Alam mo ba na ...

[pagluluto sa hurno]

Alam mo ba na:

Natagpuan ng mga siyentista na kailan pagluluto sa hurno sa oven para sa mga eggplants, zucchini at berdeng peppers, ang mga gulay na ito ay makabuluhang taasan ang nilalaman ng mga acid, na may mapanirang epekto sa enamel ng ngipin. Ang antas ng kaasiman ng mga nilagang inihanda sa ganitong paraan ay lumalapit sa kaasiman ng mga carbonated na inumin. Gayunpaman, ang kaasiman ng isang ulam na gulay ay makabuluhang nabawasan kung ang mga gulay pinatay... Dapat pansinin na ang pamamaraang pagluluto ay hindi nakakaapekto sa kaasiman ng mga kamatis at sibuyas.
(Pinagmulan: I. Ishchenko, pangkalahatang pagsasanay, kusina sa bahay)

Herring pinatataas ang nilalaman sa katawan ng tinaguriang "magandang kolesterol" - mga lipoprotein na may mataas na density, na makabuluhang bawasan ang peligro ng atherosclerosis at sakit sa puso. Ang herring fat ay binabawasan ang sukat ng fat cells, mga produktong oksihenasyon. Naglalaman ba ang herring ng Omega 3 fatty acid, bitamina D? siliniyum at bitamina B12.
(Pinagmulan: J. "Home Kitchen")

Mga gulay mahalaga hindi lamang sa kanilang sarili, ngunit din dahil pinapabuti nila ang pagsipsip ng mga protina, karbohidrat at taba ng katawan, nagtataguyod ng mas mahusay na pantunaw at paglagom ng pagkain. Kung, halimbawa, kumain ka ng isang slice ng repolyo pie, ang iyong mga glandula ng tiyan ay nagtatago ng dalawa at isang-kapat beses na mas maraming digestive juice kaysa kung ang parehong halaga ng meat pie ay pumasok sa iyong tiyan.
(Pinagmulan: J. "Home Kitchen")

Ang de-latang pagkain ay maaari dapat na solid, kung hindi man ay nangyayari ang oksihenasyon sa lugar ng pinagsamang, at ang mga mabibigat na riles ay pumasok sa mga produkto.
(ilipat ang "Pagsubok ng pagbili")

[juice ng granada]

Alam mo ba na:

Ang mga siyentipiko sa Unibersidad ng California Los Angeles ay nagsagawa ng pagsasaliksik sa mga malulusog na katas. Ang pangunahing pamantayan ay ang kakayahan ng juice na sugpuin ang mga libreng oxygen radical na nakakasama sa katawan.

Ang pinaka-kapaki-pakinabang ay naging juice ng granada: naglalaman ito ng maraming lahat ng mga uri ng mga antioxidant. Ang sariwang lamutak na juice ng granada ay tumutulong sa mga sakit sa puso at pinoprotektahan ang katawan mula sa mga malignant na bukol.

Sa pangalawang puwesto - katas ng ubas Mga pagkakaiba-iba ng Concord (mapula-pula na juice). Ito ay isang malakas na antioxidant at tumutulong din sa hypertension at sakit sa puso.

Pangatlo ang pwesto blueberry juice... Naglalaman ito ng maraming bitamina C at tumutulong sa kapansanan sa paningin.
(pinagmulan: Well "In Our Kitchen")

[AT]

Alam mo ba na

ang pinaka-malusog na pagkain na naglalaman ng maximum na dami ng bitamina

AT - puso at atay ng baka, mantikilya, margarine, keso, itlog, sour cream, keso ng feta, manok, sorbetes, karot, kamatis, gatas, gatas na condensado.

B1 (thiamine) - mga gisantes, lebadura, cereal (oat, bakwit, pinagsama oats), harina, bato, puso, atay, mga nogales, hazelnut, tinapay, baboy, mga leguminous na gulay.

B2 (riboflavin) - atay, bato, puso, tsaa, keso, lebadura, itlog, keso sa kubo, gatas na condens, porcini na kabute, spinach, bakwit, berdeng mga gisantes, bran.

B3 (bitamina PP, niacin) - lebadura, atay, karne, bato, puso, mga siryal (bakwit, perlas na barley, bigas), tinapay, bakalaw, mga gisantes, harina, tomato paste, hazelnuts, bawang.

SA 6 - mga nogales, hazelnut, atay, tomato paste, bawang, matamis na pulang peppers, cereal (millet, buckwheat, perlas barley), manok, buong butil na tinapay, karne, patatas, pasas

B9 (folic acid) - atay, isda, spinach, litsugas, mga nogales, hazelnuts, keso, mga produktong gatas, harina, tinapay, pasta, kalabasa, cauliflower, beetroot, karne, pakwan.

AT 12 - atay, bato, puso, karne, isda, keso, itlog, pagawaan ng gatas at fermented na mga produkto ng gatas

MULA SA - berry, bell peppers, herbs, citrus fruit, repolyo, berde na beans, pinatuyong at sariwang kabute, prutas, gulay

D - mga itlog, mantikilya, mga produktong pagawaan ng gatas

E - mga langis ng halaman, sumibol na mga butil ng trigo at mais, mga halaman, isda, gulay

SA - spinach, mga kamatis, berdeng mga gisantes, karne, karot, perehil, patatas, itlog, cornmeal

H - atay ng baka, bato, puso, lebadura, itlog, cereal (oatmeal, pinagsama oats), mga gisantes, manok, isda, tinapay, mga produktong gatas at pagawaan ng gatas, gulay, prutas.
(pinagmulan: mabuti. "Pagluluto sa bahay")

[repolyo !!!]

Alam mo ba na

Kailangang pakainin ang asawa repolyo !!! Bagaman mayroong isang opinyon sa mga kababaihan na ang gulay na ito ay partikular na kapaki-pakinabang para sa kanila, ito, sayang, ay hindi ganon. Wala pang solong ginang ang nakapagpalaki ng kanyang dibdib sa tulong ng isang maputing ulo. Gayunpaman, nakilala ng mga doktor ng Hapon ang isa pang tampok ng kamangha-manghang gulay na ito - binabawasan ng repolyo ang peligro ng mga malignant na bukol sa mga kalalakihan. Hindi malinaw kung bakit ang gulay na ito ay suportado lamang sa kasarian ng lalaki, ngunit ang mga eksperimento na isinasagawa sa loob ng walong taon ay nakumpirma ang katotohanang ito. Sa mga kalalakihan na madalas na kumonsumo ng puting repolyo na ang panganib na magkaroon ng mga bukol ay nabawasan ng isang third.
(pinagmulan: mabuti. "Sa aming kusina"

[mint]

Alam mo ba na

Ang pinaka-malusog na tsaa - mint.

Sinabi ng mga doktor na ang mint tea ay mabuti sapagkat maaari mo itong kunin sa anumang oras ng araw. Sa umaga ay nakapagpapasigla siya at nagbibigay lakas, sa hapon mapawi ang sakit o makakatulong upang makayanan ang colic. Sa gabi o bago matulog, ipapakita nito ang maraming nakakarelaks na katangian. Bakit hindi ka magkaroon ng isang teapot na may mint tea na brewed sa mesa nang regular?

Ang mint tea ay na-brewed maraming siglo na ang nakakaraan. Sa ilang mga bansa, ang tsaang ito ay ginamit bilang gamot na pampakalma, sa iba inirerekumenda ito para sa mahinang gana. Ang pangunahing bagay ay ang mint tea ay pinahahalagahan ng mahabang panahon at hindi nito susuko ang mga posisyon nito. At kahit na ang mga mediko ng Middle Ages, na hindi pa masyadong advanced sa larangan ng medisina at teknolohiya, natanto ang mga pakinabang nito.

Ang pangunahing sangkap na nakapagpapagaling ng mint tea ay menthol. Ito ay pareho lamang na natagpuan sa mahahalagang langis, na nakuha mula sa mint. Dahil sa bahagi ng menthol nito, ang mint tea ay nakapagpababa ng presyon ng dugo, nagpapasigla sa puso, at makakatulong sa paggamot ng angina pectoris at hypertension. Inirerekumenda rin ito para sa atherosclerosis. Para sa sakit ng ulo, magiging kapaki-pakinabang din ang pag-inom ng isang tasa ng malakas na mint tea.

Nagpapatuloy ang listahan: pinapawi ng mint tea ang lagnat at kasikipan ng ilong, na inirerekumenda para sa mga sipon. Nakikipaglaban din siya sa mga karamdaman sa pagtulog, nagbibigay ng pagpapahinga.

Masyadong marami berdeng tsaa nakakasama sa bato. Pinag-uusapan ng mga doktor ang pagiging kapaki-pakinabang ng berdeng tsaa na may lakas at pangunahing, dahil naglalaman ito ng isang malaking halaga ng mga antioxidant na makakatulong na alisin ang mga lason mula sa katawan. Gayunpaman, hindi ka dapat madala ng berdeng tsaa. Sa maraming dami, maaari itong mapanganib. Kaya't sinasabi ng mga siyentista sa State University ng New Jersey. Sa kanilang palagay, ang labis na pagkonsumo ng berdeng tsaa ay maaaring makapukaw ng mga sakit sa bato at atay.

Ang mga siyentipiko ay tumutukoy sa 2 tasa ng berdeng tsaa bawat araw bilang normal na pamantayan. Ayon sa kanila, na may higit na pagkonsumo ng berdeng tsaa sa katawan, tumataas ang dami ng mga sangkap na polyphenol, na maaaring maging sanhi ng mga negatibong pagbabago sa atay.

Ang mga may-akda ng pag-aaral ay nakakatakot na may mga kaso kung saan ang labis na labis na polyphenols ay naging sanhi ng pagkamatay ng mga hayop.

Sa kanilang pag-aaral din, nagbanggit sila ng data sa mga kaso ng mga taong gumagamit ng mga pandagdag sa pagdidiyeta batay sa berdeng tsaa, kung saan lumitaw ang mga sintomas ng pagkalason ng polyphenol. Ang mga pandagdag na ito ay naglalaman lamang ng sobrang berdeng tsaa. Sa pag-atras ng mga additives ng pagkain, nawala din ang mga kaukulang sintomas. Ang isang tao ay maaaring makakuha ng parehong halaga ng berdeng tsaa sa pamamagitan ng direktang pag-inom ng inumin.

Mga bag ng tsaa mapanganib para sa ngipin. Ang mga siyentista sa University of Washington College of Medicine sa St. Louis ay hindi gusto ang epekto ng tsaa sa ngipin. Kapansin-pansin na ang mga doktor ay hindi sinisisi ang anumang tsaa, ngunit ang isa lamang na ibinebenta sa mga bag.Ang dahilan ay sa panahon ng kanilang mga pagsubok, hindi inaasahan ng mga siyentista na natuklasan ang labis na halaga ng fluoride sa mga instant na bag ng tsaa.

Halimbawa, sa mga bag ng tsaa ng karaniwang lakas, ang halaga ng mga fluoride ay 6.5 hanggang 1,000,000. Ang konsentrasyong ito ay itinuturing na labis. Ang ilang mga pagkakaiba-iba ng mga bag ng tsaa ay may mas kaunting fluoride, ngunit sa halos lahat sila ay nasa itaas ng pamantayan. Ang normal na konsentrasyon ng mga fluoride ay hindi dapat lumagpas sa 4 na bahagi hanggang sa 1,000,000.

Ayon sa isa sa mga dalubhasa na lumahok sa pag-aaral na si Michael White, ang malaking halaga ng fluoride ay maaaring ipaliwanag ng katotohanang ang dahon ng tsaa ay labis na naipon ang fluoride mula sa tubig at lupa. Ngayon nilalayon ng mga siyentista na matukoy kung paano ang dami ng fluoride ay naiimpluwensyahan ng mga pagkakaiba-iba ng tsaa, pati na rin ang mga uri ng koleksyon nito.

Sa pamamagitan ng paraan, sa kaunting dami, ang fluoride, sa kabaligtaran, ay kapaki-pakinabang para sa mga ngipin, pati na rin ang mga buto ng balangkas. Ito ay isang pangkaraniwang sangkap sa mga toothpastes. Gayunpaman, tulad ng maraming iba pang mga sangkap sa planeta, ang labis nito ay maaaring, sa kabaligtaran, ay mapanganib.
(isang mapagkukunan: 🔗)

[Maaaring maging nakakahumaling ang keso.]

Alam mo ba yun
Maaaring maging nakakahumaling ang keso.

Minsan ang mga tao ay pabiro na nagtatapon ng mga parirala tulad ng "Oo, totoong adik ako tungkol sa sausage." Nagpasya ang mga siyentipikong Amerikano na seryosohin ang gayong mga parirala at suriin kung mayroong anumang mga produktong pagkain na talagang sanhi ng pagkakabit na maihahambing sa isang gamot.

Bilang isang resulta, nakilala ang mga pangkat ng magkatulad na inumin. Ito ay lumabas na ang tsokolate at pinatamis na soda ay maaaring maging sanhi ng pagkagumon. Ang mga produktong ito ay hindi nakakagulat sa mga mananaliksik. Isa pang bagay ang tumama sa kanila. Lumalabas na ang isang tao ay maaaring gumon sa keso!

Ang katotohanan ay ang keso ay naglalaman ng maraming kasein na protina. Kapag nasira ito, isang sangkap na opium ang ginawa. Ito ay katulad sa komposisyon at mga katangian sa morphine. Kaya, ang isang tao na nalulong sa keso sa loob ng maraming taon ay maaaring maging adik dito.

Inirerekumenda ng mga doktor ng Amerika ang pagbubuo ng iyong diyeta sa paraang lahat ng mga pagkain ay naroroon sa kaunting dami. Ito ay hindi nagkakahalaga ng "pag-upo" sa anumang isang produkto. Lalo na kung tsokolate, soda at keso ang tunog sa itaas.
(isang mapagkukunan: 🔗)

[Mga mani]

Alam mo ba na

Mga mani tinawag ito ng dakilang tindero na si Michurin na "ang Tinapay ng Hinaharap". At siya ay tama - pagkatapos ng lahat, sa mga tuntunin ng nilalaman ng mga protina, taba, karbohidrat at hindi nabubuong mga fatty acid, ang mga mani ay "nagbibigay ng mga logro" sa maraming mga produktong pagkain. Para sa mga vegetarian, sila ay mahusay na kapalit ng karne; para sa mga manlalakbay, perpekto sila bilang isang masustansyang produkto na may mahabang buhay sa istante. Ngunit ang mga tagasunod ng mahigpit na pagdidiyeta ay kailangang ubusin ang mga mani nang moderation - napakataas ng mga caloriya! Ngunit hindi rin kinakailangan na tuluyang iwanan ang mga ito - pagkatapos ng lahat, ang mga mani ay nagpapasigla ng mga bituka peristalsis, na tumutulong upang linisin mula sa mga lason, ibalik ang gawain ng buong katawan, at buhayin ang immune system. Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba ng mga mani at ang bawat pagkakaiba-iba ng prutas na ito ay kapaki-pakinabang sa sarili nitong pamamaraan.

Peanut - isang mahusay na ahente ng choleretic, at ang harina ng peanut na pinakuluan sa tubig ay nakakatulong upang makayanan ang mga ulser sa tiyan at duodenal.

Walnut - sa mga tuntunin ng nilalaman ng protina, malapit ito sa komposisyon ng karne at isda. Naglalaman din ito ng mga bitamina C at E, bakal, tanso, yodo. Kasabay ng honey at prutas, tinatrato nito ang anemia at pinatataas ang pangkalahatang tono ng katawan. Angkop para sa mga batang ina bilang isang ahente ng lactogonic, at ang pagbubuhos ng mga berdeng crust sa alkohol ay agad na titigil sa pagtatae.

Pine nut - 60% ay binubuo ng mataba langis, ang natitirang bahagi ng komposisyon - almirol, hibla, protina, mineral (mangganeso, sink, tanso, yodo, posporus). Ang mga protina ng mga pine nut ay mahusay na hinihigop ng katawan, samakatuwid inirerekumenda ito para sa pagpapakain sa mga bata. Kung kuskusin mo ang mga kernel ng mga pine nut sa tubig, makakakuha ka ng milk milk, na may mahusay na halaga sa nutrisyon.

Pili - isang mabisang diuretiko, mahusay na ginamit sa paggamot ng colitis, ulser, cholelithiasis. Kainin ito ng hilaw, pritong, inasnan.Ginagamit din ang mga ito para sa paggawa ng langis sa cosmetology, at ang shell ay ginagamit para sa tinting na alak.

Hazelnut - Ginamit bilang isang pangkalahatang gamot na pampalakas para sa anemia, urolithiasis, rayuma. Ang isang sabaw ng balat sa isang proporsyon ng 1 kutsara sa 1 baso ng tubig ay ginagamit upang gamutin ang mga varicose veins, at ang pagbubuhos ng mga dahon sa parehong proporsyon ay ginagamit bilang isang hemostatic agent.

Pistachios - Mahalaga para magamit sa paggamot ng tuberculosis, kawalan ng katabaan, kahinaan sa sekswal. Dahil ito ay isang produktong mataas ang protina, ang labis na paggamit ay maaaring maging sanhi ng mga alerdyi. Isa pang kagiliw-giliw na katotohanan: tungkol sa 30 species ng aphids nakatira sa pistachios, na bumubuo ng mga kakaibang tubercle sa mga dahon - galls. Kaya't isang sabaw ng mga galls na ito sa Gitnang Asya ay ginagamit para sa maraming mga sakit ng gastrointestinal tract.

Ang mga nasabing uri ng mani tulad ng chillim, coconut, cashews, nutmeg, pecans ay nanalo ng katanyagan ng mahusay na mga sangkap ng confectionery.
(isang mapagkukunan: 🔗)

Alam mo ba na

Ang kolesterol sa isda ay isang ikatlong mas mababa kaysa sa maniwang karne. Napakahusay nito para sa puso.

Ang langis ng isda ay kapaki-pakinabang para maiwasan ang atake sa puso at stroke. Dapat itong ubusin ng mga taong higit sa 40 taong gulang. Ito ay kailangang-kailangan para sa talamak na pamamaga, lalo na para sa sakit sa buto. At mayroon ding hika, ilang mga sakit sa balat, sakit sa bato.

Ang mga pinggan ng isda ay kapaki-pakinabang din para sa mga taong melancholic at nalulumbay. Ang isang diyeta ng mga taong may kasamang mataba na isda at polyunsaturated omega-3 acid ay isang mahusay na pag-iwas sa depression, na binabawasan ang peligro ng kanilang paglitaw ng 88%.
(pinagmulan: f. "Nakakatawang mga kwento")

[Mga olibo]

Alam mo ba na

Mga olibo - isa sa mga pinaka kapaki-pakinabang na produkto na naglalaman ng halos isang daang aktibong sangkap. Kapag pumipili ng mga pitted olives, kailangan mong sumunod sa pangunahing panuntunan: ang sapal ay dapat na mas malaki kaysa sa buto! Ang mga prutas na ito ang itinuturing na pinaka masarap.

Kapag bumibili ng mga olibo sa mga garapon na salamin, bigyang pansin ang integridad ng mga olibo, hindi nila kailangang punitin.

Basahing mabuti ang mga label. Dapat itong ipahiwatig ang petsa ng pag-expire at laki ng prutas. Ang kalibre - isang tagapagpahiwatig ng laki ng mga olibo - ay binubuo ng dalawang numero, na nakasulat sa isang slash. Ito ang minimum at maximum na bilang ng mga prutas bawat kilo ng tuyong timbang.
(pinagmulan: Well "School of Culinary Arts")

[mga anak]

Mayroon bang anumang impormasyon sa kung paano eksaktong mga anak ginamit na Ang katotohanan ay ngayon ang halaman na ito sa Red Data Book ay napuno ang Dnieper sa pinakamataas na imposibilidad.

