Bertina Sweet Milk Buns

Kategorya: Tinapay na lebadura
Bertina Sweet Milk Buns

Mga sangkap

Harina 500 g
(3 + 1/3 tasa ng harina)
Gatas 250 g
Asin 10 g (2 tsp)
Asukal 40 g (3 kutsara. L.)
Mantikilya 60 g (4 na kutsara)
Sariwang lebadura 15 g
Malaking itlog 2 pcs.

Paraan ng pagluluto

  • Init ang gatas hanggang sa medyo nag-init.
  • Gumiling lebadura na may harina, pagkatapos ay magdagdag ng mantikilya, na mayroon kami sa temperatura ng kuwarto, asukal, asin at sa dulo ng itlog na may gatas. Palitan ang halip malagkit na kuwarta, sa una ay mananatili ito sa lahat at napakaaktibo, pagkalipas ng ilang sandali ay magiging nababanat at ganap na hindi mananatili sa iyong mga kamay.
  • Ilagay ang kuwarta sa isang mainit na lugar sa loob ng isang oras, dapat itong doble sa dami.
  • Masahin ang kuwarta at hatiin sa 16 na piraso. Bumuo ng mga bola at ikalat ang mga ito sa isang baking sheet upang may sapat na puwang sa pagitan nila, habang lumalakas ang mga buns! Gumagamit ako ng dalawang baking sheet, walong rolyo lamang bawat isa. Iwanan sila ng isang oras upang lumapit. Magpahid ng whipped yolk.
  • Painitin ang oven sa 220 degrees, maghurno ng mga tinapay para sa 10-12 minuto hanggang sa maging ginintuang sila.
  • Mga komento ko
  • Pagmamasa ng pangunahing mode sa tagagawa ng tinapay 2.20 min.
  • Tuyong lebadura 2.5 tsp

Tandaan

Recipe mula sa Nadi-Nadyushka carina-forum.
Maselan, malambot, malago ...

Salamin
Kumusta, sabihin mo sa akin, mahangin ba ang mga buns na ito? at gaano ka-sweet? Gusto ko lang subukang gumawa ng eksaktong matamis, mahangin na mga buns, kaya naghahanap ako ng isang resipe At gayon pa man, maaari ko bang ilagay sa kanila ang pagpuno, mga pasas o pinatuyong mga aprikot?
GruSha
Katamtamang matamis, ngunit ang tamis ay nadarama.
At malambot, pinipiga mo ang mga ito - kinuha nila ang kanilang orihinal na form ...
tulad niyan)))
Rezlina
Bakit hinampas ang lebadura na may harina?
GruSha
Inilagay ko ang kuwarta na tuyo at sa HP.
vorona
2 kutsarita ng asin ay 20 gramo - magiging sobra ba ito?
Crumb
GruSha
Gulenka, maraming salamat sa resipe para sa mga milk buns! Inihurno ko ito ngayon, lahat ng aking kumakain ay masaya, nagustuhan ko talaga ang mga buns!

Nakuha ko ang sumusunod:

Bertina Sweet Milk Buns
murrrk
Nagluto rin ako ng mga buns, hindi ko pa nasusubukan ang mga katotohanan ...
lenalet
Mayroong maraming lebadura, maraming asin (((((Ang mga buns ay naging maganda, ngunit napaka maalat at walang lasa ((((
Milda
Ang mga sweet milk buns ayon kay Bertina
Kategoryang: tinapay na lebadura
Bertina Sweet Milk Buns
Mga sangkap
gatas 250 ML
sariwang lebadura 15 gr.
harina ng trigo 500 gr.
mantikilya 60 gr
asukal 40 gr.
asin 10 gr.
itlog 2 pcs. malaki
Paraan ng pagluluto

Ang resipe ay kinuha mula sa Nadyushka mula sa forum ng Carina.
Salita ng may akda, ang larawan ko.

Init ang gatas hanggang sa medyo nag-init.

Gumiling lebadura na may harina, pagkatapos ay magdagdag ng mantikilya, na mayroon kami sa temperatura ng kuwarto, asukal, asin at sa dulo ng itlog na may gatas. Palitan ang halip malagkit na kuwarta, sa una ay mananatili ito sa lahat at napakaaktibo, pagkalipas ng ilang sandali ay magiging nababanat at ganap na hindi mananatili sa iyong mga kamay. (Ipinagkatiwala ko ang batch sa gumagawa ng tinapay)
Ilagay ang kuwarta sa isang mainit na lugar sa loob ng isang oras, dapat itong doble sa dami.

Masahin ang kuwarta at hatiin sa 16 na piraso. Bumuo ng mga bola at ipamahagi ang mga ito sa baking sheet upang may sapat na puwang sa pagitan nila, habang lumalakas ang mga buns! Gumagamit ako ng dalawang baking sheet, walong rolyo lamang bawat isa. Iwanan sila ng isang oras upang lumapit. Magpahid ng whipped yolk.

Dahil ang mga baking tray ay inookupahan, pinapayagan silang tumayo sa mga hulma ng salamin. Inihurnong sa 210 * para sa halos 20 minuto. Dahil ang ilaw pa rin sa ilalim, pinabaligtad ko ito at ginawang kulay. Gayunpaman, mas mahusay na maghurno sa isang baking sheet.
Masarap at mahimulmol na mga buns!

Bertina Sweet Milk Buns

Ang ulam ay idinisenyo para sa 16 na rolyo
NIZA
Milda! Ang mga buns ay simpleng kamangha-manghang! (y) Nagluto ako ng kalahating bahagi at, tulad ng dati, nagkakamali ako ng pagkalkula, ang mga pastry ay naging napakalambing, mahangin na natapos bago sila magsimula

Bertina Sweet Milk Buns
Bertina Sweet Milk Buns

Milda
NIZA, ang iyong mga buns ay isang himala! At kalahati ng isang bahagi ay tiyak na maliit!
Galinka77
Nais kong mag-bake ng gayong mga tinapay, ngunit ang tanong ay, wala akong sariwang lebadura, maaari ko ba itong palitan ng tuyong lebadura? At magkano ito magaganap?
IRR
Milda, Svetochka, buns (tiyaking magplano!)

Galinka77, karaniwang dry tumagal ng 3 beses na mas mababa kaysa sa sariwa.
Milda
Galinka77, wag kang umiyak! At gumagana rin ang dry yeast. Ang ratio ng dry to fresh ay 1: 3, iyon ay, kumuha ng 5 g ng dry yeast.
Milda
Quote: IRR

Milda, Svetochka, buns (tiyaking magplano!)
IRRpuntos, ang mga buns ay hindi lamang masarap, ngunit din manatiling sariwa sa isang mahabang panahon. Nagluto ako kasama ko sa daan, makalipas ang dalawang araw ang natitirang mga buns ay malambot din! Ngayon ay inihanda ko silang lahat para sa paglalakbay.
laxy
Inihurnong maraming beses, mahusay na resipe. Salamat
I-post ko ang mga larawan sa ibang pagkakataon
Milda
Anya, natutuwa ako na nagustuhan ko ang resipe. At hinihintay namin ang larawan,
laxy
Magaan, ngunit wala akong makitang magagawa. pero ipapost ko talaga. Kung hindi ko ito makita, magkakaroon ng dahilan upang gawin itong muli
Omela
Milda , Svetochka, anong chic roll !!!!! Hindi ko pa ito nakikita dati.
Milda
Mga batang babae, buns, tulad ng lahat ng mga pastry ni R. Bertine, napaka, napaka! Kaya, maghurno para sa kasiyahan ng lahat!
Mistletoe, salamat!
kulay ng nuwes
Milda , salamat sa recipe na ipinamalas. Ang mga buns ay napakarilag, lahat ay malambot at mahangin. Ang aking sanggol (apong babae) ay napopoot sa pangatlo at tila hindi siya matindi, sa kabila ng katotohanang naging maliit sila
Milda
Nut-Rochka, alam ng mga apo na ang mga lola ay may lahat ng masarap!
laxy
ang mga ipinangako kong larawan. Totoo, sa pagkakataong ito ay may naisip ako at sila ay naging hindi masyadong malago
🔗

