☰☰
Mga cake ng Easter at iba pang mga recipe ng Easter
pangunahing Mga produktong panaderya Iba't ibang mga inihurnong paninda Mga buns Sourdough buns

Sourdough buns

Sourdough buns

Kategorya: Mga produktong panaderya
Sourdough buns

Mga sangkap

Pasa:
Lebadura ng trigo (100x100) 250g
Harina 150g.
Maligamgam na tubig 250g
Pasa:
Lahat ng kuwarta
Harina 500g. + Hanggang sa kolobok
Itlog 1 PIRASO.
Kefir 100g.
Mayonesa 35g.
Asukal 60g
Vanilla sugar 1package
Mantika 60g
Asin 1h l.
Para sa pagpapadulas:
Itlog 1 PIRASO.

Paraan ng pagluluto

  • Ang resipe mula sa site ay kinuha bilang isang batayan. may akda bia46 sa aking mga pagbabago.
  • Sa una nais kong gawin ang lahat alinsunod sa resipe lamang nang walang lebadura. Yeah, where is there ...: girl_haha: Noong una ay sayang na itapon ang labis na sourdough, pagkatapos ay naubos ang langis ng gulay, pagkatapos ... sa pangkalahatan, ganito ang naging ganito.
  • Paggawa ng isang kuwarta. Paghaluin ang kulturang nagsisimula sa tubig at harina. Mag-iwan ng 3 oras.
  • Paghaluin ang kuwarta na may kefir, itlog, mantikilya, mayonesa sa isang hiwalay na mangkok. Pagkatapos ibuhos sa HP bucket. Nangungunang 500g. harina, asukal, vanilla sugar, asin. Mode ng dough.
  • Ang dami ng masahin na kuwarta ay naging napakalaki para sa aking HP. Upang hindi siya panggagahasa, nang maging magkakauri ang kuwarta, hinugot ko ito mula sa timba, hinati ito sa dalawang bahagi.
  • Inilagay ko ang isang bahagi sa isang bag at sa ref. Gagawin ko bukas.
  • Ibinalik niya ang pangalawang bahagi sa balde at ibinuhos ang harina sa isang tinapay (sa pamamagitan ng mata). Matapos ang pagtatapos ng pagmamasa, patayin ang HP at iwanan ito upang itaas ang kuwarta sa loob ng 2-3 oras.
  • Pagkatapos ng isang pagdaan ng oras, ilagay ang kuwarta sa isang floured table. Hatiin sa 10 bahagi. Gawin ang mga sumusunod na "pagpapatakbo" sa bawat bahagi:
  • Gumulong sa isang rektanggulo, iwisik ang asukal:
  • Sourdough buns
  • I-twist sa kahabaan ng malaking gilid, kurot ang mga gilid:
  • Sourdough buns
  • Tiklupin ang roll sa kalahati, seam papasok, i-fasten:
  • Sourdough buns
  • Gupitin ng gunting hindi kumpleto:
  • Sourdough buns
  • Palawakin sa dalawang panig:
  • Sourdough buns
  • Ilagay sa isang baking sheet na may linya na papel:
  • Sourdough buns
  • Takpan ng twalya at iwanan ng 30 minuto. Inilagay ko ito sa kalan. Magsipilyo ng itlog at asukal bago maghurno.
  • Maghurno sa isang oven preheated sa 220C sa loob ng 20 minuto. Huwag matuyo! Nag-alangan ako, medyo namula ako!
  • Wala akong susulat tungkol sa panlasa !! Simpleng banal !!
  • Sourdough buns
  • Ang ilang mga konklusyon:
  • 1. Hindi ka maaaring magpaloko sa mga buns, ngunit gumawa ng maliliit na buns. Ginawa ko ang isa para sa pagsubok - mahusay !!
  • 2. Upang mabawasan ang pangwakas na halaga ng harina (upang hindi hatiin ang kuwarta), kailangan mo pa ring gumamit ng 200g ng sourdough. tulad ng sa pangunahing recipe at kefir 50 gramo.
  • 3. Mahusay na resulta - uulitin ko ito !!


Omela
Ngayon hindi ako nag-abala sa mga buns, gumawa lang ako ng buns. Kinuha niya ang kuwarta sa ref at iniwan sa mesa ng 1 oras. Pagkatapos sa HP, "Dough" mode, iniwan ko ito ng 3 oras. Bumuo ng mga buns, nagpapatunay ng 30 minuto. Pagbe-bake ng 20 minuto.