[mga anak]

Mayroon bang anumang impormasyon sa kung paano eksaktong mga anak ginamit na

Chilim, o Lumulutang Rogue, o Lumulutang na tubig na walnut, o Sumpain nut (lat.Trápa nátans) - isang taunang halaman sa halaman; isang species ng genus na Rogulnik ng pamilyang Derbennikovye, na nagmula sa mga timog na rehiyon ng Eurasia at Africa.
Lumalaki ito sa mga lawa, sapa at oxbows ng dahan-dahang dumadaloy na mga ilog, lumalaki hanggang sa 5 m ang haba. Ang halaman ay may isang katangian na prutas na parang ulo ng toro, na may isang malaking butil na starchy. Para sa kapakanan ng binhi na ito, ang halaman ay nalinang sa Tsina nang hindi bababa sa tatlong libong taon. Ang binhi ng Chilim ay luto at kinakain bilang isang magaan na meryenda.
(isang mapagkukunan: 🔗)

Alien ng Bato ng Panahon

Ipauna namin ang pag-uusap tungkol sa kamangha-manghang halaman na ito gamit ang isang maliit na kwentong totoong kwento ng manunulat na si Yuri Dmitriev "Chilim", na na-publish dalawampung taon na ang nakalilipas at naisip ko ngayon nang maayos. Gamit ang isang makasaysayang halimbawa, muli niyang kinumbinsi kung paano kinakailangan para sa ating lahat na makilala nang maayos ang mga halaman na nakakain.
"... Ito ay sa mga taon ng giyera sibil. Si Sergei Mironovich Kirov ay nasa Astrakhan noon at pinangunahan ang pagtatanggol sa lungsod. At ang sitwasyon sa lungsod ay napakahirap. Ang Astrakhan ay pinutol mula sa sarili nitong mga tao, at hindi maaaring makapasok sa lungsod o maiiwan ito. Sa wikang militar, ito ay tinatawag na isang blockade.
Talagang kailangan ng White Guards upang makuha ang Astrakhan. Una, ito ay isang malaking lungsod na may maraming mga pabrika at pabrika, at pangalawa, ang Astrakhan ay matatagpuan sa bukana ng Volga, at hindi isang solong barko ang maaaring pumasok o umalis sa Volga nang hindi dumaan sa Astrakhan.Samakatuwid, ang White Guards ay nagtapon ng malaking puwersa upang makuha ang lungsod. Gayunpaman, ang mga tagapagtanggol, pinangunahan ni Kirov, ay ginawang isang hindi masisira na kuta ang lungsod.
Ngunit kung ang White Guards ay hindi makalapit sa Astrakhan alinman sa dagat o mula sa lupa, kung gayon ang isa pang kaaway, na mas malakas kaysa sa White Guards, ay nakapasok na sa lungsod. Gutom ito
Araw-araw ay mas mababa at mas mababa ang tinapay na naiwan sa nakapalibot na lungsod. At pagkatapos ay dumating ang sandali nang masabihan si Kirov na ang harina ay magiging sapat para sa ilang araw lamang. Anong gagawin? Mukhang walang paraan palabas.
Gayunpaman, hindi para sa wala na saanman, saan man dumating si Sergei Mironovich, siya ay naging kaibigan ng lahat ng ordinaryong tao. Pinuntahan nila siya hindi lamang para sa tulong at payo. Ang mga tao mismo ay naghangad na tulungan ang kanilang pinuno kung nakita niya ang kanyang sarili sa isang mahirap na sitwasyon. At si Sergei Mironovich ay nakinig ng mabuti sa payo ng mga manggagawa, magsasaka at sundalo.
Nangyari din ito sa oras na ito. Si Sergei Mironovich ay nagsasagawa ng pagpupulong kasama ang mga pinuno ng pagtatanggol, nang naiulat na isang matandang lalaki na kagyat na nais na makita siya. At nais niyang makita ngayon. Iniutos ni Kirov na agad na tanggapin ang matanda.
Pumasok ang matanda sa opisina, binati ang lahat at naglagay ng isang maliit na oblong bagay sa mesa.
"Narito," sinabi niya. Nagulat ang lahat sa bawat isa.
"Ito ay isang water nut," sabi ng isa sa mga naroroon.
- Tama, - tumango ang matanda, - water nut. Chilim.
Pagod na sa walang tulog na gabi, abala sa mahirap na sitwasyon sa lungsod, ang ilan sa mga kalahok sa pagpupulong ay nagalit: narito ito ay isang katanungan ng buhay at kamatayan, at ang matanda ay dumating na may ilang kalokohan. Ngunit mahigpit na pinutol ni Sergei Mironovich ang galit at tinanong ang matandang lalaki na magpatuloy.
At sinabi ng matanda na ang nut na ito ay matagal nang kilala sa mga tao. Ngayon mga lalaki lamang ang nakakakuha nito para masaya. At mas maaga, sa mga taon ng taggutom, ang mga tao ay nai-save mula sa kamatayan salamat sa nut na ito. Pagkatapos ng lahat, ang harina ay nakuha mula dito, na kung saan ay angkop para sa pagluluto sa tinapay. Totoo, ang tinapay na ito ay magiging mas masahol, siyempre, kaysa sa trigo o rye, ngunit ito ay angkop para sa pagkain. At sa mga tuntunin ng nutritional halaga, hindi ito magbubunga sa kasalukuyan!
Ang mga mata ni Kirov ay kuminang sa kagalakan:
- Mayroon bang maraming mga batang ito dito?
- Wow! - winagayway ng matanda ang kanyang kamay. - Sa loob ng isang taon, o higit pa. Ikaw lang, Mironych, ang nagbibigay ng utos - Ipapakita ko sa iyo ang lugar.
Sa parehong araw, ang mga nagmamasid sa White Guard ay labis na nagulat sa paggalaw sa ilog. Sa pamamagitan ng mga binocular posible na malinaw na makita ang dose-dosenang mga bangka, mula sa kung saan ang mga tao ay tumatalon at nahuhuli ang isang bagay sa tubig.
Paano malalaman ng White Guards na, sa payo ng matandang manggagawa at sa utos ni Kirov, ang mga tagapagtanggol ng Astrakhan ay nagmina ng "water tinapay", na tumulong sa kanila na ipagtanggol ang lungsod, na tumanggap ng pangalan ng Fortress sa Volga . "
Hindi lahat sa atin ay nagkaroon ng pagkakataong makakita ng "water tinapay", at lalo na upang kainin ito, sapagkat dahil sa mapanirang pag-aani, naging isang bihirang at hindi maa-access na halaman sa Don. Ngunit maaari pa rin itong matagpuan sa tahimik na mababaw na mga katawan ng tubig sa rehiyon ng Vesheki, kung minsan sa isang bilang ng mga lugar sa tabi ng Seversky Donets at sa mas mababang bahagi ng Don. Gayunpaman, sasabihin namin tungkol sa mga bata ang lahat ng nalalaman natin tungkol dito upang maakit ang pansin sa pinaka-kagiliw-giliw na ito, napaka kapaki-pakinabang, ngunit nawawalang halaman mula sa balat ng lupa, at kahit papaano man ay umabot sa ilang sukat na nag-aambag sa pagbuhay nito.
Ang Chilim, o kung tawagin din ito - water nut, ragulnik, batlachik, may sungay na nut, water chestnut at maging ang nut ng diyablo - ay isang napaka sinaunang halaman, dumaragdag. Sinakop nito ang mga sariwang tubig ng planeta pitumpung milyong taon na ang nakalilipas, iyon ay, nabuhay ito sa panahon ng interglacial at nagsilbi bilang isang palaging pagkain para sa sinaunang tao.
Hindi gaanong maraming mga halaman sa mundo ang nakatiis ng gayong mahabang pagsubok sa oras, at mas nakakasakit ang pagkawala nito ngayon at mawala ito magpakailanman. At ito ay madaling mangyari kung magpapatuloy kang walang pag-iisip na lipulin ito, hindi nagmamalasakit sa pagpaparami.
Mas gusto ng water walnut ang mabagal na steppe na ilog, mababaw, tahimik na backwaters, mga lawa na may hindi dumadaloy na tubig, mga estero, mga kapatagan at kahit na mga artipisyal na reservoir. Ang hugis-brilyante na siksik na dahon ay napaka nakapagpapaalala ng mga dahon ng birch.Nagtipon sila sa maayos na bilugan na mga rosette na hindi lumulubog kahit na may labis na kaguluhan, dahil ang mga petioles ng kanilang mga dahon ay naglalaman ng airborne tissue at, bukod dito, ay konektado sa underwater stem ng halaman. Sa gitna ng gayong rosette, ang maliliit na puting bulaklak ay matatagpuan sa mga axil ng mga dahon. Ang mga bulaklak na ito ay nabubuhay ng ilang oras lamang: namumulaklak sila sa pagsikat ng araw at sa lalong madaling panahon ay lumubog sa tubig. Kung paano nagaganap ang kanilang polinasyon ay nananatiling isang misteryo. Ang mga bulaklak ay naisip na magpahugas sa sarili at madalas sa ilalim ng tubig.
Ang kamatis na prutas - isang drupe na may masarap na nut-bone - ay ipinanganak din sa ilalim ng tubig. Ito ay sa halip malaki, hanggang sa 5 cm ang haba, na may tatlo o apat na hubog na sungay, na kahawig ng mga paa ng paa, at natatakpan ng isang malakas na shell.
Ang mga dahon at tangkay ay naging pulang-pula sa taglagas at namamatay. Ang mga mani ay nahuhulog sa ilalim, naayos ng mga sungay at tumutubo sa tagsibol. Ang bawat ganoong bagong halaman ay gumagawa ng hanggang sa labing limang mga mani. Napaka-masustansya ng kanilang nuclei. Naglalaman ang mga ito ng 52% na almirol, 3% na asukal, 7.5% na taba, hanggang sa 15% na mga protina at maaaring maging mahusay na tulong sa aming diyeta, lalo na't hindi mahirap ang artipisyal na paglilinang ng mga bata. Sa mababaw na tubig, ang mga mani ay nahuhulog sa silt, isang prutas bawat metro kuwadradong (sampung libong piraso bawat ektarya). Ang ani ng mga walnuts ng tubig ay medyo mataas - hanggang sa 85 prutas bawat square meter.
Ang mga dahon ng chillim ay mahusay sa feed ng hayop. Bilang karagdagan, mayroon silang mga nakapagpapagaling na katangian at ginamit mula pa noong sinaunang panahon sa katutubong gamot para sa kagat ng ahas, para sa paggamot ng mga rabies, disenteriya at iba pang mga sakit. Nakuha ng gamot na pang-agham mula sa mga dahon ng chilim ang gamot na trapazid, na gumagana nang maayos laban sa atherosclerosis. Sa China, India, Japan at iba pang mga bansa sa Silangan at Africa, ang water walnut ay mahalagang ipinakilala sa kultura. Doon, ang mga reservoir na tubig-tabang ay nahahati sa mga seksyon at ang bawat isa na may isang maliit na plantasyon ay nangangalaga sa pagtatanim nito at pag-aani nito sa tamang panahon. Sa mga bansang ito, ang nut ng tubig ay hindi banta ng pagkawasak, sapagkat ito ay naging isang pangkaraniwang pagkain ng mga tao roon at patuloy na ginagawa.