🔗
Milda
Anya, napakahusay ng mga buns! Salamat sa pag-alala ng larawan!
Nanay
At ano ang sikreto ng mga naturang buns tulad ng sa mga unang post? Nakukuha ko ito tulad ng sa huling ....... kaya madilim at malambot ay hindi gumagana para sa ilang kadahilanan
Milda
Polina, maaari ba itong nasa oven? At ano ang temperatura ng pagluluto sa hurno? At ano ang iyong rubbing sa itaas? At saan pupunta ang mga hulma na buns? Maaaring maraming dahilan. At ang resulta ay nakasalalay sa harina.
SanechkaA
Milda Si Svetlana, salamat sa mga masasarap na buns, inihurno niya ito nang paulit-ulit at mula sa buong pamantayan, dahil nawala sila halos kaagad

Bertina Sweet Milk Buns
Milda
Sanya, wow ang sarap!
Kamusta kababayan !!!
Lenok458
Dinala ko ito sa mga bookmark. Susubukan kong bake ito kaagad.
SanechkaA
Milda oo, kami ay mula sa iisang lungsod
Lenok458
Milda! Ang mga buns ay kamangha-manghang lamang! Magluluto ako ng madalas, sapagkat ang mga tinapay na ito ang pinakamahusay para sa mga sandwich sa paaralan. Ang kuwarta ay talagang naging malagkit kahit na pagkatapos ng paghahalo sa isang gumagawa ng tinapay. Kailangan kong magwiwisik ng mas maraming harina sa lamesa kapag pinuputol. Ang resulta ay lubos na nakalulugod: malambot, masarap, mahangin, kapag pinindot ng isang daliri, ang tinapay ay mabilis na bumalik sa orihinal na posisyon nito. Sa palagay ko, maaari kang maglagay ng mas maraming asukal. Ngunit ito ay isang bagay ng panlasa. Sa susunod ay dapat mong subukang bumuo mula sa kuwarta na ito hindi mga tinapay, ngunit, halimbawa, mga tinapay, dahil ang mga tinapay ay mas katulad ng tinapay. Sa sandaling subukan ko, tiyak na uulat ako. Maraming salamat sa nakakainteres na recipe!
Bertina Sweet Milk BunsBertina Sweet Milk Buns
Milda
Si Lena, napaka-pampagana na mga buns ay naging. Kalusugan sa buong pamilya!
At ang asukal, syempre, ay isang bagay ng panlasa. Gusto kong kainin mo sila para sa agahan at para sa tanghalian na may sopas. Ang parehong keso at jam ay pantay na mabuti at masarap.
xelena5
Narito ang aking mga buns. Salamat sa resipe. Hindi ako kaibigan sa kuwarta ng lebadura dati, ngunit ngayon ay nakikipag-kaibigan na rito ang tagagawa ng tinapay. Inihurno sa isang malaking baking sheet sa oven.
Bertina Sweet Milk Buns
Milda
xelena5, anong masarap mong buns! Gusto ko pa ring maghurno. At ang isang gumagawa ng tinapay ay isang timbang!

At maligayang pagdating sa forum!
xelena5
Salamat! Dati, kumain sila ng tinapay mula sa tindahan sa loob ng 4 na araw, ngunit handa na silang walisin ang lahat nang sabay-sabay. Ngayon ay nagmamaneho ako palayo sa mga buns, sinasabi kong sinubukan ko nang paisa-isa at sapat na, hindi sila kumakain sa gabi.
Elena Bo
Mayroon na kaming resipe na ito na nai-post nang mas maaga ng GruSha https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=10019.0... Maaari ba itong pagsamahin?
tsokolate
Hindi ko alam kung paano ang pagsasama, ngunit ang mga salita sa mga recipe ay pareho. Si Mona, syempre, nagkamali at hindi nakikita ang isang katulad na resipe, ngunit sa kanyang sariling mga salita.
Milda
Quote: Elena Bo

Mayroon na kaming resipe na ito na nai-post nang mas maaga ng GruSha https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=10019.0... Maaari ba itong pagsamahin?
Kung umiiral ang parehong recipe, siyempre kinakailangan na pagsamahin! Ako ay para dito!
Milda
Quote: iris. ka

Hindi ko alam kung paano ang pagsasama, ngunit ang mga salita sa mga recipe ay pareho. Si Mona, syempre, nagkamali at hindi nakikita ang isang katulad na resipe, ngunit sa kanyang sariling mga salita.
Irochka, huwag magalala, alam ko na halos lahat ng bagay sa pagluluto ay naimbento bago sa amin At hindi ko pa nakita ang resipe na nai-post kanina
Crumb
Quote: lenalet

Mayroong maraming lebadura, maraming asin (((((Ang mga buns ay naging maganda, ngunit napaka maalat at walang lasa ((((

Sa gayon, diretso ako kahit nina ... ang sarap ng aking mga homemade buns ay mahusay !!!