Sourdough buns

Sourdough buns

Muli, ito ay indecently masarap !!!
Girulka
Luto ko kahapon. Ito ay naging napakagandang oo! pero! Hindi ko gusto ang lasa, marahil ay may kalabisan ang mayonesa doon, hindi ko inilagay ang kefir, ang kuwarta ay mahangin hanggang sa hawakan at hindi barado, at nang ma-luto, ito ay mabigat at uri ng martilyo , (Nagluto ako ng 25 minuto sa 180 degree.) Hindi ko maintindihan kung ano ang mali. .......
Omela
ZHIRULKA Maaari mong makita para sa iyong sarili mula sa larawan na ang mga buns ay naging mahangin. Gumagamit ako ng sarili kong mayonesa. Hindi ito nararamdaman doon upang tikman. Anong sourdough mo? Hindi mo ba talaga nilagay ang kefir?
Girulka
Quote: Omela

ZHIRULKA Maaari mong makita para sa iyong sarili mula sa larawan na ang mga buns ay naging mahangin. Gumagamit ako ng sarili kong mayonesa. Hindi ito nararamdaman doon upang tikman. At anong sourdough mo? Hindi mo ba talaga nilagay ang kefir?

Hindi ko inilagay ang kefir, ngunit ang sourdough ay ordinaryong tulad ng isang babaeng Pranses ... narito na kagiliw-giliw na ang kuwarta ay mahusay sa pagkakapare-pareho at naging maayos, ngunit hindi ito gumana nang maayos
Omela
ZHIRULKA Mahirap para sa akin na gumuhit ng anumang mga konklusyon nang hindi nakikita ang iyong kuwarta at proseso ng pagluluto. Bilang kahalili, ang kuwarta ay maaaring tumayo. Ang tanging maipapayo ko lamang (kung mayroon kang pagnanasa) ay gawin ang lahat alinsunod sa resipe.Hayaan ang hindi isang buo, kalahating batch, at pagkatapos ay makakagawa ka ng mga konklusyon. At sa gayon - ito ay naging isang iba't ibang mga recipe, at isang iba't ibang mga resulta. Good luck!
Girulka
pagkatapos malamang na hilig ako sa kuwarta na medyo overstay.
Girulka
Oh, at anong mga crouton ang lumabas sa mga nabigong buns na ito !!!!!! well, tulad ng dati na may mustasa, banilya na may mga pasas sa mga kahon ..... ang kuwarta ay halos kapareho lamang, wala lamang mga pasas sa loob, at napakahusay!
Ito ang aming mga paboritong crackers, ngunit hindi ko ito kinain ng higit sa 2 taon ngayon dahil sa kasaganaan ng iba't ibang mga sangkap ng kemikal sa komposisyon, at sa lahat ng oras na ito ay iniisip ko kung saan makakakuha ng isang resipe para sa mga scoop crouton na ito - pagkatapos ng lahat , ang kuwarta ay hindi simpleng kawili-wili.
Upang ang resipe ay isinailalim sa serbisyo at kung sa susunod ay hindi na gagana muli ang mga tinapay, kahit papaano kakain kami ng mga crackers!

P.S. walang pagkakasala sa resipe Omel , Kung minsan ay hindi ako nagdadala ng mga hawakan!
Albina
Ito ay isang awa na ang recipe ay hindi pansin ang aking mata nang kaunti mas maaga kapag ako dabbled sa buns. Ngunit wala, gagawin ko rin sila
 

Iba pang mga recipe sa seksyong "Buns"

Mga buns mula sa cartoon na "Carlson Who Lives on the Roof"
Mga buns mula sa cartoon na "Carlson Who Lives on the Roof"
 Mga malamig na buns (Piter Reinhart)
Mga malamig na buns (Piter Reinhart)
 Mga tinapay na may puding at berry Air
"Air" na mga buns na may puding at berry
 Mga buttermilk buns na may kanela, pasas at mani
Mga buttermilk buns na may kanela, pasas at mani
 Mga cinnamon buns (pastry ni Richard Bertinier)
Mga cinnamon buns (pastry ni Richard Bertinier)
 Mga buns ng Moscow (mga recipe)
Buns "Moscow" (mga recipe)

Mga bagong recipe

Mexican pieMexican pie
Kohlrabi sa creamy sauce
Kohlrabi sa creamy sauce
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Pie na may mga chanterelles at patatas
Pie na may mga chanterelles at patatas
Mga berdeng beans at peach na may dressing ng salad
Mga berdeng beans at peach na may dressing ng salad
Lahat ng mga bagong resipe

