Pambansang pinggan ng Uzbekistan |
|
Mga keramika ng mga lungsod ng Khorezm - asul, turkesa at puting mga tono, nauugnay ito sa arkitektura, lahat ng pandekorasyon at inilapat na sining.
Walang kagandahan sa mga kuwadro na gawa sa keramika ng Khorezm, walang "labis". Ang lahat ng mga elemento ay laconic at mahigpit na nabigyang-katarungan, ang mga numero ng pattern ay napatunayan sa loob ng maraming siglo; may tuldok na may maliit na mga detalye, lumikha sila ng isang kapansin-pansin na kayamanan ng pandekorasyon na mga ritmo. P. Redkin |
Sino ang hindi mahilig sa bagong cookware? Sa pang-araw-araw na buhay ng mga tao ng Uzbekistan at Gitnang Asya, ang pagkuha ng mga bagong pinggan ay isang buong pasadya, kahit na isang kundisyon, halimbawa, isang seremonya sa kasal. Kapag ang isang batang babae ay ibinigay sa kasal, ang kanyang mga kamag-anak ay nagdadala ng ibang regalo sa isang o dalawa bago ang kasal 
Ang paggawa ng magagandang pinggan ay isang malaking responsibilidad. Kadalasan ang ilang mga artesano na alam ang mga lihim ng paggawa ng mga keramika ay kumukuha ng trabaho. At ang kanilang mga ugat ay bumalik sa hindi napapanahong sinaunang panahon. Tulad ng dati, ang isang modernong folk master ay gumagana sa isang gulong ng magkokolon, na hinuhubog ang mga sisidlan, pinatuyo, ginigiling, pagkatapos ay pinatuyo muli, pinalalakas ng espesyal na luwad at matapos lamang ang pagpipinta sa kanila. Ang pinaka-kagiliw-giliw na trabaho, syempre, ay pagpipinta. Ano ang gayak? Style? Mga pattern? Ang iba't ibang mga rehiyon ng Uzbekistan ay may kani-kanilang istilo, umunlad ito sa paglipas ng mga siglo, kahit na magkatulad ang mga prinsipyong pansining, nasyonal. Halimbawa, ang Bukhara at Gijduvan ay hindi katulad ng Samarkand, ngunit ang mga keramika ng Tashkent, Shakhrisabz, atbp, ay naiiba sa kanilang lahat.
Ang mga tradisyon ng Tashkent ceramics ay kamakailan-lamang, nabuo mula sa iba't ibang mga uso sa pagbago ng nakaraan at aming mga siglo. Gayunpaman, sa likas na katangian nito, malapit ito sa maraming berdeng-dilaw na keramika ng Zeravshan Valley, at may sarili nitong partikular na pamamaraan ng dobleng patong ng mga pinggan: una sa pula na glaze, at pagkatapos ay may puti. Ang puting background na ito ay gasgas sa pulang base ng pattern, at ang pinggan ay nagsisimulang maglaro, mabuhay.
Ang mga tradisyunal na pinggan ng Tashkent ceramics, na pinalamutian ng mga pulang rosas sa maliwanag na berdeng mga tangkay, ay labis na masayahin. Karaniwan, ang parehong mga sanga ng rosas at ang mga tangkay ay umaangkop nang maayos sa halip na manipis na panlabas na bahagi ng puting mangkok. Ang may kulay na gayak ay laganap sa maraming mga ceramic item. Kapansin-pansin ang mga pinggan na may tinatawag na pabilog na mga komposisyon. Ang centric intersection ng walong bilog sa harap ng aming mga mata ay binuo sa iba't ibang mga hugis ng heometriko kahit na mga hugis-itlog na petals. Ang mga pabilog na rosette na ito ay may isang dobleng balangkas. Malinaw na namumukod ang mga ito laban sa background, natatakpan ng mga maliliwanag na guhitan ng dilaw-berde at kayumanggi glaze at puno ng maliit na mga pang-adorno na pigura na kahawig ng mga inukit na bulak na bulak, at mas maliliit - mga bulaklak ng mirasol.
