Dessert na tsokolate

Kategorya: Mga pinggan ng pagawaan ng gatas at itlog
Dessert na tsokolate

Mga sangkap

Cream (maaaring magamit ang gatas) 400 ML
Asukal 80 g
Mga itlog 1 piraso
Yolks 3 mga PC
Vanilla sugar 1 sachet
Koko 2 kutsara l

Paraan ng pagluluto

  • 1. Talunin ang mga yolks at itlog ng asukal.
  • 2. Dalhin ang cream o gatas na may banilya sa isang pigsa, palabnawin ang kakaw at ibuhos sa pinaghalong itlog, sabay na palis.
  • 3. Ibuhos ang nagresultang masa sa mga hulma (100-150 ml) at ilagay sa isang malalim na hulma na puno ng tubig, dapat maabot ng tubig ang gitna ng mga hulma na ito.
  • 4. Ilagay sa loob ng 45 minuto sa isang oven na ininit hanggang sa 150 C
  • 5. Kapag natapos, cool, takpan at palamigin.

Tandaan

Sa resipe na ito, nakakuha ako ng medyo malapit sa aking paboritong cream bilang isang bata, na kumain kami sa Fantazia cafe, at sa nag-iisa lamang na cafe sa buong lungsod ang isang kamangha-manghang napakasarap na pagkain ay inihanda

Dessert na tsokolate

koziv
At bakit tsokolate, walang tsokolate o kakaw sa mga sangkap tulad?
julifera
Ngayon ay idadagdag ko, nakalimutan ko
Zhivchik
Ang Duc ay tsokolate na "Creme brulee".
Stern
Isang bagay na ako sa "Fantasia" ang bumagsak sa napakasarap na pagkain, kailangan kong abutin!

Salamat sa resipe, kababayan!
julifera
Eh, matagal na ang nakalipas ... nang ang buong Fantasy ay puno-puno, mayroon ding 20 mga pila na pumipila sa counter para sa mga cake, mayroon lamang mga pinaka masarap na cake at panghimagas ...
At ngayon mayroong kasing dami ng dalawang mga cafe sa lungsod, nagbebenta sila ng mga pie upang mag-order at mga cake - napakahusay na taba-mahal at hindi partikular na masarap ...
Gallka
At hindi ako lutuin, at kung may gagawin ako, kung gayon mahigpit na alinsunod sa kung ano ang isinulat ng mga ases. Mula dito, magtanong ako ng mga malaswang tanga (huwag tumawa, masaktan):
1. Nasusulat ito: "palabnawin ang kakaw at ibuhos sa pinaghalong itlog." At kung paano ito palabnawin - maaari ba itong mag-iwan sa kanya ng kaunting cream o kung anong karagdagang likido ang kukuha?
2. Nasusulat ito: "ilagay sa isang malalim na hulma na puno ng tubig." Malamig ba ang tubig?
3. Ito ay nakasulat: "Ilagay sa oven sa loob ng 45 minuto, preheated sa 150 C". Nahihiya ako, at gayon pa man, tumatakbo ba ang oven sa 150 * sa loob ng 45 minuto na ito, o kailangan bang patayin pagkatapos ma-load ang produkto dito?
Olga
julifera-Yulenka!Salamat sa masarap.Dessert na tsokolate
julifera
Quote: Olga

julifera-Yulenka!Salamat sa masarap.

Olenka - good luck!
Elena Bo
Maaari ko bang gawin ito para sa isang pares?
julifera
Elena Bo - syempre maaari mong subukan
Totoo, sa palagay ko ang lasa ay magiging kakaiba, sa oven ang mga tuktok ay lutong at siningaw, ito ay "dries" tungkol sa 0.5 cm ang taas.

Mayroon kaming quirk sa bahay - gumawa kami ng alinman sa tsokolate o may kasiyahan o iba pang bagay na mabango
At ang banilya lamang ang nagbigay ng isang bagay tulad ng mga itlog, o masyado tayong maselan
julifera
Quote: Gallka

At hindi ako espesyalista sa pagluluto, at kung may gagawin ako, kung gayon mahigpit na alinsunod sa isinulat ng mga ases. Mula dito, magtanong ako ng mga malaswang tanga (huwag tumawa, masaktan):
1. Nasusulat ito: "palabnawin ang kakaw at ibuhos sa pinaghalong itlog." At kung paano ito palabnawin - maaari ba itong mag-iwan sa kanya ng kaunting cream o kung anong karagdagang likido ang kukuha?
2. Nasusulat ito: "ilagay sa isang malalim na hulma na puno ng tubig." Malamig ba ang tubig?
3. Ito ay nakasulat: "Ilagay sa oven sa loob ng 45 minuto, preheated sa 150 C". Nahihiya ako, at gayon pa man, tumatakbo ba ang oven sa 150 * sa loob ng 45 minuto na ito, o kailangan bang patayin pagkatapos ma-load ang produkto dito?

Oh Gallka, patawarin mo ako, naging bulag ako, ngayon ko lang napansin ang iyong mga katanungan

1. Ang kakaw ay pinahiran ng cream mula sa kabuuang halaga, iyon ay, mag-iwan ng kaunting cream para dito
2. Kung ibubuhos namin ang isang mainit na halo sa mga mangkok, magpapainit sila at tiyak na maaari mong ibuhos ang mainit na tubig, hindi tubig na kumukulo, ngunit sigurado.
3. Oo, sa lahat ng oras - 45 minuto ang oven ay dapat na gumana sa 150 C

Gallka
Quote: julifera

Elena Bo - syempre maaari mong subukan
Totoo, sa palagay ko ang lasa ay magiging kakaiba, sa oven ang mga tuktok ay lutong at siningaw, ito ay "dries" tungkol sa 0.5 cm ang taas.
Oh, sumigla ako sa gagawin ng MV (wala akong oven). Wala namang gagana, di ba?
julifera
Quote: Gallka

Oh, sumigla ako sa gagawin ng MV (wala akong oven). Wala namang gagana, di ba?

Hindi ko alam, hindi ko pa nasubukan
Ngunit hindi ipinagbabawal na ilagay ang mga eksperimento, biglang magiging masarap ito sa MV para sa isang pares!
Ito ay lamang na ang temperatura para sa steaming ay magiging 100 C
Serena
Kamusta po kayo lahat!

ngunit ginagamit ko ito / kung walang oven, at makatipid lang ng oras /
Dessert na tsokolate
julifera
Nakita ko ang isang bagay na katulad sa METRO sa Nestlé, tila mayroon silang iba't ibang mga uri, ngunit natakot ako pagkatapos basahin ang komposisyon ...
Kasanko
sinubukan na gawin ang dessert na ito ngayon. maraming mga katanungan ang lumitaw:
1. Gaano katagal dapat mong talunin ang mga itlog at pagkatapos ang buong timpla? ano dapat ito bago ang oven?
2. Ano ang dapat na tapos na dessert?
ang lahat ng bula ay naayos sa aking oven. ngunit ang nangyari pagkatapos ng ref ay masarap
Kasanko
kaya walang sinuman, sa kasamaang palad, ay hindi sumagot, ngunit ngayon ay gagawin ko ulit ito, kung hindi man nagtanong ang aking anak tungkol sa 5 beses na gumawa ng "isang masarap na tsokolate mula sa oven sa mga tasa doon"
Rita
Kasanko, ito ay isang cream, hindi isang biskwit, kaya't higit na halo sa isang panghalo kaysa sa hinagupit. Sa palagay ko hindi ito kailangang whipped hanggang sa mabula.
julifera
Oo Rita, salamat sa sagot, lahat ay tama!

Maaari kang mamalo ayon sa gusto mo, hindi mahalaga.
Dahil sa ugali, pumalo ako nang maayos, ngunit ang labis na bula ay pumigil sa akin na punan ang mga lalagyan hangga't maaari (walang sapat na mga mangkok, kaya kailangan kong punan ito hanggang sa itaas)
Ang dessert pagkatapos ng oven ay lumiliit nang kaunti at mukhang isang medium soft jelly.

Pasensya na hindi kaagad tumugon, matagal na ako sa pag-aayos ng apartment
Kasanko
maraming salamat sa mga sagot! Nabasa ko na ito sa proseso ng pagluluto, lahat naging bagay, labis na nasiyahan ang anak
julifera
Quote: Kasanko

maraming salamat sa mga sagot! Nabasa ko na ito sa proseso ng pagluluto, lahat naging bagay, labis na nasiyahan ang anak

Kasanko
- good luck!
kalina11
Sa kasamaang palad, wala akong maliit na hulma na lumalaban sa init. Maaaring ihanda sa 400 ML na mga hulma (mula sa Ikea porselana)? Ibuhos na puno o kalahati?
julifera
kalina11 - kung sila ay mabilog, kung gayon marahil ay magagawa nila, sapagkat ang temperatura ay hindi masyadong mataas.
Kung magkano ang ibubuhos - hindi masyadong mataas - 4-5 cm, upang ang lahat ay lutong at maayos at malumanay.
kalina11
Hindi ito gumana. Kapag nagbuhos ka ng gatas sa pinaghalong itlog, dapat ba itong gawing serbesa? Nakuha ko ang lahat ng likido at pagkatapos na manatili ang oven. Ginawa ng gatas.
Maaari ko ba itong ayusin kahit papaano? Maaaring magdagdag ng gelatin?

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay