Ang tinapay na beer na "Mabango" (May-akda na si Anna Makl) sa isang gumagawa ng tinapay

Kategorya: Tinapay na lebadura
Mabango ng Bread ng Beer (May-akdang Anna Makl) sa isang gumagawa ng tinapay

Mga sangkap

Wheat baking harina 2 tasa
Peeled rye harina 1.5 tasa
Tubig 50 ML
Hindi nasala ang maitim na serbesa 200 ML
Kefir 3.2% 100 ML
Asin 1.5 tsp
Asukal 1 kutsara l.
Langis ng oliba 1 kutsara l.
Lebadura 1.5 tsp
Panifarin 1 kutsara l.
Rye malt 2 kutsara L. (inilagay ko ito sa isang slide)
Agram 2 tsp
Tuyong niligis na patatas (natuklap) 1.5 kutsara l.
Ground coriander 2/3 st. l.
Caraway 1/3 kutsara l.

Paraan ng pagluluto

  • Inihurnong sa pangunahing mode (Mayroon akong Hitachi) para sa 3 oras at 50 minuto. Maayos na tumaas ang kuwarta, ang tinapay ay buong lutong.

Tandaan

Masarap !!
Ngayon susubukan kong magdagdag ng isang kutsarang mustasa ng Bavarian dito, ibabahagi ko ang aking mga impression.

Larawan ng alyonochka

Ratatui
Lola, sabihin mo sa akin, kailangan ko bang maglagay ng isang spatula para sa rye tinapay?
Admin

Mayroon lamang isang scoop sa gumagawa ng tinapay ng Hitachi (ayon sa resipe), kaya hindi mo ito kailangan.
alyona
Lola ,
Iniuulat ko:

lutong tinapay ayon sa iyong resipe.
Mga impression: kamangha-mangha ang kulay.
Tikman - Hindi ko pa ito nasubukan, sapagkat ito ay mainit pa.

Halos lahat ay ayon sa resipe, hindi ko naidagdag ang Agram, wala sa akin.
Sa halip na kefir, kumuha ako ng fermented baked milk. Sa halip na cumin - mga buto ng dill.
Hindi ako sumunod sa kolobok, ngunit tila siya ay medyo tuyo.
Nang maiangat ang bubong, napansin ko na nang nagsimula na ang pagluluto sa hurno, pinahiran ko ito ng isang itlog na sa mga unang minuto ng pagluluto sa hurno.

P8227279.jpg
Ang tinapay na beer na "Mabango" (May-akda na si Anna Makl) sa isang gumagawa ng tinapay
alyona
Gusto kong sabihin - kamangha-mangha ang lasa ng tinapay na ito.
Ang mumo ay malambot, nababanat at nababanat. At ang aroma ang kailangan mo.

Dalawang beses na nagluto.

Ang pangalawang pagkakataon na idinagdag ko sa halip na 1 tbsp. l. panifarina 2st. l.
At nagdagdag din ako ng kalahating pod ng pulang mainit na paminta.
Ang resulta ay isang maanghang na lasa, kumplikado, kaaya-aya na aroma.

Maraming salamat sa resipe.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay