Pagbe-bake sa Gorenje BW900W

Mayroon akong sumusunod na resipe para sa tinapay mula sa 1st grade na harina: 310 ML ng gatas (o tubig + 3 kutsarang pulbos ng gatas), 2 kutsarang langis ng halaman, 2 kutsarita ng asin, 1.5 kutsarang asukal, 500 g ng mga unang pagkakaiba-iba ng harina ng trigo , 1.5 tsp ng lebadura. Ang oven ay nasa buong mode ng butil, 900 g, madilim na tinapay. Inaasahan kong ang resipe na ito ay angkop din para sa kalan ng Gorenje BM 900W

Kailangan mo lamang bawasan ang mga sangkap, maliit ang timba, normal na 300-350-400 gramo lamang ng harina, maliban sa takip.

[lipushok]

lipushok, Gibus, vernisag, salamat Susubukan ko.

Ito ang aking Recipe No. 1 (w / s sa kuwarta), napaka-mahangin, porous at magaan, na may binibigkas na lasa at amoy ng tinapay.
Ito ay naging isang maliit na tinapay 215 gr.
Tubig - 105 gr.
Flour (mataas na kalidad mayroon akong ma * kfa) - 150 gr.
Pinindot na lebadura - 6 gr.
Asin - 1/2 tsp., Sugar - 1/2 tbsp. l.
Sa gabi inilalagay ko ang kuwarta:
Natutunaw ko ang lebadura sa tubig, inilagay ang 2/3 ng lahat ng harina sa itaas (sa pamamagitan ng mata).
Program 7 (1 h 30 min) - pagkatapos ay iwanan ang kuwarta magdamag.
Sa umaga ay idaragdag ko ang natitirang mga sangkap at buksan ang program 2 (Pranses), Madilim na tinapay, 700 gr.
Maaari mong i-doble ang lahat ng mga sangkap, pagkatapos ay maghurno para sa 900 gr. at nakakakuha kami ng isang rolyo na 430 gr.

Gamit ang parehong resipe, nagluto ako ng buong butil (mayroon akong buong binaybay na harina). Ang tinapay ay naging mas siksik pa, ngunit masarap din.



Ngayon tungkol sa muffins (o Easter cake).
1 paraan nang walang espongha.
Flour 200 gr.
Tubig - 140 gr.
Lebadura 8 gr.
Mantikilya - 12 gr.
Asukal - 5 kutsarang
Ang mga naka-scale na pasas ay 1 baso (idinagdag namin ito ayon sa isang espesyal na tunog, ito ay unang nakakalat sa mga pader, at pagkatapos ay pinindot ito sa rolyo).
Nagluto sa aking paboritong Frenchie No. 2:
Madilim (ngunit ito ay magiging mas mahusay sa kasong ito Medium), 700 gr.
Ganito pala, pero masarap.




Isa pang cake sa kuwarta.
Tubig - 100 gr. matunaw ang pinindot na lebadura na 8 g dito,
harina 160 gr. (idagdag muna ang 2/3 ng kabuuang masa).
Sugar 80 gr.
Mantikilya 25 gr.
Mga pasas 1 baso (may gulugod).
Gumagawa kami ng kuwarta sa ave. 7 (batch)
Pagkatapos, pagkatapos ng 1.5 oras, ilagay ang natitirang harina, asukal at mantikilya,
at ilunsad ang pr No. 2 (Pranses) crust Light (sa susunod na ako ay Medium), 700 gr., magdagdag ng mga pasas sa proseso ng tunog.

Napakasarap ng lasa at ang mumo ay napakalambot (talagang nagustuhan ito ng aking anak).

[lipushok]

lipushok, Nakakainteres din ang mga cake ng Easter. Ngunit upang makagulo sa kuwarta ay ganap na nag-aatubili. Bakit sa palagay mo nabigo ang bezoparny kulich? Marami bang tubig? o lebadura? Ano ang pagkakapare-pareho ng kolobok?
Tulad ng pagkaunawa ko dito, pinindot mo ang lebadura. Paano sila ihinahambing sa tuyong lebadura?
Ang kalan ay dinala sa akin ngayong gabi, bukas susubukan ko ang kalan.

[Enyusha]

Enyusha,
Ang tinapay sa ika-1 kaso ay perpekto lamang.
kailangan mong pumili ng mga sukat
narito kinakailangan na basahin
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

Narito kung paano inilarawan ng V. Pokhlebkin (Mga lihim ng mahusay na lutuin) ang pamamaraang ito:
Ang dami ng harina ay hindi natukoy nang maaga kapag naghahanda ng mga produktong harina (tinapay), sapagkat ang lahat ay nakasalalay sa kung magkano ang likidong timpla na nakuha: ano ang tiyak na komposisyon nito at kung magkano ang harina na maaaring makuha ng halo na ito. Kung, gayunpaman, upang matukoy ang dami ng harina nang maaga, pagkatapos ay halos hindi posible na tumpak na ayusin ang likido dito, sapagkat ang halagang ito ay isang variable na napapailalim sa mga pagbabago-bago. Ang iba't ibang nilalaman ng taba, density ng gatas, tigas ng tubig, laki ng itlog, pare-pareho ng mantikilya at taba, pati na rin ang pagiging bago ng lebadura at ang epekto nito sa likidong bahagi ay nakakaapekto rin dito.
Samakatuwid, huwag magkaroon ng labis na pagtitiwala sa resipe kung saan ang halaga ng harina ay "tiyak" na natutukoy para sa kuwarta ng tinapay. Bilang panuntunan, hindi ito nagbibigay ng isang pagkakataon upang makakuha ng isang de-kalidad na produkto, sa kabila ng aming pinakamahusay na pagsisikap.

Sa gayon, luto ko ang unang tinapay sa bagong HP Gorenje BM 900W. Ang impression ay medyo disente - ang tuktok ay tanned, ang talukap ng mata ay hindi bumagsak (gumuho ito ng kaunti kapag inalog ko ito mula sa balde nang baligtad papunta sa rehas na bakal. Pagbe-bake mula sa 1st grade na harina sa 1 programa, hinugot ko ang stirrer pagkatapos ang pangalawang pagmamasa, kaya't walang pag-aayos. 400 g ng harina bawat mode na 750 g, maitim na takip. Ngayon ay nakatayo siya sa ilalim ng isang tuwalya, nagpapahinga. Sa sandaling siya ay magpahinga, mag-post ako ng larawan.
Mula sa 500 gramo - Hindi ako naglakas-loob, natatakot akong mailagay niya ang kanyang ulo sa bintana. Ang bintana ay natakpan ng foil habang nagbe-bake.
Ngayon ang cool na gumagawa ng tinapay, pahihirapan ko ang cake.



Mga batang babae, ngunit paano maglagay ng larawan sa isang mensahe? O saan mo mababasa ang tungkol dito?

[Enyusha]

Enyusha, kailangan mong pindutin ang "sagot" at sa anyo ng sagot magkakaroon ng "ipasok ang larawan ng may-akda"
Naghihintay kami para sa iyong resipe. Nabunot mo ba ang nagpupukaw gamit ang iyong mga kamay?

O saan mo mababasa ang tungkol dito?

Dito maaari, sa pagtatapos ng unang post NILALAMAN NG SEKSYON na "BATAYAN NG PAG-ALAMAN AT PAGBAKAK"

[Admin]

Admin, salamat! At hindi ko hulaan na pindutin ang pindutang "sagot" - Sumulat ako kaagad sa ibabang window sa ilalim ng huling mensahe.



Sa totoo lang, ang una kong tinapay.
Oh, nasaan ang tinapay?



mula sa




lipushok, diretso gamit ang iyong mga kamay. Bago ito, mas mahusay na magbasa-basa ng iyong mga kamay, at bumuo ng isang tinapay mula sa kuwarta.