Iniluto ko ang mga ito nang higit sa isang beses, at hindi ako pupunta edami ng huminto !!!

Tungkol sa dami ng lebadura ... Maraming pinag-uusapan?! Para sa akin, 15 gramo ng lebadura bawat 500 gramo. tamang harina para sa kuwarta ng tinapay !!!

Ang lahat ay nasa iyong mga kamay, sa palagay mo ay maraming bagay - huwag mag-atubiling bawasan ito at magiging masaya ka ...

Ang lahat ng mga marker ay magkakaiba sa panlasa at kulay tulad ng isang gritsa ...
Lagri
GruSha, salamat sa recipe para sa sooo masarap na mga buns! Maselan, mahimulmol, mahangin! At ang lasa ay .... mmmm
Bertina Sweet Milk BunsBertina Sweet Milk BunsBertina Sweet Milk BunsPalagi kong lutuin ang mga ito, kinukuha namin ang resipe na ito para sa permanenteng paggamit.
GruSha
wow, ilan na ang mga buns at kung gaano karaming salamat Napaka ganda, dahil ang mga tinapay ay talagang masarap, inihurno ko ang aking sarili at mga buns at cheesecake lamang
puno ng lemon
Kabutihan!
Bago ako sa pagluluto sa hurno, kaya maraming mga katanungan ang lumabas, lalo:

Trigo harina - 3 + 1/3 tasa ng harina
baso ng anong dami ng ml? Pagkatapos ng lahat, sa HP ang mga sumusukat na tasa ay magkakaiba ...
Sariwang lebadura-15 g


Tuyong lebadura 2.5 tsp

Pinalitan mo ang 15 gramo ng sariwang lebadura ng 15 gramo ng tuyong lebadura ... Pareho ba silang ratio?
puno ng lemon
Salamat sa may-akda para sa tulong! (
Ava11
Gulsine, salamat sa resipe!
Ito ay naging masarap na buns, matagal na akong naghahanap ng ganoong resipe para sa mga milk buns. Ang kuwarta ay mahangin, malambot. Nagluto pa nga ako ng kaunti, baka maputi ko ito? Ano sa tingin mo? Nagluto ako ng singaw sa 220 degree, sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay tinanggal ang singaw at isa pang 10 minuto sa temperatura na 180 degree. natatakpan ng palara. At nais ko ring tanungin kung kailan mag-grasa ng isang itlog? Nilagyan ko ito ng langis bago patunayan at pagkatapos ay sa pangalawang pagkakataon nang handa na kami. Napakahinahon nila na mahirap paniwalaan na handa na sila. Nagustuhan ko na ang crust ay manipis at ang mga buns mismo ay malambot, kaya dalhin ang kailangan mo para sa mga sandwich.

Bertina Sweet Milk Buns
Bertina Sweet Milk Buns
Crumb
May isa pa pala sa forum. eksaktong kapareho ng resipe , kahit ang mapagkukunan ay kapareho ng ng Gulenki))...

Marahil ang tagapamagitan ng paksa ay pagsamahin ang mga recipe na ito sa isa?

Kung hindi man, hindi mo alam kung aling paksa ang pupunta sa ulat ...
GruSha
Alla, mga buns naging napakarilag !!! Maraming salamat sa litrato !!!
Inna, Hindi ako tutol
Chef
Quote: Krosh
May isa pa pala sa forum.
Mayroon Gulsine ay dating nai-publish. United
Syota
Salamat sa masarap na buns! Tumayo kami sa proofer ng hanggang 2.5 oras (habang inilalagay ko ang maliit) at naging megabolts at spun roll na may kanela sa mga natirang
Bertina Sweet Milk Buns

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay