Paggawa ng mayonesa

["tamad"]

Para kay "tamad" mayonesa, tulad ng nasabi nang maaga, alinman sa temperatura, o pagkakasunud-sunod ng setting, o ang integridad ng mga itlog na mahalaga ... Sinubukan nang maraming beses sa iba't ibang mga kumbinasyon. Isang bagay ang mahalaga - huwag magmadali upang itaas ang "binti"

tinignan ko ng maraming beses

["tamad"]

Para kay "tamad" mayonesa, tulad ng nasabi nang maaga, alinman sa temperatura, o pagkakasunud-sunod ng setting, o ang integridad ng mga itlog na mahalaga ... Sinubukan nang maraming beses sa iba't ibang mga kumbinasyon. Isang bagay ang mahalaga - huwag magmadali upang itaas ang "binti"

Mga batang babae - iyon ang totoo. Alim, ikaw ay 100% tama. Binisita ko ang aking ina at hinagupit ang kanyang mayonesa, (bago ko gawin ang lahat nang 5+), natutuwa ang aking lola at sinabi sa aking kapatid, pagkatapos sa presensya ng aking kapatid sinubukan kong gawin ito ng 2 beses at walang gumana, umuwi ako at basahin ang forum, anong uri ng basura?, Sinubukan ulit at naging totoo, talaga, hindi mo maigalaw ang iyong binti sa unang pagkakataon. Ito ang aking karanasan.

Mga batang babae - iyon ang totoo. Alim, ikaw ay 100% tama. talaga, hindi mo makagalaw ang iyong binti sa unang pagkakataon. Ito ang aking karanasan.

Isang napakaliit na paglilinaw. Ang binti ay hindi dapat ilipat nang masyadong maaga. Sa mga unang segundo, paikutin ko nang bahagya ang lata sa paligid ng binti o ang binti mismo sa paligid ng axis nito upang ang mas mababang mga layer ay ihalo nang pantay-pantay, hindi talaga ito makagambala. Ngunit upang hilahin ang paitaas - ang lahat ay tama, mas mahusay ito kaysa sa dati, ngunit madali ang pagkalkula ng sandali - kailangan mong hilahin kung kailan, nang wala ito, ang langis na nananatili sa tuktok ay hindi na nakalabas sa ilalim ng paa.

Sumasang-ayon din ako tungkol sa binti. Isang beses na hindi nag-ehersisyo ang mayonesa dahil sa aking pagmamadali - hindi ito lumapot. Kumuha ako ng isa pang lalagyan at gumawa ng bago sa ibang itlog. At pagkatapos ay lumabas ang bagong mayonesa, dahan-dahang idagdag ang may depekto, nakatanggap ako ng dobleng bahagi ng mahusay na mayonesa

Ginawa ko lang ang mayonesa sa ganitong resipe.
ito ay napaka-kagyat, ngunit masyadong tamad upang pumunta sa tindahan
1 buong itlog (ang temperatura ay hindi mahalaga)
0.5 tsp asin
0.5 tsp Sahara
0.5 tsp handa na mustasa
2 kutsara l. suka 6%
1 kutsara l. malamig na tubig
400 ML na langis ng gulay
ang recipe ay kinuha mula dito
🔗
fridge egg
iba pang mga produkto sa temperatura ng kuwarto
walang mustasa, nagtapon ng isang kutsarita ng wasabi
suka ng bigas
mayroon lamang langis ng oliba, pino .... pinindot ng toad upang ibuhos nang labis, natatakot na walang gagana at magiging awa ang nasirang langis, ibinuhos ng 300ml
tumawid sa sarili, inilagay ang blender leg sa baso ... at sa turbo ...
ay hindi buhatin ito hanggang sa magsimula ang blender na umiikot na idle
pagkatapos ay dahan-dahang kinuha ito at dinala ito ng tahimik pataas at pababa

tumagal lahat ng 5 minuto
-mayonnaise ay may isang bahagyang maberde kulay dahil sa wasabi at langis (langis mismo ay maberde)
noong mga panahon ng Sobyet, ang mayonesa na "Spring" ay mayroong isang lilim, kung may naaalala)))
-Napakapal (pinagsisisihan ko ang langis)
- Wala akong sapat na kaasiman upang tikman, magdagdag ako ng kaunting suka sa susunod o lemon juice
- walang sapat na kuryente, o wasabi ay hindi sapat, o kailangan mo pa ring maglagay ng mustasa
-at medyo mataba, syempre, ngunit perpektong nagpunta sa pineapple salad))))

Gagawa pa rin ako at mag-e-eksperimento sa kagustuhan,
at kukunin ko ang langis na mas mura, kung hindi man ay maging mahal ang mayonesa

at sino ang gumawa ng mayonesa na may wasabi sa halip na mustasa?

Mga ginoo, kung hindi mahirap, ituro ang mga pagkakamali.

Gumawa ng isang resipe para sa mayonesa https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8958.0 at ito ay naging isang bihirang gruel ...
Posible bang kahit papaano ay mai-save ang sitwasyon at bigyang pansin ang landas. oras?

Walang blender ng kamay at lahat ay ginawa sa isang blender sa isang pulse mode ...

[Copokin]

Copokin, Maaari kong ipalagay na ikaw, sa unang yugto ng pagluluto, nagdagdag ng mantikilya na may isang mapagbigay na kamay. Ang mga unang bahagi ng langis ay dapat na napakaliit, literal na kalahating kutsarita.Ang mga mas malaking bahagi ng langis ay maaaring idagdag kapag ang isang makapal na puting emulsyon ay nabuo.

Huwag gawing mayonesa sa isang mode ng pulso, ngunit sa isang maximum, pare-pareho ang bilis. Kalakip ng kutsilyo.

Para sa isang nagsisimula, inirerekumenda kong ilagay ang hindi mga yolks sa mayonesa, ngunit isang buong itlog.

Ang orihinal na resipe ay mayroon ng lahat at tulad ng ginawa ko

Sa loob ng maraming taon ay gumagawa ako ng mayonesa sa aking sarili. Ang recipe ay ang mga sumusunod:

Base:
1 itlog (buo)
3 kutsara l. tubig
1 kutsara l. suka (anumang - alak, mansanas, lamang Vesely suka)
200 ML walang langis na langis (Gumagamit ako ng sublimated, olive bitter)

Mga additive na pang-flavour:

1/4 tsp asin
1/2 tsp isang halo ng iba't ibang mga paminta sa lupa (Gumagamit ako ng isang halo ng 5 mga Santa Maria peppers)
1 tsp regular na mustasa mula sa isang garapon (hindi buto !!!)
1 sibuyas ng bawang

I-load ang lahat ng ito sa isang blender na may mga kutsilyo at matalo nang maayos. Bilang isang resulta, makakakuha ka ng tungkol sa 300-350 ML ng mayonesa .. Ang oras ng paghagupit, tulad ng ipinapakita sa karanasan, ay nakasalalay sa blender - mula 1 minuto hanggang 3 minuto. Kung nagdagdag ka rin ng mga sariwang damo, sabihin ang dill o perehil, kung gayon ang mayonesa ay magiging cool na berde. Sa ilang kadahilanan, ito ang sanhi ng interes at paghanga sa mga bata. Kung nais mo ng isang makapal na mayonesa, bawasan ang dami ng tubig. At maaari kang mag-eksperimento sa mga lasa, ... dahil wala sa bahay !!!! mula sa mga pampalasa at kailangan kong idagdag doon ang aking hindi minamahal na vegeta. Ito ay naging napakasarap na Merry More: https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=8958.0

Ang isa sa blender at ang mangkok ay sarado at pagbuhos ng hindi gaanong kalahati = (((

[Huwag agad ibuhos ang tubig. Marahil ang pagiging pare-pareho na ito ng 3 kutsarang tubig ay naging "mabangis" para sa iyo]

Mga ginoo, kung hindi mahirap, ituro ang mga pagkakamali.
Posible bang kahit papaano ay mai-save ang sitwasyon at bigyang pansin ang landas. oras?

