|
 Ang repolyo ng Tsino ay isang tanyag at mahalagang produkto hindi lamang sa Tsina, kundi pati na rin sa ating bansa. Ang malusog at makatas na gulay na ito ay magagamit ng halos lahat. Ang repolyo ng Tsino ay mabilis na hinog, kaya't ang nakakainit na sariwang ulo ng repolyo ay maaaring mabili sa merkado o sa grocery store sa buong taon. Ang hugis nito ay hindi bumubuo ng isang ulo ng repolyo. Ang mga dahon ng repolyo ay nabuo sa anyo ng isang rosette na may ilang pampalapot sa ilalim at manipis na mga tip sa itaas.
Ang hitsura ng mga dahon ng Intsik na repolyo ay halos kapareho ng isang salad, kaya't ang gulay na ito ay tinatawag na "salad".
Ang mga light at crispy greens ay nakakaakit ng mga tao hindi lamang para sa kanilang kaaya-aya na hitsura, kundi pati na rin para sa kanilang mayamang nilalaman ng mga kapaki-pakinabang at masustansiyang sangkap. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng Intsik na repolyo ay napatunayan ng mga nutrisyonista sa mahabang panahon. Naglalaman ang gulay na ito ng mas maraming bitamina kaysa, halimbawa, ordinaryong puting repolyo. Sa Chinese cabbage, makakahanap ka ng mga bitamina tulad ng E, C, A, B1, B6, B2, P, K, PP, at bukod dito, naglalaman din ito ng kapaki-pakinabang mga amino acid at mineral.
Dahil sa ang katunayan na ang gulay na ito ay may mataas na lasa, maaari mo itong gamitin parehong sariwa at luto. Ang Tsino na repolyo ay maaaring idagdag sa mga salad, sandwich, mga pinggan, sopas, maaari itong nilaga at fermented. Ang katas na inilabas sa panahon ng pagbuburo ay naglalaman ng mga aktibong bahagi ng biologically na mahalaga para sa pagpapahusay at pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit.
Bukod sa katotohanan na naglalaman ito ng maraming bitamina, ipinagmamalaki din ng Chinese cabbage ang isang mababang calorie na nilalaman. Ito ay isang mapagkukunan ng hibla, na nagpapabuti sa paggana ng bituka at nagpapabilis sa pantunaw. Samakatuwid, kung regular kang kumakain ng sariwang Intsik na repolyo, kung gayon ang iyong pigura ay laging mananatili sa mahusay na kalagayan.
Kung ikaw ay isang mahilig sa isang malusog na pamumuhay, pagkatapos ay kailangan mong kumain ng Intsik na repolyo sa taglagas at taglamig. Nauugnay din ito sa unang bahagi ng tagsibol, dahil nakakatulong ito upang palakasin ang pangkalahatang kalusugan sa panahon kakulangan sa bitamina at nagpapalakas ng kaligtasan sa sakit.
Kamakailan lamang, natagpuan ng mga eksperto na ang ganitong uri ng repolyo ay naglalaman ng isang mahalagang amino acid para sa katawan ng tao - lysine, na responsable sa pagsunog ng mga nakakapinsalang protina sa dugo. Samakatuwid, kung nagdusa ka mula sa anumang mga sakit sa vaskular, kailangan mo lang kainin ang gulay na ito. Bilang karagdagan, ang Chinese cabbage ay maaaring makapagpahinga sa iyo ng stress at migraines. Kailangan din itong kainin ng mga taong may diabetes mellitus at ginagamit para sa pag-iwas sa cancer. Upang madama mo ang mga benepisyo ng ganitong uri ng repolyo sa iyong sariling kalusugan, kailangan mong regular na idagdag ito sa mga salad ng gulay.
Kung nagmamalasakit ka sa iyong kalusugan at mga mahal sa buhay, simulang kumain ng repolyo ng Tsino. Maaari kang gumawa ng isang salad mula sa tawag dito "Kimchi"na isa sa mga paboritong pinggan ng mga Koreano. Ang maanghang na salad na ito ay may isang espesyal na lugar sa kanilang diyeta.
Katty
|
