Mga crackers ng buong-butil na rye

[🔗]

Mga crackers ng buong-butil na rye

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
Harina	1 stcn
Rye harina	1 stcn
Pagbe-bake ng pulbos	2 tsp
Asin	2/3 tsp
Asukal	1 tsp
Mantika	3 kutsara l.
Mustasa	2 tsp
Tubig	100 ML

Paraan ng pagluluto

• Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang dalawang harina, asin, asukal at baking powder.
• Ibuhos sa langis ng halaman at mga 1/3 tasa ng tubig; ilagay ang mustasa; ihalo Magdagdag ng 1 kutsarita ng tubig hanggang sa makuha ang isang makinis na kuwarta.
• Igulong ang kuwarta sa isang manipis na layer sa isang may harang na mesa (hindi hihigit sa 2mm ang kapal).
• Gupitin ang mga cookies na may mga espesyal na pamutol o gupitin ang kuwarta sa mga piraso, rhombus o mga parisukat.
• Ilagay ang mga crackers sa isang baking sheet na may linya na baking paper. Lubricate ng tubig sa itaas. Budburan ng linga o poppy seed o sunflower seed kung nais. Maaari mo ring gamitin ang coriander o cumin bilang isang budburan. Upang maiwasang mahulog ang pagwiwisik ng mga natapos na crackers, gaanong pindutin ito sa kuwarta gamit ang iyong mga daliri.
• Painitin ang oven sa t = 200 ~ 220 ° C at ihurno ang mga crackers hanggang sa browning - 12 ~ 15 minuto.

Tandaan

Pinagmulan dito: 🔗

At ganito ang hitsura ng recipe sa aking mga pagbabago, ipinahiwatig ang mga ito sa panaklong.

1 baso ng harina ng trigo (Mayroon akong buong harina ng butil "Belovodye-130 gr.)
1 baso ng harina ng rye (may peeled akong rye-130 gr.)
2 tsp baking powder
2/3 tsp asin
1 tsp asukal
3 kutsarang langis ng halaman (mayroon akong langis ng mustasa-45 gr.)
2 tsp handa na mustasa
~ 100ml ng tubig (eksaktong 100 gramo ng tubig ang kinuha.)

Gumamit ako ng mga binhi ng coriander at caraway bilang isang pagwiwisik. Upang mapanatiling mas mahusay ang pagdidilig, pinagsama ko ng kaunti ang kuwarta, sinablig ang kalahati ng mga binhi ng caraway, ang iba pang kalahati ng kuwarta na may kulantro at pinagsama kasama ang mga butil. Ganito pala:

🔗

Ang mga butil ay perpektong pinindot sa kuwarta, kaya ang mga pagwiwisik ay ganap na humahawak sa mga natapos na crackers!

🔗

Napakasarap! At nais kong maniwala na kapaki-pakinabang din ito!

[Mila007]

Mila007
Maraming salamat ... Ang tanging bagay na pinagsisisihan ko ay hindi ako agad-agad na nagluto ng dobleng bahagi, kahit papaano ay mabilis na dinala sila ng aking mga kumakain ...

[Crumb]

Crumb Salamat sa resipe, nagustuhan ko talaga ito
Narito kung ano ang nakuha ko

[DJ]

DJ
Tuwang-tuwa ako na nasiyahan ka sa mga crackers! Salamat sa pagsubok at pagpapahalaga!
P.S. Dahil nagluluto ako ng isang dobleng bahagi ng mga crackers, umangkop ako upang masahin ang kuwarta sa HP - napaka maginhawa! Mga Additives (halamang gamot, pinatuyong bawang, sibuyas, halaman, atbp.) Nagdaragdag ako kapag nagmamasa!

[Crumb]

Crumb Nagmasa rin ako ng kuwarta sa isang gumagawa ng tinapay, noong una ay sinubukan ko ito sa aking mga kamay, hindi ako nagtagumpay, at nagpasyang ilagay ang kuwarta sa tagagawa ng tinapay sa "pelmeni" mode sa loob ng 10 minuto. At lahat ay mahusay!
Ginawa ko rin ang katulad ng ginawa mo, sa mga caraway seed at coriander. Sa susunod susubukan kong magdagdag ng ilang mga halaman.

[DJ]

DJ
Sa kauna-unahang pagkakataon ako ay "matapat" na nagmamasa ng kuwarta gamit ang mga hawakan, kahit na gumawa ako ng isang bahagi, ngunit ang isang dobleng bahagi ay nasa HP na, ang mga humahawak ng tsaa ay hindi opisyal, kailangan mong alagaan ang mga ito! Sa pamamagitan ng paraan, nagustuhan ng aking asawa ang higit sa lahat sa cracker na ito kasama ang pagdaragdag ng pinatuyong bawang, hindi lamang ang nasa pulbos, ngunit ang naibebenta sa manipis na gayong mga petals, talagang gusto niya ito ng mga tuyong sibuyas at may matamis na paminta petals (pinatuyo din)! Inang mahal, ano ang hindi ko pa inihanda?

Ipinaluto ko ulit ang mga crackers na iyon kahapon. Gumawa ako ng dobleng bahagi nang sabay-sabay. Kumuha lamang ako ng 2 tbsp para sa isang dobleng bahagi. l. langis ng mustasa (kung hindi man, sa palagay ko, 6 tbsp. l. ay isang halatang labis na labis), hindi ko naidagdag ang mustasa, para sa isang pagbabago napagpasyahan kong ibukod ito)). Sa oras na ito, ang kuwarta ay minasa ng kvass at may pagdaragdag ng malt (2 tsp para sa isang dobleng bahagi ng kuwarta).Ang natapos na kuwarta ay tumayo nang isang araw (isang araw sa mesa ng kusina + isang gabi sa ref), hindi ko alam kung naapektuhan ito, kung hindi, ngunit ang mga crackers sa loob ay sobrang hangin, kinilala ng aking mga kumakain kahapon bersyon bilang ang pinaka masarap:

🔗

[Inna]

Inna, maraming salamat sa napakagandang recipe.

[Olenka]

Olenka, magandang kalusugan, aking babae !!! Masaya ako na maaari kitang mangyaring !!!

Kantahin kung ano ang maghurno para sa aking sarili ... Ang aking pag-aalis ng cracker na ito nang sabay-sabay ... Halo at mas maghurno ako kaysa sa hamster nila ...

Narito ang akin. Ang unang pangkat ng mga buto ng poppy ay sinunog ng kaunti: girl_red: Nakalimutan ko ang mga ito ... Ano ang masasabi ko? Masarap! Kailangan mo lang ng mas maraming asin.