At narito ang cake. Ang tuktok ay maputla (Naglagay ako ng isang gitnang tinapay, marahil ay dapat madilim ito). Kung hindi man, ito ay lubos na katanggap-tanggap.
Hindi ko pa natitikman, nilalamig na.
Sinubukan ko ang tinapay. Sa Kenwood, ang tinapay ay mas makapal at crisper, at ang tinapay mismo ay mas mahimulmol. Dapat nating subukan ang iba pang mga mode sa pagluluto sa hurno - buong butil at Pranses. Ngunit ang tinapay na ito ay hindi gumuho.





Para sa cake ng Pasko ng Pagkabuhay - kailangan mong magdagdag ng asukal (espesyal na binawasan ko ang dami ng asukal, sapagkat tila maraming, ngunit lumabas na hindi ito sapat), palitan ang langis ng halaman ng mantikilya, mas maraming mga pasas at punan ang tuktok na may fondant. Bukas pupunta ako sa tindahan at subukang muli.
lipushok, Hindi ko pa mai-post ang mga recipe, dahil ang mga resulta ay kailangan pa ring magtrabaho.

[Enyusha]

Enyusha, sabihin sa pzhlsta ang resipe para sa Easter cake at sa anong programa mo ito bake? salamat nang maaga

Mayroon kaming isang tema Mga cake ng Easter sa isang gumagawa ng tinapay. Mga katanungan at sagot tungkol sa paggawa ng kuwarta at baking.

Kinonsulta ang lahat doon - pumunta

[Enyusha]

Enyusha, sabihin sa pzhlsta ang resipe para sa Easter cake at sa anong programa mo ito bake? salamat nang maaga

2 itlog + gatas - 160 ML
natunaw na plum butter - 60 gr
mansanas (hindi maasim) gadgad - 80 gr
asin - 0.3 tsp
asukal - 5 kutsara
vanilla sugar - 1 sachet (8 gr)
de-kalidad na harina - 320 gr
lebadura - 1.2 tsp
mga naka-scal na pasas (sa signal) - 200 ML
programa 5 (matamis na tinapay), bigat 750 g, crust - medium



At narito, sa katunayan, ang cake mismo.

Tulad ng ipinangako, nagsusulat ako ng isang resipe ng tinapay mula sa 1st grade na harina.
Gatas - 260 ML (o itlog + gatas ng parehong dami)
Langis ng gulay - 1.5 tbsp
Asin - 1.5 tsp
Asukal - 1.5 kutsara
Flour ng ika-1 baitang - 400 gr
Lebadura - 1.5 tsp
Pangunahing mode, 750 g, madilim na tinapay. Inilalabas ko ang agitator sa pagtatapos ng pangalawang batch, kaya walang pagmamasa sa panahon ng pangalawang pag-aayos, ito ay 43 minuto pagkatapos ng pagsisimula ng programa. Mahimulmol ang tinapay, na may isang matambok na makinis na takip.
Kailangan mo lamang iling ang tinapay mula sa amag nang maingat, patagilid, upang hindi durugin ang takip.

[Enyusha]

Enyusha, kahapon ginawa ko ang iyong cake ng Easter, na may sariwang lebadura lamang at walang kuwarta.
nangyari. at ang talukap ng mata ay umakyat ng maayos at nagluto.

[lipushok]

lipushok, Natutuwa akong natulungan kita! Maligayang Pasko ng Pagkabuhay!

[Enyusha]

Enyusha, at isang maligayang bakasyon! salamat Nagustuhan ko talaga ang ideya sa gadgad na mansanas.

[lipushok]

lipushok, hindi ito ang aking ideya - Nakita ko ang resipe sa forum)))
At bahagyang muling binago / nadagdagan. Nagdagdag din ako ng isang katlo ng isang kutsarita bawat isa sa kardamono, nutmeg at kanela. Halos hindi maramdaman ang vanilla sugar, kaya sa susunod ay idaragdag ko na lang ang vanilla syrup.

[Enyusha]

Enyusha, ngunit talagang naramdaman ko ang vanillin. mayroong isang amoy sa buong apartment, mga lutong kalakal lamang.

Ngayon ay nagluto ako ng isang curd bun. Maputla ang tuktok, hindi ko pa ito natitikman.
Recipe:
gatas + itlog - 100 ML
konyak - 1 kutsara. l.
plum oil - 70 gr (natutunaw ko ang mantikilya)
malambot na keso sa kubo - 200 gr (Kumuha ako ng 2 kahon ng simpleng Agusha cottage cheese)
asukal - 100 gr
asin - 1 tsp
vanilla sugar - 1 sachet (8 gr)
harina - 370 gr
lebadura - 1.5 tsp
pasas at pinatuyong cranberry - 1 tasa (250 ML)
Pangunahing mode, madilim na tinapay.




Cool down, sinubukan ito - ito ay sooooo masarap - pinong, mahangin, na may isang light cognac tint at masarap na tinapay, isang tunay na gamutin para sa pag-inom ng tsaa!

Minamahal na mga panadero) Sumulat ako sa kauna-unahang pagkakataon, mayroon akong kaunting karanasan, marahil ay nagsusulat ako sa maling paksa, ginabayan ako ng mga may-ari ng Gorenje BM 900W, mangyaring sabihin sa akin: ito ang problema.Pagkatapos ng anumang mode, ang tagagawa ng tinapay ay hindi patayin kasama ang pindutan, ngunit palaging lilitaw ang HHH sa display at posible na i-off lamang ito sa pamamagitan ng pag-unplug nito mula sa socket. Ito ba ang pamantayan o kasal pa rin? Salamat nang maaga para sa iyong tugon!

Nasira ang aming tagagawa ng tinapay halos isang linggo matapos mag-expire ang warranty.
Inilayo ito ng kanyang asawa - nasunog ang ilang tuso na piyus. Itinapon niya ito. Sa paanuman, nang walang piyus na ito, nagsimulang gumana ang kotse, at nagluto kami ng tinapay nang kaunti pa.
Ngayon ang balde ay dumaloy. Ang paggiling ng mekanismo kapag nagmamasa, brrrr! Ang gastos ng isang bagong timba ay kahit papaano ay hindi masyadong naiugnay sa gastos ng isang bagong makina ng tinapay. Hindi ko alam kung anong gagawin ko ngayon ...

Sa pamamagitan ng paraan, ang tinapay ay naging napakahusay.

Minamahal na mga panadero) Sumulat ako sa kauna-unahang pagkakataon, mayroon akong kaunting karanasan, marahil ay nagsusulat ako sa maling paksa, ginabayan ako ng mga may-ari ng Gorenje BM 900W, mangyaring sabihin sa akin: ito ang problema. Pagkatapos ng anumang mode, ang tagagawa ng tinapay ay hindi patayin kasama ang pindutan, ngunit palaging lilitaw ang HHH sa display at posible na i-off lamang ito sa pamamagitan ng pag-unplug nito mula sa socket. Ito ba ang pamantayan o kasal pa rin? Salamat nang maaga para sa iyong tugon!

Hindi ko yun. Ang lahat ng mga pindutan ay nagtrabaho at gumagana nang maayos. Kung ang warranty ay hindi pa nag-expire, pinapayuhan ko kayo na ibalik ito sa lalong madaling panahon.

Ang pagkakaroon ng pagbili ng aking unang Gorenje BW900WII, nagawa ko itong gamitin nang halos 2 buwan at nasunog ito. Ito ay sa kabila ng katotohanang nagluto siya nang average 2-3 beses sa isang linggo. Nang lumala ito, dinala ko ito sa "Eldorado" at pagkatapos ng pagsusuri, ibinalik sa akin ang pera.
Ngunit, alam mo, nang magkaroon ako ng oras upang makatikim ng lutong bahay na tinapay, ayokong bumalik sa tindahan. At ako, na muling pinag-aralan ang mga pagsusuri tungkol sa teknolohiya ng Gorenje, nagpasya na ang bawat kumpanya ay may kasal at, tulad ng sinasabi nila, para sa kadalisayan ng eksperimento, bumili ulit ako ng eksaktong pareho.
Sa gayon, ginagamit ko na ito para sa pangatlong buwan na. Sa ngayon, maayos ang lahat, mahusay ang tinapay. Ngunit, hulaan ko na ang isang murang paggawa ng tinapay ay hindi gagana sa mahabang panahon. Makikita natin. Sa susunod ay bibili ako ng Panasonic, mas mahal ang mga ito, ngunit sulit.

Bumili din ako ng Gorenje batay sa mga pagsusuri. Tanging ang kalan ngayon ay hindi ang naibenta 5 taon na ang nakakaraan.
Ginagawa ng mga tagagawa ang lahat upang mabawasan ang buhay ng serbisyo ng mga aparato sa kanilang warranty. Natatakot ako na ang Panasonic ay hindi isang panlunas sa lahat ...

Mga batang babae na mayroong gayong tagagawa ng tinapay, mangyaring sabihin sa akin kung ang patong ng timba ay nalalanta? At mayroon bang jam function?
Tiningnan ko ang modelo ng Gorenje BM900 WII, at ayon sa mga pagsusuri, ang patong ay nababalat. Ngayon iniisip ko kung alin ang kukunin.

Sa loob ng 2 buwan ay wala pang nababalot para sa akin. Oo, mayroong pag-andar ng Jam. Hindi ko pa nagamit ang program na ito, gayon pa man. Sa isang pagkakataon sinubukan kong maghurno ng mga muffin sa isang gumagawa ng tinapay, ngunit hindi nakita ang punto dito, mas madali at mas kaaya-aya ang maghurno ng mga pie at muffin sa oven. Ngayon lamang ako nagluluto ng tinapay dito.

[Velevla]

Velevla, Salamat

Magandang araw sa lahat, hindi pa matagal na ang nakalipas ay bumili ako ng gumagawa ng tinapay. Sa una, sinubukan kong maghurno alinsunod sa mga resipe mula sa aking sariling kapus-palad na libro, ngunit, syempre, walang nangyari, at tatlong beses)) Pagkatapos ay umakyat ako dito at nagsimulang magbasa at subukan. Natigil sa isang recipe:

tubig - 270 ML.
asukal - 1.5 h / l
asin 1 h / l
langis ng gulay - 2 tbsp / l
harina - 500 gr (sa pangalawang pagkakataon ay naglalagay ako ng 30 gramo mas mababa)
tuyong lebadura - 1.5 tbsp / l

Program 1, bigat - 700 g, madilim o daluyan ng crust.

Parehong beses sa tuktok ay "lumubog at maputi", ang kulay ng natitirang tinapay ay ilaw din .. Hindi ko sasabihin na ang tinapay ay masarap .. ordinaryong at gumuho nang disente ..



Tulungan ang isang newbie, mangyaring .. Nais kong i-set up ang pagbe-bake ng hindi bababa sa ordinaryong tinapay, upang sa paglaon ay maglakas-loob akong maglakas-loob sa buong butil at muffin))

tubig - 270 ML.
asukal - 1.5 h / l
asin 1 h / l
langis ng gulay - 2 tbsp / l
harina - 500 gr (sa pangalawang pagkakataon ay naglalagay ako ng 30 gramo mas mababa)
tuyong lebadura - 1.5 tbsp / l

Ang resipe ay halos tama, hindi magkakaroon ng sapat na likido para sa 500 gramo ng harina. Sa gayong tab, ang tinapay ay dapat na cool.
Pagkatapos ay dapat mong suriin ang bookmark ng mga produkto sa pamamagitan ng katotohanan ng bookmark, ang isang bagay ay hindi gaanong nasusukat o tinimbang.