Ano ang maaaring lutuin mula sa mga anak

Una sa lahat, ang mga walnut ng tubig ay kinakain na hilaw, habang kumakain tayo, halimbawa mga kastanyas, na halos magkatulad sa lasa sa chillim. Kumakain sila ng mga walnuts ng tubig, pinakuluang sa inasnan na tubig at inihurnong sa abo, tulad ng patatas. Sa wakas, ang mga batang kernels ay giniling sa harina o cereal, at dito walang limitasyong mga posibilidad para sa pagkamalikhain sa pagluluto ng anumang maybahay. Magluto ng kahit anong gusto mo: sopas, dumpling, cereal, casseroles, jelly, pancake at kahit tinapay, na ayon sa marami, ay masarap at halos kapareho ng trigo. Kaya't ang magasing "Chemistry at Buhay" ay ganap na tama sa pagkumbinsi sa mga mambabasa nito na "mula sa masarap na posible posible nang walang labis na pagsisikap na bumuo ng isang menu ng isang buong hapunan at lubos na maganda." At nag-aalok siya: para sa unang kurso - sopas o sopas ng isda na may mga walnuts ng tubig sa halip na patatas, para sa pangalawa - mga pancake na ginawa mula sa mga butil na durog sa harina o durog na mani, pinakuluang tulad ng sinigang, at sa pangatlo - mga butil ng nut na pinatuyo sa araw . At lahat ng ito, syempre, may tinapay na inihurnong mula sa harina ng chillim kasama ang pagdaragdag ng trigo.
Sa India, ang chillim ay kinakain na may asin at paminta, nilaga at tinapay ay inihurnong, tulad ng ginawa sa sinaunang Thrace, at sa Middle Ages sa Pransya, Italya, Yugoslavia at iba pang mga bansa sa Europa. Ngayon ang Chilim ay lalong iginagalang sa Silangan.

Chillim puree
Gupitin ang mga peeled na mga kernel na sibuyas sa mga hiwa, ibuhos ng gatas, mahigpit na takpan at lutuin ng 30-40 minuto. Pagkatapos ay kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan kasama ang gatas, magdagdag ng mantikilya, asukal at init, paminsan-minsang pagpapakilos. Ang nakahanda na katas ay maaaring gamitin bilang isang ulam para sa mga pagkaing karne at manok, pati na rin isang independiyenteng ulam.
Pagkonsumo ng produkto: sili-200 g, gatas - 150 g, mantikilya -15 g, asukal -5 g, asin sa panlasa.

Chilim sa gatas
Ibuhos ang naghanda ng mga chillim kernels na may gatas at lutuin sa loob ng 30-40 minuto hanggang malambot. Magdagdag ng mantikilya, ihalo sa harina, asin at asukal, paghalo ng mabuti.
Pagkonsumo ng mga produkto: chillim kernels-200 g, gatas -100 g, mantikilya -15 g, harina -5 g, asukal -5 g, asin sa panlasa.

Inilaga ni Chilim ang kintsay
Ibuhos ang malamig na may sabaw ng karne, idagdag ang tinadtad at igisa na kintsay, asin at kumulo sa mababang init hanggang malambot sa loob ng 30-40 minuto sa isang kasirola na natatakpan ng takip. Ibuhos ang handa na chillim na may sarsa ng kamatis at pakuluan nang bahagya.
Maglingkod bilang isang hiwalay na ulam o bilang isang ulam.
Pagkonsumo ng produkto: chillim - 200 g, kintsay - 25 g, sabaw - 50 g, mantikilya - 15 g, sarsa ng kamatis -50 g, asin sa panlasa.

Nilagang chillim na may mga mansanas
Ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw ng peeled chillim at kumulo sa isang selyadong lalagyan hanggang malambot. Magdagdag ng mantikilya, asukal, mansanas, peeled at buto, gupitin sa manipis na mga hiwa, at magpatuloy na kumulo hanggang sa malambot ang mga mansanas.
Pagkonsumo ng produkto: chilim-100 g, mansanas - 100 g, mantikilya -15 g, asukal -10 g.

(Isang mapagkukunan: 🔗)

[Mistletoe]

Mistletoe, Salamat sa impormasyon .
Hindi ko alam kung magkakaroon ng ulat ng larawan sa taong ito. Medyo limitado ako sa aking kakayahang maglakbay sa Dnieper.
Mabilis kong ginawang skim ang teksto.
1. Wala kaming isang nut hanggang sa 5 cm. Natagpuan ko ang maximum na 3 cm.
2. Sa anong yugto ng kapanahunan dapat itong ani?

Hinihimok ko rin ang aming mga biologist. Kung hindi sa taong ito, pagkatapos sa susunod na taon ay magkakaroon ng pagkakataon na gawin itong kakaibang ito.

Pupunta ako sa kaduwagan sa mga biologist
==================
Ilang taon na ang nakalilipas, ang aking kaibigan ay nasa isang paglalakad sa Altai. Sinabi niya kung paano sila inalok ng isang lokal na eksklusibo doon - mga souvenir mula sa "pinakakailang na halaman na hindi mo mahahanap kahit saan pa." Bilang ito ay naka-out, mula sa parehong mga bata. Labis ang pagtataka ng mga katutubo nang ipinaliwanag sa kanila na ang aming mga anak ay talagang isang halaman ng halaman.

[tinapay]

Alam mo ba yun

Una tinapay Ang mga Slav ay nagmula acorn harina !!!

Mula pa noong sinaunang panahon, ang mga tao ay gumamit ng oak. Ang kanyang tumahol Ginamit ito para sa pagbibihis ng katad, ginamit ito upang gamutin ang frostbite, scabies, lichen, panlabas na pagdurugo na may sabaw. Sa pamamagitan ng cholera, scurvy, rickets, pagkalason ng kabute, tanso at lead salts, muli silang naging oak. At tumulong ang oak.

Kapaki-pakinabang at dahon ito, lalo na kapag nag-aasin ng mga gulay para magamit sa hinaharap. Ang 20 g lamang sa kanila para sa isang lalagyan ng tatlong litro ng mga pipino ay sapat upang matiyak ang mabuting lasa at mapanatili ang mga atsara.

AT acorn na kape alinman sa kulay o sa panlasa ay naiiba mula sa totoong isa, at kahit nalampasan ito sa halagang nutritional. Masidhing inirerekomenda ng mga doktor ang naturang kape sa mga bata, mga pasyente na kinakabahan at puso bilang isang karagdagang pagkain na nakagagamot para sa katawan.

Ang isa sa mga kadahilanang unti-unting nawala ng mga acorn ang kanilang nutritional halaga na kasinungalingan, tila, sa katunayan na naglalaman sila ng glycoside quercitrin at mga tannin, na nagbibigay ng mga acorn ng isang tiyak na kapaitan. Ngunit ang kapaitan na ito ay madaling matanggal sa pamamagitan ng pag-init, at malamang na alam ito ng ating mga ninuno.

Ano ang maaaring gawin mula sa prutas ng oak

Acorn harina
"... Ang mga acorn, binabalan, gupitin sa 4-5 na piraso at takpan ng tubig. Magbabad sa loob ng dalawang araw, palitan ang tubig ng 3 beses sa isang araw. Pagkatapos punan ang mga acorn ng isang dobleng dami ng malinis na tubig at sunugin. unang pag-sign ng kumukulong tubig na alisan ng tubig, ipasa ang mga acorn sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Ikalat ang nagresultang masa sa isang manipis na layer upang matuyo sa hangin, at pagkatapos ay sa oven. gilingin ang tuyong masa sa isang mill ng kape.
Kapag ang gilingan ay itinakda sa magaspang na paggiling, ang cereal para sa sinigang ay nakuha, at sa isang mas pinong setting - harina para sa mga flat cake. "

Acorn na kape
Ang mga hinog na acorn ay balatan, gupitin sa 3-4 na piraso at tuyo sa oven. Pagkatapos ang mga acorn ay pinirito, tinitiyak na hindi sila nasusunog, ngunit naging isang malutong masa na maaaring madaling gawing isang brown na pulbos sa isang gilingan ng kape.
Brewed at lasing tulad ng regular na kape, na may gatas o asukal.
Ang acorn na kape ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga bata na naghihirap mula sa scrofula at rickets (pinalalakas ng kape ang mga organ ng tiyan at tinatanggal ang pagtigas ng mga mesenteric glandula). Ang mga bata ay binibigyan ng dalawang beses sa isang araw: sa umaga at sa hapon.

Acorn milk na sopas
Ibuhos ang mga acorn grits sa isang manipis na stream sa kumukulong tubig, pagpapakilos sa lahat ng oras, lutuin hanggang handa na ang grits, pagkatapos ay magdagdag ng gatas, asukal, asin at pakuluan ang sopas.
Kapag naghahain, maglagay ng isang piraso ng mantikilya sa isang mangkok ng sopas.
Pagkonsumo ng produkto: acorn groats - 30 g, gatas - 250 g, asukal - 5 g, mantikilya - 5 g, asin - 2 g.

Mga cake ng harina ng acorn
Pakuluan ang sour cream, idagdag dito ang harina ng acorn, pakuluan nang bahagya, alisin mula sa kalan at palamig. Magdagdag ng gadgad na keso, asukal sa nagresultang masa, ihalo nang mabuti, gupitin ang mga cake at kayumanggi sa isang kawali.
Pagkonsumo ng produkto: harina ng acorn - 15 g, keso - 10 g, sour cream - 25 g, mga itlog - 1/2 piraso, asukal - 5 g, taba.

Acorn dumplings na may bacon
Ang mga itlog, asin, tubig ay idinagdag sa harina mula sa mga oak acorn at isang hindi matarik na kuwarta ay minasa, na pinagsama 1/2 cm ang kapal at gupitin sa mga parisukat.
Ang dumplings ay pinakuluan sa inasnan na tubig. Ang mga sibuyas ay pinirito na may diced lard at halo-halong may pinakuluang pinilit na dumplings.
Magluto ng dumplings bago ihain.
Pagkonsumo ng pagkain: para sa 2 tasa ng acorn harina - 1/2 tasa ng tubig, 1 itlog, 1/2 kutsarita ng asin, 2 sibuyas, 100 g ng mantika.

Acorn na kape kissel
Gumalaw ng kape na may asukal, matunaw sa isang maliit na mainit na tubig, pagkatapos ay magdagdag ng tubig (180 g) at salain. Ibuhos ang patatas na almirol na lasaw sa malamig na tubig (20 g) sa kumukulong kape, ibuhos sa isang baso at iwisik ang pulbos na asukal o granulated na asukal upang maiwasan ang pagbuo ng isang pelikula.
Pagkonsumo ng produkto: acorn na kape - 7 g, starch ng patatas - 10 g, asukal - 15 g, tubig - 200 g.

Sinigang ng acorn cereal
Ibuhos ang gatas at tubig sa isang malalim na kasirola, magdagdag ng asin, taba, init sa isang pigsa, magdagdag ng cereal at pukawin. Matapos ang pamamaga ng cereal, pakuluan ang sinigang sa mababang init, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa maging makapal ito. Pagkatapos takpan ang mga pinggan ng takip at lutuin na may mababang pigsa sa kalan o sa oven.
Paghatid ng mainit, pag-ambon ng mantikilya o ghee.
Pagkonsumo ng produkto: acorn groats - 150 g, gatas - 200 g, tubig - 100 g, mantikilya o ghee - 10 g.

Acorn dumplings
Pakuluan ang sinigang mula sa mga butil ng acorn, tulad ng nakasaad sa itaas, at palamig hanggang sa 70 degree, magdagdag ng mga hilaw na itlog dito sa 3-4 na dosis, pagpapakilos nang mabuti pagkatapos ng bawat idinagdag na bahagi ng mga itlog.
Kolektahin ang sinigang na inihanda sa ganitong paraan para sa dumplings na may isang kutsara, pagkatapos ay hawakan ang kutsara na ito sa gilid ng pinggan upang maputol ang labis na lugaw, bilang isang resulta, ang kutsara ay puno ng sinigang kasama ang mga gilid. Sa isang pangalawang kutsara, pagkatapos ng paglubog nito sa tubig, kumuha ng kalahati ng sinigang mula sa unang kutsara at isawsaw sa isang mangkok na may mainit na inasnan na tubig (10 g ng asin bawat 1 litro ng tubig). Pagkatapos ay kunin muli ang kutsara, atbp.
Pakuluan kaagad ang mga nagresultang dumplings sa isang napakababang pigsa sa parehong tubig kung saan sila ay nahuhulog kapag pinutol.
Ihain ang gadgad na keso sa pinakuluang dumplings sa isang hiwalay na mangkok.
Ang pagkonsumo ng mga produkto ay kapareho ng ipinahiwatig sa itaas, ngunit 2 itlog ang idinagdag dito.

Acorn pudding na may mga mansanas
Ilagay ang mga acorn grits sa kumukulong gaanong inasnan na tubig at, pagpapakilos gamit ang isang kahoy na sagwan, lutuin hanggang
semi-kahandaan. Pagkatapos ay ilagay ang cereal sa isang salaan, ilipat sa isang kasirola, ibuhos ang gatas at lutuin hanggang malambot.
Ilagay ang mga itlog ng itlog, durog ng asukal, makinis na tinadtad na mansanas, mantikilya sa mga lutong acorn grits, ihalo nang mabuti at maghurno sa oven.
Kapag naghahain ng puding, ibuhos ang jam, na dapat na preheated.
Pagkonsumo ng produkto: acorn groats - 40 g, mantikilya - 5 g, mansanas - 30 g, itlog - 1 pc., Sugar - 15 g, gatas - 60 g, jam - 30 g.
(isang mapagkukunan:

Mga Panaderya !!!!! Taglagas kaagad !!! Lahat upang mangolekta ng acorn !!!! Bigyan kami ng acorn harina tinapay !!!

[dogwood]

Alam mo ba yun

Sa botany, dogwood ayon sa kaugalian ang Latin na pangalan ay "kornus", na isinalin bilang "sungay". Talagang matigas ang kahoy nito, parang sungay. Hindi lamang mga sandata ang gawa nito, tulad ng makikita sa mga sinaunang alamat, kundi pati na rin mga magagaling na flauta, clarinet, paghabi ng mga shuttle, pindutan at kahit mga bahagi ng panonood, na sinabi nila, mahusay na hadhad at nagsilbi nang walang pagpapadulas sa loob ng mga dekada. Sa Museo ng Nuremberg, ang nasabing isang kronometro na may isang paggalaw ng dogwood ay nakaligtas hanggang ngayon.

At ang kalikasan ay hindi pinagkaitan ang dogwood ng mahabang buhay.Nabubuhay siya hanggang sa 250 at kahit hanggang 300 taon at maaaring taunang magbigay, tulad ng iniulat ng ilang eksperto, hindi kapani-paniwala na pag-aani - hanggang sa 120 kilo ng mga berry! Oo, ano - malaki, mabango, masarap at - nakakagamot. Tulad ng itinatag ng mga chemist, naglalaman lamang sila ng glucose at fructose - ang mismong mga sugars na pinakamadaling masipsip ng katawan ng tao - hanggang sa sampung porsyento. Mayroong malic acid, pectins, at sa mga tuntunin ng nilalaman ng bitamina C, ang dogwood ay nalampasan kahit na tulad ng isang kampeon sa mga kilalang tao sa bitamina bilang itim na kurant.

Ang mga katangiang ito ng dogwood ay matagal nang pinahahalagahan ng mga amateur hardinero ni Don. Sa ligaw, laganap ang dogwood sa Crimea, Moldova, Caucasus, timog na rehiyon ng Ukraine, at sa kultura, umabot ang Oras sa timog.

Ang mga berry ng Dogwood ay kinakain hindi lamang hilaw. Gumagawa ang mga ito ng mahusay na jam (kung saan hanggang 16 porsyento ng bitamina C ang napanatili), compotes, jelly, marmalades, softdrinks, alak at katas lamang. At ang subtlest aroma ng jam (kung saan, sa pamamagitan ng paraan, ay matagumpay na ginamit upang gamutin ang lagnat, sakit sa tiyan at trangkaso)! At dogwood na sopas! At pilaf na may dogwood! At manok o kalabasa na pinalamanan ng dogwood!
Sa Armenia at Georgia, maraming masasarap na pambansang pinggan ang inihanda mula sa dogwood, sa Azerbaijan ito rin ay isang maanghang na pampalasa para sa karne at isda. At sa Moldova ... Gayunpaman, kaysa makarinig ng daang beses, mas mabuti na subukan kahit isang beses lang!

Ano ang maaaring lutuin mula sa dogwood

Dogwood na sopas
Ang ulam na ito ay napakapopular sa Armenia: masarap, at pinakamahalaga, malusog.
Ibuhos ang pinagsunod-sunod at nahugasan na dogwood na may mainit na tubig, pakuluan, pagkatapos ay salain ang sabaw, at kuskusin ang dogwood sa isang salaan, alisin ang mga binhi at muling kumonekta sa sabaw.
Magdagdag ng harina ng patatas, binabanto ng sabaw, asukal sa sopas, pukawin nang mabuti at pakuluan ito.
Paghatid ng malamig.
Pagkonsumo ng produkto: kornel-150 g, harina ng patatas-8 g, asukal-5 g, asin at halaman upang tikman.

Pinalamanan na manok
Palamunan ang hilaw na manok na may pinakuluang bigas na may babad na dogwood at mga sibuyas na igisa sa mantikilya, tumahi ng twine at iprito sa mga uling.
Pagkonsumo ng mga produkto: manok-220 g, pinatuyong dogwood na walang pits - 30 g, bigas-20 g, mga sibuyas-15 g, mantikilya-20 g.

Jam ng Dogwood
Sinasabi ng mga eksperto na ang pinakamahusay na siksikan kung saan ang mga berry ay hindi lumiliit at nagbibigay ng malinaw na ruby ​​juice; jam na maaaring maimbak ng maraming taon nang hindi nakakaasim at nang hindi nawawala ang kamangha-manghang lasa at walang gaanong magandang kulay - ang gayong jam ay magagawa lamang mula sa dogwood!
Narito ang kanyang resipe:
Kunin ang hindi napinsala, malaki, hinog, madilim na pulang prutas at banlawan. Magdagdag ng isang maliit na tubig sa mga handa na berry, hindi hihigit sa 150 g ng asukal at lutuin ng hindi hihigit sa 30 minuto. Pagkatapos cool, idagdag ang natitirang asukal at lutuin hanggang malambot. Sa pagtatapos ng pagluluto, alisin ang foam mula sa jam.
Pagkonsumo ng produkto: mga berry ng kornel - 1 kg, asukal - 1.5 kg, tubig - 150 g.

(isang mapagkukunan: 🔗)

[hipon]

Alam mo ba na

SA hipon naglalaman ng maraming protina at mineral. Naglalaman ang mga ito ng halos isang daang beses na mas maraming yodo kaysa sa karne. Ang kaltsyum ay kinakailangan para sa immune system, teroydeo glandula, hematopoiesis, bato, buto, kalamnan tissue. Mahalaga ang potassium para sa mga daluyan ng puso at dugo. Pinapabuti ng sink ang kondisyon ng balat at mga kuko. Kinokontrol ng asupre ang gawain ng pawis at mga sebaceous glandula, nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit, binabawasan ang mga reaksiyong alerhiya. Ang lahat ng mga elementong ito ay matatagpuan sa hipon. At gayundin ang posporus, tanso, aluminyo, bakal, bitamina A, D, E, B2. Ang tanging sagabal ng hipon ay nasa kanila maraming kolesterol. Samakatuwid, para sa lahat ng kanilang pagiging kapaki-pakinabang, hindi sulit na kainin sila araw-araw.

Bilang panuntunan, ang hipon ay ipinagbibiling luto at nagyeyelo. Napakabilis ng kanilang paghahanda - ilang minuto lamang. Ang hipon ay maaaring pinakuluan, pritong, nilaga, inatsara. Kapag pumipili ng hipon, bigyang pansin ang kanilang hitsura. Ang shell ay dapat na lumiwanag, hindi ito dapat magkaroon ng mga itim na specks (ipinapahiwatig nito na ang hipon ay luma na).

Pusit ay isang bodega din ng protina. Bilang karagdagan, naglalaman ang mga ito ng maraming mahahalagang amino acid at mga extractive na nagtataguyod ng pagtatago ng mga digestive juice.Mayroong mas maraming protina, bitamina B6 at PP sa pusit kaysa sa karne at isda. Mayroon ding mga bitamina B1, B2 at C. Bilang karagdagan, puno sila ng posporus, iron, tanso at yodo - higit pa sa gatas, karne ng baka at isda. Sa maraming mga bansa, ang pusit ay itinuturing na isang napakasarap na pagkain. Ang mga ito ay pinakuluan, pinirito, inihurnong, adobo, pinatuyo.

Karne ulang (lobster) at ulang napaka banayad, naglalaman ng maraming madaling natutunaw na mga protina, bitamina, macro- at microelement. Maaari silang pinakuluan, lutong, pritong. Ang karne ay masarap at walang anumang pampalasa, ngunit kung nais mong maranasan ang tunay na kasiyahan ng pagkain, maaari mo itong paunang-marahin sa alak o idagdag ito sa tubig kung saan pinakuluan mo ang ulang o ulang, isang maliit na suka o alak, bilang pati na rin mga dahon ng bay, cayenne pepper at isang sprig perehil.

Napakasarap at tahong... Ang nakakain na bahagi ng mga mollusc na ito ay ang kalamnan na may mantle at mga intrail. Mayaman sila sa protina, taba, carbohydrates at mga elemento ng pagsubaybay (siliniyum, potasa, kaltsyum, sosa, magnesiyo, yodo, boron, kobalt, mangganeso, posporus, iron), bitamina A, B1, B2, B6, PP, C, at provitamin D3.
Ang mga mussel ay maaaring mabili parehong peeled at sa shell. Pagluluto ng mga shellfish na ito huwag mag-overuse ng pampalasa: malalampasan nila ang lasa ng malambot na karne. Ang malinis na karne ay dapat hugasan nang lubusan bago lutuin at pagkatapos ay pinakuluan o inihaw. Ang mga mussel sa mga shell ay pinakuluan sa tubig, sabaw o alak hanggang sa magbukas ang mga flap. Kung ang anumang mga shell ay hindi nabuksan, dapat silang itapon. Ang karne ng tahong ay napakahusay sa iba`t ibang mga pagkain.

Kasama ang mga delicacy scallop... Ito ay isang mollusc na may isang bilugan na shell, ang itaas na balbula na kung saan ay mas malamig, ang mas mababang isa pa ay matambok. Ang gilid ng shell ay tuwid, nakausli mula sa harap at likod sa anyo ng mga protrusion. Ang ibabaw ay pinalamutian ng radial o concentric ribs, madalas na may mga spike o kaliskis. Nabenta na ang mga ito. gayunpaman, mayroon nang mga shell. Ang pinaka masarap na bahagi ng isang scallop ay kalamnan. Ang karne na ito, na may kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng nerbiyos, ay naglalaman ng maraming protina, potasa, kaltsyum, magnesiyo, iron, posporus, sink, yodo, B bitamina.
Ang mga scallop ay karaniwang pinirito sa langis at pagkatapos ay inasnan at paminta. Maaari mo ring lutuin ang mga ito - sa asin na tubig, hindi hihigit sa 10 minuto. Mula sa shellfish na ito maaari kang gumawa ng mga salad, aspic, cutlet, pinalamanan na mga rolyo ng repolyo at dumpling kasama ang karne nito. Sinasabi ng ilang mga pagkain na ang mga scallop ay tulad ng alimango.

Karne alimango karaniwang ibinebenta bilang mga fillet. Ang pangunahing sangkap nito ay isang madaling natutunaw na protina. Naglalaman din ito ng malakas na antioxidant taurine, na tumutulong upang mapagbuti ang paningin, natatanging omega 3 polyunsaturated fatty acid na sumusuporta sa cardiovascular system, calcium, potassium, magnesiyo, iron, zinc, tanso, bitamina B1, B2, PP, C. Copper at zinc , sa pamamagitan ng paraan, tumutulong sa katawan na labanan ang mga impeksyon. Madaling lutuin - pakuluan lamang ito.

Isa sa mga kinikilala at kilalang gourmet seafood - talaba... Naglalaman ang mga ito ng maraming tanso, bakal, niacin, posporus at lalo na ang sink. Naglalaman din ang mga ito ng isang malaking halaga ng bitamina B1, pati na rin ang mga omega-3 fatty acid.
Ang mga talaba ay may isang malakas na reputasyon para sa pagpapahusay ng sex drive at potency. Ang mga talaba ng Atlantiko, na mayroong makapal, bilog o medyo pinahabang flat shell (5-12 cm), ay karaniwang kinakain na hilaw. Ang mga Pacific (Japanese), na may isang pinahabang hubog na marupok na shell (hanggang sa 30 cm), ay inihurnong sa isang shell, inilalagay sa mga sopas at nilaga, at kinakain din ng hilaw. Lalo na sikat ang mga ito sa Europa.

Ang pagtukoy ng pagiging bago ng isang talaba ay madali. Ang shell ay dapat sarado, mabigat (ang tubig sa dagat ay nakaimbak sa loob), at ang talaba mismo ay dapat na may laman. Kailangan mong buksan ang lababo gamit ang isang malakas, hindi masyadong lapad na kutsilyo, simula sa gilid at dahan-dahang paluwagin ang mga flap. Ang mga hilaw na talaba ay kinakain na may lemon juice. Una, sinisira nito ang nakakapinsalang bakterya, at pangalawa, balanse nito ang lasa, dahil ang mga talaba ay medyo mataba. Maaaring gamitin ang suka o suka ng alak sa halip na lemon. Ang mga talaba ay maaari ring simmered, lutong, pinirito. Dahil sa mataas na nilalaman ng protina nito hindi inirerekumenda ang pagkain ng maraming mga talaba.

Marahil ang pinaka-bihirang ulam sa aming mesa ay mga kuhol sa dagat... Ito ay isang mainam na mapagkukunan ng magnesiyo (iba pang mga pagkaing mataas sa magnesiyo ay napakataas ng caloriya) at mayaman din sa bitamina Bifi. Tumutulong ang mga snail na labanan ang stress at madagdagan din ang pagganap ng sekswal. Mayroong maraming uri ng nakakain na mga sea snail. Ang tainga ay isang malaking molusk na may isang patag na kulay-abong-kayumanggi na shell na may malawak na bibig. Ang haba ng molusk ay umabot sa 20 cm.Kainin itong sariwa (pinakuluang, nilaga, pinirito), pinatuyo, inasnan at naka-kahong. Kung mas gusto mo ang mga sariwang snail, tandaan: dapat silang tiyak na buhay, at kailangan mong lutuin ang mga ito nang hindi hihigit sa 30 segundo, kung hindi man ay magiging matigas ang karne.

Trumpeter - isa ring malaking molusk. Mayroon itong isang spiral na sugat na shell, din hanggang sa 20 cm ang haba. Kinakain nila ang kanyang "binti" (kalamnan paglaki ng tiyan pader). Ang magagandang karne ng kahel ay nagsisilbing mapagkukunan ng mga elemento ng protina at bakas (lalo na ang maraming iodine at fluoride). Hindi mahirap maghanda ng isang trumpeta. Dapat itong bahagyang mabugbog, pakulayan o sa acidified na tubig nang hindi hihigit sa 10 minuto, at pagkatapos ay ihain sa lemon, suka, langis ng oliba. Ang karne ay maaari ring lutong o gawing sopas. Ang kamag-anak ng trompeta ay periwinkle (baybaying suso, litorina). Ito ay isang maliit na mollusc na may makapal na spherical shell. Kadalasan sila ay pinakuluan mismo sa lababo.
(isang mapagkukunan: 🔗)

[de-latang pagkain "Tuna sa sarili nitong katas"]

Alam mo ba na

Dalawang oras pagkatapos mahuli, ang tuna ay nagsisimulang lumala. Samakatuwid, ang pinakamataas na kalidad de-latang pagkain "Tuna sa sarili nitong katas" gawa sa bukid.

Pinakamahusay na panlasa saury Nakakuha ng dalawa hanggang tatlong buwan pagkatapos ng konserbasyon.

Upang mabawasan ang gastos talong caviar ang mga tagagawa ay nagdagdag ng mga karot, kalabasa na caviar o kalabasa na katas sa komposisyon nito.

Ayon sa GOST, sa komposisyon kalabasa caviar dapat walang artipisyal, pampalapot ng kemikal at pampatatag.

At maraming kapaki-pakinabang na impormasyon tungkol sa de-latang pagkain at hindi lamang, maaari mong malaman sa website ng unang channel na "Pagsubok ng pagbili": 🔗

[butas]

Alam mo ba na

Mayroon butas mayroong isang natatanging pag-aari: sa panahon ng pag-iimbak, ang dami ng bitamina C dito ay hindi bumabawas, ngunit tataas. Itabi ang mga leeks sa ref na nakabalot sa cellophane.
(Pinagmulan: J. School of Culinary Arts)

[Butil ng Buckwheat]

Alam mo ba na

Butil ng Buckwheat - hindi kaaya-aya sa pagbabago ng genetiko !!!!!! Mahirap lumaki at isang malusog na pagkain na mahal. Inirerekumenda ito para sa mga diabetic at pasyente na may mga sakit sa puso, ito ay dahil sa mataas na nilalaman ng magnesiyo at potasa sa mga butil ng bakwit.

Semolina ay makinis na durog na butil ng trigo. Diet semolina lugaw - ang isang bahagi nito ay may kalahati ng mga calorie kaysa sa parehong bahagi ng bakwit.

Oatmeal ay ang pinaka-nakapagpapalusog na lugaw sa pagdidiyeta, naglalaman ito ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap, bukod sa mga natatanging amino acid na may partikular na kahalagahan. At salamat sa mataas na natutunaw na nilalaman ng hibla, ang oatmeal ay nagpapababa ng kolesterol sa dugo.

Perlas na barley ay isang peeled na butil ng barley. Ang barley ay isang malakas na antioxidant at naglalaman ng tatlong beses na higit na siliniyum kaysa sa bigas. Naglalaman din ang barley ng mga bitamina B, protina at mineral.

Millet grats sa mga tuntunin ng biological na halaga, mas mababa ito sa bigas at bakwit, ngunit sa panlasa ay tumatagal ito ng isa sa mga unang lugar sa mga cereal. Ang millet ay nagtataguyod ng panunaw, naglalaman ito ng maraming mga protina at karbohidrat, at iba`t ibang mga bitamina ay naroroon din.

Lentil naglalaman ng isang malaking halaga ng iron at folic acid. Ang ilang mga pagkakaiba-iba ng lentil ay nagpapababa ng asukal sa dugo. Ang katas mula sa cereal na ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga ulser sa tiyan at duodenal.

Si Barley grits pinoprotektahan laban sa cancer, tinatanggal ang mabibigat na riles mula sa katawan, may nakapagpapasiglang epekto. Ang mga barley grits ay naglalaman ng maraming selenium at B bitamina.

Oatmeal inirerekumenda na gamitin para sa mga sakit ng gastrointestinal tract, anemia at pagkapagod ng nerbiyos.Napaka kapaki-pakinabang para sa mga bata, dahil naglalaman ito ng mga bitamina ng iba't ibang mga grupo at mga amino acid.

Mga grits ng mais ay natatangi sa komposisyon nito. Ang mga sangkap na nilalaman dito ay kinokontrol ang antas ng kolesterol, pinipigilan ang pagdeposito nito sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo.

Bigas normalize ang metabolismo, inaalis ang mga nakakapinsalang asing-gamot mula sa katawan, pinipigilan ang kanilang pagtitiwalag, tinatrato ang polyarthritis. Ang puting bigas ay mayaman sa bitamina P at E, pati na rin mga bitamina ng pangkat B. Ngunit ang unang lugar sa mga cereal ay ang itim na bigas. Naglalaman ito ng isang malaking halaga ng folic acid, carotene, thiamine at iba pang mahahalagang sangkap. Ang itim na bigas ay kasangkot sa proseso ng hematopoiesis, ang pagkakaroon nito sa iyong diyeta ay makakatulong maiwasan ang anemia.

(Isang mapagkukunan: 🔗,
g. "Sa pagitan nating mga kababaihan")

[10 pinaka-kapaki-pakinabang na pagkain]

Maaari rin ba akong mag-ambag sa isang kagiliw-giliw na Temko?

10 pinaka-kapaki-pakinabang na pagkain

Nais mo bang protektahan ang iyong sarili mula sa sakit? Pagkatapos ay magdagdag ng ilang magagaling na pagkain sa iyong pang-araw-araw na diyeta:

1. AVOCADO
Pakinabang: Maraming tao ang iniiwasan ang pagkain ng mga avocado dahil sa kanilang mataas na taba ng nilalaman. Gayunpaman, ang prutas na ito ang makakatulong sa pagbaba ng mga antas ng kolesterol sa dugo at mabawasan ang peligro ng cancer at diabetes. Bilang karagdagan, ang mga avocado ay naglalaman ng mga antioxidant.
Mga Nutrisyon: Bitamina E, C at B6, potasa, hibla, bitamina K at folate.
Recipe: Kumalat sa tinapay at matunaw ang isang piraso ng mababang-taba na keso sa itaas. Maglagay ng bilog ng kamatis sa itaas.

2. APPLES
Mga Pakinabang: naglalaman ang mga ito ng maraming mga antioxidant, pati na rin ang bitamina C, na nagpoprotekta sa mga daluyan ng dugo at nagpapabuti sa pagsipsip ng bakal. Ang lahat ng ito ay binabawasan ang peligro ng cancer at sakit sa puso. Lalo na kung may mga mansanas na may balat.
Mga Nutrisyon: Fiber at Vitamin C.
Recipe: Gupitin ang mansanas sa maliliit na hiwa at ihalo sa mga dahon ng litsugas.

3. BERRIES
Mga Pakinabang: Lahat ng mga berry ay masustansya at mahusay na pag-iwas laban sa maraming mga sakit, kabilang ang Alzheimer's, Parkinson's, diabetes at coronary heart disease. Ang regular na pagkonsumo ng mga blueberry ay nagpapabuti ng memorya at nagpapabagal sa proseso ng pagtanda. Bilang karagdagan, ipinapakita ng pananaliksik na ang mga blueberry ay mas mahusay kaysa sa ibang mga berry sa pagtulong na maiwasan ang cancer.
Nutrisyon: hibla, bitamina C at K, mangganeso.
Recipe: Paghaluin ang mga blueberry na may yogurt o lutong bahay na keso sa maliit na bahay. Maaari kang magdagdag ng ilang durog na mani.

4. BROCCOLI
Mga Pakinabang: Ang broccoli ay kabilang sa parehong pamilya tulad ng spinach, repolyo, cauliflower, Brussels sprouts, kale at collard greens. Ang broccoli ay napakasustansya at nakakatulong na maiwasan ang diabetes, sakit sa puso, at ilang uri ng cancer.
Mga nutrient: kaltsyum, potasa, folate, hibla, iron, magnesiyo, posporus, mangganeso, bitamina B, C at K.
Recipe: Fry lightly sa isang maliit na langis ng oliba, magdagdag ng bawang at sabaw ng manok.

5. SALMON
Pakinabang: Layunin kumain ng isda kahit dalawang beses sa isang linggo. Ang salmon, herring at sardinas ay lalong kapaki-pakinabang. Naglalaman ang mga ito ng malusog na puso na omega-3 fats. Ang mga pagkain sa isda ay ipinakita upang mabawasan ang peligro ng cancer, sakit sa puso, Alzheimer, stroke, diabetes, arthritis, at depression.
Mga Nutrisyon: B bitamina, posporus, protina, siliniyum at omega-3 fats.
Recipe: Ang salmon ng ilog ay mas malusog kaysa sa salmon na lumago ng tubig dahil mas malamang na makagawa ng mga kemikal tulad ng mercury. Ibuhos ang sariwang kinatas na orange o lemon juice sa isang piraso ng salmon, panahon na may asin at paminta at maghurno hanggang malambot.

6. PULSES (beans, durog na gisantes, lentil)
Mga Pakinabang: Ang mga legume ay nagbibigay ng lakas sa katawan sa loob ng maraming oras. Mataas ang mga ito sa hibla, na maaaring magpababa ng panganib ng sakit sa puso at gawing normal ang antas ng asukal sa dugo. Ang mga legume ay nagbabawas din ng peligro ng cancer. Ang lahat ng mga legume, lalo na ang mga soybeans, ay mayaman sa protina, kaya't gampanan nila ang isang napakahalagang papel sa isang vegetarian diet.
Nutrisyon: Fiber, protina, bitamina B6, folate, mangganeso, tanso, iron, magnesiyo, posporus, potasa, thiamine, calcium at zinc.
Recipe: Hugasan ang mga de-latang beans at idagdag ang mga ito sa iyong paboritong salad.

7.MUSHROOMS
Pakinabang: Ang mga kabute ay nagpapasigla sa immune system. Tumutulong silang maiwasan at matrato ang cancer, mga sakit sa viral, at gawing normal ang kolesterol sa dugo at presyon ng dugo.
Nutrisyon: Fiber, protina, B bitamina, bitamina C, D, folate, iron, zinc, mangganeso, posporus, potasa, tanso at siliniyum.
Recipe: Pagprito ng makinis na tinadtad na kabute, mga sibuyas at zucchini sa isang maliit na langis ng oliba. Kung nagdagdag ka ng sarsa ng kamatis, nakakakuha ka ng isang malusog na karagdagan sa mga pinggan ng pasta.

8. WALNUTS at ALMONDS
Mga Pakinabang: Naglalaman ang mga ito ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap at may kapaki-pakinabang na epekto sa puso. Ang mga monounsaturated fats, na naroroon sa mga almond, ay nagpapababa ng antas ng kolesterol sa dugo. Ang mga walnuts ay naglalaman ng kaunting dami ng omega-3 fats. Bagaman ang mga mani sa pangkalahatan ay medyo mataba at mataas na calorie na pagkain, makakatulong sila sa iyo na mawalan ng timbang, dahil ang mga protina, hibla at malusog na taba na nilalaman nito ay pinaparamdam sa iyo ng mas buong at makakatulong sa iyo na maiwasan ang labis na pagkain.
Mga Nutrisyon: Magnesiyo, Vitamin E, Fiber, Riboflavin, Magnesium, Iron, Calcium.
Recipe: Mag-ihaw ng isang hiwa ng buong tinapay na butil, ikalat sa tinunaw na keso at iwisik ang durog na mga nogales o almond shavings sa itaas.

9. LINEN SEED
Mga Pakinabang: Naglalaman ang flaxseed ng omega-3 fats, na nagbabawas ng panganib ng sakit na cardiovascular.
Nutrisyon: Magnesiyo, posporus, tanso, hibla, thiamine, mangganeso, potasa, at sink.
Recipe: iwisik ang flaxseed sa sinigang, yogurt, o keso sa kubo. Maaari mo ring idagdag ang mga ito sa mga dessert na pagawaan ng gatas.

10. Mga granada
Pakinabang: Mayroong maraming pag-uusap tungkol sa produktong ito kani-kanina lamang. Ang mga granada ay may tatlong beses na mas maraming mga antioxidant kaysa sa alak o berdeng tsaa. Ang juice ng granada ay nakakatulong na maiwasan ang sakit sa puso at stroke. Ang pag-inom ng juice ng granada nang mahabang panahon ay nagpapabagal sa proseso ng pagtanda at pinipigilan ang ilang uri ng cancer.
Mga Nutrisyon: Bitamina C at Potasa.
Recipe: iwisik ang mga binhi ng granada sa mga gulay at prutas na salad. Idagdag ang mga ito sa mga yoghurt at oatmeal.

Maging malusog!

[Mila007]

Mila007

Pagpapatuloy sa paksa ng kalusugan:

Natukoy ng mga doktor ang pangunahing mga kadahilanan ng peligro para sa buhay ng tao. Narito kung ano ang pumipigil sa amin na mabuhay ng 10-20 taon na mas mahaba:

1. Kakulangan ng bakal sa pagkain. Upang mapunan ito, kumain ng mas maraming karne ng baka, sardinas, mga gisantes, pinatuyong mga aprikot, buto ng kalabasa.

2. Kakulangan sa nutrisyon... Ito ay hindi lamang tungkol sa mga nagugutom sa Africa, kundi pati na rin sa mga panatiko masigasig sa mga pagdidiyeta. Ang kakulangan ng taba at protina sa katawan ay humahantong sa maagang pagtanda.

3. Paninigarilyo at pag-inom.

4. Hindi maganda ang pagtrato ng tubig.

5. Mataas na antas ng kolesterol sa dugo.

6. Labis na katabaan

(Pinagmulan: Mahusay na "Mga Babae sa Pagitan Namin")

[Ang mga katangian ng pagpapagaling ng bran]

Ang mga katangian ng pagpapagaling ng bran

Naglalaman ang Bran ng maraming hibla, pati na rin mga bitamina ng pangkat B, mga bitamina A at E. Bitamina E, sa diyeta ng isang modernong tao ay labis na nawawala. Bilang karagdagan, naglalaman ang bran ng mga elemento ng bakas na kinakailangan para sa normal na kurso ng mga proseso ng metabolic sa katawan: potasa, kaltsyum, fluorine, tanso, sink, magnesiyo, chromium, siliniyum, atbp. Ang Bran ay maaaring ligtas na maiugnay sa mga kapaki-pakinabang na pagkain at malusog na pagkain.

Ang mga hibla ng gulay, na kung saan ay sagana sa bran, ay mahinang natutunaw, salamat sa kung saan ang isang tao ay hindi pakiramdam ng mas matagal na gutom. Ipinapaliwanag nito ang katanyagan ng bran sa mga taong sobra sa timbang. Gayundin, ang bran ay may mababang halaga sa nutrisyon. Sa sandaling dumaan sa mga bituka, ang bran ay namamaga, na bumubuo ng isang malambot na masa, na naglilinis ng mga bituka mula sa mga mabulok na produkto at carcinogens. Dahil dito, ang hibla na nilalaman ng bran ay may kaugaliang mabawasan ang dami ng asukal at kolesterol sa dugo. Inirerekumenda ang Bran para sa mga pasyente na may diabetes mellitus bilang isang mabisang adjuvant. Ang kanilang sistematikong paggamit sa pagkain, pinapanumbalik ang metabolismo at nagpapababa ng asukal sa dugo.

Ang regular na pagkonsumo ng bran ay nakakatulong upang alisin ang mga nakakapinsalang compound ng mabibigat na riles mula sa katawan: tingga at mercury.Ang pagkain ng bran sa pagkain ay nagpap normal sa paggana ng bituka at binabawasan ang panganib ng mga bukol sa colon. Salamat sa bran, ang proseso ng pagtunaw ay nagbabago sa ibaba ng lugar sa colon kung saan karaniwang nabubuo ang tumor.

Nakukuha ng isa ang impression na ang bran ay kapaki-pakinabang sa literal na lahat. Ngunit may mga limitasyon din! Ang bran ay hindi inirerekomenda para magamit sa matinding panahon para sa gastritis, peptic ulcer disease, colitis at enteritis ng nakahahawang etiology. Bilang karagdagan, inirerekumenda ang hindi hihigit sa 30 g bawat araw.

Sa pamamagitan ng paraan, kahit na ang bran mismo ay hindi nasira o hinihigop ng katawan, ito ay isang mapagkukunan ng pandiyeta hibla. Una, pinapanatili ng hibla ng pandiyeta ang labis na kolesterol sa mga bituka at, pangalawa, ginawang normal nila ang paggana ng colon.
Naglalaman din ang bran ng mga protina, subalit, ang kanilang nutritional halaga sa paghahambing sa parehong mga protina ng gatas ay maliit. Mayroon ding starch sa bran. Ngunit mayroong mas kaunti sa mga ito kaysa sa harina. Hindi kami gumagamit ng bran sa anyo ng mga independiyenteng pagkain, ngunit ang pagpapatibay ng tinapay, cereal, sopas na may bran ay dapat kilalanin bilang kapaki-pakinabang para sa kalusugan at para sa pagpapanatili ng isang normal na timbang. "

Oat bran maaaring ligtas na tawaging isang produktong manggagamot. Samakatuwid, kung sinusubaybayan mo ang iyong sariling kalusugan, makatuwiran na makilala sila nang mas mabuti. Ang kanilang halaga ay nakasalalay sa nilalaman ng natural na pandiyeta hibla, ay lubhang kapaki-pakinabang para sa normal na paggana ng sistema ng pagtunaw, lalo ang pag-aktibo ng paggalaw ng bituka. Bilang karagdagan, ito ang ika-anim na pinakamayamang mapagkukunan ng mga bitamina B, ang kakulangan nito ay may partikular na matapang na epekto sa kondisyon ng balat: ito ay naging tuyo, patumpik-tumpik, at madaling mangyari dito ang pamamaga. At hindi lang yun.
Sa mga tuntunin ng komposisyon ng mga elemento ng pagsubaybay, ang oat bran ay nakikilala mula sa iba pang mga cereal. Ang mga potasa at magnesiyo na asing-gamot ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga matatanda, na may mga sakit sa cardiovascular system, mga sakit sa atay at pancreas. Ngunit sa kabila ng lahat ng mga pakinabang, ang oat bran ay dapat gamitin lamang bilang isang suplemento sa pagkain, dahil sa matagal at masaganang paggamit ng mga ito, ang bran ay maaaring maging sanhi ng mga disfunction ng gastrointestinal tract. Ang halo-halong yogurt, kefir, jelly, honey, 1-2 kutsarita ng bran ay magsisilbing isang mahusay na agahan.
Mahusay na idagdag ang bran sa mga inihurnong kalakal, ginagamit sa halip na tinapay kapag naghahanda ng tinadtad na karne para sa mga cutlet, bola-bola, cheesecake. Inirerekumenda na itago ang bran sa isang mahigpit na saradong garapon sa ref, kung saan mananatili silang sariwa sa isang taon.

Shl. Nagdagdag ako ng bran sa yogurt o sinigang. Kaya, ang pagdaragdag sa kanila sa tinapay ay isang bagay na siyempre

[Asin]

Alam mo bang hanggang sa ika-20 siglo, ang mga kalahating kilong ingot ng asin (amole) ang ginamit bilang pangunahing pera sa Abyssinia (modernong Ethiopia)? At ang katotohanan na ang pinakamalaking asin sa lupa (higit sa 100 libong sq. Km) ay nasa Bolivia? Ang Salar de Uyuni ay nagiging mala-salamin kapag natatakpan ng isang manipis na layer ng tubig. Ang pagsasalamin ng kapatagan ay ginagamit upang ibagay ang mga kagamitan sa puwang ng satellite. Naglalaman din ang kapatagan na ito ng kalahati ng mga reserbang lithium sa buong mundo.

Asin napakahalaga para sa buhay na kung uminom ka ng labis na tubig, ito ay "hugasan" mula sa katawan. Ang pag-inom ng maraming likido na may kakulangan ng asin ay maaaring humantong sa nakamamatay na hyponatremia.

Sa parehong oras, ang pag-ubos ng sobrang asin ay nagdaragdag ng posibilidad na mamatay. Ang nakamamatay na dosis para sa mga tao ay 1 gramo ng asin para sa bawat kilo ng bigat ng katawan. Ginamit ang pamamaraang ito para sa ritwal na pagpapakamatay sa Tsina. At dahil ang asin ay hindi mura, tanging ang mga marangal na maharlika ang kayang bayaran ang gayong "karangyaan".

Naglalaman ang asin sa dagat ng maraming mahahalagang elemento na kapaki-pakinabang sa katawan. Ang bahagyang basa-basa na asin sa dagat ay itinuturing na pinakamahusay na pagkakaiba-iba.

Noong Middle Ages, ang asin ay napakamahal na kung minsan ay tinatawag itong puting ginto. Sa Alemanya, isang kalsada ng medieval ay napanatili na nag-uugnay sa Luneburg sa baybayin ng Baltic at nagsilbing isang ruta ng transportasyon para sa pagdadala ng asin.

Ang itim (rosas) na asin ay napakapopular sa India.Ginawa ito mula sa isang halo ng tubig, asin at mga buto ng myrobalan tree (Indian almond). Matapos ang lahat ng kahalumigmigan ay sumingaw, ang mga piraso ng itim na asin ay mananatili. Gayunpaman, pagkatapos ng paggiling, ang itim na asin ay nagiging rosas.

Sa Pransya (ang bayan ng Guerande) hanggang ngayon, ang asin ay minina sa katulad na paraan tulad ng ginawa noong unang panahon. Gumamit ang mga Celts ng mga espesyal na basket na pinagtala nila ng tubig sa dagat. Napakahalaga ng nasabing asin, lalo na ang makinis na ground Fleur de Sel. Ginagamit lamang ito para sa pagwiwisik ng nakahandang pagkain at hindi kailanman sa paghahanda nito.

Mayroong maling kuru-kuro na ang mga sundalong Romano ay binabayaran ng suweldo sa asin, ngunit sa katunayan sila ay binabayaran sa regular na pera. Ang tanging koneksyon ay binabantayan ng mga sundalong Romano ang mga kalsada sa tabi ng asin na dinala sa Roma.

Ginagamit ang asin upang linisin ang fuel ng aviation upang alisin ang anumang natitirang tubig.

Ang sodium chloride (asin) ay nabuo sa pamamagitan ng reaksyon ng hindi matatag na metallic sodium na may chlorine gas. Ang asin ay ang tanging species na kinakain ng mga tao.

Maliit na porsyento lamang ng mga reserbang asin sa buong mundo (hindi hihigit sa 10%) ang ginagamit para sa pagluluto. Ang natitirang asin ay ginagamit sa industriya.

[mga almond]

Alam mo ba na

Ang pinakamalaking dami ng mga antioxidant sa mga almond nakapaloob sa kayumanggi alisan ng balat, mayroong 10 beses na higit pa sa mga ito kaysa sa mga mani mismo.

Pinagmulan: "Homemade baking" A. Seleznev