Pinatuyong isda, pinatuyong - paano ito gagawin?

Gusto kong libangin at bigyan ng babala ang mga nagsisimula. Nitong nakaraang tag-init ay nakakuha ako ng isang panunuyo ng Sukhovey-M (Nais ko talaga si Isidri, ngunit mahirap hanapin ito), na hindi ko lang natuyo doon, karne at isda lamang ang natira. Susunod ang karne, ngunit ang isda ... Ginamot kami ng isang kaibigan sa sariwang nahuli na bream sa halagang higit sa 20 piraso. Napagpasyahan kong matuyo ang walong bream, na naaalala na sa tindahan sila (pinatuyo) ay buong ipinagbili, napagpasyahan kong huwag silang basain, iwisik sila ng asin at umalis sa loob ng dalawang oras, sinimulan ko ang pamamaraan ... Isang araw ang lumipas, ang pangalawa nagpunta, tiniyak ko na ito ay normal, ang isda ay simpleng pagkatuyo, ngunit ako mismo ay nais na tumakas mula sa bahay nang mahabang panahon (hindi bababa sa pagtatapos ng "pagpapatayo"), pana-panahong tumingin doon at nakita kung paano ang aking isda. .. namumugto, nakita ang aking asawa, sinabi na ang kahihiyang ito ay oras na upang huminto, kahit na inaasahan ko hanggang sa huli na sila ay matuyo, sa pangkalahatan, itinapon ko ang hugis-bola na isda na mahigpit na tinali ang bag at malalim sa gabi kaya't na hindi ako binubugbog ng mga kapit-bahay sa hagdan. Gutasan ang kanilang tiyan, at masigas ang asin.

At pinatuyo ko (o pinatuyo) ang halibut ... Ice cream ... Ang piraso ay 40cm x 6cm x 6cm. Nang matunaw ito at maubos ang tubig, may limang piraso na 5cm x 5cm x5cm ang natitira. At pagkatapos ng isang araw sa pagpapatayo - limang piraso 2 cm x 2 cm x 2 cm. Ganito...
Inendahan ko ito bago matuyo. Ito ay naging masarap, ngunit ... ooooooooooooo maliit!

May mga katanungan: posible bang gumawa ng isang tupa, tuyong hipon (nagbebenta kami ng Intsik na pinatuyong sa mga bag), nabasa ko na ang tungkol sa karne. Nais ko ring marinig ang tungkol sa mga pipino, saan sila natuyo?

Pinapatuyo ko ang ram, ngunit sa taglamig. Ibabad ko ang asin, hayaang maubos ang tubig - at sa dryer, mayroon akong isang Veterok, ang mga disc ay may sapat na mataas na gilid at pinapayagan ng diameter, upang ang 3 mabuting isda ay maaaring magkasya sa isang papag. Hindi ko masabi ang eksaktong oras - Pinapanood ko ito hanggang sa ito ay handa na, gusto ko ng matuyo na isda, hindi malambot at mamasa-masa. Ang huling oras na pinatuyo ko ang isang maliit na goby mga 3 linggo na ang nakakaraan, kaya't wala talagang mga problema. Nabasa ko na ang pinatuyong capelin ay naging mabuti, ngunit hindi ko pa nasubukan itong matuyo. Gumawa ng isang eksperimento - sabihin mo sa akin.

Pinatuyo ko ang capelin sa isang ardilya. Ito ay naging napakasarap, nagustuhan ng lahat, ngunit habang ito ay pinatuyo sa apartment ay may amoy ng "cat Paradise" ... Mayroon kaming isang pasilyo sa tabi ng kusina kung saan natuyo ang mga isda, at ang ilang mga bagay ay puspos ng isang amoy ng pangingisda ... Kailangan kong buksan ang air ionizer ng mahabang panahon, at hugasan ang mga bagay ...
Patuyuin ko sana ito, ngunit matagal na silang hindi nagbebenta ng capelin ...

Pinatuyo ko ang capelin sa isang ardilya. at ilang mga bagay ay puspos ng isang bango ng pangingisda ...
Patuyuin ko sana ito, ngunit matagal na silang hindi nagbebenta ng capelin ...

Salamat, isasaalang-alang ko ang iyong mga komento sa capelin, tatuyoin ko ito sa balkonahe. At dito sa Ukraine capelin - mga tambak, huwag matuyo!

Hindi ko pa pinatuyo ang ilaw ng kaakit-akit, ngunit ang aking mga ubas ay matagal nang natuyo, nakikita mo mismo, kung sinusubukan mo ito at ginagamit ito sa malapit na hinaharap, kung gayon marahil ay sapat na ang 3 araw, mayroon ako sa kanila sa pangatlong araw na walang paulit-ulit na pagpapatayo, basa pa rin sila, iyon ay, hindi ubas, ngunit hindi pa pasas. Ngunit nais kong matuyo ang mga ito upang maiimbak sila sa kubeta at hindi sila magkaroon ng amag, at upang magtatagal sila sa buong taglamig.
Marahil ang 1 papag ay mas mabilis na matuyo. Napakahirap sabihin kung gaano ito tatagal

Ang mga batang babae, mula sa aking sariling karanasan, masasabi kong mas mahusay na matuyo nang paunti-unti (lalo na ang napaka makatas at masagana na mga produkto). Iyon ay, pinatuyo nila ito ng maraming oras (halimbawa sa araw), at pinapatay ito sa gabi. Ulitin sa susunod na araw. Taasan ang dami ng oras ng pagpapatayo sa bawat oras, at bawasan ang dami ng "downtime".

Gayundin, halimbawa, mga plum at aprikot, bago matuyo, ibinuhos ko ang syrup ng asukal nang maraming beses - ito ay naging masarap. Ang mga nasabing prutas ay nakaimbak sa ordinaryong mga garapon na salamin, nang walang ref.

Hindi ko pa pinatuyo ang isda. Gusto kong subukan ito sa isang dryer. Sinabi sa akin ng mga batang babae kung paano hawakan ang isda bago matuyo?

Wala ito sa Makeyevka, ito ay nasa Starobeshevsky reservoir (kailangan mong malaman ang mga lugar)

Hindi ko pa pinatuyo ang isda. Gusto kong subukan ito sa isang dryer. Sinabi sa akin ng mga batang babae kung paano hawakan ang isda bago matuyo?

Upang maproseso bago matuyo ay ang asin. Karaniwan kong grasa ang lahat sa pamamagitan ng mata - Sinasablig ko nang maayos ang mga patong ng isda ng asin (maraming asin na hindi nakikita ang nakaraang layer). Sa tuktok ng lalagyan ay ang karga. At sa ilalim ng ref. Sa sobrang lamig lamang ng panahon ay ipinakita ko ito sa balkonahe. Kahit na ang mga eksperto ay nagpapayo ng pagdaragdag ng isang maliit na asukal sa asin, ngunit matapat kong idagdag ito kung nag-asin ako ng napakahusay na isda - trout o pink salmon (syempre hindi ko pinatuyo ang mga ito). Mayroon akong isang isda sa asin sa loob ng 10 araw. Pagkatapos ibabad ito sa agos ng tubig at patuyuin ito.
Oo, at hindi ko tinutulak ang isda bago mag-asin, dapat ko lamang alisin ang mga hasang at punan ang mga sinus ng gill na masikip sa asin (kinakailangan!)
Maghanap para sa karagdagang impormasyon sa network, noong pinangangasiwaan ko ang pag-aasin, marami akong tiningnan, ngunit walang pangunahing pagkakaiba sa teknolohiyang pang-asin ng isda

Leka, at pinatuyo mo ang mga naturang pilak na carps?

KVitka, bumili lamang ako ng pagpapatayo sa tag-init, habang pinangangasiwaan ko ang mga prutas = gulay. Inilagay ko ang pinakamalaki at sinablig ito ng asin sa balyk, kaya't maaasinan, ibabad ito at marahil ay matuyo ito sa isang dryer, dahil mas mabilis ito sa ganitong paraan.

Siyempre, ito ay magiging mas mabilis at mas mahusay na garantisadong kalidad. Inasinan at pinatuyo ko ang isda ng mahabang panahon, kahit na wala akong pagpapatayo. Pinahihirapan ako kasama niya, kung minsan ay ibinitin ito sa balkonahe, pagkatapos ay kinukunan ito (ulan, dampness ...). Palagi kong tinahi ang mga takip na ito ng gasa mula sa mga langaw. At higit sa isang beses kailangan kong magtapon ng isda, dahil ang amoy ay masyadong kahina-hinala para sa akin, at kung pagdudahan ko ang isda, kung gayon ang lahat ay itinapon sa paraan ng pinsala. Ngunit sa isang dryer - walang ganoong mga problema.
Good luck sa iyo! Masarap na isda para sa isang masayang kumpanya!