Huwag agad ibuhos ang tubig. Marahil ang pagiging pare-pareho na ito ng 3 kutsarang tubig ay naging "mabangis" para sa iyo... Napaka-bihira kong magdagdag ng tubig. Ang lahat ay na-load nang sabay-sabay, ngunit kung mayroon ka nitong pinalo ng isang nakatigil na kutsilyo, huwag magmadali upang pukawin hanggang sa hindi bababa sa 1/3 ng masa ay nagiging mayonesa.

Ang tubig ay ibinuhos nang sabay-sabay sa 1 kutsara. l.

Nakakaapekto ba sa gruel ang bilis ng paghagupit? Maaari ba itong maging banal na overexposed sa oras?

Pinalo ko sa pinakamataas na bilis, at ang iba ay pinalo lamang ito gamit ang aking mga kamay at lahat ay gumagana. Ang mayonesa ay hindi lumabas ("tamad" lamang tulad ng sa iyong resipe, at hindi ang isa lamang sa mga yolks - may iba't ibang mga patakaran) isang beses lamang sa isang tiyak na uri ng langis. Nagtataka ako kung anong uri ng langis ang ginamit mo?
May isang video sa kung saan, susubukan kong hanapin
Natagpuan

hurray hurray hurray sa kauna-unahang pagkakataon sa aking buhay mayroong myrnez !!!! ayon sa resipe tamad ginawa ang lahat ayon sa resipe! pare-pareho ay sooo mabuti

at ako ay ganap na tamad, kahit na masyadong tamad upang makuha ang panghalo, kaya ihinahalo ko (hindi palis!) mayonesa ayon sa klasikong resipe sa pamamagitan ng kamay sa isang ordinaryong palis. At ang lahat ay naging kasing dami ng tatlo, maximum na limang minuto!

sa isang kalahating bilog na mangkok ay ihinahalo ko ang mga yolks, asin, asukal, mustasa (natural na klasiko!), pukawin ng isang palis, idagdag, tulad ng inireseta ng mga classics, isang maliit na mantikilya, pagkatapos ay magdagdag ng lemon juice.

Ang isa sa blender at ang mangkok ay sarado at pagbuhos ng hindi gaanong kalahati = (((

Kaya't ginawa mo ito sa isang sabong blender? Hindi ko alam ang sinumang gumawa ng mayonesa sa ganoong blender. Mayroong mga kutsilyo dito mula sa ibaba, at makitid ang mangkok - ang langis ay nahihirapan.

Mga ginoo, kung hindi mahirap, ituro ang mga pagkakamali.

Ginawa ng recipe mayonesa https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8958.0 at ito ay naging isang bihirang gruel ...
Posible bang kahit papaano ay mai-save ang sitwasyon at bigyang pansin ang daanan na iyon. oras?

Walang blender ng kamay at lahat ay ginawa sa isang blender sa isang pulse mode ...

Orihinal na natutunan kong gumawa (pitsel) sa isang ordinaryong blender.
I-bookmark ang isang itlog, asin, paminta, mustasa, talunin hanggang sa malalaking mga bula ng hangin (kalahating minuto), pagkatapos ay magdagdag ng langis ng kaunti. Maaari mong ihinto ang paghagupit, alisin ang takip, magdagdag ng kaunti., Talunin muli at sa gayon ay unti-unting taasan ang dami ng langis. Halimbawa, mayroon akong isa pang takip sa talukap ng mata, isang maliit sa gitna, tinanggal ko ito at unti unting binuhusan ng langis. At hindi ito nangangahulugan na dapat mong malinaw na ibuhos ang 200 ML, marahil mas mababa, dahil ang mga itlog mismo ay magkakaiba ang laki, at tingnan ang density, kung gayon hindi na kailangang magdagdag ng tubig. Ang tubig ay naisauli lamang nang isang beses, nang natutunan ng biyenan kung paano gumawa ng mayonesa, at ibinuhos niya ang langis. at ang mayonesa ay masyadong makapal, kinakailangan upang makatipid. At hindi ako nagbuhos ng tubig.

oh Nakalimutan kong magpasalamat sa iyo .. gumawa ng mayonesa alinsunod sa iyong unang resipe .. ngunit may isang itlog ng manok .. by the way in a long cocktail glass .. ginamit ito sa unang pagkakataon ..ang paghahalo ng kalakip na ito (sa lahat ng oras na iniisip ko kung para saan ito?) .. lahat ay nagtrabaho para sa akin ng isang putok! sa kauna-unahang pagkakataon sa aking buhay nagawa ko ito at gumana ito! Maraming salamat! Sa pamamagitan ng paraan, ang mayonesa ay talagang makapal .. at ang stimuler na ito .. na parang "itinutulak" sa palagay mo hindi sulit gawin sa basong ito? Hindi ko alam: pardon: Akala ko sa kabaligtaran, sa kanya lamang ito gagana

Mga batang babae, maraming salamat sa mga resipe! lalo na nagpapasalamat para sa tamad na mayonesa na resipe!
Nitong isang araw lamang kahapon ay bumili ako ng blender, at alam ko na kung paano gumawa ng mayonesa sa aking sarili. Ang lahat ay pumalo nang maayos, ngunit
1. Ang langis ni Olein sa pulang plastik ay kakila-kilabot. Nakasulat na ito ay pino, deodorized, at amoy at pula ang kulay. Kaya't ang mayonesa ay lumabas na pula ((
2. Gusto ko ang lasa, lalo na kung tumayo ito nang ilang sandali sa lamig, at sinabi ng mga kalalakihan na ang recipe ay hindi mainit, hinihiling nila na maglagay ka ng mas maraming mustasa. Ngunit muntik na nilang kainin ang lahat - pinupuna at tinutuya nila))
3. Paano magagawa ang lasa ng mayonesa na hindi gaanong mataba, upang ang Provencal Sloboda ay tungkol sa?
4. At isang mas magaan na resipe, tulad ng Calvet madali, para sa akin ...

: girl_mad: ngunit ngayon sa kauna-unahang pagkakataon sa aking buhay hindi ako nakakuha ng mayonesa, isang likidong masa at iyon lang. nakakabagabag, syempre. Palagi kong ginawa - ibinuhos ko ang lahat sa blender mangkok nang sabay-sabay, ilagay ang immersion blender at paluin - handa na ang lahat. at ngayon whack-whack-at mayroong isang likidong masa at iyon lang. Nai-save ang sitwasyon plus isang itlog. Ngunit hindi ko maintindihan kung ano ang problema? Sinabi sa akin sa trabaho - kailangan ang isang itlog sa temperatura ng kuwarto, narito ang lahat ay nagsusulat mula sa ref ... ano ito? Ginawa ko ang mayonesa nang hindi isang beses o dalawang beses ...

Tanya, ang bagay ay maaaring nasa langis pa rin, ginawa ito hindi lamang mula sa isang mirasol, sa kasamaang palad

Anong uri ng langis ang ibubuhos mo? Ako si Ole Oleina ... ngunit naiisip ko kung ang homemade walang amoy, ano ang mangyayari? meron pa siyang uri ng aftertaste ..

