Lavash roll na may spinach

[Lavash roll na may spinach]

Lavash roll na may spinach

Para sa 4 na rolyo

300-400 gr frozen na leafy spinach
125 gr feta cheese o feta cheese
100 ML na likidong cream
1 kutsaritang almirol
15-20 gr mantikilya
asin, nutmeg

1 kamatis
2 berdeng mga balahibo ng sibuyas
1 maliit na matamis na paminta
isang maliit na grupo ng mga gulay (perehil, cilantro)

Defrost ang spinach, alisan ng tubig. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali, idagdag ang spinach at isingaw ang natitirang likido. Maubos ang keso nang mabuti, gupitin sa maliliit na cube, idagdag sa spinach, pukawin. Ibuhos sa 50 ML ng cream, pukawin, pakuluan, kumulo. Dissolve ang starch sa natitirang cream, ibuhos sa kawali, kumulo na may patuloy na pagpapakilos hanggang sa ang likido ay ganap na masipsip. Timplahan ng asin at nutmeg, alisin mula sa init.

Pinong tumaga ng berdeng mga sibuyas, bell peppers, mga gulay, ihalo. Huwag punan ng anumang bagay! Gupitin ang kamatis sa kalahati at gupitin sa manipis na mga hiwa.

Ikalat ang mga piraso ng tinapay ng pita na may masa ng spinach (ikalat ang masa sa buong ibabaw ng tinapay na pita, inihurnong ko ang strudel sa araw na iyon, at wala sa loob naiwan ang mga libreng gilid.), Budburan ng halo ng salad sa itaas, ilatag ang mga hiwa ng kamatis, idagdag isang kutsarita ng mayonesa.



I-roll ang lavash. Ilagay ang mga rolyo sa isang baking sheet, ilagay sa isang malamig na oven at i-on ang T 120 ° (kombeksyon 100 °). Kapag ang oven ay preheated, tapos ka na. Ang mga rolyo ay dapat na mainit, hindi mainit. Huwag mag-overdry!

Hindi mo ito magagawa sa microwave - ang lavash ay magiging maasim.





Ito ay lampas sa mga salita kung gaano kasarap ito!

Dapat kong sabihin na ang masa ng spinach na ito ay isang minahan ng ginto!

Kung sa pancake, kahit sa isang pie, kahit sa mga pie, kahit sa pizza ...

[Sternochka]

O, napakagandang recipe, Sternochka!

Sa pagtatapos ng linggo ay nagluto ako ng mga pancake - naisip ko kaagad na ang gayong pagpuno ay mapupunta para sa pagpupuno ng mga pancake. Hangin nang maaga at sa oven bago ihain
Gustung-gusto ko ang spinach sa mga pie at pinggan - ngunit nirerespeto ko rin ang hilaw na spinach
Kamakailan ay nagkaroon ako ng pagkakataong kumain ng mainit na "Cannes salad" - sariwang spinach at cherry na kamatis, manipis na hiwa ng peach at matamis na paminta. Dressing - puréed peach na may kaunti, tila, puting paminta, Provencal herbs at isang patak ng lemon juice. At ang buong nilikha ay nakoronahan ng isang bilog ng kambing na medyo malambot na keso na pinirito sa isang grill.