Baka may mangangailangan nito. Pinatuyong rapana para sa serbesa. para sa 300 peeled rapans 1 kutsarita ng medium-ground salt (sinabi ng mga tasters na mas maraming asin ang kailangan)., tsp. Italyano na damo at isang pakurot ng sushi ng bawang. Naiwan upang mag-marinate magdamag. Pagkatapos ay pinalo niya ang rapana (isang alok ang dumating upang i-cut ito ng mga chips) at ilagay ito sa isang kawali sa ilalim ng takip, kumulo sa loob ng 10 minuto, palamig ito at patuyuin ito sa 3 oras.
Pinatuyo ko rin ang pusit, pinakuluan ito, ngunit sa palagay ko ito ay hindi kinakailangan, sa susunod ay kumilos ako tulad ng sa isda. Asin sa magdamag, magbabad at matuyo.

Magandang hapon, kailangan namin ng agarang tulong. Nagpasya kaming magpadala ng isang tuyong taranka sa aming mga kamag-anak sa pamamagitan ng koreo. Ngunit ang sariwa ay hindi pa rin binuo ng mga nagbebenta, o sa halip, narito na ito at ngayon - pupunta ito, ngunit hindi nito makatiis ang kargamento. Pinayuhan nila kami na i-hang up ito sa bahay, ngunit may isang isidri dryer sa bahay (oras na ito), sa bahay isang pares ng langaw ang mabilis na lumipad sa isda, at wala kaming isang espesyal na kahon, at walang lugar upang timbangin upang ang dripping at cheesecloth ay wala (ito ay 2), bilang isang resulta ay nagpasya na idagdag ito sa dryer. Nabasa namin ito, napagtanto na lutuin ito sa 60, kaya kahapon at ngayon pinatuyo ko ito alternating pagitan ng ika-1 temperatura (tulad ng 35), at ang pangalawang 40, hindi ko ito binuksan noong ika-3, ngunit ... Hindi ko ito sinuka, sapagkat natuyo na, nagpasya akong hindi na gampanan, itinulak lamang ang mga hasang, upang ang kahalumigmigan ay lumabas. Ngayon ay tumingin ako, at ang isda ay tila maganda, ngunit kapag pinindot ng walang laman sa ilalim ng balat, ang isa ay nabasag, hindi ito amoy napahamak, ngunit ang balat ay madaling masira, tulad ng pinakuluang, at ang karne ay medyo katulad din ng pinakuluan.

At ngayon hulaan ko upang matuyo ito nang higit pa - at ito ay matutuyo sa tuyo, o mapilit na gatin ito at i-on ito sa 60, hindi bababa upang hindi maitapon, ngunit higit pa o mas mababa nakakain upang maghurno, o mayroon na para itapon? Ngunit walang nasirang amoy, at hindi ko maintindihan kung bakit ang pinakuluang lumabas sa 40, marahil dahil hindi naputol ang tiyan? At maaari pa ba siyang maligtas?

Pinatuyo lang namin ang mga isda sa mataas na temperatura na 55-60 * C at tuyo! Ang temperatura na 35-40 * C ay angkop lamang para sa mga halaman, para sa perehil.

Ang isda ay dapat na gutted para sa pagpapatayo, dahil ang buong lugar ng pag-aanak ay nasa loob ng loob.
Maipapayo na i-marinate ang isda ng mga pampalasa bago matuyo.

Mayroong mga recipe para sa pagpapatayo ng isda dito, kita n'yo
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=431513.0

Oo, yan ang gulo. na ang isda ay natuyo na (mas tiyak, natuyo sa pagkalastiko, at nanatili ito upang idagdag ito, upang ito ay tuwid na matindi. At dito at sa isa pang site nabasa ko na sa 60 ang isda ay pinakuluan, at sa 40 natutuyo lamang ito ((Sa gayon din, nasa 40 set). Iyon ay, hindi ito hilaw, ngunit handa na ito, nanatili lamang ito upang dalhin sa kondisyon