Kung naiisip natin na ang mga lungsod ay may kulay, kung gayon ang kulay abong-dilaw-kayumanggi ay nananaig sa kulay ng Bukhara. Ipinaliwanag ito ng hindi mabilang na mga gusaling adobe at kulay-abong-kayumanggi na mga tono ng mga sinaunang monumento. Sa tag-araw, ang lungsod ay binabaha ng walang awa na araw at maalikabok na alikabok, dala ng hangin mula sa kalapit na disyerto. Marahil na ang dahilan kung bakit ang makatas berdeng kulay ay lalong kasiya-siya sa mata sa Bukhara. Hindi para sa wala na ang mga pinggan na natatakpan ng makintab na berdeng glaze ay kaakit-akit kaagad sa bazaar. Libreng drips ng glaze alinman sa makapal ng esmeralda-maitim na mga gulay, pagkatapos ay humiga sa isang manipis na layer, translucent sa maliwanag na ilaw berdeng kulay ng spring damo. Ang kaakit-akit na pag-play ng berdeng glaze ay itinakda ng isang karaniwang hindi kumplikadong gayak: dalawa o tatlong kulot na mga linya ng hangganan sa gilid ng pinggan, isang kulot na bilog o isang simpleng rosette sa gitna. Ang mga kapal na may berde, at kung minsan ay may kulay dilaw-berdeng may batik-batik na kulay ay matatagpuan sa Bukhara (ang mga ito ay ginawa sa Gijduvan) mula pa noong sinaunang panahon, simula sa ika-9 na siglo.
Ang ceramic ware ng timog ng Uzbekistan ay may magkakaibang karakter, sa pagpipinta kung saan ang southern southern mismo ay nadama, tulad nito. Ang gitna ng katutubong bapor ay ang lungsod ng Shakhrisabz, isinalin bilang lungsod ng halaman. Ang mga keramika ng Shakhrisabz ay pula-pula, nasusunog, bahagyang sanhi ng mga ferruginous clays na minahan sa mga bundok na malapit.Paano binuo ang scheme ng kulay ng mga lokal na keramika? Nag-apply ang master ng isang pulang lugar, sa tabi ng isang dilaw-dilaw, pagkatapos ay isang pulang guhit, pagkatapos ay isang makitid na brown na gilid, muli ang isang pulang lugar, at sa tabi nito ay isang maliit na dosis ng malamig na puti - ang buong makulay na saklaw ay sadyang itinayo upang mapalapot ang epekto ng pangunahing mapulang tono at upang ang ulam ay sumunog tulad ng mainit na araw ng tanghali.
Ang pattern ng Shakhrisabz ceramics ay matagal nang naitatag, nabuo ito ng tatlo o apat na elemento, ang motibo na tinatawag na "mata ng toro" ay madalas na ginagamit - ito ay kapag ang bawat bilog ay binubuo ng isang pulang pula na gitna at isang dilaw o kayumanggi gilid. Minsan ang dalawang gayong mga bilog ay pinagsama sa dalawang mga tulip, kung minsan ay may mga bulaklak na kahawig ng chamomile.
Karaniwan, ang mga makintab na pinggan ng Khorezm ay may parehong mga kumbinasyon ng kulay, magkaparehong istilo ng pagpipinta tulad ng sa majolica ng mga gusali ng Khiva, magkatulad na mga pandekorasyon na pattern at pattern tulad ng kahoy, inukit na pintuan at haligi ng mga gusali. Ang mga mangkok ng Khorezm, kumikislap sa paglalaro ng asul, asul, puting mga pattern, kung minsan ay kahawig ng mga domes ng mausoleum, na may linya na may pattern na asul-asul na majolica. Ang Khorezm ay ang nag-iisang rehiyon sa Uzbekistan kung saan hindi ginawa ang mga flat plate. Ang parehong mga pinggan at mangkok ay pinalitan ng isang badia - isang malalim na pinggan sa isang bilog na flat stand. Ang Badia ay nagsisilbing parehong ulam, isang mangkok at isang vase.
| Bogolyubovo | Zagreb (ulat sa larawan) |
|---|
Mga bagong recipe
