Prutas Pie

[Lisss's]

Prutas Pie

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
Recipe ng masa:
Harina	640 g (4 st.)
Asin	kurot
Asukal	300 g
Mantikilya o margarine	200 g
Mga itlog	2 pcs.
Maasim na cream	200 g
Vanilla sugar	1 sachet 10 g
baking pulbos	1 sachet 10 g

Paraan ng pagluluto

• Palambutin ang mantikilya o margarin (mas mahusay ang mantikilya). Mas mahusay na alisin ito mula sa ref muna.
• Masahin ang masa. Maaari itong gawin sa isang ordinaryong home harvester, o gamit ang iyong mga kamay. Ang kuwarta ay malambot, hindi malagkit, kaaya-aya itong gumana.
• Takpan ang kuwarta at iwanan upang tumayo ng kalahating oras, maaari mong iwanan ito sa ref hanggang bukas, maaari mo itong i-freeze hanggang sa mas mahusay na mga oras. Hindi ito moody. Ito ay isang malaking bahagi, para sa dalawang mga pie.
• At ngayon tungkol sa pagpuno. Ito ay talagang cherry pie. At maaari mo itong gawin sa mga seresa - sariwa o de-lata. At mahusay iyon. ... Ngunit mas gusto ko ang pagpuno ng kaakit-akit. Kailangan mong kumuha ng mga sariwang plum, higit sa lahat siyempre, isang eel, tulad ng mga mahaba, at pakuluan sila - nang walang asukal - sa isang estado na halos masikip. Ang nasabing isang plum puree. Napakasarap. Maaari itong tumayo sa ref nang mahabang panahon (ngunit hindi sulit, nawawala ito kaagad). Kung mayroon kang iba pang mga prutas sa bahay - mga aprikot, milokoton. mansanas - maaari din silang idagdag sa mga plum. Ngayon walang mga plum, wala sa panahon Kaya kumuha ako ng mga pitted prun, steamed ang mga ito at nagdagdag ng mga sariwang maasim na mansanas, na kung saan ay isang maliit na tinadtad. Ang pagpuno ay dapat na malambot.
• Ngayon kinukuha namin ang kalahati ng kuwarta (ang natitira ay nasa ref para sa susunod na pie) at isang bilog na pinggan na may diameter na 24 cm. Paghiwalayin ang tungkol sa isang ikatlo mula sa kuwarta, masahin ang natitira kasama ng ilalim ng greased form. Ikinakalat namin ang pagpuno, at sa tuktok ng ipinagpaliban na kuwarta - tulad ng mga patag na piraso - sinabi ng lola na "petals".
• Budburan ng pulbos na asukal.
• 

Programa sa pagluluto:

Maghurno sa 180 * hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Tandaan

Ito ang aming lutong bahay na cake, na inihurnong dati ng aking lola. Hindi ko ito ipapakita, ngunit pagkatapos ng pakikipag-usap sa Lisss's(hello, Luda!), nagpasya: bakit hindi? Ang pie ay kamangha-mangha, nasubok na sa oras, tulad ng mga recipe ng pamilya ay laging may isang bagay na sarili nila.

[julia-bor]

Kumusta Lyudochka! Inilabas ko ang recipe kagabi at hindi pa ako nakakapagpadala ng mensahe sa iyo. At ngayon ako ay pumasok at nakita kong nakita mo ako sa iyong sarili. Ako ay labis na nasisiyahan . Sigurado ako na sa iyong panulat magtatagumpay ka sa SUPER. Hihintayin ko ang ulat. Sa pamamagitan ng paraan, nadybala ako sa iyong tamad na dumplings, at paano ko makakalimutan ang tungkol sa gayong ulam !!! Tiyak na gagawin ko ito.
julia-bor! Siguradong magugustuhan mo ito. Ang kuwarta na ito ay maraming nalalaman, napaka maginhawa. Maaari kang gumawa ng iba't ibang mga shortbread, pie na may anumang mga pagpuno mula rito. Halimbawa, isang curd-apple na pagpuno ng kanela at isang layer ng whipped protein sa itaas. Ngunit sa palagay ko, ang mga plum, lalo na ang tulad ng isang sugar-free plum puree, ay wala nang kumpetisyon, tulad ng pagpuno ng pie. Lalo na sa panahon ng eel, at anumang iba pang mga plum na mabuti, pahihirapan ka lang upang magbalat ng mga ito. Sa aking karanasan, ang sariwang prutas ay hindi napakahusay para sa pagpuno ng pie (maliban sa mga seresa). Marami silang katas, nakakakuha sila ng basang layer kapag nagbe-bake, ayoko nito. Kapag nagsimula kang pakuluan ang kaakit-akit, inilalabas nito ang katas - tulad ng isang compote na nakuha sa simula. At kapag ang katas ay sumingaw, ang katas ay lumalapot - kalahati ay nananatili. At ito ang pagpuno !!! Kaya, kung hindi sa panahon, ang mga steamed prun ay angkop, at halo-halong mga mansanas (kaunti). Tulad dito:
Good luck mga babae

Salamat! Ito ang aking unang cake at agad itong nakabukas. Ang harina lamang ang dapat idagdag, ang kuwarta ay masyadong malambot (inihurnong dalawang beses). At iwiwisik ng almirol bago ilagay ang seresa, at isang mata sa ibabaw ng flagella sa halip na mga petals. Nagustuhan ko ang pie!
P.S. na may jam para sa pagpuno ay magiging sobrang din

[multo2010]

Kamusta, multo2010!
Tuwang-tuwa ako na nagustuhan mo ito. At mabuti na hindi ka natatakot na baguhin ang isang bagay sa resipe dito at doon, isang daang taon na akong nagbe-bake ng cake na ito, at sa tuwing magkakaiba ito.
Ngunit subukan ito sa walang-asukal na kaakit-akit na kaakit-akit, isinulat ko sa itaas. Ilabas lamang ang mga buto at lutuin ang isang banayad na jam hanggang sa makapal. Maaari itong itago sa ref sa loob ng ilang buwan (ngunit hindi nakaligtas, kinakain ito). Ito ay isang walang kapantay na pagpuno ng pie. Mayroon ka nito sa Dneprodzerzhinsk, ngunit sa panahon ... at kahit na pupunta ang ugorka! ... Alam kong sigurado, ang aking asawa ay mula sa Dnepropetrovsk.