Muffins na may tsokolate at berry

Kategorya: Mga produktong panaderya
Muffins na may tsokolate at berry

Mga sangkap

Pasa:
Harina 320 g
Asukal 180 g
Pagbe-bake ng pulbos 1 kutsara l. (9 g)
Vanilla sugar 1 tsp (5 g)
Tinadtad na puting tsokolate
(Maaari ring magamit ang madilim na tsokolate)
150 g
Mga itlog 2 pcs
Mantikilya, natunaw at pinalamig 50 g
Gatas 250 ML
Anumang mga berry
(raspberry, blueberry, blackberry, strawberry)
100 g

Paraan ng pagluluto

  • Pagsamahin ang lahat ng mga dry sangkap sa isang mangkok.
  • Paghaluin ang lahat ng likidong sangkap.
  • Pagkatapos ihalo ang likido at tuyong mga sangkap. Patuyu sa likido sa mga bahagi !!! Gumalaw ng banayad at banayad at hindi hihigit sa 10-15 segundo. Ang kuwarta ay dapat na bukol.
  • Sa katapusan magdagdag ng mga berry, tsokolate at banayad na pukawin. Nagkaroon ako ng mga blueberry. Maaari mo ring gamitin ang mga nakapirming berry.
  • Maghurno sa isang preheated oven sa 180tungkol saC, mga 20-25 minuto hanggang ginintuang kayumanggi.
  • Kumuha ako ng anumang mga berry: mga currant, cherry, gooseberry, blueberry, raspberry, atbp. Kumuha ako, nang walang pagtimbang, isang mahusay na bahagi ... 300-400 gramo ...

Tandaan

Sinasamba lamang ng aking pamilya ang mga muffin na ito ... Regular kong inihurno ang mga ito isang beses sa isang linggo kapwa sa taglamig at tag-init ... Na may puting tsokolate at maitim na tsokolate, na may mga sariwang berry at may mga nakapirming tinapay. Ang mga ito ay simpleng walang maihahambing.

Isang mapagkukunan 🔗

Katulad na mga recipe


Mga muffin ng raspberry (Rehiyon ng Moscow)

Muffins na may tsokolate at berry

Berry muffins (barbariscka)

Muffins na may tsokolate at berry

celfh
Quote: Gasha

Gumalaw ng banayad at banayad at hindi hihigit sa 10-15 segundo. Ang kuwarta ay dapat na bukol.
Panghuli idagdag ang mga berry at paghalo ng marahan.
Gasha, ano ang kailangan mong makagambala? Humahawak?
Gasha
Si Tanya, mabuti, maglagay ng isang kutsara sa mga humahawak ... Ang anumang muffin sa pangkalahatan ay palaging mas mahusay na paghalo ng isang kutsara na may mga paggalaw mula sa ibaba pataas. Mabilis.
Omela
Gan, at ang mga berry ay sariwa o frozen ???
celfh
Quote: Gasha

Muffins na may tsokolate at berry.

na may sariwang berry at frozen... Ang mga ito ay simpleng walang maihahambing.

Nagkaroon ako ng mga blueberry. Maaari mo ring gamitin ang mga nakapirming berry.
Kita mo, Hashik, hindi lang ako ang nagtatanong ng matalino na mga katanungan

Quote: Omela

Gan, at ang mga berry ay sariwa o frozen ???
koziv
Ang isang katanungan ay lumitaw: dapat mo bang magtapon ng mga nakapirming berry o i-defrost ang mga ito ng ganyan?
Gasha

Quote: Omela

Gan, at ang mga berry ay sariwa o frozen ???

Quote: celfh

Kita mo, Hashik, hindi lang ako ang nagtatanong ng matalino na mga katanungan

Ano ang problema mo ngayon? Maaari mong bituin ??? !!!

Quote: koziv

Ang isang katanungan ay lumitaw: dapat mo bang magtapon ng mga nakapirming berry o i-defrost ang mga ito ng ganyan?

Sagot ko, parang nasa espiritu !!! Ginawa ko ito nang iba ... Kung may sapat na oras, tinanggal ko ito, pagkatapos ay ibalik ito sa isang salaan upang maubos ang katas. Ngunit kung walang oras, ililigaw ko ang yelo mula sa mga berry at isablig sa kuwarta nang hindi nag-defrost. Ang mga muffin ay naging kamangha-mangha ...
celfh
Paano kami nakarating doon kasama ang Omelka ngayon ang mga bituin ay nabuo - hindi ko alam. Tanging ako ay mahigpit na nakumbinsi na wala akong tsokolate sa aking bahay. Ito pala ay walang puti. At mula sa mga madilim ay walang totoong tsokolate, at sa storehouse isang maliit na tsokolate bar ang nakalawit, at ang isa na may mga mani. Walang nagtapat, at ang dachshund na Zyama sa pangkalahatan ay tahimik. Walang mga pagpipilian dito, maliwanag na kinain ni Zyama ang lahat ng tsokolate, kahit na ang mga paa ay maikli, naabot nila ang lupa, na nangangahulugang maaabot nila ang itaas na istante ng kusina.
Gashik, ginawa ko iyan, binugbog ang buong pakete ng mga nakapirming raspberry, siya ay ipinanganak at lumaki, tila sa isang lugar sa Norilsk at hindi nakita ang mainit na araw. Upang ilagay ito nang mahina - maasim. Iyon ang dahilan kung bakit ibinuhos ko ang pulbos na asukal na isang sent sentimo ang taas. Malinaw na ipinapakita ng seksyon ang mga mantsa ng raspberry at tsokolate na may mga mani.
Hindi posible upang makamit ang isang ginintuang kulay, ang mga raspberry na may tsokolate ay nagbigay ng isang mahiwagang lilim

Muffins na may tsokolate at berryMuffins na may tsokolate at berry
Zhivchik
Quote: Gasha

Ano ang problema mo ngayon? Maaari mong bituin ??? !!!

Sagot ko, parang nasa espiritu !!! Ginawa ko ito nang iba ... Kung may sapat na oras, tinanggal ko ito, pagkatapos ay ibalik ito sa isang salaan upang maubos ang katas.Ngunit kung walang oras, ililigaw ko ang yelo mula sa mga berry at isablig sa kuwarta nang hindi nag-defrost. Ang mga muffin ay naging kamangha-mangha ...

Gashenka, at mga berry (seresa) na may mga binhi, kung ang nakapirming naihulog?
Gasha
Si Tan, well, vaasche, mga cherry ay na-pitted na sa anumang mga lutong kalakal! Kaya, manghuli sa iyo pagkatapos ay dumura ito - subukan ito ... pagkatapos sabihin sa akin kung paano ito ...
Panevg1943
GashIlan sa mga muffin ang nakuha mula sa bilang ng mga sangkap na tinatayang? At ngayon dalawa lang kami, ngunit ang aking asawa, bukod sa, ay hindi pinapayagan ang mga mataba na pastry. At maaaring hindi ko, ngunit talagang gusto ko, samakatuwid, posible.
Gasha
Panevg1943, Lizun, mayroon akong tatlong mga silicone layer ng 6 na muffin. Ibinaba ko ito - kaunti pa sa kalahati. Sa kabuuan - 18 piraso. Ngunit, tandaan na naglagay ako ng maraming mga berry. At sa gayon - marahil ito ay magiging mas kaunti, lalo na't mababa ang aking mga form ...

Lizok, well, sorry, hindi ko nakita agad ang iyong katanungan ...
Panevg1943
Quote: Gasha

Kaya, mayroon akong tatlong mga silicone layer ng 6 na muffins. Ibinaba ko ito - kaunti pa sa kalahati. Sa kabuuan - 18 piraso. Ngunit, tandaan na naglagay ako ng maraming mga berry. At sa gayon - marahil ito ay magiging mas kaunti, lalo na't mababa ang aking mga form ...
Gagawa ako ng isang layer (hahawakan ko mismo ang 6 sa kanila). Ngayon kailangan mong kalkulahin ang lahat batay sa dami ng harina sa 107 gramo.
Omela
Ok, ina, sinisira mo ang aking tao !!!!!

Muffins na may tsokolate at berry

Super Recipe! Espesyal na minarkahan ko ang oras para sa paggawa - 20 minuto, at sa loob ng 10 minuto ay pinahid ko ang tsokolate ng isang bagong chopper at inilatag sa mga hulma sa loob ng 5 minuto! Kapag inihurnong - ang aroma ay !!! Atleast huminga ako! Dinadalhan kita ng isang salamat!

Py. sy Inihurnong may itim na mga currant, nagyeyelong (hugasan lamang ito mula sa niyebe ng tubig at pinatuyo ito ng isang napkin). Pinagsisisihan ko ang tsokolate - maglagay ng 50g
Roxalana
Isang napakahusay na resipe !! Mayroon akong isang katanungan, Gasha, at kailan ako dapat maglagay ng tsokolate, kasama ang mga tuyong sangkap?
Gasha
Ang tsokolate ay palaging ang huling makialam sa mga lutong kalakal. Napakabilis
SchuMakher
Sa gayon, narito ako kasama ang mga mafkas:

Muffins na may tsokolate at berry
Salamat, Galyunya!
Omela
Quote: Gasha

Ang tsokolate ay palaging ang huling makialam sa mga lutong kalakal. Napakabilis
Yeeeeeeeee ??? At inilagay ko ito kasama ang mga tuyong sangkap !!!
Gasha
Well, nag-ehersisyo ba ito? Ngunit, sa totoo lang, ito ay isang resipe lamang na mahirap masira ...
Nataly_rz
Gasha, syempre imposibleng gawing muli ang lahat ng iyong mga recipe, ngunit may isang bagay na dapat pagsikapang
Noong Biyernes umuwi ako mula sa trabaho na pagod na pagod, nais kong ituring ang aking sarili sa isang masarap, ngunit dahil pagod pa rin ako, pinangarap kong may magluto para sa akin. NGUNIT, nang muli kong tiningnan ang resipe para sa mga muffin na ito, napagtanto ko na kahit sa estado na ito, madali silang magagawa. Sa kalahating oras na ako ay nai-save
Muffins na may tsokolate at berry
Itinapon ko ang lahat ng mga natirang natagpuan sa bahay: ilang puting patak, kalahating bar ng maitim na tsokolate, isang dakot ng mga raspberry at seresa na nanatili mula sa mga stock ng huling taglamig, natagpuan ko rin ang mga blueberry sa aking freezer
Sa lahat ng maghahurno alinsunod sa resipe na ito, maaari kong payo nang walang kaso na gumawa ng mas kaunti sa sa may-akda. Sa halagang ito, nakakuha ako ng hanggang 24 na piraso, salamat kung saan nanatili sila sa ikalawang araw. At sa ikalawang araw ay nagustuhan ko pa ito: nakakuha sila ng isang crispy crust
Panevg1943
Gash, Gumawa pa rin ako at nagluto ng mga muffin: Nagawa ko itong gawin habang ang aking asawa ay nakikipag-usap sa isang kapitbahay. Ano ang ibig sabihin ng isang resipe na "sa init ng init" sa loob ng 25 minuto. Nagustuhan ito ng aking asawa, ngunit sinabi na ito ay matamis. Masagana akong naglagay ng aerated na tsokolate at mga seresa. Binibilang ko ang resipe para sa 107 gramo ng harina at nakakuha pa rin ng 6 na maliliit at 1 katamtamang muffin.

Muffins na may tsokolate at berry
Rimma71
Gashenka, masarap!
Totoo, ang takip ay flat, ngunit napaka masarap! Ginawa ng milk chocolate at mga frozen na kurant!
🔗.
Salamat sa resipe !!!
Mga glitches ni Plyushkin
kaya, kahit na wala nang matagal dito, susubukan kong magtanong ng ilang mga katanungan.
ang mga muffin ay ginawa kasunod sa resipe, ngunit ang kuwarta ay lumabas na bahagyang hindi luto (upang ilagay ito nang mahina) dahil ang baking pulbos ay hindi inilagay sa pagmamadali.
Ngayon ang tanong ay - bakit kailangan ang gayong pag-iingat kapag nagmamasa ng kuwarta? sumulat ka - hinay hinay, banayad, pukawin nang kaunti ..
ano ang mangyayari kung masusungit lamang ako at walang kahinaan na masahin ang buong bagay gamit ang isang palis o isang panghalo (mabuti, hiwalay na pukawin ang likido at tuyo, at pagkatapos ang lahat ay may isang panghalo)? baking powder huling at bigote?
Gasha
Upang ilagay ito nang mahinahon - ang kuwarta ay magiging untal at pinutol!
Mga glitches ni Plyushkin
mabuti, sa palagay ko ay hindi ito inihurno dahil sa kawalan ng baking powder ..
Sa totoo lang, bihira akong maghurno, na marahil kung bakit nagtatanong ako ng mga hangal ..
Hindi ko lang nakikita ang koneksyon sa pagitan ng di-kasakdalan at pagtatagal.
talaga kung ihalo ko ito ng maayos, hindi ito magluluto?
Para sa anong dahilan?
Gasha
Marahil, tiyak na dahil bihira kang maghurno, hindi mo nakikita ang koneksyon ... Ang kuwarta ay naiiba, at ito ay masahin sa iba't ibang paraan. Ang kuwarta ng muffin, upang tumaas sila nang maayos at mahimulmol, kailangan mong masahin nang mabilis gamit ang isang kutsara na may mga paggalaw mula sa ibaba pataas, kahit na manatili ang mga bugal - hindi nakakatakot, magkakalat din sila mamaya ...
Lisss's
Quote: Mga glitches ni Plyushkin

ano ang mangyayari kung masusungit lamang ako at walang kahinaan na masahin ang buong bagay gamit ang isang palis o isang panghalo (mabuti, hiwalay na pukawin ang likido at tuyo, at pagkatapos ang lahat ay may isang panghalo)? baking powder huling at bigote?

Mga glitches ni Plyushkin, ang kuwarta para sa mga muffin ay masahihin nang mabuti upang hindi makabuo ng sobrang gluten, sapat lamang upang tumaas ang takip, ngunit ang produkto mismo ay mananatiling malambot at mahimulmol, mahangin.

kung gagawin mo ang iminumungkahi mo, ang mga muffin ay magiging matigas, na may isang chewy rubber crumb .. eksperimento - makikita mo ang pagkakaiba

Hinahalo ko ang kuwarta ng muffin sa isang taong magaling makisama, sa unang bilis ng 5 (ang whisk ay umiikot sa halos bilis ng isang kutsara), sa loob ng 1 minuto.
Ang mga glitches ni Plyushkin
Salamat sa pagsagot,
Karaniwan akong nagbe-bake lamang ng isang pie (mabuti, may isang resipe para sa mga dummy na tulad ko - Pinagsama ko ang lahat at ibinuhos ito sa isang hulma) at sa palagay ko susubukan ko ang iba pa.

kaya kung hindi ka makagambala (Ibig kong sabihin, kapag pinagsama mo ang likido sa tuyong), kung hindi mo ito igalaw nang maayos, ayon sa prinsipyo, hindi ito mapupukaw

Kailangan kong subukan .. kukuha lang ako ng kalahati ng lahat, kung hindi man ay napakarami (12 lang ang hulma ko)
Mama ni Sonya
Gashenka, maraming salamat sa mga kamangha-manghang muffin! Ang kuwarta ay napakalambot na maaari mong makita ang mga bula ng hangin sa mga gilid! Mayroon akong mga blueberry at chocolate drop. Binawasan ko ang asukal sa 150g at tsokolate sa 100g, na perpekto lamang para sa akin. Oo, at inihurnong para sa 40-45 minuto, pagkatapos ng 25 minuto idinagdag ko ang temperatura sa 200 degree. Sa gayon, ito, nakikita mo, ay pag-aari ng aking oven. Salamat ulit!

Muffins na may tsokolate at berry
Gasha
MAMA SONYoh, ang cute !!! Sa iyong kalusugan!
moby
Gasha, Kamusta! Nabasa ko ang iyong resipe at nakita ko dito ang 1 kutsara. l. baking pulbos. Hindi yun marami?
IRR
Quote: moby

Gasha, Kamusta! Nabasa ko ang iyong resipe at nakita ko dito ang 1 kutsara. l. baking pulbos. Hindi yun marami?
moby, Si Gasha ay wala, wala. Ngunit, kung talagang kailangan mo ito, nariyan ang kanyang mobile. Magtapon? o magkaroon ng isa pang linggo kasama ang mga muffin ...
Omela
moby , Ginawa ko ang lahat ayon sa resipe. Nangyari - . Maaari mo itong gawin sa kauna-unahang pagkakataon, tulad ng sa resipe, kung sa tingin mo ay sobra ang baking powder - bawasan ito. Good luck!
moby
IRR, Salamat sa atensyon . Ngunit, talaga, hindi sulit. Hindi ko guguluhin ang isang tao tungkol sa gayong maliit na bagay.
Omela, Salamat. Ngayon sigurado akong gagawin ko ito alinsunod sa resipe sa susunod na linggo at magpapasya ako.
Gasha
moby, ang orihinal na resipe ng baking pulbos ay naglalaman ng eksaktong halaga ... Muffins ay kahanga-hanga
moby
Gasha, salamat Gagawin ko ito tulad ng sa resipe.
Mga kuwago ng scops
GASHA Gumagamit ako ng regular na resipe, kapwa may puti at madilim na tsokolate, masarap at mabilis at napakaganda. Salamat
Gasha
Sa iyong kalusugan, Larissa!
fomca
Oh, anong masarap, malambot at mahangin na mga muffin !!! Gumawa ako ng tsokolate ng gatas at mga nakapirming strawberry. At sa parehong oras ay nakaranas siya ng isang bagong form. Salamat, Gasha!

Muffins na may tsokolate at berryMuffins na may tsokolate at berry

Mga kuwago ng scops
Ngayon ay bumangon ako ng 3:00. Mga dapat gawin? Ang mga muffin ay ang bagay, kapag ikaw ay gising na at hindi pa gising, mabilis na paghalo ng isang kutsara at iyon na.
Gasha
Svetik, tulad ng lagi - kamangha-manghang mga pastry!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay