Orange honey sponge cake (La Cucina Italiana YBD 50-90)

Orange honey sponge cake (La Cucina Italiana YBD 50-90)

Kategorya: Kendi

Mga sangkap
Trigo harina ng pinakamataas na grado	160 g
Mga itlog	4 na bagay.
Flower honey (dayap)	100 g
Orange o tangerine juice	100 ML
granulated na asukal	100 g
cream 33%	100 ML

Paraan ng pagluluto

• Paghiwalayin ang mga puti ng itlog mula sa mga yolks, talunin hanggang sa mga taluktok, pagkatapos ay magdagdag ng 100 gr. granulated na asukal.
  Talunin ang mga pula ng honey, orange juice

  
  
• 
  
• 
  
• Pagsamahin sa mga whipped puti ng itlog.
  
• Magdagdag ng isang baso ng sifted na harina, ihalo nang dahan-dahan.
  
• Maglipat sa isang greased multicooker kasirola.
  
• Ilagay ang mode ng pagluluto sa hurno (na bukas ang balbula) sa loob ng 50 minuto, pagkatapos ay iwanan ito sa preheat mode para sa isa pang 20 minuto.
  
• 
  

• Matapos ang kumpletong paglamig, alisin mula sa kasirola - ang tuktok ay palaging maputla; ang cake mismo ay inihurnong perpekto;

• 
  
• 
  
• 
  
• gupitin at magsipilyo ng whipped cream. Budburan ng gadgad na tsokolate sa itaas.
  

[MariV]

Wow! Paghiwalay !!! Wala akong multicooker, pwede ba akong gumamit ng gas oven?
MariV , masusukat mo ba sa susunod na kung magkano ang nakuha na katas mula sa isang daluyan ng kahel?
At isa pang tanong, anong lasa ang nangingibabaw sa biscuit - honey o orange?

[MariV]

Wow! Paghiwalay !!! Wala akong multicooker, pwede ba akong gumamit ng gas oven?
MariV , masusukat mo ba sa susunod na kung magkano ang nakuha na katas mula sa isang daluyan ng kahel?
At isa pang tanong, anong lasa ang nangingibabaw sa biscuit - honey o orange?

Siguraduhing sukatin sa susunod - - nang maaga, 4 na kutsara - ngayon niluluto ko ang pangalawa. At ang lasa ay mas kahel, dahil ang honey ay floral, hindi buckwheat. At sa isang ordinaryong oven, hindi mahalaga - gas o elektrisidad - posible rin ito. Ngunit ang pagkakapare-pareho ng tapos na biskwit ay magkakaiba.

Tiyak na susubukan ko at siguraduhing ibahagi ang resulta!

Sa palagay ko gagana ito nang walang mga problema!

Sabihin mo sa akin, MariV, ano ang pare-pareho ng kuwarta? Nais kong subukan na maghurno ng ilang cake sa papel, nang walang isang form. Ano sa palagay mo ang gagana?

Ang kuwarta ay napakalambot, mahangin dahil sa mahusay na pagkatalo na mga protina. Nang walang isang form, malamang, sila ay lumabo, walang oras upang tumaas. Kung sa isang preheated oven lamang. Hindi ko ito nasubukan, hindi ko maibahagi ang aking karanasan.

MariV, salamat sa biskwit, napakarilag lamang nito. Sa ilang kadahilanan, hindi ito nagawa para sa akin. Mukhang ginawa ko ang lahat nang mahigpit ayon sa resipe, at hinagupit ang mga protina sa mga tuktok at lahat ng iba pa, ngunit hindi ito hindi babangon. Ngunit masarap pa rin

Nag-bake ka ba sa isang shortcoat la kuchinka? Na nakabukas ang balbula?

Oh, nagluto ako sa Panasica 18, ngunit binuksan ko ang balbula

Nakuha ko ang aking unang pagbutas sa biskwit na ito. Ang honey at orange juice ay napunta sa ilalim, at sa halip na isang nakamamanghang himala, isang malaking malagkit na pancake ang nakabukas. Sa kalagitnaan ng gabi kailangan kong simulan ang "tsokolate sa kumukulong tubig", dahil kailangan ko ng agarang cake para sa umaga. Ngunit hindi ako huminahon at muling nagpasyang i-double check ang aking sarili at gawin pa rin ang biskwit na ito. Pinindot ko ang sariwang katas mula sa mga dalandan, nagdagdag ng pulot. At ano sa tingin mo? Wala! Muli isang cake na may 2 daliri ang taas. Kung magkano ang luto ko, ngunit hindi ito (((

Sobrang sorry. Isulat nang detalyado kung paano nila ginawa at kung ano ang kanilang lutong, anong uri ng pulot.
Nagluto lamang ako ng katulad na kahapon - na may tangerine juice, ayon sa isang pinasimple na pamamaraan - iyon ay, hindi ko pinaghiwalay ang mga itlog; pagkatapos matalo ng asukal, nagdagdag ng tangerine juice. Inihurnong taten sa multi-air grill - napakahusay tulad ng dati.

Labis din akong naguluhan. Kumuha ako ng likidong sariwang pulot, sariwang kinatas na katas mula sa mga dalandan. Ginawa ko ang lahat ayon sa teknolohiya. Ang mga puti ay pinalo sa kanilang mga taluktok ... At pagkatapos ang lahat ng likido sa cartoon para sa ilang kadahilanan ay lumubog sa ilalim, marahil ang bigat ay binigyan ng bigat ...

Labis din akong naguluhan.Kumuha ako ng likidong sariwang pulot, sariwang kinatas na katas mula sa mga dalandan. Ginawa ko ang lahat ayon sa teknolohiya. Ang mga puti ay pinalo sa kanilang mga taluktok ... At pagkatapos ang lahat ng likido sa cartoon para sa ilang kadahilanan ay lumubog sa ilalim, marahil ang bigat ay binigyan ng bigat ...

Anong uri ng cartoon ang mayroon ka? Sa aking sarili, sa aking palagay, simple, sa isang maliit na grupo - ito ay naging maayos, napakahusay na may bukas na balbula.
Magsalita, likido ang honey - sa katunayan, maliban sa acacia, hindi ito dapat likido ngayon. Gumamit ako ng candied honey.
Sa madaling sabi, labis kong pinagsisisihan na hindi ka nagtagumpay!
Sa sandaling muli tungkol sa pulot - Karaniwan akong bumili sa isang patas, sa Moscow - mayroon nang mga napatunayan na mga beekeeper. Sa taong ito, ang isang kasamahan ng aking asawa ay nag-alok na bumili mula sa kanilang kaibigan sa dacha - tulad ng, dalhin nila ito mula sa isang apiary, napakahusay. Kaya, pinangunahan ako, dumating ako at binili ito. Oo, noong Hulyo ito ay mabango, masarap, ngunit likido.
Kaya, sa palagay ko maghihintay ako, dapat ito ay magmula sa kristal. Fig! Sulit pa rin ang likido! At malinaw na hindi ito akasya.
Maraming mga pekeng mula sa Tsina, ang lasa ay napakahirap upang agad na makilala.
At sa akin - ganyan dapat, hindi sila naghahanap ng mabuti mula sa mabuti!

[MariV]

MariV, Talagang susubukan kong bake ang iyong biscuit! Salamat sa resipe!

Mayroon akong Perfezza 55.

Hindi ko plano na maghurno ng biskwit ngayon - mabuti, inihurno ko ito, kahit na may likido kong honey. Sa tangerine juice. Hindi mukhang isang sumpain ...
Ngayon ay magpapalamig ito - Gupitin ko ito sa tatlong bahagi at pahid ito ng cream.

Kahapon ay nagpasya akong lutuin ang biskwit na ito para sa aking mga kaibigan. Hindi ko masabi na hindi ito nag-ehersisyo. Ngunit naiiba ito sa larawan sa unang post. Una sa lahat, may kulay - Hindi ako nakakuha ng gayong dilaw na kulay. Ayon sa aroma, nararamdaman kong pulot, ngunit ang pagkakaroon ng isang labis na aroma ay nararamdaman din (kahit na walang nakakakilala sa tala ng citrus). Nag-smear ako ng sour cream, nagbuhos ng icing, nagwiwisik ng mga mani at kumuha ng isang magandang cake para sa pag-inom ng tsaa sa bahay.

p. mula sa Talunin ang kuwarta sa isang nakatigil na panghalo nang hindi pinaghihiwalay ang mga itlog mula sa mga puti. Inilagay ko kaagad sa asukal ang asukal kasama ang mga itlog. Pinalo ng 10 minuto. Pagkatapos ay may honey para sa isang pares ng mga minuto. Kaya, pagkatapos ay juice, harina at sa oven.