Oo, mayroon ako, sa pangkalahatan, ang pinakasimpleng langis mula sa Silpo na "Povna chasha" o "Prize", depende sa presyo at diskwento, kung minsan ay kumuha din ako ng langis ng mais sa kalahati ng langis ng mirasol. Hindi ako nakakuha ng mayonesa alinsunod sa isa pang resipe nang walang mga itlog, ngunit may pulbos na gatas. Doon napuno ito ... hanggang sa naisip kong ilagay ang lahat ng mga sangkap sa freezer ng kalahating oras, pagkatapos ay pumalo lamang ito.
Ngunit dahil wala kang gatas o iba pa, sa palagay ko maaaring mayroong lahat ng uri ng mga bahay sa langis na hindi pinapayagan na makuha ang nais na emulsyon mula sa langis.

Ngunit dahil wala kang gatas o iba pa, sa palagay ko maaaring mayroong lahat ng uri ng mga bahay sa langis na hindi pinapayagan na makuha ang nais na emulsyon mula sa langis.

Bilang isang pagpipilian - sa mga unang segundo ng pagkatalo, ang "binti" ay bumaba sa ilalim, twitched, malinis na mantikilya ay nahulog sa mga kutsilyo na ang itlog ay hindi pa nabugbog - sapat na ito upang makakuha ng isang hindi maunawaan na bubura sa halip na mayonesa.
Kapag hinahampas ang tamad na mayonesa sa isang itlog at basang basa ang gatas, ang temperatura ng mga sangkap ng piano ay hindi tumutugtog, ay paulit-ulit na nasubok sa pagsasanay. Tungkol sa mayonesa sa matuyo ang gatas ay hindi alam - hindi ko pa nagawa ito.

Mga batang babae, maraming salamat sa mga resipe! lalo na nagpapasalamat para sa tamad na mayonesa na resipe!
Nitong isang araw lamang kahapon ay bumili ako ng blender, at alam ko na kung paano gumawa ng mayonesa sa aking sarili. Ang lahat ay pumalo nang maayos, ngunit
1. Ang langis ni Olein sa pulang plastik ay kakila-kilabot. Nakasulat na ito ay pino, deodorized, at amoy at pula ang kulay. Kaya't ang mayonesa ay lumabas na pula ((

Ang langis ni Olein sa isang pulang bote ay hindi kahila-hilakbot! Inilaan lamang ito para sa pagprito lamang!

Natanggap ko ang aking kawali ngayon.


Kaya, bago ang set bumili ako ng bagong langis ng halaman para sa pagprito.

Hindi ko pa binibili si Oleina ng daang taon, ngunit narito ako natukso na mag-advertise na ang langis na ito na may gulay (gulay) beta-carotene upang makakuha ng isang ginintuang kayumanggi tinapay. Hindi ko alam kung paano ito magiging sa crust, ngunit ang kulay ng langis na ito ay maliwanag na kahel. Nais kong umasa na walang mga tina.

Ang langis ay talagang maliwanag na kahel at kahit na amoy karot. Halimbawa, pinrito ko lang ito fillet ng manok
Ang kulay ng crust ay sobrang!

Bilang isang pagpipilian - sa mga unang segundo ng pagkatalo, ang "binti" ay bumaba sa ilalim, twitched, malinis na mantikilya ay nahulog sa mga kutsilyo na ang itlog ay hindi pa nabugbog - sapat na ito upang makakuha ng isang hindi maunawaan na slurry sa halip na mayonesa.

Azaz - sigurado - Pinunit ko ang binti na ito sa aking sarili ...

[Luysia.]

Luysia. para sa mayonesa ay kakila-kilabot pa rin, isang kulay ang katumbas ng halaga, ngunit iprito ito, anuman ito. Ang mga scrambled na itlog at cheesecake ay tiyak na masamang magprito, ang patatas at manok ay mabuti, ngunit mas gusto namin ang manok sa oven na may mayonesa ...kaya't ang orange na mayonesa na ito ay sa wakas ay natapos na - ang manok ay pinahid kasama nito, inihurnong maganda at masarap. Ngayon ay magpaputi ako, bumili ng mustasa ng Russia.

Kaya, kailangan mo! Ang video na dali-dali kong pinagsama nang eksklusibo para sa paksang ito ay nakakuha na ng higit sa isang daang libong mga pagtingin!

Mga batang babae!
Medyo off topic, ngunit maayos!
Ipinaliwanag sa akin ng mga empleyado ng creamery na maraming uri ng langis ng halaman at ang bawat isa ay kailangang gamitin para sa ilang mga pinggan.
1 ang pinakamahusay, malamig na pinindot na langis, lahat ng mga bitamina ay napanatili - angkop para sa anumang ulam.
2. steamed oil mula sa steamed seed, bitamina ay napanatili sa isang maliit na lawak - angkop din para sa lahat ng pinggan.
3 langis mula sa pritong binhi, napakahalimuyak, mga bitamina ay mas mababa din sa malamig, ito ay para sa mga salad, ngunit nais kong magprito ng isda dito, bagaman sinabi nila na ang muling pagprito ay hindi masarap, mas marami hindi angkop para sa mayonesa, magbibigay ito ng hindi kanais-nais na amoy at kapaitan.
4 pino na langis, halos walang natitirang mga bitamina - ito ay para sa mayonesa at pagprito ng karne at lahat ng iba pa, dahil wala itong sariling amoy at panlasa.
Salamat sa mga rekomendasyong ito, ngayon alam ko kung ano ang bibilhin sa merkado at palaging may 3 uri ng langis ng halaman sa stock.

[Jefry,]

Kaya, kailangan mo! Ang video na dali-dali kong pinagsama nang eksklusibo para sa paksang ito ay nakakuha na ng higit sa isang daang libong mga pagtingin!

Jefry, kailangan mo nang ipakita ang Oscar Hlebopechkinsky!

[ang resipe na ito]

At hindi ito ang unang taon na naghahanda ako ng mayonesa. eksklusibo ni ang resipe na ito (kahit na walang sesame paste), ito (ang resipe) ay hindi masisira !!! Anong uri ng langis ang hindi ko nagawa, ito ay laging ganap !!! Nakakainsulto pa ...
Interesado din akong malaman kung paano epagkatapos kapag nabigo ang mayonesa ...

[e]

Interesado din akong malaman kung paano epagkatapos kapag nabigo ang mayonesa ...

Oo-ahh, at lumalabas na nangyayari ito
Ito ay kapag ang lahat ng mga sangkap ay mananatiling walang talo, nakabitin na slurry, disintegrated sa mga bahagi
Isang hindi kanais-nais na paningin

[Crumb]

Crumb,
Inn, at kahit papaano hindi ito gumana para sa akin sa palagay ko, dahil sa maruming mantikilya

[Lino]

Sa palagay ko dahil sa hindi magandang langis

Lino, Nagtataka ako, ano ang para sa mantikilya?! Susubukan ko !!!

Inn, Duc Hindi ko naalala ((Huwag itong kunin muli sa anumang kaso

Kahapon niluto ko ulit ang pinakasimpleng mayonesa
1-itlog
1 kutsarang mustasa
1 tsp asin
1 dl suka
1 baso ng langis

lahat ng parehas na asin ay sobra .. at sa huling luto sa isang basong cocktail .. sa oras na ito sinubukan ko ito sa ibang lalagyan .. hindi ito pumalo .. ibinuhos sa isang baso .. ok ang lahat! pagkatapos ay lumalabas na ang malalaking dami ay hindi gagana para sa akin ..: pardon: at gusto ko talaga ng mayonesa (y) Mayroon akong isang katanungan .. ang aking biyenan .. mabuti, napakasamang kolesterol .. mabuti, ang mga sisidlan ay ganap na barado .. anong mayonesa na gagamitin para sa kanya?

marahil langis ng binhi ng ubas ..