Nagbabasa ngayon

Lahat ng mga resipe

Tinapay sa isang gumagawa ng tinapay

Binatone Bork Tatak Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misteryo Panasonic Philips Redmond Universal Ang tinapay sa isang mabagal na kusinilya at isang pressure cooker

Mga resipe ng tinapay

Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye na tinapay na trigo Rye tinapay Paghahalo ng tinapay Buong tinapay na trigo Mga produktong panaderya

Mga Baguette Mga tinapay Borodino tinapay Darnitsa tinapay Rustikong tinapay Custard tinapay Tinapay Tinapay ng punasan ng espongha Tinapay na mantikilya Matamis na tinapay Mga braids at challah Makulay na tinapay Tinapay na toast

Tinapay ng saging Tinapay ng mustasa Tinapay na bakwit Tinapay na kabute Tinapay na pasas Tinapay na yoghurt Tinapay na repolyo Tinapay na patatas Kefir tinapay Tinapay na mais Sesame tinapay Tinapay na sibuyas Linseed na tinapay Tinapay na Semolina Honey tinapay Milk tinapay Tinapay na carrot Oat tinapay Olive tinapay Nut tinapay Bran tinapay Tinapay na serbesa Tinapay na mirasol Sour cream tinapay Malt tinapay Tinapay na keso Tinapay na curd Tinapay na kalabasa Tinapay na sitrus Bawang tinapay Tinapay na tsokolate Apple tinapay Tinapay na itlog

Pambansang tinapay

Tinapay na Austrian Italyano na tinapay Tinapay na Aleman French tinapay Swiss tinapay Pambansang tinapay Focaccia Ciabatta

Sourdough na tinapay

Mga nagsisimula na kultura Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye na tinapay na trigo Rye tinapay Butil ng tinapay Paghahalo ng tinapay Libre ng Gluten at Yeast

Mga produktong panaderya

Mga cupcake Mga cupcake Muffin Mga buns Mga Hamburger buns, mainit na aso Mga curd buns, makatas, makatas Mga rolyo na may mga pagpuno Mga kalabasa na tinapay Mga burger Mga bust ng custard Puff pastry buns Mga miryenda buns German buns Mga pambansang buns Mga Keso Bagel Mga buns Bagel Brioche Mga pie, tart, khachapuri

Pancakes

Pancakes Mga yeast pancake Manipis na pancake Mga pancake sa custard Mga pancake sa oat Pancake cake at pie Pambansang pancake Pancakes Pancakes Kuwarta Pizza Mga inihurnong produkto sa langis

Pasko ng Pagkabuhay

Easter cake Mga cake ng Easter sa isang gumagawa ng tinapay Italian cake ng Pasko ng Pagkabuhay Custard cake Mga chocolate cake Mga curd cake Ang keso sa cottage ng Easter Iba pang Mahal na Araw

Mga recipe ng cake

Meringue Mga cake ng espongha Cherry cake Sacher Mga cake ng caramel Mga strawberry cake Mga cake ng kape Mga cake ng raspberry Honeymen Mga carrot cake Anthill Mousse cake Napoleon Mga nut cake Pancho Mga cake ng buhangin Plyatsok gatas ng ibon Rafaello Sour cream cake Mag-suffle Tiramisu Mga chocolate cake Pambansang cake Naka-temang mga cake Pag-iipon ng mga cake

Kendi

Mga rolyo, strudel Mga cake, rolyo, eclair Mga cake ng protina at meringue Mga cake ng biskwit Brownie Custard cake Maliliit na basket Walang mga inihurnong cake, patatas Pambansang mga pastry Mga cake ng buhangin Puff pastry Churros Cookies, gingerbread, biscotti, meringue Mga matamis, t kape, lollipop, marmalade Mag-suffle Mousses Halaya Puddings Mga matatamis na pie, cheesecake, gingerbread Matamis at panghimagas

Unang pagkain

Borscht Mga sabaw Gazpacho Sopas ng kabute Sopas ng repolyo Mga sopas ng patatas Mga Sopas ng Manok Sopas ng cream Mga sopas na gulay Pambansang sopas Mga sopas ng Aleman at Austrian Okroshka Atsara Mga sopas ng isda Beetroot na sopas Solyanka Mga sabaw na katas Bean sopas Mga sopas sa dagat Mga sopas ng keso Kharcho Malamig na sopas Sorrel soups Sopas ng repolyo