Inirerekumenda kong magsimula mula dito: NILALAMAN NG SEKSYON na "BATAYAN NG PAG-ALAMAN AT PAGBAKAK" at lalo na ang seksyon ng MASTER CLASSES para sa Dough Kneading (BOXES)

[Kira_hleb]

Kira_hleb,
Ginamit namin ang resipe na ito upang maghurno ng tinapay hanggang sa masira ang aming oven:

Tubig - 290 ML. + Art. isang kutsarang asukal + isang kutsarita ng asin.
Langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara
Flour - 530 gr.
Dry yeast - isang maliit na higit sa kalahati ng katutubong pagsukat ng kutsara, ang mas malaking bahagi.

Mode - regular na tinapay, 900 gramo. Ang buong proseso ay tumatagal ng 3 oras.
Maipapayo na ilabas agad ang tinapay at ilagay ito sa wire rack. Gupitin lamang kapag ganap na itong pinalamig !!!

Karamihan sa tinapay ay nakasalalay sa harina. Ang sa iyo ay hindi yelo

Maraming salamat sa iyong tugon, pamilyar ako sa materyal, subukang bake ito ulit at mag-unsubscribe!
Nakakagulat na maraming mga subtleties sa pagluluto sa tinapay! At tila bibilhin mo ang isang tagagawa ng tinapay at lutong ayon sa isang karaniwang recipe!

[Kira_hleb]

Kira_hlebang lebadura ay mahalaga din
Itinaas ng kalangitan ng Voronezh ang kuwarta na mas masahol kaysa sa mga St.

[Kira_hleb]

Kira_hlebang lebadura ay mahalaga din
Itinaas ng kalangitan ng Voronezh ang kuwarta na mas masahol kaysa sa mga St.

Ang harina ay ginamit ni Selyanochka o Belo-tender (ginawa ni Stary Oskol), lebadura - SAF-Moment (Voronezh). Ang tubig ay isang banal na mapagkukunan.
Maaari mong siyempre subukan ang harina ng Makfa, tulad ng ilang mga tao na nagsusulat dito ..
Nakita ko ang iyong resipe, ngunit medyo nakakahiya na ang tinapay ay 900g - posible ba ang timbang na ito sa modelong ito ng gumagawa ng tinapay? Mayroon lamang akong 700 at 1000 g. Mayroon akong mas maliit na pagluluto sa hurno, tulad ng mayroon, karaniwang, ako lamang))
Kaya, sa pangkalahatan, wala, isang problema lamang sa tuktok .. Napansin ko din na minsan (marahil mula sa pag-alog) sa proseso ng trabaho, ang kompartimento ay ibinababa para sa pagbuhos ng karagdagang. mga sangkap - sa loob ay mukhang isang metal plate na may parallel na bulges - marahil, syempre, iyon ang dahilan kung bakit ang mainit na hangin ay hindi masasalamin at ang tuktok ay hindi inihurnong .. Sinubukan ko pang takpan ang mismong gumagawa ng tinapay ng tuwalya - ang tuktok , sa pamamagitan ng paraan, ay hindi mahusay na lumubog, ngunit naipon pa rin ng condensate at kahalumigmigan tila hindi pinapayagan na matuyo ang tuktok ..
Okay, mag e-eksperimento ako ..
Si Nanay ay may tagagawa ng tinapay na Redmond, nagluluto siya ayon sa mga tagubilin at kumukuha ng parehong mga sangkap (mula sa parehong mga kumpanya), at ang lahat ay ganap na gumagana, kaya sa palagay ko, alinman kailangan mong umangkop sa gumagawa ng tinapay, o hindi ito masyadong maililingkod ..

[Kira_hleb]

Kira_hleb, sa aking modelo ang bigat ay 700g. at 900g. Mga kagawaran para idagdag. walang mga sangkap sa lahat, maaari mong punan pagkatapos ng signal ng kalan nang direkta sa timba.

Si Nanay ay may tagagawa ng tinapay na Redmond, nagluluto siya ayon sa mga tagubilin at kumukuha ng parehong mga sangkap (mula sa parehong mga kumpanya), at ang lahat ay ganap na gumagana, kaya sa palagay ko, alinman kailangan mong umangkop sa gumagawa ng tinapay, o hindi ito masyadong maililingkod ..

Ako ay napaka hindi nasisiyahan na tulad ng isang maikling buhay ng serbisyo ng ovens mula sa isang uri ng mabuting kumpanya habang nagluluto ng tinapay sa oven ...

Quote mula sa Admin: "Ang recipe ay halos tama, magkakaroon ng kahit sapat na likido para sa 500 gramo ng harina. Sa tab na ito, ang tinapay ay dapat na maging cool.
Pagkatapos ay dapat mong suriin ang bookmark ng mga produkto sa pamamagitan ng katotohanan ng bookmark, ang isang bagay ay hindi gaanong nasusukat o tinimbang.

Inirerekumenda kong magsimula mula dito: NILALAMAN NG SEKSYON na "BATAYAN NG PAG-ALAMAN AT PAGBAKAK" at lalo na ang seksyon ng MASTER CLASSES PARA SA KNITTING THE TEST (BOX) "

Magandang araw, nabasa ko ang ilan sa mga paksa sa forum, at lalo na para sa mga nagsisimula, at sinubukan muling maghurno. Napansin ko na ang bawat panadero o makina ng tinapay ay may sariling ratio ng tubig / harina, kung saan ang tinapay ay naging perpekto! 290 ml (tubig) -530 g (harina), 270-500, 260-400, 260-420, 260-450 (lahat ito para sa regular na puting tinapay). Isinasaalang-alang ang iyong puna na walang sapat na likido para sa aking gramatika, nagpasya akong subukan ang isang bagong recipe: 260 ML ng tubig (Kumuha ako ng tap + filter), 420 g ng harina (sifted), 1 tsp. asin, 1 kutsara. l. asukal, 2 kutsara. l. lumalaki ang mga langis., 1.5 tsp. tuyong lebadura. Karaniwan ang programa, timbang 700, madilim na tinapay. Sinimulan kong panoorin ang kolobok. Malagkit, may kuwarta sa paligid ng mga gilid ng timba. Sa proseso ng 1 batch, nagdagdag ako ng 2 tbsp. l. harina (nagsimulang mag-ayos ang tinapay), sa proseso ng 2 pagmamasa nagpasya akong magdagdag ng higit, nag-ula ng kaunti, naka-pause, naghugas ng sampu, binuksan ito - pinindot ang maling pindutan, nagsimula muli ang programa mula sa 1 batch. Kahit na sa epiko na ito, napansin ko na ang kuwarta sa pagtatapos ng unang batch ay naging mas payat, mas malapot, nagpasya akong magdagdag ng isa pang 2 kutsara. l. harina at iwanan ang kuwarta. Tila ang bun ay naging nababanat sa aking opinyon, hinawakan ko ito nang regular sa proseso ng pagmamasa.Sa baking program, tumaas ang tinapay at kahit na ang tuktok ay bilugan, ngunit maya-maya pa ay nagsimulang mahulog ito. Nasa ibaba ang isang larawan. Ano ang nagulat sa akin: na ang tinapay at ang tuktok ay naging pareho sa pagkakapare-pareho at panlasa tulad ng dati (na may 1.5 kutsarang lebadura at ibang proporsyon ng water-harina). Ang crust ay naging malutong lamang sa ilalim ..







[/ quote]

Maligayang pagdating ko sa lahat! Maaari mo bang sabihin sa akin, ang pag-antala ay nagsisimulang gumana sa "yogurt" at "jam" mode? Binuksan ko ang lahat ng mga mode, ngunit ang dalawang ito ay hindi. Sa palagay ko ito ay normal o isang kasal? Breadmaker Gorenje BM900 BKC, ngunit ang anumang mga sagot ay interesado. Salamat!

ang pagkaantala ba ay nagsisimulang gumana sa "yogurt" at "jam" mode?

Hindi. Normal ito.)))

Isang kapaki-pakinabang na pagbili.
Ang nakaraang bm900W Gorenie bakery ay nagtrabaho sa loob ng 4 na taon.
Nagluto ng tungkol sa 1000 na tinapay.
Ang na-update na modelo na Gorenie bm910WII ay may 15 mga programa sa trabaho -
mga pastry, pagmamasa, kuwarta, yogurt, jam.
Ang tinapay ay inihurnong pambihirang. Maaari ihambing sa isang sotlichny tinapay o tinapay.
Kasama sa hanay ang isang makina ng tinapay, isang baso ng pagsukat, isang kutsara, isang kawit, isang tagubilin at isang warranty card.
Ang hulma ay non-stick na pinahiran, may 4 na tadyang, na binabawasan ang ingay at panginginig, nagpapabuti ng kalidad ng pagluluto sa hurno.
Warranty - 1 taon at 1 taong libreng serbisyo.
First Baking Recipe-
Tubig -1 sa pagsukat ng tasa.
Flour - 350 gr.
Lumalagong langis. - 1 tbsp. ang kutsara.
Asukal -1 kutsara. ang kutsara.
Asin - 3/4 tsp.
Lebadura-1h. ang kutsara.
Ang output ay isang maliit na tinapay na may bigat na 350 gramo.
Ang resipe na ito ay isang pangunahing recipe para sa isang maliit na tinapay. (mode 1, bigat 700).
Kinakailangan ang sukat sa kusina para sa harina.
Maaari mong gamitin ang gatas sa halip na tubig. (gatas ng tinapay)
Matipid sa paggamit ng kuryente.
Maingat na hawakan ang form! Wag kang gasgas.
Ang paggawa ng jam ay humahantong sa mabilis na pagkasira ng hulma.
Ang pagmamasa ng sagwan ay maaaring alisin mula sa tinapay na may isang kawit (kasama).
Huwag itapon ang pagmamasa ng sagwan, suriin ang pagkakaroon nito pagkatapos ng pagluluto sa hurno at bago ilagay ang pagkain.
Ang mga pasas at iba pang mga additives ay idinagdag pagkatapos ng beep sa panahon ng pagmamasa.
Vanillin 1 gr. bawat tinapay na makabuluhang nagdaragdag ng kalidad ang iyong pagluluto sa hurno, lumilikha ng isang matamis na amoy.
Mas gusto ang langis ng gulay kaysa sa mantikilya - nagpapabuti sa kalidad ng mga inihurnong kalakal.
Karaniwan gumamit ng 2 kutsara. tablespoons ng langis ng gulay, binabawasan ng 2 tbsp. kutsara ang dami ng tubig o gatas sa resipe.
Maaari mong gamitin ang 1 kutsarita ng kape o kakaw bilang mga ahente ng pampalasa. (sa gatas)
Kalugin agad ang tinapay sa kawali pagkatapos magluto. Ibabad ang hulma ng mainit na tubig sa loob ng maraming oras.
Panoorin ang aking pagsusuri sa video sa YouTube

Magandang araw! Nagluto ako ng tinapay alinsunod sa resipe mula sa libro ng resipe para sa oven ng Philips (patuloy na nagluluto ang biyenan - lumabas ang perpektong ladrilyo), umakyat sa kalahati, ang bubong ay nasa loob, basa ang mumo, malaswa, maliban na masarap ang crust))) sabihin mo sa akin, maraming tubig o lebadura? Nagkakasala ako sa likido.
Tubig 250
Rast oil 1.5 tbsp
Asin 1 tsp
Asukal 1.5 kutsara
Flour 455 gr
Lebadura 1 tsp
Sa pangunahing programa, 700, medium crust