Ang langis ng gulay ay hindi naglalaman ng kolesterol (anuman), at walang partikular na pinsala mula sa isang itlog (kung hindi mo kinakain ang lahat ng mayonesa nang sabay-sabay).

Minamahal na mga propesyonal, tulungan ... ang aming pamilya ay labis na mahilig sa iba't ibang mga soufflé ng protina at mga meringue, halos bawat linggo ay mayroon akong mga yolks at palagi kong pinagsasabihan kung saan ko sila itulak. Sinubukan kong gumawa ng mayonesa nang maraming beses, natapos ito sa ninanais na pagkakapare-pareho, ngunit mayroon pa rin itong masamang lasa ng buttery, kaya't itinapon ko ang lahat. Mangyaring sabihin sa akin kung ano ang panlasa ng iyong pamilya, naiiba ba ito sa tindahan?

At marahil ay may magpapayo sa ilang mahusay na napatunayan na resipe para sa iba pang may mga yolks ...

Dumura! maaari kang makahanap ng isang thread dito sa mga pagkaing pagawaan ng gatas at itlog ..

https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=113.0

Palagi kong ginusto, ngunit natatakot, na gumawa ng mayonesa sa bahay.
At ngayon, na nadapa ako sa Temko na ito, nagpasya akong gawin ito.
ito ay naka-bahay
Ibinuhos ko ang lahat maliban sa suka - 1.5 minuto na may isang immersion blender at hindi mailabas ang aking binti ... ang mayonesa ay naging sobrang kapal.
Lyapota.
talagang dapat ihalo ang lahat sa isang kutsara.
sa buong buhay ko natatakot akong gumamit ng mga sariwang itlog sa mayonesa.
at narito ang ganyang kagandahan. ang totoo, kakailanganin mong maghanap ng mustasa nang masigla, isang tunay na Ruso, at kahit papaano kailangan mong gawin itong payat.
salamat

Gumagawa din ako ng homemade mayonnaise, matagal na namin itong hindi binili sa tindahan. Natagpuan ko ang resipe sa Povarenka, ito ay naging napakagandang masarap na mayonesa. Ngunit, ang resipe na ito ay angkop lamang para sa mga may sariwa, lutong bahay na mga itlog, dahil naglalaman ang mga ito ng mga hilaw na pula. Dahil nakatira ako sa isang nayon, hindi ito problema sa akin. Kaya, kakailanganin mo: 2 sariwang pinakuluang maligamgam na mga yolk, 2 hilaw na yolks, 1 kutsarita ng mustasa (maaari mong gawin nang wala ito, mas gusto ko ito nang walang mustasa), 0.5 kutsarita bawat asin at asukal, 1 baso ng langis ng halaman - 2 tasa (nagdaragdag ako ng 1 kutsara.), isang pares ng patak ng lemon juice (sa orihinal na 1 kutsara. l., ngunit maasim para sa akin), 50 ML ng tubig. Yolks: pinakuluang at hilaw, mustasa, asukal at asin ay inilalagay sa isang litro na garapon at pinalo sa mababang bilis ng isang taong magaling makisama o blender. Pagkatapos ay magdagdag ng mantikilya sa isang manipis na stream, sa mga unang minuto, drop-drop at talunin. Sa huli, magdagdag ng lemon juice, matalo at tubig, talunin muli. Ang sarap ng sarap! Sulit naman

[vorobyshek]

vorobyshek
salamat sa resipe, mayonesa, mula sa isang baso, at kahit na higit sa dalawang langis ng halaman, ito ay magiging marami, ngunit kung isang malakas na blender, sa tingin ko hindi mo kailangang ibuhos ang drop-drop ng langis, doon ang emulsyon ay nakuha halos kaagad, ito ay higit pa sa isang aksyon para sa isang taong magaling makisama, na kung saan ay mas mahaba ang paghagupit ng kaso

Masisiyahan ako kung gusto mo ito!