Mga pinggan ng karne

Kambing Mga pinggan na inihaw na karne Pinakuluang baboy Karne ng baka Roll ng repolyo Brisket Gulong Laro Inihaw Julienne Casserole Inihurnong karne Zrazy Mga cutlet Kuneho Meat na may gulay Pambansang pinggan ng karne Chops Pate Atay Pilaf Nilagang Tadyang Mataba Satsivi Ham Baboy Steak Mag-suffle Veal Terrin Mga meatball Naka-kahong nilagang karne Pinalamanan na karne Mga meatball Halaya Barbecue Schnitzel

Gansa Turkey Pugo Pato Fillet ng manok Mga hita ng manok Mga drumstick ng manok Mga dibdib ng manok Mga cutlet ng manok at bola-bola Pakpak ng manok Mga binti ng manok Pag-offal ng manok Manok kebab Inihaw na manok Manok na may gulay Manok

Sambahay na sausage Ham Mga sausage at wiener Mga rolyo ng karne

Mga pagkain sa isda

Mga sopas ng isda Mga sopas sa dagat Mga pinggan ng pagkaing-dagat Pritong isda Jellied na isda Casseroles at soufflé ng isda Inihaw na isda Pinausukang isda Mga cutlet ng isda at mga bola-bola Inatsara na isda Pambansang pinggan ng isda Pinakuluang isda Mga rolyo ng isda Isda sa humampas Isda sa sarsa Isda na may gulay Mga salad ng isda Maasim na isda Gefilte na isda Isinaling ng isda Kebab at ihaw na may isda Iba pang mga pinggan ng isda

Mga pinggan ng gulay

Mga pinggan ng talong Ang vinaigrette Casseroles Mga inihurnong gulay Mga pinggan ng Courgette Mga pinggan ng repolyo Mga pinggan ng patatas Mga cutlet ng gulay Lecho Mga pinggan ng sibuyas Mga pinggan ng karot Mga gulay sa sarsa Mga pinggan ng paminta Mga pinggan ng kamatis Pambansang pinggan ng gulay Nilagang gulay Mga gulong at rolyo ng gulay Mga salad ng gulay Mga pinggan ng beetroot Mga pinggan ng kalabasa Pinalamanan na gulay Mga pinggan ng bean Mga pinggan ng bawang Mga sopas na gulay Mga pinggan ng kabute Mga pinggan ng prutas at berry

Mga pinggan ng pagawaan ng gatas

Paggawa ng keso sa bahay

Lugaw ng gatas Fermented milk pinggan Nakakapal na gatas Mantikilya Mga Keso Mga pinggan ng keso Mga pinggan na curd Mga curd casserole Mga sopas ng keso Mga Omelet Tinamaan Piniritong itlog Mga pinggan ng itlog Puddings Mag-suffle Mga pambansang pagawaan ng gatas at itlog

Mga sarsa

Adjika Mustasa Ketsap Mayonesa Pambansang sarsa Mga sarsa sa gulay Mga maanghang sarsa Pesto Maasim na cream at cream sauces Mga sarsa ng prutas

Mga pinggan sa pagluluto

Tsaa Mga pinggan ng pastry at pasta Dumpling, dumplings, noodles Malamig na pagkain at meryenda Malamig at maiinit na inumin Mga pinggan mula sa cereal at mga legume Mga recipe ng autoclave Mga paghahanda sa gulay Mga paghahanda ng prutas at berry Mga inuming nakalalasing Mga paboritong catalog ng katalogo

Multicooker

Unang pagkain Mga recipe ng karne Mga recipe ng isda Mga resipe ng gulay at prutas Mga pinggan mula sa mga siryal Mga produktong panaderya Mga pinggan ng pagawaan ng gatas at itlog

ARC Aurora Bork Tatak Komportable Fy Kuko Delfa Dex Elemento Kromax KusinaAid Lacucina LandLife Liberton Kalayaan Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Mapula Redmond Saturn Scarlett Form ng Stadler Oursson Steba Supra Toshiba Yunit Masarap Mga rice cooker

Kagamitan sa kusina

Mabagal na Mga Recipe ng Cooker Mabagal na Meat ng Cooker

Airfryer, Airfryer at Airfryer Waffle iron Master pilaf Microwave Kusinilya Gumagawa ng sorbetes na Brand Iba pang mga gumagawa ng sorbetes Multi-blender at toyo baka Multibaker Double boiler Tagagawa ng pizza Thermomix Miracle Gas Grill Electric dryer Diskarteng Ninja

Iba pa

Menu ng Vegan Pambansang lutuin

Mga Publikasyon

Mga random na recipe

Mas maraming mga random na recipe

Bagong resipe

mga bagong mensahe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay