Asaba Zeynab (Fingers Zeynab)

Kategorya: Mga produktong panaderya
Asaba Zeynab (Fingers Zeynab)

Mga sangkap

Pasa:
Semolina (anumang kalidad ay maaaring maging) 3 kutsara
Tubig 1 kutsara
Sunflower o langis ng mais
pino
0.5 tbsp
Tuyong lebadura 1 tsp
Fennel 0.5 pack
Anis 0.5 pack
Almond nut 1 PIRASO.
Syrup:
Asukal 3 kutsara
Tubig 2 kutsara
Lemon juice
(o 0.5 tsp citric acid)
1-2 kutsara l.
Pinong langis ng gulay
para sa pagprito

Paraan ng pagluluto

  • Lutuin nang maaga ang syrup. Ibuhos ang asukal sa tubig, pukawin hanggang matunaw ang asukal, hayaang pakuluan ito ng kaunti, magdagdag ng lemon juice o acid, pukawin, patayin. Ang syrup ay dapat na cool na rin. Upang magawa ito, inilagay ko ito sa bodega ng alak, at pagkatapos ay sa ref, binigyan ng init.
  • Gumiling haras, anis, almonds sa pulbos sa isang gilingan ng kape. Hindi ko ito nagawa ng maayos, kaya't maging. Susunod, masahin ang kuwarta. Paghaluin ang semolina sa mga pampalasa, magdagdag ng langis, lebadura, tubig. Masahin ang isang malambot na kuwarta. Pagkatapos ay tinakpan ko ang kawali ng plastik na balot at inilagay sa ref sa loob ng 30 minuto. Kung hindi mainit, maiiwan mo ito sa kusina.
  • Asaba Zeynab (Fingers Zeynab)
  • Mahusay na mag-sculpt ng asabki sa isang plastic sieve na may malalaking butas at maliliit na puwang (o isang mangkok na may butas, mayroon akong ganitong salaan mula sa isang balde ng mga bata, nang hanapin ko ang tamang item - Inililok ko ito sa isang badminton raket). Mayroong isang espesyal na paksa dito - ang mga butas ay dapat na parisukat o hugis-parihaba, hindi masyadong maliit, ang isang metal na salaan ay hindi magkasya - mahigpit itong dumidikit dito). Ngunit ang lahat ng ito ay higit pa tungkol sa form, hindi panlasa.
  • Sa madaling salita, pinch namin ang isang piraso ng kuwarta at mag-ukit ng isang sausage na kasinglaki ng isang ikatlo o kalahati ng isang daliri.
  • Pagkatapos, gamit ang dalawa o tatlong daliri, gaanong pindutin ang salaan (o kung ano man). Lahat, handa na ang asabka. At ngayon maraming beses pa ... Nakakuha kami ng mga tatlong tulad ng mga plate ng asabok
  • Asaba Zeynab (Fingers Zeynab)
  • Ngayon iprito ang mga ito sa mga bahagi ng langis hanggang sa light brown.
  • Kumuha kami ng isang kutsara na may mga butas at itapon ito sa syrup habang ang susunod na bahagi ay pinirito.
  • Pagkatapos kumuha din kami mula sa syrup na may isang kutsara na may mga butas. Hayaan itong cool at kumain ng tsaa.

Tandaan

Nakita ko ang resipe na ito mula sa Seraphima ( 🔗)
Gustung-gusto kong bilhin ang mga bagay na ito sa tindahan at kunin ang mga ito sa mga pakete. Ngunit kahit papaano mahal, at nais kong subukan na gawin ito sa aking sarili. Narito ang isang paghahanap at dinala ako sa nais na resipe.
Ngunit kailangan ko pa ring magtrabaho sa mismong recipe: hanapin ang mga pangalan ng pampalasa, atbp. Sa huli, naging mahirap ang lahat.

Panatilihing malamig.

Ang paglilinaw ko. Hindi ko nakita ang lahat ng pampalasa.
Sinulat ni Seraphima ang sumusunod (sa mga italic):
palabas (haras, hindi kumin!)
yangsun (anis)
magleb (isang kernel ng ilang uri ng seresa, pinalitan ko ito ng mga almond)
Mistiko (hindi mahanap kung ano ito).

Kung ang natapos na asabki ay tila medyo tuyo, maaari mong ibuhos sa kanila ang natitirang syrup ng asukal.

Lahat ng mga resipe

Mga random na recipe

Mas maraming mga random na recipe
© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay