapon na may mga patayong pader na walang baluktot, maginhawa upang lumabas at maghugas. Inilagay ko ang isang clip ng papel sa gilid ng lata upang ang takip ay hindi magkasya nang maayos. Ginagawa ko ito nang mas matagal at sa magkakaibang panahon. Ang pangunahing problema ay ang paglaban sa amag at labis na paglaki (ang mga tangkay ay naging matigas). Ang bolt ay nagmartilyo.

Ang pangatlong tawag ay isang espesyal na lalagyan ng Smartsprouter para sa pagtubo:

Napakadali (maaari mo ring gawin sa trabaho), minimum na gastos sa paggawa para sa pagpapanatili. Pinagkaibigan niya ako berdeng bakwit, mga binhi ng mirasol Kasama ang paraan, napagpasyahan kong ang mga sprout ng trigo ay malinaw na hindi akin, kahit na dalhin sa akin ang handa sa isang plato ng pilak. Sa gayon, hindi sila masarap at kailangan mong ngumunguya ng masyadong mahaba. Ngunit ang bakwit at mirasol ay kahit na wala. Bumibili ako ng mga binhi ng sunflower na na-peeled. Itinapon ko ito sa isang lalagyan, pinunan ito ng tubig, ibinuhos pagkatapos ng ilang oras, sa susunod na araw o bawat iba pang araw posible na kumain. Nagbabad ako ng bakwit sa loob ng kalahating oras, tumutubo bawat ibang araw. Walang basahan o iba pang abala.

Sa ganoong alon ng swerte, nagpasya akong subukan ang isang pares ng mga bagong produktong sprouting - "Kayamanan sa kalusugan":

at "Microgreen Factory":

Gumagana ang unang basura mula sa socket at humuhuni nang tahimik, hindi mo mailalagay iyon sa kwarto. Ginamit ko ito ng ilang beses, hindi ko naramdaman ang mga benepisyo. Bagaman kung mayroon kang isang pamilya ng sampung tao at lahat ay kumakain ng mga sprout o sprouts, kung gayon marahil isang lalagyan ng dami na ito ang gagawin. Hindi maginhawa upang maghugas. Sa madaling salita, "Ang tae ay isang kayamanan". Ano ang mabuting masasabi ko tungkol sa "Microgreens Factory"? Oo, sa pangkalahatan, wala. Mayroong isang bungkos ng mga compartment na may iba't ibang mga diameter ng butas para sa lahat ng mga uri ng mga binhi. Parang naghasik ako ng basil. Akala ko ang aking hardin ay magiging berde sa buong taon. Kahit na isinasaalang-alang ang tag-init at araw, naghintay ako ng maraming linggo hanggang sa ang mga sprouts na ito ay umabot ng hindi bababa sa 2 cm. Napagod ako sa paghihintay, kinain ko ang buong ani (isang kutsara) sa isang pag-upo. Ibinenta ko ang lahat ng mga bagong item sa Avito sa kalahati ng presyo. Ito ay at lumipas.

Ito ang aking munting karanasan. Hindi ko maibahagi ang ilang ligaw na kasiyahan at nadagdagan ang kinang sa aking mga mata. Siguro kailangan kong maging napakasakit upang makaramdam ng kaunting epekto. O baka lahat ng ito ay kalokohan. Ngayon ay medyo umusbong na ako. Nang walang panatiko. Kung napalampas ko ang ilang araw o isang linggo, wala akong pagsisisi.

P.S. Ngayon mas nakakasunod ako sa pagkain ng cake-pancake - kumakain ako ng mga cake at pancake kapag naroroon sila (at halos wala na sila roon), ang natitirang oras na nakukuha ko sa mga pangunahing salad at prutas.

🔗