Paraskina pasca

Ang kuwarta ba ay tumaas sa gilid ng timba?

Nagluto siya ng mga cake sa oven. Ang kuwarta ay ayaw ring tumaas. Sa pangalawang batch, nagdagdag ako ng kaunti pang lebadura. Ang kuwarta ay tumayo halos buong araw. Dahan dahan itong tumayo.

Mga form na napunan sa 1/3 ng kabuuang dami. Sa oven, ang kuwarta ay umabot sa gilid ng hulma.



Nagustuhan ko ang lasa.

[Ang sarap!]

Ang sarap! Maligayang Piyesta Opisyal !!! Narito ang aking mga cake sa Pasko ng Pagkabuhay:

Sa proseso ng pagmamasa, nagdagdag ako ng ilang mga kutsara ng harina (maliwanag na wala akong masyadong harina), ginawa ko ang kuwarta sa isang tagagawa ng tinapay, at inihurnong ito sa oven, naging 4 na tulad ng mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay, ngunit 2 kinain na Nakalimutan kong maglagay ng vanillin sa kuwarta, nagalit ako, ngunit pagkatapos, nang kumain kami, bumuti ang kondisyon. Ang mga cake ay naging napakasarap
Salamat sa resipe!

[Zest]

Zest, maraming salamat sa resipe !!!
Ang nasabing masarap na cake ay naging. Kumuha sa HP, ngunit inihurnong sa oven. Nagustuhan ko ang kuwarta pareho sa trabaho at sa panlasa. Ngayon ay patuloy akong maghurno alinsunod sa resipe na ito.

[Kobeika, firuzi,]

Kobeika, firuzi, ang ganda naman!

Gaano karaming mga recipe na hindi ko pa nasubukan !!!

: rose: Salamat, isang malaking kasiyahan para sa resipe - napaka masarap na cake ng Easter !!!
Mayroon akong isang buong kwento na nangyari kay Paraschina Pasque
Bago ang pasque, sinubukan kong ihurno ang cake na ito: ito: at hindi ito gumana para sa akin (parang masyadong payat at nagdagdag ako ng harina, maraming - 1.5 tasa) Bilang isang resulta, ang mga brick ay pinutol at inilagay sa crackers
Dahil nabasa ko ang mga pagsusuri sa forum, napagtanto ko ang aking pagkakamali at kahapon ay sinubukan kong makamit ang isang kapaki-pakinabang na resulta.
Naging maayos ang lahat, minahal at inalagaan ko siya, tumaas siya na parang inuutos. Ang huling pag-proofing (nasa kaldero na) ay inilagay sa isang mainit-init na lugar, ngunit pagkatapos ay patayin ang ilaw ... Kapets! Sa madaling sabi, sa 12.30 kailangan kong maglagay ng oven cake, ngunit wala pa ring ilaw ... Mabilis kong itinago ang aking mga mahihirap na bagay sa ilalim ng isang mainit na kumot (ang pag-init ay mula rin sa kuryente dito) at hinihimok sila, sinabi nila, maging matiyaga kaunti, huwag lang mamatay ...
Ang kuryente ay nakabukas lamang sa 23.30
Ang aking mahihirap na bagay ay matapat na naghihintay, huwag mawalan ng puso, pana-panahong nakikinig sa panghimok na huwag mamatay
Sa sandaling ang ilaw ay nakabukas, ako, tulad ng isang bulalakaw, pinaghalo muli ang mga ito nang mahina at inilagay ang mga ito para sa pagpapatunay sa mga hulma. Sa loob ng 40 minuto ay nasa oven na sila! Handa sa isang oras !!! Ang lahat ay nagtrabaho, ang mga ito ay mahiko, masarap at maganda !!!!
Hindi ko inaasahan ang ganyang wakas !!! Salamat sa Diyos OK ang lahat !!! Ako ay masyadong kinabahan !!!

Salamat sa resipe. Ito ay naging napakasarap, ngunit sa panahon ng proseso ng pagluluto sa hurno (inihurnong sa oven) ang "bubong" ay pumutok, kapwa sa una at pangalawang kaso. Hindi ito nakakaapekto sa lasa. Alam nila kung paano gawin ang lahat nang may kasiyahan.

: nyam: Narito ako ay huli na, ngunit nagdala ng SALAMAT! At Izuminka at lola Praskovya para sa isang masarap na gamutin. Sa pangkalahatan, sa taong ito naisip kong umalis kasama ang keso sa maliit na bahay. Ang aking mga anak at ako ay may isang paglalakbay sa Amsterdam na pinlano lamang para sa Pasko ng Pagkabuhay, ang zoo ay nanatili sa bahay sa ilalim ng pangangalaga ng aking ama. Kailangan naming umalis sa Biyernes ng gabi, at sa umaga idineklara ng aking asawa: "Hindi ko maintindihan, ngunit bakit ako maiiwan na walang pasque?". Sinabi ko sa kanya, sabi nila, cottage cheese at ikaw sa ref. At nag-anunsyo siya ng isang protesta, bigyan siya ng cake, sapagkat ang aking ina ay laging nagluluto ng mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay. Kailangan kong patakbuhin ang kuwarta sa umaga. At kailangan ko pa ring tumakbo sa trabaho. Sa loob ng tatlong taon gumawa ako ng isang masarap na cake ng Pasko ng Pagkabuhay ayon sa resipe ni Elena Bo, tiningnan ko nang mabuti ang resipe na ito noong nakaraang taon, ngunit sa ilang kadahilanan hindi ako naglakas-loob na lutuin ito (paska). At pagkatapos isipin, bago magtrabaho sa kalsada!? Sa pangkalahatan, ang lahat ay tulad ng isang resipe para sa mga sinker, ilagay sa programang "lebadura ng pampaalsa para sa pizza", na nagmasa ng aking kuwarta, ngunit mahina itong tumataas. Sa gayon, sa kalungkutan sa sahig, naabot nito ang ninanais na kondisyon, masahin muli ito, inilatag sa mga lata at sa oven na may isang bombilya (mahirap makahanap ng isang mainit na lugar nang walang mga draft at iba pang mga hadlang sa apartment dito oras ng taon, at binuhat ang mas matanda, sinabi niya sa akin na tingnan ang kuwarta, ipinapakita na sa taong may buhok na buhok na tumataas, binuksan mo ang oven. At siya ay sumugod sa trabaho. Ang bata ay matapat na nagbantay ng dalawa oras at tumawag pabalik, hindi siya nakakabangon ng maayos.Humigit-kumulang isang oras ang lumipas, ang aking anak na lalaki ay sinisi, nakalimutan ko ang kabuuan, mga kalabog ng kalsada at ang Internet ay nakakagambala, sa pangkalahatan ay tumaas ito at kahit na medyo nabigo, inilagay ko ito sa mga inihurnong produkto sa oven. Sa gayon, sa palagay ko kung ano ang mangyayari, pagkatapos ay kakain ang aming ama. Hindi gaanong iginagalang ng mga bata ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay, mas maraming mga master sila sa cottage cheese Easter. Sa aking likas na bahay, medyo disenteng mga stick na may isang maliit na nahulog na tuktok ay naghihintay para sa akin. Ang pagkakaroon ng pagwawasto nito sa mga ginawa ng kamay na paraan sa anyo ng tsokolate, isablig ito at iba pang mga bagay, ginawang personal ang mga cake ng Easter, naiwan sa kanyang asawa at dinala niya kami sa istasyon. Kumain kami ng pares ng keso sa kubo na dinala namin, ngunit sa pag-uwi, pinanghihinaan ako ng ama: binasa niya sa isang lugar sa Internet na kumain sila ng pasta at mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay sa isang buwan, kaya sinabi nila, handa na rin ang pareho, mabuti, awesomely masarap! Ang aking anak na si Lei at ako ay overregulated lamang, at sinabi ng aking anak na lalaki, sa lahat ng pagnanais, sa sobrang pagmamadali, malabong ulitin namin ang resulta. Ginawa ko siyang muli sa pasque na ito, mabuti, nasa isang balde na sa tinapay ng pangangalaga, isang napakalaki (mayroong isang bilog na balde sa aking bola-bola). Kaya, ano ang sorpresa ko nang halikan siya ng nakababatang henerasyon. Dito muli, kasama ang ice cream, nagluluto ako sa pangatlong run. Natigilan! Tila sa akin na ang cake na ito ay lasing sa amin ng maraming taon!

