Supra BMS-151. Mga Pagtukoy sa Bread Maker

PRECAUTIONS

Kapag nagdidisenyo at gumagawa ng aming mga produkto, nagsusumikap kaming ligtas

gamit ang mga ito

Bilang karagdagan, hinihiling namin sa iyo na obserbahan ang karaniwang pag-iingat sa kaligtasan kapag nagtatrabaho sa mga de-koryenteng kagamitan at obserbahan ang mga sumusunod na pag-iingat:

Bago gamitin ang appliance na ito sa kauna-unahang pagkakataon, mangyaring basahin nang maingat ang manwal ng tagubiling ito at panatilihin ito para sa sanggunian sa hinaharap.

Siguraduhin na ang boltahe ng mains at ang outlet ng kuryente ay tumutugma sa halagang ipinahiwatig sa appliance.

Kung ang outlet ng mapagkukunan ng kuryente ay hindi tugma sa plug ng aparato, gawin ang kinakailangang kapalit ng outlet sa tulong ng mga kwalipikadong espesyalista.

Ang kaligtasan ng elektrisidad ng aparato ay garantisado lamang kung ito ay konektado sa isang sapat na mapagkukunan ng earthing, alinsunod sa kasalukuyang mga regulasyon sa kaligtasan ng elektrisidad. Kung may pag-aalinlangan, kumunsulta sa isang kwalipikadong tekniko.

Hindi inirerekumenda na gumamit ng mga adaptor, tee at / o mga extension cord upang ikonekta ang aparato. Kung kinakailangan, gumamit lamang ng mga adaptor at extension cord na sumusunod sa kasalukuyang mga regulasyon sa kaligtasan at na-rate para sa naaangkop na lakas. Sa kasong ito, dapat mong tiyakin na ang limitasyon ng kuryente na ipinahiwatig sa adapter ay hindi lumampas.

Ipinagbabawal na patakbuhin ang gumagawa ng tinapay sa ilalim ng kontrol ng mga panlabas na timer o iba pang mga remote control system na kinokontrol ang on / off switch ng aparato.

Ang mga bahagi ng pagpapakete (mga plastic bag, polystyrene foam, atbp.) Ay dapat itago sa kamay ng mga bata dahil sila ay potensyal na mapagkukunan ng panganib.

Ang appliance na ito ay dapat lamang gamitin para sa domestic paggamit. Anumang iba pang paggamit ay itinuturing na hindi naaangkop o mapanganib.

Ang tagagawa ay hindi mananagot para sa pinsala na dulot ng hindi tama, maling o hindi tamang paggamit ng aparato, pati na rin para sa pag-aayos na isinagawa ng hindi kwalipikadong tauhan.

Huwag hawakan ang gamit gamit ang basa o basa na mga kamay o paa.

Upang maiwasan ang pagkabigla sa kuryente, ilayo ang aparato sa tubig o iba pang mga likido. Huwag i-plug ang appliance kung naka-install ito sa isang mamasa-masang ibabaw.

Ilagay ang aparato sa isang pahalang, tuyo, matigas at matatag na ibabaw.

Huwag gamitin ang appliance malapit sa mga mapagkukunan ng init tulad ng isang kalan.

Huwag hayaang gamitin ng mga bata ang appliance nang walang nag-aalaga.

Ang aparato na ito ay hindi inilaan para magamit ng mga taong may pinababang kadaliang kumilos o kaisipan (kabilang ang mga batang wala pang 8 taong gulang), o ng mga taong kulang sa naaangkop na kaalaman at karanasan. Maaari lamang magamit ang aparato sa ilalim ng pangangasiwa o patnubay ng isang taong responsable para sa ligtas na paggamit nito.

Hindi pinapayagan ang mga bata na maglaro kasama ang aparato.

Upang madagdagan ang kaligtasan ng paggamit ng aparato, inirerekumenda na mag-install ng isang natitirang kasalukuyang aparato (RCD) sa power supply circuit para sa isang kasalukuyang hindi hihigit sa 30 mA. Samantalahin ang payo ng isang kwalipikadong propesyonal.

Huwag iwanan ang nakabukas na tagagawa ng tinapay nang walang pag-aalaga dahil maaari itong maging isang mapagkukunan ng panganib.

Huwag yumuko o kurutin ang kurdon, at mag-ingat na huwag lumakad dito.

Kapag inaalis ang plug ng kuryente, huwag kailanman hilahin ang kurdon ng kuryente, ngunit hawakan ang plug ng kuryente.

I-unplug ang appliance mula sa mains bago simulan ang anumang operasyon sa paglilinis at pagpapanatili.

Sa kaganapan ng pagkasira o pagkasira ng aparato, itigil ang paggamit nito, patayin ito at huwag subukang ayusin ito mismo. Kung kinakailangan ang pag-aayos, makipag-ugnay lamang sa isang service center na sertipikado ng gumawa.

Kung nasira ang kurdon ng kuryente ng produktong ito, makipag-ugnay sa isang awtorisadong sentro ng serbisyo upang mapalitan ito.

Huwag gumamit o maglagay ng anumang bahagi ng appliance na ito sa mga maiinit na ibabaw (gas o electric hobs o kalan).

Huwag gumamit ng mga aktibong kemikal o nakasasakit na mga ahente ng paglilinis.

Huwag hawakan ang mga maiinit na ibabaw ng aparato. Gumamit ng mga potholder o mittens.

Huwag hawakan ang mga gumagalaw na bahagi ng gumagawa ng tinapay sa panahon ng operasyon.

Hindi inirerekumenda na i-on ang oven ng tinapay nang hindi kinakailangan kung ang isang baking dish na may mga sangkap ay hindi naka-install dito.

Hayaang palamig ang gumagawa ng tinapay bago linisin.

Huwag isawsaw ang tagagawa ng tinapay, kurdon ng kuryente o plug sa tubig o iba pang likido o spray ito sa tubig.

Palaging alisin ang baking dish mula sa silid ng oven upang magdagdag ng mga sangkap.

Huwag mag-imbak ng anumang bagay sa silid ng oven.

Huwag harangan ang mga singaw ng singaw at magbigay ng sapat na bentilasyon para sa kalan sa panahon ng operasyon. Iposisyon ang oven upang may agwat na hindi bababa sa 5 cm sa pagitan ng katawan at ng mga dingding.

DESIGN NG DEVICE

TANDAAN:

Ang lahat ng mga imahe sa manwal na ito ay mga halimbawa, ang tunay na produkto ay maaaring magkakaiba sa mga imahe.

1 - Takpan ng pagtingin sa window ng 2-Paddle

3 - Paghurno ng pinggan 4-Display

5 - Control panel

6 - Katawan ng pugon

7 - Pagsusukat ng baso

8 - Pagsukat ng kutsara (malaki (mesa) - 15ml at ma

tumahol (tsaa) - 5 ML)

9 - Kaso ng aparato

PAGGAMIT NG APPLIANCE

Paghahanda para magamit

Matapos alisin ang aparato mula sa packaging nito, suriin na ito ay nasa perpektong kondisyon.

Kung mayroong anumang pinsala sa aparato o mga aksesorya, makipag-ugnay sa service center.

Alisin ang lahat ng mga materyales sa pag-iimpake at mga label mula sa ibabaw at loob ng instrumento maliban sa pangalan ng modelo at serial number.

Hugasan ang lahat ng bahagi ng contact ng pagkain tulad ng inilarawan sa naaangkop na seksyon ng manwal na ito.

Ilagay ang appliance sa itinalagang lugar. Huwag ilagay ang isang baking dish sa loob. Isara ang takip ng gumagawa ng tinapay.

I-plug ang cord ng kuryente sa isang outlet ng pader. Tiyaking nakikipag-ugnay ang plug at socket.

I-on ang mode sa loob ng 10 minuto Pagbe-bake. Kapag ang tagagawa ng tinapay ay unang nainitan, ang amoy at isang maliit na halaga ng usok ay maaaring mabuo dahil sa pagkasunog ng transport grasa at patong ng ibabaw ng heater. Hayaang palamig ang gumagawa ng tinapay sa loob ng 30 minuto.

Kapag ito ay lumamig, linisin muli tulad ng inilarawan sa naaangkop na seksyon ng manwal na ito.

Patuyuin nang lubusan ang lahat ng bahagi.

Ang gumagawa ng tinapay ay handa na para magamit.

1 - Index ng mga pangalan ng mga programa sa pagluluto

2 - Button MENU - ang pagpili ng programa ay handa na

katamaran

3 - Button CRUST - pagpili ng kulay ng tinapay ng tinapay

ba

4 - Display - tagapagpahiwatig ng napiling programa,

pagpapakita ng oras ng pagpapatakbo at ang timer para sa naantala na pagluluto.

5 - Mga Pindutan PANAHON "+" At "-" - tiyempo

timer

6 - Button MAGSIMULA / ITIGIL - bukas sarado

mode sa pagluluto.

Pag-on ng appliance

Ilagay ang spatula sa spindle sa gitna ng baking dish.

Ilagay ang pagkain sa isang malinis na baking dish, pagkatapos ay ilagay ang baking dish sa katawan ng gumagawa ng tinapay.

Siguraduhin na umaangkop ang hulma nang walang pagbaluktot, at ang mekanismo ng pag-ikot ng pagmamasa ng sagwan ay nakatuon. Isara nang ligtas ang takip.

I-plug ang cord ng kuryente sa isang outlet ng pader. Tiyaking nakikipag-ugnay ang plug at socket. Ang oven ay nasa standby mode at ang display ay nagpapakita ng 1 - default mode, Karaniwan tinapay at 2:55 oras na kinakailangan upang makumpleto ito.

Pagpili ng isang programa sa pagluluto

Pindutan MENU nagsisilbi upang pumili ng isang programa. Ang bawat pagpindot sa pindutan ay binabago ang programa. Maaari kang mag-install ng isa sa 19 na mga programa. Sa kasong ito, ipapakita ng display ang bilang ng napiling programa at ang oras na kinakailangan para sa pagpapatupad nito.

Ang mga tampok ng bawat isa sa mga programa ay inilarawan sa ibaba.

1. Karaniwan: pagmamasa, nakakataas at nagluluto ng regular na tinapay.

Sa isang tiyak na oras, 12 beep ang tunog, at maaari kang magdagdag ng mga karagdagang sangkap sa kuwarta, ayon sa iyong personal na kagustuhan.

2. Mabilis: pagmamasa, pagtaas at pagluluto ng tinapay sa mas kaunting oras kumpara sa pangunahing programa.

Ang tinapay na ginawa sa programang ito ay karaniwang mas maliit at mas siksik sa pagkakayari kaysa sa Normal na programa.

Sa isang tiyak na oras, 12 beep ang tunog, at maaari kang magdagdag ng mga karagdagang sangkap sa kuwarta, ayon sa iyong personal na kagustuhan.

3. Matamis: pagmamasa, pag-angat at pagluluto ng tinapay na may mataas na nilalaman ng asukal o pagdaragdag ng mga fruit juice, pasas, tsokolate, atbp.

Sa isang tiyak na oras, 12 beep ang tunog, at maaari kang magdagdag ng mga karagdagang sangkap sa kuwarta, ayon sa iyong personal na kagustuhan.

4. Pranses: pagmamasa, pag-angat at pagluluto sa tinapay. Sa mode na ito, mas matagal ang pagtaas ng kuwarta. Ang tinapay ay malutong at magaan ang pagkakayari. Huwag gamitin ang program na ito upang maghurno ng tinapay na naglalaman ng mantikilya, margarin o gatas.

Sa isang tiyak na oras, 12 beep ang tunog, at maaari kang magdagdag ng mga karagdagang sangkap sa kuwarta, ayon sa iyong personal na kagustuhan.

5. Wholegrain: pagmamasa, nakakataas at nagluluto ng tinapay mula sa harina o mga espesyal na mixture na may mataas na nilalaman ng hibla. Ang kuwarta mula sa mga naturang mixtures ay nangangailangan ng mas maraming oras para sa pagbuburo at iba pang mga mode sa pagluluto sa hurno.

Sa isang tiyak na oras, 12 beep ang tunog, at maaari kang magdagdag ng mga karagdagang sangkap sa kuwarta, ayon sa iyong personal na kagustuhan.

6. Bigas: pagmamasa, pagbubuhat at pagluluto ng tinapay na may pagdaragdag ng harina ng bigas o pinakuluang bigas.

Sa isang tiyak na oras, 12 beep ang tunog, at maaari kang magdagdag ng mga karagdagang sangkap sa kuwarta, ayon sa iyong personal na kagustuhan.

7. Libreng Gluten: pagmamasa, pag-aangat at pagluluto ng tinapay mula sa harina o mga espesyal na mixture na may pinababang nilalaman ng gluten (gluten). Ang kuwarta mula sa mga naturang mixtures ay nangangailangan ng mas maraming oras para sa pagbuburo at iba pang mga mode sa pagluluto sa hurno.

Sa isang tiyak na oras, 12 beep ang tunog, at maaari kang magdagdag ng mga karagdagang sangkap sa kuwarta, ayon sa iyong personal na kagustuhan.

8. Dessert: pagmamasa at pagluluto sa hurno na may mataas na porsyento ng taba at protina sa resipe.

9. Pasa: pagmamasa at pagtaas ng lebadura ng kuwarta, nang walang karagdagang pagluluto sa hurno.

10. Walang kuwarta na lebadura: pagmamasa at pagtaas ng kuwarta nang hindi nagdagdag ng lebadura o iba pang mga kulturang nagsisimula, nang walang karagdagang pagluluto sa hurno.

11. pagmamasa: pagmamasa ng kuwarta o pagpapakilos ng iba pang mga hindi solidong pagkain

12. Cake: pagmamasa, pagbubuhat at pagluluto ng tinapay na may baking soda o baking powder.

13. Jam: paghahanda ng pinapanatili at jam, binubuo ng pagpainit, pagkatapos ay pag-init na may pagpapakilos

14. Yogurt: pagkakalantad sa loob ng 8 oras sa temperatura na 35 ° C.

15. Pagbe-bake: mga inihurnong gamit lamang nang walang paunang pagmamasa at pagtaas ng kuwarta.Ginagamit din para sa pagluluto sa hurno sa iba pang mga programa.

16. Katas: simmering at pagmamasa ng iba't ibang mga pinggan na may isang katas na pare-pareho.

17. Pagbuburo: pagkakalantad sa loob ng 36 na oras sa temperatura na 35 ° C.

18. Pag-Defrosting: banayad na pag-defrost ng pagkain.

19. Paglilinis: pagpainit ng tubig sa isang pigsa sa isang mangkok upang mapadali ang paglilinis.

Iba pang mga setting ng oven

Pagkatapos, kung kinakailangan, piliin ang nais na antas ng litson ng tinapay sa pamamagitan ng pagpindot sa pindutan CRUST.

Tandaan: ang setting na ito ay hindi magagamit sa mga mode na 9,10,11,13-19.

Pagkatapos, kung kinakailangan, itakda ang naantala na oras ng pagsisimula ng pagluluto sa pamamagitan ng pagpindot sa mga pindutan PANAHON "+" At "-".

Tandaan: ang pagtatakda ng timer ay hindi posible sa mga mode: 11,13,15,17-19.

Pagkatapos, sa pamamagitan ng pagpindot at pagpindot sa pindutan ng 3 segundo MAGSIMULA / ITIGIL paganahin ang pagpapatupad ng tinukoy na programa.

Makakarinig ka ng isang maikling beep at magsisimula ang programa.

Matapos magsimula ang pagpapatupad ng programa, lahat ng iba pang mga pindutan, maliban sa pindutan SIMULA / ITIGIL, maging hindi aktibo. Ang tampok na ito ng pagpapatakbo ay nakakatulong upang maiwasan ang hindi sinasadyang mga pagbabago sa programa habang naisakatuparan ito.

Kung kinakailangan upang ihinto ang pagpapatakbo ng gumagawa ng tinapay, pindutin nang matagal ang pindutan sa loob ng 3 segundo. MAGSIMULA / ITIGIL - Ang aparato ay napupunta sa standby mode.

Sa panahon ng pagpapatupad ng ilang mga programa (tingnan ang paglalarawan ng mga programa) ang tagagawa ng tinapay ay tatunog ng 12 beep ilang oras pagkatapos ng pagsisimula ng trabaho. Ito ay isang senyas na ngayon maaari kang (kailangan) magdagdag ng mga sangkap (mani, prutas, atbp.) Alinsunod sa resipe. Buksan ang takip ng oven at idagdag ang mga kinakailangang sangkap. Pagkatapos ng ilang segundo ay magpapatuloy na gumana ang oven.

Timer, naantala ang pagluluto

Gamit ang mga pindutan PANAHON "+" At "-" maaari mong itakda ang oras pagkatapos na ang tinapay ay handa na. Ang oras na maitatakda ay dapat na may kasamang tumatakbo na oras ng napiling programa. Ang maximum na posibleng oras para sa setting ay 15 oras.

Piliin muna ang programa at kulay ng crust, at pagkatapos ay gamitin ang mga pindutan PANAHON "+" At "-" itakda ang nais na oras.

Halimbawa:

8:30 na ngayon, at kailangan mong maghanda ng regular na tinapay sa umaga ng 7:00, ibig sabihin pagkatapos ng 10 oras at 30 minuto. Ilagay ang mga sangkap sa isang baking dish. Ilagay ang hulma sa oven. I-install ang menu program - Normal. Ipapakita ng display ang oras na kinakailangan para sa program na ito, "3:00". Pagkatapos sa pamamagitan ng pagpindot sa mga pindutan PANAHON "+" At "-"., Itakda ang oras ng timer sa "10:30" (malapit sa nais na "10:30" na halaga). Pagkatapos ay pindutin nang matagal ang pindutan ng 3 segundo. SIMULA / ITIGIL, upang buhayin ang timer. Bibilang ang timer. Sa umaga ng 7, magkakaroon ng nakahanda na mainit na tinapay sa oven. Kung hindi mo ito ilalabas kaagad, ang panatilihing mainit na pag-andar ay awtomatikong na-aktibo sa loob ng 1 oras.

TANDAAN:

Ang pagpapaandar ng timer ay hindi magagamit para sa ilang mga programa (tingnan ang mga paglalarawan ng programa).

Huwag gamitin ang pagpapaandar ng timer kung ang iyong tinapay ay naglalaman ng nabubulok na pagkain tulad ng mga itlog, sariwang gatas, prutas, sibuyas, atbp.

Panatilihing mainit ang paggana

Ang handa na tinapay ay awtomatikong mapanatiling mainit sa loob ng 60 minuto pagkatapos ng pagluluto sa hurno. Ang pagpapaandar na ito ay hindi magagamit sa lahat ng mga mode (tingnan ang paglalarawan ng mga programa).

Sa pagtatapos ng programa at sa pagtatapos ng panatilihing mainit-init na mode, 12 beep ang tunog.

Handa na mga lutong kalakal

Kung nais mong ilabas ang tinapay bago magtapos ang panatilihing mainit na pag-andar, patayin muna ang pagpainit sa pamamagitan ng pagpindot sa pindutan. SIMULA / ITIGIL, at pagkatapos ay ilabas ang tinapay.

Inaalis ang tapos na produkto

Buksan ang talukap ng mata, pagkatapos, gamit ang oven mitts, dakutin nang mahigpit ang hawakan ng baking dish, dahan-dahang hilahin ang baking dish nang tuwid at palabas ng oven.

Pabagu-bago ng isipan

Sa kaso ng maikling pagkawala ng kuryente sa panahon ng paghahanda ng tinapay, ang proseso ng pagluluto sa hurno ay awtomatikong magpapatuloy matapos na maibalik ang suplay ng kuryente, kahit na hindi pinindot ang pindutan SIMULA / ITIGIL, kung ang kuryente ay naalis sa pagkakakonekta nang hindi hihigit sa 15 minuto.Kung ang isang pagkawala ng kuryente ay tumatagal ng higit sa 15 minuto, ang mga setting ay hindi nai-save at ang oven program ay dapat na muling simulang.

Kung ang pagluluto ay hindi lumampas sa unang yugto ng pagmamasa, kapag nangyari ang pagkawala ng kuryente, maaari mong pindutin ang pindutan SIMULA / ITIGIL, upang magsimula sa simula - iyon ay, hindi mo kailangang baguhin ang mga sangkap para sa pagluluto.

TIP PARA SA PAGGAMIT NG OVEN

Bumubuo ng mga sangkap

1. Ilagay ang baking dish sa isang pahalang na ibabaw. I-lock ang pagmamasa ng sagwan sa baras ng sagwan. Bago i-install ang spatula, inirerekumenda na mag-lubricate ng spatula at ng poste na may langis upang maiwasan ang pagdikit ng kuwarta, at upang mapadali ang madaling pag-alis ng tinapay mula sa spatula.

2. Ilagay ang mga sangkap sa isang baking dish. Sundin ang order na nakasaad sa resipe. Karaniwan, ang tubig o iba pang mga likidong sangkap ay ibinubuhos muna, pagkatapos ay idinagdag ang harina, asukal at asin, at ang lebadura o baking powder ay idinagdag sa huli.

3. Gumawa ng isang maliit na butas sa harina at ilagay dito ang lebadura, siguraduhin na ang lebadura ay hindi nakikipag-ugnay sa likido o asin.

Pansin:

Ang baking dish at ang tinapay mismo ay maaaring maging napakainit! Mag-ingat sa kanila!

Hayaang cool ang baking dish bago alisin ang tinapay. Pagkatapos ay gumamit ng isang non-stick spatula upang dahan-dahang ihiwalay ang mga gilid ng tinapay mula sa mga gilid ng kawali.

Baligtarin ang baking dish sa isang malinis na kitchen wire rak o board at dahan-dahang kalugin hanggang sa mahulog ang tinapay sa wire rack o board.

Maingat na alisin ang tinapay mula sa amag at hayaang cool ito ng halos 20 minuto bago hiwain.

Kung umalis ka sa silid o hindi pinindot ang pindutan MAGSIMULA / ITIGIL sa pagtatapos ng programa, ang tinapay ay panatilihing mainit sa loob ng 1 oras at pagkatapos ay papatayin ang kuryente. Upang i-deactivate ang pagpapanatiling mainit na pagpapaandar at alisin ang tinapay, pindutin ang pindutan MAGSIMULA / ITIGIL.

Kapag hindi mo ginagamit o natapos gamitin ang gumagawa ng tinapay, tanggalin ang kord ng kuryente mula sa outlet ng pader.

Pansin:

Bago hiwain ang tinapay, gamitin ang kawit na ibinigay sa oven upang mai-hook at alisin ang masahol na spatula na nakatago sa ilalim ng tinapay.

Ang tinapay ay maaaring maging napakainit, huwag alisin ang mga pagmamasa ng pagmamaneho sa pamamagitan ng kamay.

Panloob na temperatura

Maaaring gumana ang makina sa iba't ibang mga temperatura, ngunit ang kalidad ng tinapay na inihurnong sa napakataas o napakababang mga temperatura sa paligid ay magkakaiba. Ang pinakamainam na temperatura ng silid ay 15 ° C hanggang 34 ° C.

PANIMULA NG BREAD

1. Arina ng tinapay

Ang harina ng tinapay ay mataas sa gluten (tinatawag ding mataas na harina ng gluten, na mayaman sa protina). Ang harina na ito ay may mahusay na pagkalastiko at pinapayagan ang tinapay na panatilihin ang dami nito pagkatapos na itaas. Ang mga espesyal na harina ng tinapay lamang ang maaaring magamit upang makagawa ng tinapay na may mas malaking dami at mas mahusay na panloob na istraktura. Ang harina ng tinapay ay ang pangunahing sangkap sa paggawa ng tinapay.

2. Plain na harina

Ang harina na walang nilalaman na baking pulbos ay angkop para sa paggawa ng mabilis na tinapay.

3. Buong harina ng butil

Ang buong harina ng palay ay ginawa mula sa hindi pinong mga butil. Naglalaman ito ng mga hull ng trigo at gluten. Ang buong harina ng trigo ay mas mabigat at mas masustansya kaysa sa regular na harina. Ang tinapay na gawa sa buong harina ng palay ay karaniwang maliit ang laki. Maraming mga recipe ang nagmumungkahi ng paghahalo ng buong butil at harina ng tinapay para sa pinakamahusay na mga resulta.

4. Madilim na harina ng trigo

Ang madilim na harina ng trigo, o tinaguriang "wholemeal harina", ay isang harina na may mataas na nilalaman sa hibla ng pandiyeta, katulad ng mga katangian sa buong harina ng butil. Upang makakuha ng isang malaking dami pagkatapos tumaas ang kuwarta, ang gayong harina ay dapat gamitin kasama ang pagdaragdag ng isang proporsyon ng harina ng tinapay.

5. Pagtaas ng sarili ("pancake") na harina

Ang ganitong uri ng harina ay naglalaman ng baking pulbos, espesyal na idinisenyo ito para sa paggawa ng kuwarta ng shortbread.

6. Mais, bigas at harina ng oat

Ang mais at oatmeal ay gawa sa mais, bigas, at oats. Ito ang mga karagdagang sangkap para sa paggawa ng magaspang na tinapay na ginagamit upang mapagbuti ang lasa at pagkakayari.

7. Asukal

Napakahalagang sangkap ng asukal sa tamis at kulay ng tinapay. Ang asukal ay itinuturing na isang nakapagpalusog sa lebadura tinapay. Malawakang ginagamit ang puting asukal. Ang brown sugar, pulbos na asukal o cotton sugar ay idinagdag ayon sa mga espesyal na kinakailangan.

8. lebadura

Sa panahon ng pagbuburo, ang lebadura ay naglalabas ng carbon dioxide. Ang Carbon dioxide ay nagdaragdag ng dami ng tinapay at ginagawang mas malambot ang panloob na istraktura. Gayundin, ang proseso ng pagbuburo ng lebadura ay nangangailangan ng hydrocarbon na nilalaman ng asukal at harina bilang isang pagkaing nakapagpalusog.

Panatilihing palamig ang lebadura bilang ang lebadura ay maaaring mamatay sa mataas na temperatura. Suriin ang petsa ng pagmamanupaktura at buhay ng istante ng iyong lebadura bago gamitin. Ibalik ang mga ito sa ref sa lalong madaling panahon pagkatapos ng bawat paggamit. Karaniwan, kung ang kuwarta ay hindi tumaas, ito ay sanhi ng mahinang lebadura.

Ang mga sumusunod na hakbang ay makakatulong sa iyo na malaman kung ang iyong lebadura ay sariwa at aktibo o hindi:

1) Punan ang panukat na tasa sa kalahati ng maligamgam na tubig (45-50 ° C).

2) Maglagay ng isang kutsarita ng asukal sa isang baso at pukawin, pagkatapos ay magdagdag ng isang kutsarita ng lebadura sa itaas.

3) Ilagay ang panukat na tasa sa isang mainit na lugar ng halos 10 minuto. Huwag pukawin ang tubig.

4) Ang bula ay dapat na tumaas sa isang buong baso. Kung hindi man, ang lebadura ay patay o hindi aktibo.

9. Asin

Mahalaga ang asin upang mapagbuti ang lasa ng tinapay at malutong. Ngunit ang asin ay maaari ring makagambala sa pagtaas ng lebadura. Huwag kailanman gumamit ng mas maraming asin kaysa sa sinabi ng resipe. Ang tinapay ay magiging mas malaki kung ang asin ay hindi naidagdag.

10. Itlog

Ang mga itlog ay maaaring mapabuti ang pagkakayari ng tinapay, gawing mas masustansya at masagana ang tinapay, ang mga itlog ay dapat na masira at ihalo sa isang homogenous na masa.

11. Ghee, mantikilya at langis ng halaman

Maaaring mapahina ng tinapay ang tinapay at palawigin ang buhay ng istante nito. Ang mantikilya ay dapat na natunaw o pinutol sa maliliit na piraso bago gamitin.

12. Pagbe-bake ng pulbos

Ginagamit ang baking powder para sa pag-aangat ng mabilis na tinapay at mga cake. Ang baking powder ay hindi tumatagal ng oras upang itaas ang kuwarta, maaari din silang gumawa ng hangin, bumubuo ang mga bula ng hangin, na nagpapalambot sa pagkakayari ng tinapay sa katulad na paraan sa lebadura.

13. Soda

Ang soda ay katulad ng mga katangian sa baking pulbos. Maaari din itong magamit na kasama ng mga ahente ng lebadura.

14. Tubig at iba pang likidong sangkap

Ang tubig ang pangunahing sangkap sa paggawa ng tinapay. Mahusay na gamitin ang tubig na may temperatura sa pagitan ng 20 ° C at 25 ° C. Ang tubig ay maaaring mapalitan ng sariwang gatas o tubig na may 2% na pulbos ng gatas, na magpapabuti sa lasa ng tinapay at sa kulay ng crispy crust. Ang ilang mga recipe ay nagsasangkot ng pagdaragdag ng juice upang magdagdag ng lasa sa tinapay, tulad ng orange, lemon, atbp.

SISTEMA NG LAMANG PANUKLANG

Isa sa mga mahahalagang kondisyon para sa paggawa ng masarap na tinapay ay ang tamang dosis ng mga sangkap. Masidhing inirerekomenda na gumamit ng isang panukat na tasa at pagsukat ng kutsara upang masukat ang eksaktong halaga, kung hindi man ay maaapektuhan ang kalidad ng tinapay.

1. Dosis ng mga likidong sangkap

Ang tubig, sariwang gatas o lasaw na pulbos ng gatas ay dapat sukatin sa isang panukat na tasa. Pagmasdan ang antas ng pagsukat ng baso sa isang pahalang na posisyon. Matapos sukatin ang langis ng halaman o iba pang mga katulad na sangkap, banlawan nang mabuti ang pagsukat ng tasa.

2. Dosis ng mga tuyong sangkap

Ang mga tuyong sangkap ay kailangang sukatin sa pamamagitan ng maingat na pagbuhos sa kanila sa isang panukat na tasa, at pagkatapos, kapag puno na ito, kailangan mong i-level ang mga ito sa isang kutsilyo. Hindi kinakailangan na ibuhos ang baso sa tuktok o upang maibawas ang mga nilalaman nito, kung hindi man ang labis na sahog ay maaaring makagambala sa mga sukat ng resipe.

Gumamit ng isang kutsara sa pagsukat kapag sumusukat ng kaunting mga tuyong sangkap. Ang antas ng mga sangkap sa kutsara ay dapat ding maging antas at walang burol, dahil ang isang labis na sangkap ay maaaring makagambala sa mga sukat ng resipe.

3. Ang pagkakasunud-sunod ng pagdaragdag ng mga sangkap

Ang pagkakasunud-sunod ng pagdaragdag ng mga sangkap ay dapat na sundin: una, ilagay ang mga likidong sangkap, itlog, asin, pulbos ng gatas, atbp. Bago magluto, ang harina ay hindi dapat na ganap na puspos ng likido. Ang lebadura ay dapat lamang ilagay sa tuyong harina. Bilang karagdagan, ang lebadura ay hindi dapat makipag-ugnay sa asin.

Ilang oras pagkatapos ng pagsisimula ng pagmamasa ng kuwarta kapag nagbe-bake ayon sa ilang mga programa, maririnig mo ang isang beep, na nangangahulugang oras na para sa iyo upang magdagdag ng mga sangkap (prutas, mani, atbp.) Sa pinaghalong. Kung idagdag mo nang maaga ang mga sangkap ng prutas, maaaring mawala ang kanilang hitsura at panlasa pagkatapos ng mahabang paghahalo.

Kapag ginagamit ang timer function para sa isang mahabang pagkaantala sa pagluluto sa hurno, huwag magdagdag ng mga nabubulok na sangkap tulad ng mga itlog at sangkap ng prutas.

Nasa ibaba ang mga halimbawa ng mga recipe para sa pagluluto alinsunod sa mga pangunahing programa na ibinigay para sa modelong ito ng gumagawa ng tinapay.

Ang mga resipe na ito ay dapat lamang isaalang-alang bilang isang batayan, na dapat pino sa pagsasagawa alinsunod sa personal na kagustuhan at isinasaalang-alang ang mga katangian ng mga sangkap na karaniwang sa iyong lugar.

PAGLILINIS AT PAG-AARAL

LIGTAS NA PAGTATAPOS

F Ang iyong aparato ay dinisenyo at ginawa gamit ang mga de-kalidad na materyales at sangkap na maaaring ma-recycle at muling magamit.

Kung ang isang produkto ay mayroong naka-cross out na gulong na simbolo ng bin, nangangahulugang sumusunod ang produkto sa European Directive 2002/96 / EC.

Suriin ang iyong lokal na magkakahiwalay na sistema ng koleksyon para sa mga produktong elektrikal at elektronik. Pagmasdan ang mga lokal na regulasyon.

Itapon ang mga lumang aparato nang hiwalay mula sa basura ng sambahayan. Ang tamang pagtatapon ng iyong produkto ay makakatulong na maiwasan ang mga potensyal na negatibong kahihinatnan para sa kapaligiran at kalusugan ng tao.

Ang mga tagagawa ng supra tinapay sa forum - mga pagsusuri at talakayan