Trigo ng tinapay na may maitim na serbesa (tagagawa ng tinapay)

Trigo ng tinapay na may maitim na serbesa (tagagawa ng tinapay)

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
1st grade na tinapay na harina

Paraan ng pagluluto

• Recipe ng tinapay na trigo, sinubukan at nasubukan nang maraming beses. Ang gumagawa ng tinapay ng LG na may pagpapaandar na sake. Sa gabi, kailangan mong maglagay ng kuwarta: matunaw ang 5-7 gramo ng pinindot na lebadura sa maligamgam na tubig (190 gramo) sa isang enamel na kasirola, masahin ang likidong kuwarta, tulad ng para sa mga pancake, isara ang takip at iwanan hanggang umaga sa temperatura ng kuwarto . Flour ng ika-1 baitang. Sa umaga, ibuhos ang fermented na kuwarta sa isang timba ng isang makina ng tinapay, magdagdag ng 95 gramo ng mainit na maitim na serbesa, 1/2 kutsara. tablespoons ng asin, 1 kutsara. isang kutsarang suka, 2 kutsara. kutsara ng kulay-gatas, 1 kutsara. isang kutsarang langis ng halaman. Idagdag ang natitirang 1st grade na harina sa itaas, mga 300 gramo at ilagay ang balde sa koton. Paganahin ang Pangunahing Mode. Kontrolin ang pagbuo ng "kolobok", pagdaragdag ng isang maliit na harina kung kinakailangan. Kapag ang natitirang oras sa scoreboard ay 1 oras na 30 minuto. patayin ang x / n. Ang totoo, kinakailangan na ang tinapay ay tumataas sa antas ng timba. Ang isang permanenteng programa ay naka-wire sa x / p at walang sapat na oras upang itaas ang kuwarta. Maaari mo itong gawin sa isang nai-program na x / p. Sa aming kaso, kailangan mong maghintay para sa kuwarta na tumaas sa gilid ng timba at i-on ang x / p sa cake mode. Maghurno ng tinapay sa mode na ito. May isa pang sandali, sa pagtaas ng tinapay, kapag pinatay mo ang x / n, aabutin ng halos 2 oras. Sa kasong ito, maaari mong i-on ang x / n sa mode ng cake nang maraming beses sa loob ng 10-15 segundo, upang ang masa ay mas mabilis na makabuo. At higit pa. Ang lahat ng x / n ay may isang makabuluhang sagabal. Ang tuktok ng tinapay ay laging maputla. Ginagawa ko ito: pagkatapos ng tinapay ay lutong, inilabas ko ang pagmamasa na spatula mula sa tinapay at inilagay ang tapos na tinapay sa oven sa \ "grill \" mode sa loob ng ilang minuto (maximum na 5). Ang tuktok na fries na rin. Susunod, ilagay ang tinapay sa wire rack, takpan ng isang tuwalya at hayaan ang cool na hindi bababa sa 2 oras. Maaaring mahirap, ngunit maniwala ka sa akin, sulit ang tinapay na ito.

Tandaan

Ano ang isang matangkad at magandang tinapay

Nakakaawa lamang na ang kulay ng larawan ay nagpapangit ng aktwal na kulay ng tinapay, kaya't nais kong tingnan ang kulay ng mumo sa maitim na serbesa

Good luck sa iyong tinapay

Salamat sa pag-rate! Ang kulay ng mumo ay magaan na mustasa. Ang bawat tao'y gusto ang lasa ng tinapay, ngunit kung, pagkatapos ng huling pagtaas, ilagay ang kuwarta na sinablig ng harina sa mesa, buuin ang tinapay, hayaang lumapit ito at maghurno sa isang kaldero sa ilalim ng takip, kung gayon ang lasa ay ganap na naiiba. Mas mahusay kaysa sa x / n.