Sa taong ito ay nagpasya din akong gamitin ang resipe na ito. Tulad ng marami, nagdagdag siya ng harina, kung hindi man eksakto ayon sa resipe. Maayos na tumaas ang kuwarta, walang mga problemang lumitaw, ang mga hulma ay napunan ng halos 1/2 ng kuwarta, naghintay hanggang sa dumoble ang laki sa panahon ng pag-proofing, at magagandang domes na nabuo sa oven. Ngunit ang isang basag ay medyo, ngunit hindi sa tuktok ng simboryo, tulad ng sa nakaraang taon, ngunit sa dulo ng form sa gilid. Sa pangkalahatan, gusto ko talaga ang recipe. Siya nga pala, inilagay ko ang kuwarta sa Myasoedovsky cake. Paghambingin natin

[Zest]

Zest maraming salamat sa resipe. Sa totoo lang, sa una ay nababagabag din ako dahil likido ang kuwarta, ngunit sa yugto ng protina ay hindi ako naglakas-loob na magdagdag ng harina at inihurno ito tulad nito. Ang kuwarta ay umakyat ng mahabang panahon, hindi ko na matandaan kung gaano katagal, abala ako sa iba pang mga bagay. At naisip ko, dumating kung ano ang maaaring mangyari. Mayroong sapat na oras bago ang Pasko ng Pagkabuhay, ito ay sa Huwebes. Ang cake ay naging patag na may isang tuwid na bubong, ngunit hindi nabigo.
Sa pangkalahatan, isiniwalat niya ang lahat ng kanyang aroma at panlasa noong Sabado. Totoo, mas maraming gastos, mas mayaman ang lasa. Kaya't kinain na namin ito at para sa holiday ay nagluto ako ng mga cake ng Easter alinsunod sa iyong resipe na "Easter cake kasama si Myasoedovskaya". Ang kagandahan !!! Ngunit subukan bukas

Masigasig, ikaw ay kamangha-manghang tulad ng lagi !!! Ito ay naging napakasarap, bagaman sa taong ito maraming bihasang mga maybahay ang nagbigay sa amin ng kanilang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay, ang iyong naging pinaka masarap! Naglagay lamang ako ng mas maraming lebadura - pagkatapos ng unang batch hindi ito tumaas nang maayos, at sa pangalawa nagdagdag ako ng isa pang 0.5 tsp. lebadura Mukhang ang lebadura ko ay mas mahina kaysa sa iyo. Kung hindi man, ginawa ko ang lahat nang eksakto ayon sa resipe, hindi nagdagdag ng harina, at naging malambot ito. Nakain na siya

Si Kristo ay nabuhay na muli!
at mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ayon sa iyong resipe ng pinalamutian ng aming mesa sa araw na ito! Maraming salamat!

Ilalarawan ko ang aking hindi matagumpay na karanasan sa pagbe-bake ng Easter cake ayon sa resipe na ito. Siguro ang isang tao mula sa mga may karanasan na panadero ay magkomento sa aking mga pagkakamali.
Humihingi ako ng paumanhin nang maaga para sa kalidad ng mga larawan, kinunan ko ito sa "tsinelas"

Kinuha ko ang ganitong uri ng harina, ang ganitong uri ng gatas at mantikilya.



Inilagay ko ang lahat ng mga sangkap para sa unang pag-proofing, pinalamig ang gatas at mantikilya sa tungkol sa temperatura ng katawan, inilagay ang 2 kutsarita nang walang tuktok sa oven (tila tinawag iyon ni Dr. Otter).
Wala akong mode na "Pizza", kaya binuksan ko ang karaniwang pagmamasa ng tinapay, sinusubaybayan ang kuwarta, at huminto. Kapag kailangan.

Napansin kong may mali na sa yugto ng pagmamasa. Ang kuwarta ay naging malayo mula sa tuyo, at nais kong magdagdag ng harina kaysa sa gatas dito. Ngunit pinigilan ko ito, iniisip na kapag nagdaragdag ng mga itlog, kailangan mo pa ring magdagdag. Ang kuwarta ay tila sobrang madulas din. Ganito ito:



Sa panahon ng pag-proofing, pinainit ko ang kuwarta ng maraming beses sa gumagawa ng tinapay nang mas mababa sa isang minuto, tulad ng karaniwang ginagawa ko, kung ang bahay ay hindi masyadong mainit. Literal na ilang minuto ang lumipas, ang langis ay "umalis" mula sa kuwarta. Nagkaroon ako ng 82.5%.Dito sa larawan maaari mong makita ang mga puddles sa mga sulok:


Upang maging matapat, hindi ako nakatagpo ng ganoong bagay, kaya't iniwan ko ito hanggang sa tumaas. Ang kuwarta ay tumaas nang napakatagal, halos 2.5 oras, at hindi ito gumapang sa gilid ng timba. Pinulbos, pinahid ng puting mga pula ng asukal, nagdagdag ng isang maliit na brandy at nagsimulang pukawin. Sa puntong ito, nanganganib akong magdagdag ng isang kurot ng lebadura upang mapabuti ang pag-angat.
Ito ay naging tulad ng kuwarta na ito


Pagkatapos ay naghalo siya sa mga protina. Ang kuwarta ay masyadong manipis, nagdagdag ako ng 100 gramo ng harina, at pagkatapos ay mga pasas. Marahil ay nagkakahalaga ng pagdaragdag ng kaunti pang harina, ngunit tila ang pagkakapare-pareho ay tulad ng inilarawan (higit na bigla kaysa sa mga pancake). Ganito

Sa oras na ito ang kuwarta ay tumaas sa ipinahiwatig na 1.5 na oras. Ang bubong ay medyo patag. Narito ang isang larawan sa pamamagitan ng bintana ng machine machine ng tinapay

Ang kuwarta, syempre, tumaas kahit na mas mataas kapag inihurnong, ngunit hindi gaanong. Sa pagtatapos ng pagluluto sa hurno, ang bubong ay gumuho ng halos isang pulgada. Sinuri ko ito gamit ang isang splinter, 1 oras na 5 minuto ay sapat para sa cake na kayumanggi at maghurno.
Iniwan ko ito ng 10 minuto sa isang gumagawa ng tinapay, at pagkatapos ay hawak ko ito ng 10 minuto sa isang balde sa kusina. Nahulog siya sa likod ng form nang maayos. Ngunit sa harap mismo ng aking mga mata, nahulog ito sa maraming bahagi, sa sandaling mailagay ko ito sa rehas na bakal. Hindi ko pa ito nakikita at hindi ko inisip na posible ang ganoong bagay!

Sa parehong oras, ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay basa-basa, kaaya-aya, at puno ng butas.


Hindi ko ito natikman, dahil nasa duty ako. Sinabi ng mga tagatikim na ang lasa ay napaka kaaya-aya, nakapagpapaalala ng isang baba, kumain sila ng kasiyahan at ang aking panukala na ibigay ang lahat ng ito ng pagkahilig sa manok ay sinagot nang negatibo)

Narito ang isang kwento. Sa palagay ko ang isang hindi magandang pag-akyat, isang gumuho na bubong, at isang kumpletong fiasco na may isang crumbling cake ay nauugnay sa isang malaking halaga ng langis at ang mataas na nilalaman ng taba. Sa pangkalahatan, ito ay naging sobrang mayaman, o kung ano man. Espesyal na sinuri ko ito - Nagtimbang ako ng isang pakete ng langis, kung saan ko ito pinutol, lahat ay nagkasama, kaya't tiyak na hindi ko ito nasosobrahan)
Susubukan kong i-bake ito ulit, marahil ayon sa parehong resipe, ngunit babawasan ko ang dami ng langis.

Muli akong humihingi ng paumanhin para sa gayong kakila-kilabot na mga larawan, hindi ko inisip na ilalantad ko ang mga ito)
Nagbe-bake ako ng mga cake ng Easter sa kauna-unahang pagkakataon, ngunit medyo kaibigan ako sa pagluluto sa hurno. Hindi ko sasabihin na napaka karanasan ko, ngunit hindi ito ang unang pagkakataon na nakikita ko ang kuwarta na may mantikilya at itlog)
Baka may makapansin sa mga pagkakamali ko? Masisiyahan ako para sa anumang tulong, anumang mga puna.

At nabibigo ako! : girl_sad: sa unang yugto, ang kuwarta ay hindi tumaas sa lahat !!! hindi talaga !! humiga sa isang timba sa loob ng tatlong oras tulad ng isang simpleng dumpling na kuwarta. Sinuri ko ang lebadura - nilabnaw ito sa tubig na may asukal - pagkatapos ng 5 minuto ng isang buong baso, na may takip. idinagdag ang mga ito kasama ang mga yolks, ngayon hinihintay ko kung ano ang mangyayari ..

Magandang araw! Nais kong tanungin ang may-ari ng paksa na mag-overload ng larawan, kalahati ay hindi nakikita at, nang naaayon, imposibleng mag-navigate sa kanila. Gusto ko talagang lutuin ang tamang Easter.

Sabihin mo sa akin, paano mo mailalagay ang kuwarta sa mga hulma? Gumagamit ka ba ng mga kutsara upang igulong ang isang tinapay gamit ang iyong mga kamay?

Nais kong pasalamatan muli ang may-akda para sa resipe na ito.
Ginagawa ko ito sa loob ng 4 na magkakasunod na araw at ngayong Easter lamang. Ni hindi namin sinubukan ang natitira.
Gumagamit lamang ako ng mga candied fruit sa pagpuno, maganda at napakasarap nito.

Sa taong ito ay gumamit ako ng bagong lebadura at ang kuwarta ay hindi tumaas sa unang pag-proofing. Nilabnaw ko ang iba pang lebadura sa tubig sa takip at muling pinatakbo ang programa. Pagkatapos ay inilagay niya ang kuwarta sa mga hulma at sa isang mainit na lugar. Ito ay naging masarap tulad ng lagi.

Sabihin mo sa akin, paano mo mailalagay ang kuwarta sa mga hulma? Gumagamit ka ba ng mga kutsara upang igulong ang isang tinapay gamit ang iyong mga kamay?

Kinalat ko ang kuwarta gamit ang aking mga kamay. Malapot ito at makapal. Ang gingerbread man ay hindi sumakay. Sinusubukan ko lang itong ipamahagi nang pantay-pantay.

Kaya, inihurno ko rin ang mahabang pagtitiis na cake na ito)
Ginawa ko ang lahat alinsunod sa resipe at pagsunod sa mga rekomendasyon ng respetadong Admin. Kinamasa ko ang kuwarta gamit ang aking mga kamay, at pagkatapos ng pagmamasa - na may isang taong halo. Ang lebadura ay tumaas ng halos isang-katlo. Para sa unang pag-proofing, inilagay ko ito sa isang mainit, madilim, tahimik na lugar nang walang mga draft (ang temperatura ay 29-32 degree), sa isang oras at kalahati ng kuwarta na higit sa doble. Mga itlog na halo-halo ayon sa resipe. Bilang isang resulta, masarap ito sa lasa, ngunit ang cake ay nahulog na sakuna kapag naghihiwa.Hindi ko nga alam kung ano ang dahilan)

Magandang araw! Sabihin mo sa akin kung ano ang kailangan mong grasa bago maghurno? ?? Magluluto ako sa oven. ..

[Veronica]

Veronica, maaari kang margarine o mantikilya at alikabok na may harina.

[notglass]

notglass, Salamat

Taglagas nagustuhan ko ang resipe na ito. Ito ay naging hindi kumpiyansa sa sarili, nagluto ako ng tatlong hulma para sa pagsubok noong Miyerkules. Sinubukan kong kagatin at i-freeze ang lahat. Noong Huwebes ay nagluluto na ako nang mahinahon, na may isang panalangin - para sa pagtatalaga. Ang nag-iisang pagbabago na ginawa ko ay pinapayagan nitong unang bumulwak ang lebadura nang hindi nagdaragdag ng langis. Pagkatapos ang lahat ay ayon sa mga tala - iyon ay, ayon sa resipe. Maraming salamat sa may akda! Ngayon ay nagluluto lamang ako ng mga muffin upang magkaroon ako ng isang bagay upang palayawin ang aking sarili. Hindi ako nagsawa sa "Paraskina Pasca". At ang nagyeyelong isa ay hindi nawala ang hugis o lasa nito sa pag-defrosting.
Ang glaze ay ginawa mula sa pulbos sa gelatin na may citric acid. Ito ay isang mahusay na paghahanap lamang. Napakaganda - makintab, simple, mabilis at masarap!
Pinagtapat ko, naninirahan sa patuloy na problema sa oras, hindi ko maalala: marahil ay kumuha ako ng litrato, biglang nahanap ko ito - tiyak na mai-load ko ito.

Mabuti na ang resipe ay hiwalay na ibinigay