|
 Alam namin na sariwang pagkain lang ang dapat mong kainin. Ang batayan ng pagdidiyeta ay dapat na gulay, prutas at halaman. Paano mo malalaman kung gaano sila kapaki-pakinabang? Ang pinakasimpleng at pinaka tamang pamamaraan ay ang pagtingin sa kulay. Pagkatapos ng lahat, ito ay isang tagapagpahiwatig ng utility. Ang impormasyong ito ay makakatulong sa iyo na ayusin ang iyong diyeta.
Pula at kahel na pagkain.
Ang pinaka-pangunahing kulay ay pula. Pagkatapos ng lahat, pinasisigla nito ang proseso ng biological at psychological. Hindi lihim na ang mga taong mas gusto ang kulay na pula ay likas na namumuno. May pinuno din ang kalikasan. Ito ay beta carotene. Kapag sa ating katawan, ito ay nabago sa bitamina A.
Maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang pinakamahalaga ay mga antioxidant. Pinapabagal nila ang proseso ng pagtanda, sinusuportahan ang paningin at mga daluyan ng dugo, at pinipigilan ang paglitaw ng mga cancer cell. Nagbibigay ang Beta-carotene ng mga gulay ng isang orange sa halip na isang pulang kulay. Gayunpaman, ang mga karot minsan ay pula sa kulay. Ipinapahiwatig nito na naglalaman ito ng maraming halaga ng beta-carotene.
Upang matugunan ang iyong pang-araw-araw na kinakailangan para sa sangkap na ito, kailangan mong kumain ng halos 250 gramo ng inihurnong o nilagang gulay araw-araw.
Ang Lycopene ay isang malakas na antioxidant na nagbibigay sa prutas ng malalim na pulang kulay. Pinapabuti nito ang pagpapaandar ng puso at binabawasan ang kolesterol. Magagamit sa kahel, pakwan, bayabas, pulang paminta, kamatis.
Kumusta naman ang anthocyanin? Nagbibigay ito ng mga prutas at gulay ng iba't ibang mga kulay: kayumanggi, lila, orange, pula, asul.
Lilang pagkain.
Ang aming utak ay nangangailangan ng anthocyanin. Nagagawa nitong mapabuti ang memorya at pasiglahin ang kakayahang maunawaan ang bagong impormasyon nang mabilis. Siya ay nasa Pulang repolyo, blueberry, itim na ubas at blackberry.
Ang Burak ay mayroon ding kulay lila, lilac o burgundy. Nagagawa nitong maiwasan ang kanser, sakit sa puso at vaskular, pati na rin gawing normal ang presyon ng dugo. Tinatanggal nito ang mga radionuclide at mabibigat na riles mula sa katawan. Ang mga eggplant, na may isang mayamang kulay-lila na kulay, ay kumikilos sa katulad na paraan.
Dilaw na prutas at gulay.
Ang dilaw na may kulay na prutas ay may malusog na citron. Ginagamot nito ang mga gastrointestinal na karamdaman, pinapagana ang panunaw, pinapanatili ang balanse ng mahahalagang mga enzyme, at pinalalakas ang mga dingding ng mga daluyan ng dugo. Ang sangkap na ito ay matatagpuan sa patatas, melon, mais, mansanas at magaan na ubas.
Maipapayo na kumain ng ganyang prutas na hilaw. Tulad ng para sa mais at patatas, pakuluan o lutuin ang mga ito.
Berde ang mga produkto.
Naglalaman ang mga ito ng isang malaking halaga ng kloropila. Ito ay kapaki-pakinabang para sa pagpapalakas ng buto at ngipin, tiyan at aktibidad ng bituka, pati na rin para sa dugo at sa immune system. Pinoprotektahan tayo ng Chlorophyll mula sa mga mikrobyo, nagpapagaling ng mga sugat, at tinatanggal din ang mga lason.
Ang mga berdeng prutas at damo ay dapat kainin ng gaan o hilaw. Kasama sa mga berdeng pagkain ang perehil, dill, berdeng mga gulay, spinach, brokuli.
Huwag kalimutan ang tungkol sa mga gisantes, lentil, beans. Bukod dito, kung ang mga ito ay ipininta sa isang madilim na kulay.
Mayroong mga prutas at gulay na naglalaman ng hindi nabubuong mga fatty acid. Ito ay isang abukado at mga olibo... Mayroon silang maraming malusog na taba at bitamina D. Dahil dito, isinusulong nila ang pagsipsip ng mga carotenoid, tumutulong na mapanatili ang malusog na balat, kuko at buhok.
Ang mga fatty acid ay matatagpuan din sa ilang mga isda. ito salmon, sardinas, tuna, herring... Naglalaman ang mga ito ng mga Omega 3. acid. Kung regular kang kumain ng gayong mga isda, kung gayon ang mga kapaki-pakinabang na katangian na matatagpuan dito ay maiiwasan ang pagkalumbay, makakatulong na mapawi ang stress at suportahan ang utak.
Puting pagkain.
Ang mga produktong gatas at pagawaan ng gatas ay puti. Pinapalakas nila ang mga buto at kalamnan.Hinihimok ang mga matatanda na kumain ng keso, kulay-gatas, yogurt, cream, kefir at fermented baked milk... At ang gatas ay pinakaangkop para sa mga mumo.
Kassirova E.N.
|