Matagal na din akong gumagawa ng mayonesa. Kamakailan ginagawa ko ito sa gatas, karaniwang may lutong bahay na pinakuluang. At pagkatapos ay naubos ang gatas, tumakbo sa tindahan at bumili ng isang nakakatawang milkman sa isang tetra pack. Nagsimulang matalo - hindi natalo ng mayonesa. Sa gayon, ito ay napakabihirang, ngunit nangyayari ito. Ibinuhos ko ang lahat, pinainit ang mantikilya at gatas sa eksaktong parehong temperatura. lima ay hindi pumalo. At pagkatapos ay pinayuhan ng aking asawa na kumuha ng mas madaling gatas. Isipin, ang lahat ay gumana nang mahusay sa kanya, bukod sa, ang gatas ay malamig at ang mantikilya ay mainit. Ang kahanga-hangang gatas na ito ay ibinebenta sa mga tetrapack.

[Nathalte]

Salamat sa mga recipe, susubukan ko. Kaya't walang puro amoy ng langis?
Nathalte, sabihin mo sa akin, mangyaring, ano ang ibig sabihin ng "mas simple"?

Kaya't walang puro amoy ng langis?

Kung kukuha ka ng pino na langis, kung gayon oo, at kung HINDI pino, saan pupunta ang amoy mula rito

[Nathalte]

Salamat sa mga recipe, susubukan ko. Kaya't walang puro amoy ng langis?
Nathalte, sabihin mo sa akin, mangyaring, ano ang ibig sabihin ng "mas simple"?

: lol: Ibig kong sabihin, nasa isang bag lamang, wala sa isang tetra pack.

Tuwang tuwa ako. na nahanap ko ang Temko Ngayon meron akong ibang natural na produkto sa aking ref, urya !!!! Ngayon ginawa ko ito alinsunod sa isang tamad na resipe at lahat ay umepekto. Nagdala rin ako ng maraming mga mustabi mustasa mula sa Japan, idinagdag para sa panlasa, kumuha ng mayonesa ng Hapon, tulad ng binili namin sa Tokyo. Sinubukan kong kalkulahin ang halaga ng lutong bahay na mayonesa at napagpasyahan na hindi naman ito mas mahal kaysa sa mayonnaise na binili sa tindahan. ang ilan ay mas mura pa

Maraming salamat sa resipe para sa sobrang duper na tamad, at na hindi ko naisip na tumingin dito dati, pinahahalagahan ito ng aking mapili na anak mula sa mabilis, sa pangkalahatan ay tahimik ako tungkol sa aking sarili

Tuwang tuwa ako. na nahanap ko ang Temko Ngayon meron akong ibang natural na produkto sa aking ref, urya !!!! Ngayon ginawa ko ito alinsunod sa isang tamad na resipe at lahat ay umepekto. Nagdala rin ako ng maraming mga mustabi mustasa mula sa Japan, idinagdag para sa panlasa, kumuha ng mayonesa ng Hapon, tulad ng binili namin sa Tokyo. Sinubukan kong kalkulahin ang gastos ng lutong bahay na mayonesa at napagpasyahan na hindi naman ito mas mahal kaysa sa mayonnaise na binili sa tindahan. ang ilan ay mas mura pa

At ang wasabi ay isang pagiisip!

[Christmas tree Zelena]

Maraming salamat sa resipe para sa sobrang duper na tamad, at na hindi ko naisip na tumingin dito dati, pinahahalagahan ito ng aking mapili na anak mula sa mabilis, sa pangkalahatan ay tahimik ako tungkol sa aking sarili

tulad ng sinasabi nila, kahit na gusto natin ito, at ang mga may mas masahol na panlasa ay pangkalahatang kinalulugdan (mga)
Christmas tree Zelena, maligayang pagdating sa forum!